Najukusniji uvijek uspijeva kuhati kašu od heljde s mlijekom. Pogotovo ako uzmete debeli domaći proizvod. Konzistencija će ovisiti o tome koliko se tekućina koristi, i jesu li jarice ili proboli odabrani kao baza.
Klasični kašuti od heljde s mlijekom
Klasični recept ne uključuje dodatne sastojke. A mlijeko se miješa s vodom na pola. Ako želite kuhati kašu zanimljivijim, onda to ne možete učiniti. Sastojci: 1 tbsp. pročišćenu vodu i mlijeko, pola šalice heljde, prstohvat soli, veliku žlicu bijelog šećera.
- Krunica se prosijava i temeljito oprati u nekoliko vode. Potrebno je ukloniti sve plutajuće leglo.
- Heljda je napunjena vodom i dovela do ključanja. Nadalje, pod poklopcem pri minimalnoj vrućini ostavlja se sve dok se kipuća voda ne kuha.
- Tada bi trebala biti jela.
- Nadalje, već malo kuhana žitarica je napunjena mlijekom. Ne smije biti hladno.
- Masa je zaslađena, slana i ostavljena na vatri samo do ključanja. Zatim je posuda uklonjena iz vrućine, omotana i ostavljena 20 minuta kako bi se ulila.
Poslužuje se s velikom količinom rastopljenog maslaca.
Približne proporcije
Da bi jelo stvarno ukusno trebalo poštovati proporcije suhih proizvoda i mlijeka. Za vodenu kašu je 1:10, za viskozniju bazu - 1: 8. Ako želite kuhati prilično debelu posudu, proporcije će biti 1: 6. Iskusne domaćice određuju omjer prema oku.
Možete koristiti samo mlijeko ili njegovu kombinaciju s vodom. Vrlo ukusno jelo je napravljeno na niskoj masti krema.
Koliko vremena kuhati?
Vrijeme kuhanja ovisi o tome kakva je tekućina heljda izlivena. Ako je voda, tada je ukupno vrijeme kuhanja 20 minuta. Ako mlijeko - 30-35 minuta.
Preporučeno vrijeme lagano se mijenja ako se priprema jelo u sporom štednjaku. Ovisno o programu, bit će dovoljno 20-30 minuta. Glavna stvar je da do kraja kuhanja lopatica treba apsorbirati sve tekućine u potpunosti.
Recept u multivarijatu
Da biste bili sigurni da hrana neće izgorjeti, dobit ćete natječaj i mrvljiv, možete ga kuhati u "pametnoj tavi". Sastojci: 1 tbsp. kvaliteta heljde, 3 žlice. masno mlijeko (najbolje domaće mlijeko), 3 velike žlice granuliranog šećera, veliki komad maslaca, sol na vrhu žlice. Kukuruzni kašuti na mlijeku u sporom kuhalištu zahtijevaju niz akcija.
- Skuta se uklanja, odlaže smeće, a zatim opere hladnom vodom sve dok tekućina nije čista.
- Pripremljeni heljda se ulijeva u zdjelu uređaja. Svrdica je slana i zaslađena. Odmah do proizvoda poslanog maslaca, kockica.
- Sastojci su napunjeni mlijekom, au načinu "Žitarice" jelo se priprema do kraja programa.
Ako se domaćica boji da je kaša previše slatka, možete šalicu sipati izravno u tanjure bez dodavanja tijekom procesa kuhanja.
Kako kuhati za djecu?
Heljda u raznim oblicima vrlo je korisna za djecu. Djeca će posebno voljeti svoju slatku verziju u mlijeku. Sastojci: 160 g žitarica, sol na vrhu žlice, 120 ml masnoće kravljeg mlijeka, 35 g maslaca, meda ili šećera, 380 ml vode.
- Groats su temeljito oprali u nekoliko vode. Zatim je odmah ulila u zdjelu uređaja, napunjena vodom i pripremljena u načinu rada za gašenje, sve dok se tekućina ne isparila.
- Dalje, heljda je položi maslac. Masa je slana, zaslađena po okusu ili začinjena medom.
- U modu mlijeka u prahu, posuda se za još 7-8 minuta, nakon čega se odmah poslužuje za stolom.
Tretira se tekućom, stoga je prikladno jesti čak i najmanji članovi obitelji.
Helj. Mliječni kruh s bananom
Heljda žitarica ne uklapa se u gotovo svim plodovima i plodovima. No, tu je ukusna slatka izuzetak - banane. Oni dobro nadopunjuju žitarice i dopuštaju da se pretvore u zdrav dijetalni desert. Sastojci: pola litre punomasnog mlijeka, 90 g žitarica, 1-1,5 velikih žlica bijelog šećera, sol na vrhu žlice, velika meka banana.
- Krunica se pažljivo prosijava i opere. Ako u njemu ostanu tamni, tvrdi zrnci, onda su u stanju potpuno uništiti posudu.
- Pripremljeni heljda se izli na toplo kravlje mlijeko i krenu kuhati. Proizvod će posuti pod poklopcem na vrlo sporo vatru.
- Kad je žitarica oko pola gotove, može se zasladiti i soliti.
- U istoj fazi, banana izrezana u male kocke dodana je u posudu. Voće treba biti zrelo i mekano, ali ne pocrnuto.
- Posuda je dovedena do pune spremnosti i uklonjena iz topline.
Posluživanje tretira na stol vruće. Po želji, možete dodati maslac na njega, a umjesto šećera - prirodni pčelinji med.
S bundom
Od svih povrća, janjetina od heljde s mlijekom najbolje odgovara za ukusnu sunčanu bundu. Ovaj sočan plod dodaje svjetlost na okus jela, a čini njegov izgled veselijima i atraktivnijim. Među žitaricama heljda su svijetle narančaste kocke. Sastojci: 330 g bundeve, bijela žara luk, grančica ružmarina, 1 tbsp. heljda, 3 velike žlice maslinovog ulja visoke kvalitete, pola litre punog masnog mlijeka, češanj češnjaka, sol, smjesu obojenih paprika.
- Prije svega, heljda se kuha u slanom mlijeku dok ne bude spremna. Proizvod možete najprije sipati vodom i dovesti do mekoće, a zatim kasnije dovršiti postupak u vrućem mlijeku.
- Luk sitno sjeckani i pržen u maslacu do zlatno smeđe. Važno je koristiti masline u ovoj fazi.
- U istoj posudi pržena komada češnjaka i ružmarina. Zatim se komponente posude bacaju, a kockice bundeve pripremaju se na preostalom mirisnom ulju sve dok mu mekana i privlačna ružičasta.
- Sipljev s lukom i spremni heljde položeni su na završno narančasto povrće. Za okus jelo je slano i peppered.
Rezultirajući kašica će biti izvrsna bočna jela za meso kuhano na bilo koji način.
