Pumpuni od kupusa od kupusa su vrlo osjetljiva, prozračna i lagana jela. Pekarski izbor kupusa lakše je omotati od bijelog kupusa, proces kuhanja traje manje vremena, a možete odabrati bilo koje punjenje po vašem ukusu - od masnog mesa do prehrambene brokule.
Hladnjaci s kupusom kupusa
Klasični punjeni kupus punjen je mesom i rižom. Ono na što smo tako navikli u djetinjstvu. No, Peking kupus će učiniti uobičajenu poslasticu rastopiti u ustima.
komponente:
- 1 glavica kupusa u Pekingu;
- Mljeveno meso - 0,4 kg;
- Bijela riža - 0,07 kg;
- Dva bulb luk;
- Jedna velika mrkva;
- Umak od rajčice - 30 g;
- Maslac -60 gr;
- Biljno ulje bilo koje vrste na okus;
- Soli na okus;
- Pepper od dvije vrste (grašak i prašak) za okus;
- List otvora - 4 komada;
- Voda.
Kako kuhati:
- Prije svega poduzimamo rižu. Za žitarice se ne drže zajedno, one se moraju oprati. Zatim bacamo rižu u tavu i ulijemo vodu u nju tako da pokriva rižu riže za 1/2. Posipajte sol i kuhajte dok voda ne isparava.
- Uklanjamo viljušku vilicu od neprikladnih gornjih listova, odsječemo 4 cm baze. Svaki list pojedinačno je vlažen vodom.
- Stavite lonac na vatru da kuhate, a pokraj njega na stolu je zdjelu ledene vode. Nanesite listove 3 minute u kipuću vodu, a zatim se prebacite na drugu posudu za hlađenje. Lišće neće biti tako kruto kao i bijeli kupus i bit će lakše zamotati meso.
- Priuštite preostalo povrće, piling i sitno rezanje. Osušite ih 8 minuta.
- Podijelite rezultirajuću prženu masu jednako. Oni će ići na različite ciljeve. Jedan u nadjevu, a drugi - u umaku.
- Za prvi dio pečenja stavite mljeveno meso i kuhanu rižu. Umiješajte i ulijte sol i začine u smjesu.
- Bio je to prijelaz da bi oblikovao budućnost kupusa. Postavite jedan list na ploču i upotrijebite žlicu kako biste stavili smjesu mljevenog mesa, povrća i riže na njega. Roll lišće preko punjenja. I toliko puta za redom.
- U tavi, otopite maslac i pržite kotla s obje strane dok ne dobiju zlatni sjaj.
- Dobivanje dizajna umakom. Stavite zaboravljeni dio povrća u tavu, prelijte umak od rajčice, dodajte sol i začine.
- Na vrhu stavite gotovo kuhane šalice i ulijte vodu tako da njena razina ne dostigne lagano vrh pripreme. Kuhajte pola sata.
Kako kuhati kupus od kupusa u sporom štednjaku?
Popis sastojaka:
- Mljeveno meso - 0,3 kg;
- Riža (dugog zrna) - 0,09 kg;
- Pekarski kupus - jedna srednja glava;
- Jedan mrkva;
- Jedan luk;
- Biljno ulje bilo koje vrste i soli po okusu;
- Umak od rajčice - 180 grama.
Ukusni recept: lijeni kupus kotrlja u sporom štednjaku
Proces kuhanja:
- Pržena mrkva s lukom pržena je u polaganom štednjaku. Stavili smo ovu tehniku na "frying" program. Vrijeme je 10 minuta.
- Operite rižu pod slavinom u cjedilu. Prije tih staviti da kuhati vodu u tavi. Odloženu rižu stavite u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja - 3 minute.
- Iz zdjele polaganog štednjaka uzimamo samo polovicu pečenog povrća i umiješamo ih s mljevenim mesom i rižom. Drugi je dio za umak.
- U masi mljevene dodati sol i začine.
- Kupus se čisti, opere i dijeli na odvojene listove.
- Listovi se podvrgavaju toplinskoj obradi, jednostavno ih brišući kipućom vodom. Hlađenje.
- Proširili smo komad papira i na njemu rasporedili grlića, skupa smo ga zatvorili.
- Došao je okret multikookera. U preostalom prženju nametnuti su kupus.
- Sipajte sok od rajčice vodom, paprom i solom.
- Na višesmjernoj ploči pritisnite "način gašenja" i postavite brojilo - pola sata.
- Nakon što kuhinjski aparati daju signal, odaberite program "pečenje". Vrijeme je 20 minuta.
Kako gulaš punjeni kupus u pećnici?
Potrebne komponente:
- Mljeveno meso - 0,2 kg;
- Kineski kupus - 1 vilica;
- Bijela riža - 0,90 kg;
- Dva luka;
- Tri mrkve;
- Kiselo vrhnje (sadržaj masti - 15%) - 40 g;
- Začini i sol;
- Voda.
Načela kuhanja:
- Tretiramo rižu hladnom vodom. Kuhajte u tavi dok se ne omekša.
- Možete komadati mljevene mesne dijelove tako što ćete ih pomicati u mlinu za mljevenje, ili možete kupiti gotove mljeveno meso.
- Stavimo luk i mrkvu u tavu.
- Pomiješajte sve kuhane sastojke.
- Kupus se obradi gore navedenom metodom. Stavite je u kipuću vodu 2 minute, svjež.
- Sada postavite lišće na stol, dodajte mince na vrh i okrenite.
- Stavimo ih na uljanu plohu za pečenje, prelijemo preostalu pečenu na vrh i ulijemo kiselo vrhnje u sastavu vode.
- Zagrijte pećnicu i postavite list za pečenje.
Lazy kupus od Pekinški kupus
Lazni krugovi za kupus ne trebaju biti omotani u listove kupusa, a to će vam uštedjeti puno vremena.
sastojci:
- Punjenje - 0,5 kg;
- Bijela riža - 0,075 kg;
- Jedno jaje;
- Sir - 0,1 kg;
- Trećina glave kineskog kupusa;
- Jedan mrkva;
- Jedan luk;
- Kiselo vrhnje - 40 g;
- Umak od rajčice -30 g;
- Mirisi za okus.
Kako kuhati
- Kupus nashinkovat i dodati u mljeveno meso. Tamo isperite rešetke od mrkve i luka.
- Kuhajte rižu i stavite jaja u masu mljevenog mesa zajedno s bjelanjkom i žumanjcima, pomiješajte, dodajte sol i dodajte začini.
- Oblikujte smjesu duguljastih kalupa u obliku kotla i stavite na ploču za pečenje.
- Kiselo mlijeko pomiješano s sokom rajčice i prelijte na vrh punjene kupusa.
- Zatvorite posudu s folijom i uključite pećnicu. Temperatura - 190 stupnjeva. Vrijeme je 40 minuta.
- Nakon toga, posuti svježi kotlet s kupusom od ribanog sira.
- Zatim u pećnici 15 minuta.
Recept gljiva za kuhanje
Popis komponenti:
- Pekarski kupus - 1 vilice:
- Šampinjoni - 0,3 kg;
- Kiselo vrhnje - 0,3 kg;
- Kukuruz u kositru - 0,2 kg;
- 3 kuhana jaja;
- Dva luk;
- Maslac - 0,1 kg;
- Biljno ulje - 30 g;
- Sok od rajčice - 40 ml;
- Zeleni okus i sol;
- Začini.
Kako napraviti kupus od Peking kupusa, korak po korak:
- Uništi luk i gljive u male komadiće. Pecite maslacem i začinima.
- Nakon završetka prženja, mi ćemo prenijeti kukuruz i male komadiće jaja u masu u posudu.
- Obradite kupus pravilno i ispustite je na letak u kipućoj vodi za 1 minutu.
- Sada lagano zamotajte punjenje u lišće na sve četiri strane.
- Osvježite ih u maslacu 2 minute.
- U zasebnoj zdjeli prelijte kiselog vrhnja i umak od rajčice, prelijte začin.
- Nakon prženja kupusa, potrebno ih je sipati umakom od vrhnja od rajčice, tako da ona u potpunosti pokriva mesne kuglice. Možete sipati vodu ako je umak gust.
- Pecite 20 minuta.
Korijen bakalina kupus iz Pekinga kupus
U ovom receptu nema mesa i ostalih komponenti s visokim udjelom masti. Ovo jelo se može jesti za osobe s bolovima u želucu, dok se gube ili gube na težini.
komponente:
- Kineski kupus - 1 vilica;
- Pripremljeni krumpir - 0,2 kg;
- Jedan mrkva;
- Brokula - 0,3 kg;
- Marinirane gljive - 0,2 kg;
- Jedan luk;
- Umak od majoneze - 0,1 kg;
- Začini i sol za okus.
Priprema:
- Kod kupusa obavljamo uobičajeni postupak.
- U otopljenom brokule stavite naribane mrkve, a u tom obliku pržite uz dodatak biljnog ulja.
- Pecite gljive odvojeno od lukova.
- Kombinirajte dvije kuhane mješavine i dodajte pire krumpir. Promiješati.
- Zatim zamotajte punjenje u lišće.
- Stavite na lim za pečenje i ulijte majonezu razrijedenu u vodi.
- Način rada pećnice postavljen na 200 stupnjeva, timer - 20 minuta. Ispeći.
- Može se poslužiti sa umakom s niskim sadržajem masti. Posuda je spremna.
Prehrambeni recept za kupus
Sastav komponenata:
- Mljeveno mljeveno meso - 0,4 kg;
- Svježi kupus - 1 glavu;
- Jedan luk;
- Dva mrkva;
- Umak od rajčice - 60 g;
- Duljina zrna riže - 0,18 kg;
- Maslinovo ulje - 40 g;
- Fina sol, začini i začini.
Proces kuhanja:
- Provedemo standardni postupak s rižom i povrćem - pranje, suho, čisto i rezano.
- Kuhajte rižu do poluproizvoda.
- Pržite luk i mrkvu u tavi s maslinovim uljem.
- Pomiješajte rižu s kuhanim povrćem i dodajte nadjev.
- Mješavina soli i papra. Možete bacati male komadiće češnjaka i bilja.
- Uz kupus ostavlja toplinsku obradu.
- Širite punjenje na lišću i umotajte.
- Spremne grudice stavite u tavu, prelijte vodu na vrh, začinite šparom. Vrijeme gašenja - 1 sat. Preporuča se pripremljena jela za prženje kiselog vrhnja s niskim sadržajem masnoće.
Recepti za kupus u kineskom kupusu će odgovarati svima. Njihov ukus je više nježan, mekan i ugodan od bitochkovskog običnog bijelog kupusa. Eksperimentirajte, dodajte nove sastojke, a listovi kupusa postat će vaša omiljena jela.
