Kako kuhati zrazy u peći i tavi - 14 recepata

Iskusne domaćice znaju mnogo ukusnih načina kuhanja zure. Najbolje od njih su prikupljeni u nastavku. Temelj ovog jela ne može biti samo meso, već i žitarice, povrće. Najčešće - krumpir.

Krumpir je zaleden mljevenim mesom u tavi

Punjenje za recept će odgovarati bilo kojem. Čak i od janjetine.

sastojci:

• svako mljeveno meso - pola kilograma;
• krumpir - 7-9 komada;
• luk - 1 kom .;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 1 žlica;
• sol.

Priprema:

1. Root vegetables kuhati i kukuruz zajedno s jaje, brašno. Trebalo bi napraviti gusto tijesto krumpira. Sol na okus. Ako želite koristiti začine.
2. Pržite komadiće luka s mesom. Punjenje je također sol.
3. Obrazac zrazy. Da biste to učinili, stavite mu ruku kolač od krumpira. Dodajte joj nadjev. Skulpture se bacaju na princip pite.

Pržite krumpir s mljevenim mesom u velikoj količini prethodno zagrijane masti sve do zlatno smeđe boje. Pošaljite zlatne "hamburgere" s ketchupom.

Mesne mrvice punjene gljivama u pećnici

Gljive se mogu uzeti i šume, a gljive danas dostupne za sve.

sastojci:

• miješano mljeveno meso - 550-600 g;
• gljive - 180-200 g;
• luk - 2 glava;
• jaje - 1 kom;
• jučerašnji bijeli kruh - 4 kriške;
• mlijeko - pola stakla;
• brašno - 1/3 tbsp .;
• sol, aromatično bilje.

Priprema:

1. U svakoj grijanoj masti, sjeckani sjeckani luk (1 glavu). Ne bi trebalo spaliti, inače će okus gotovog jela ispasti lagano gorčinom.
2. Dodajte komade gljiva. Namaknite sastojke dok ne dobijete natječaj. Sol, posipajte biljem.
3. Stalo kruh prelijte mlijeko. Mash. Istisnite višak tekućine.
4. Pomiješajte krušnu masu s komadima preostalog luka i razbijte miješalicom do homogene suspenzije. Dodajte mljeveno meso zajedno s jaje. Dosolit.
5. Slijepi uredan mali zrazy iz mesne baze i punjenja. Neophodno je da gljive ostanu unutar proizvoda.
6. Napunite listove u brašnu.
7. Pržite gljive na tijesto od lijevanog željeza nekoliko minuta dok se ne pojavi lijepa ukusna kora.
8. Potom prenesite hamburgere u pećnicu i kuhajte još 12-14 minuta na 160 stupnjeva u pećnici. Da biste dodali juiciness treat, možete sipati malu količinu mesa / gljive bujona u obrazac.

Poslužite gotove jelo laganim ukrasom. Na primjer, s salatom od povrća ili samo s domaćim kiselinama.

Kako napraviti piletinu

Da biste smanjili sadržaj masnoće gotove jelo, vrijedi uzimati prsa.

sastojci:

• pileća prsa - 1 kom;
• krumpir i luk - 1 kom;
• proljetni luk - 1 hrpa;
• jaja - 3 kom .;
• maslac - 60-70 g;
• sol i začini.

Priprema:

1. Uklonite filet iz kosti. Grubo sjeckani. Na isti način, isjeckajte krumpir i luk.
2. Sastojci šalju miješalicu i pretvaraju se u najučinkovitiji nadjev. Sol, pospite sa začinima.
3. Kuhajte kuhana jaja, pomiješajte s nasjeckanim zelenim, mekim maslacem, soli.
4. Oblikujte se od piletine i mase jaja.Ulje se ne može dodati odmah, ali ga staviti na vrh jaje jaje s zelenila.
5. Kuhajte posudu u kipućom ulju.

Poslužite uz salatu svježe rajčice, peršina i kiselo vrhnje.

Ispeći zrazy iz mljevenog mesa s jajima

Priprema jaja dodaje žestini jela i čini ga nježnima.

sastojci:

• kvalitetna mljevena svinjetina - pola kilograma;
• jaja - 4 kom .;
• list - 100-150 g;
• mlijeko - 1 tbsp;
• luk - 2-3 mala glava;
• sjeckani zelje - 1 velika žlica;
• sol, začini.

Priprema:

1. Sipati bijeli kruh preko mlijeka. Preporučljivo je prethodno izrezati koru.
2. Kuhajte jaja dok ne kuhate (3 kom.). Sjeckajte u kocke.
3. Sjeckajte luk na isti način. Pržite na svaku masnoću dok ne prozirite. Pomiješajte ga s nasjeckanim zelenilom i kockicama jajeta. Ovo će biti punjenje za nadolazeće jela.
4. Izmiješati nadjev s pirezom iscijediti kruh i sirovo jaje. Može se koristiti samo jedan protein. Ti sastojci održavaju integritet zraz kada pečenje.
5. Dodajte sol i svoje omiljene začine. Dobro se miješajte s rukama.
6. Obrazac zrazy. Punjenje iz trećeg koraka ne smije se previše koristiti, tako da ne ide dalje od punjenja.
7. Izradite obradni dio u obliku otporne na toplinu.

Kuhajte iz mljevenog mesa jaje u pećnici 35-40 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite sa raznim svježim povrćem.

Kuhanje govedine

Za to morate odabrati vrlo svježe, kvalitetno meso.

sastojci:

• meso mesa - 420-450 g;
• luk - 2 glava;
• krušne mrvice - 1/3 tbsp .;
• maslac - 60-70 g;
• pšenično brašno - 40 g;
• sol.

Priprema:

1. Skuhajte cijelo kuhano meso s tankim krišama duž vlakana. Pokrijte foliju i pažljivo pobijedite s posebnim drvenim šibljama. Njegov premaz neće pokvariti teksturu mesa.
2. Luk vrlo sitno sjeckani. Pomiješajte s minijaturnim kockama maslaca i svim krušnim mrvicama.Neka masa stane dok se mast ne počne topljivati.
3. Punjenje stavlja u središte svakog pripremljenog dijela govedine. Učvrstite strukturu čačkalicama, unaprijed namotanima.
4. Namotajte prašine u pšeničnom brašnu.

Pržite neobično zlato u vrućem ulju. Ovo će jelo posebno privući ljude. Može se poslužiti kao dodatak hladnoj pjeni s krutama od raženog češnjaka.

Kuhnje jaja s svinjetinom

Broj jaja za prepelice za recept se izračunava na temelju broja planiranih porcija. Cijeli kuhani proizvod će biti napunjen za pletivo mesa.

sastojci:

• bez kostiju svinjskog mesa - kilogram;
• jaja za prepelice - 12 kom .;
• 3-4 jaja;
• sol i papar.

Priprema:

1. Operite i osušite krilni list papirnatim nasadima. Izrežite komad na 12 jednakih ploča. Svakako pomaknite nož preko vlakana!
2. Svaka baza za buduće kruchenikov pravilno pobijedila kroz paket.Rešetka s mješavinom soli i papra.
3. Kuhajte jajašku prepelicu dok ne kuhate. Sadržaj jedne od njih odriješi s vilicom sirovi sa soli.
4. Omotajte kuhano jaje u svakoj pripremi mesa. Twist njihove role. Osigurajte čačkalice.
5. Slobodno zasijevajte prašine s pretučenim jaješcima.

Skuhajte kuhare u tavi ispod poklopca s srednjom toplinom kuhala dok se ne kuha. Po želji možete ih ispeći u pećnici.

Ukusno sladak s sirinom

Sir se može koristiti i tvrdo, polukrut, pa čak i rastopljen. Potonji, prije nego trljanje, zbog praktičnosti, morat će biti malo zamrznut.

sastojci:

• mljeveno meso - pola kilograma;
• dugačak kruh - 2 velike kriške;
• sir - 80-100 g;
• mlijeko - 2/3 st .;
• jaja - 3 kom .;
• luk - 2-3 glave;
• češnjak - 3 češnja;
• brašno - za brušenje;
• sol i papar.

Priprema:

1. Ponovo skuhajte meso s mljevenim češnjakom i lukom. Dodajte sol i papar. Mijesite sastojke temeljito rukama.
2. Namakajte kruh u mlijeku. Nadvladati.
3. Dodajte mrvice na meso zajedno s jednim jaje.
4. Kuhajte preostala jaja, velika trljanje. Na isti način pomiješajte s nasjeckanim sirom.
5. Oblikujte iz mesne baze i sira i punjenje jaja. Namotajte svaku masu u brašnu, pržite dok ne kuhate u tavi ispod poklopca.

To je ukusno poslužiti takvu poslasticu s umakom od gljiva, sira ili češnjaka. Najbolje je odabrati svoje mogućnosti na osnovi kisele masnoće.

Tehnika kuhanja u slaninu

Bacon u receptu se koristi za dimljenje.

sastojci:

• piletina - pola kilograma;
• kuhani krumpir - 6 gomolja;
• slanina - 180-200 g;
• jaja - 2 kom .;
• soja umak - ½ st .;
• čili paprika - za okus.

Priprema:

1. Sjeckana piletina. Pomiješajte s umakom od soje, minijaturnim šlagom s čašom bez sjemenja. Dodatna sol za jelo nije potrebna..
2. Krumpir se mora kuhati u odori. Zatim oguliti i velikom trljati. Umiješajte na isti način sjeckani kuhani hlađeni jaja.
3. Oblikujte iz baze (krumpir s jajima) i punjenje piletine.Gredice trebaju biti izdužene.
4. Zamotajte svaki sa dvije tanke trake slanine.
5. Kuhajte u pećnici na limu za pečenje, razmazanu malom količinom biljnog ulja. Optimalna temperatura za pečenje je 200 stupnjeva. Vrijeme je 40-50 minuta.

Poslužite s divljim gljivama kuhane u umaku od vrhnjem.

Škotski jaje kod kuće

Ovo jelo u Škotskoj često se poslužuje na svečanom stolu. Ali prikladan je za svakodnevni ručak.

sastojci:

• mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 630-650 g;
• jaja - 5 kom .;
• luk - 1 kom .;
• krušne mrvice - 6-7 Art. l;
• sol, papar.

Priprema:

1. Ljušteno ljušteno sitno trlja. Trebalo bi se pretvoriti u kugu.
2. Pomiješajte povrće s mljevenim mesom. Dodajte sol i papar.
3. Prebacite dobivenu masu na ravnu tvrdu površinu radi bolje duktilnosti.
4. Kuhajte jaja. Svaki omot u sloj mesa.
5. Pljusci se kotrljaju u mrvicama.
6. Pržite u vrućem ulju na obje strane ukupno 12-14 minuta.

Poslužite začinima s polovicom za punjenje kako bi se jaje moglo vidjeti.Već u tanjur, pospite ih mljevenom paprikom i svježim zelenilom.

Govedina Zrazy s kupusom

Ako niste mogli naći mladi kupus, tada će raditi povrće iz prošle berbe. Zatim je potrebno temeljito zamotati prije gašenja.

sastojci:

• mljevena govedina i svinjetina - 380-400 g;
• luk - 2 glava;
• češnjak - 1 kriška;
• mladi kupus (bijeli kupus) - 350 g;
• jaje - 1 kom;
• sol i brašno (za hranjenje).

Priprema:

1. Nasumično nasjeckajte kupus i 1 luk. Prvo ih stavite u tavu s malom količinom vode dok ne postane mekana.
2. Zatim - sol, dodajte maslac i pržiti do zlatno smeđe.
3. Kuhajte jaje. Cool, izrezati u male kocke i pomiješati s kupusom.
4. Nasjeckajte drugi luk u sitnim komadima. Umiješajte u mljevenom mesu. Izlijte pola čaše ledene vode u masu. Možete ga zamijeniti s 6-7 sjeckanih kocki leda.
5. Oblikujte iz mesne baze i punjenja kupus-jaja.
6. Prvo, pržite grudicu na svjetlo crvenilo u tavi s uljem.Zatim - stavite u pećnicu za pečenje, pokrijte foliju i kuhajte u pećnici na 150 stupnjeva još pola sata.

Pošaljite rezultirajuću poslasticu na stol odmah vruće sa svojim omiljenim bočnim jelom.

Uz rižu

Zahvaljujući temelji na riži, jelo ne zahtijeva bočnu posudu. Dovoljno je da ga dodate umacima.

sastojci:

• suha riža - 1 tbsp.
• mljeveno meso (bilo koji) - 230-250 g;
• luk - 1 glavu;
• češnjak - 3-4 kriške;
• jaje - 1 kom;
• sol, začini, krutoni.

Priprema:

1. Finje utrljajte češnjak i luk. Pomiješajte s mesom. Dodajte soli i začine po vašem ukusu.
2. Kuhajte rižu dok ne kuhate u slanoj vodi. Ocijedite i zgnječite ga.
3. Obrišite se od riže i punjenja mesa.
4. Pošaljite prazne hrane nekoliko minuta u zamrzivaču (dok se maslac zagrijava).
5. U jednoj ploči, tukli siče sirovo jaje. U drugom posuti krutonima.
6. Svaki put odmah umočen u oba spremnika.
7. Pržite mrvicu u vrućem ulju dok ne budete spremni.

Poslužite poslasticu s kiselim vrhnjem ili bilo kojim omiljenim umacima.

Krastavci s patlidžanima

Ako želite, patlidžane treba izrezati i natopiti u maloj količini slane vode prije prženja, a zatim isprati. Onda sigurno neće biti gorki.

sastojci:

• krumpir - 6-7 komada;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 4-5 velikih žlica;
• sol - 1 žlica za desert;
• patlidzan i luk - 1 kom .;
• peršin - ½ hrpa;
• Maslinov korov

Priprema:

1. Da biste dobili krumpir zrazy, morate početi sa svojim osnovama. Da biste to učinili, kuhajte uklonjeno korjenasto povrće u slanoj vodi i pretvorite u kvasac. Da se ohladi.
2. Ispale patlidžane s kožom, ali bez repova, sitno nasjeckajte.
3. Peel i isjeckati luk.
4. U tavi s malom količinom biljnog ulja, pržite povrće do mekanog, često miješajući. 10-12 minuta je dovoljno za cijeli proces.
5. Dodaj sjeckani zelje. Osim peršina, možete uzeti cilantro, kopra i bilo koje druge zelje.
6. Sve soli i pospite s provansalnim biljem. Dobro promiješajte.
7. Već hlađeni krumpir pomiješan s jaja i brašna.
8. Rezultirajući tijesto od krumpira podijeljeno je u dijelove o veličini jaja. Osnovali su ih, u sredini ležao povrće punjenje.

Kuhajte posudu u tavi s prethodno zagrijanim uljem prije prženja. Poslužite vruće s umacima na bazi jogurta ili vrhnja.

Smanjen mesni zivot

To je sjeckana jela od mesa koja uvijek pokazuju da su posebno sočan.

sastojci:

• govedina - pola kilograma;
• lardo - 80-100 g;
• krumpir - 1 gomolja;
• češnjak - 3 kriške;
• luk - 2 kom .;
• natopljen u kremu - 70 g;
• jaja - 3 kom .;
• maslac - 40 g;
• krušne mrvice, sol i peršin.

Priprema:

1. Sjeckani sjeckani luk napunite do ukusne zlatne nijanse. Pomiješajte sa šačicom krušnih mrvica, soli i kockica tvrdih kuhana jaja. Dodajte meki maslac, rastrgani peršin.
2. Izrežite meso u male komadiće
3. Nabavite preostali luk.Povežite se s natopljenim kruhom, mljevenim krumpirom, slaninom, češnjakom, solom, nasjeckanim govedinom.
4. Obrišite se iz mesne baze i punjenja jaja.
5. Namjestite ih u krušnim mrvicama.
6. Pržite proizvod do zlatno smeđe.

Poslužite uz salatu svježih krastavaca, rotkvica, zelenila i kiselog vrhnja.

Kako kuhati s kobasicama

Ovo je proračunska inačica jela koju čak i češća domaćica ili učenik mogu nositi.

sastojci:

• krumpir - 6-7 komada;
• kobasice - 7 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• luk - 2 kom .;
• brašno - za drobljenje zraz;
• sol i začini.

Priprema:

1. Kuhajte oguljeni krumpir. Cool i nježno trljati.
2. Sjeckajte luk u minijaturnim kockama, pržite u bilo kojem ulju dok ne prozirite. Pomiješajte s krumpirom.
3. Udarati u jajnu masu. Sve sol i papar i dobro promiješajte.
4. Očistite kobasice s filma i pržite u konvencionalnom ili roštilju.
5. Blind zrazy iz baze krumpira i poluproizvoda kobasica.
6. Pošaljite balon u posudu od lijevanog željeza sa svim dobro zagrijanim mastima.Kuhajte do ružičaste boje.
7. Kuhajte s mješavinom majoneze, ketchup i češnjak.

Za takav tretman neće trebati poslužiti pomoćno jelo. Ona ide kao nezavisni jednostavan i srdačan obrok za večeru. Možete ga nadopuniti samo s laganom povrćenom salatom.

Jednako ukusan zrazy u pećnici i na tavi. Ali druga opcija je više kalorija. Peciva jela trebaju se odmah postaviti na papirnate ručnike kako bi ih sačuvali od masti i, posljedično, višak kalorija.