Bundeva je nevjerojatno koristan proizvod. Postoji ogromna količina provitamina A, minerala, vlakana. Često od nje pripremaju slatke jela, kuhaju mahune, kompote. Ali ona može naći neuobičajenu upotrebu, na primjer, kuhati palačinke. Slatka pulpa u kombinaciji sa začinima daje vrlo dobar rezultat. Usvojite recepte od bundeve i otkrijte svijet novih senzacija okusa.
Kuhanje aparata za kuhanje
Palačinke - jednostavna jela, koja zahtijeva pripremu minimalnih jela.
Sve što trebate:
- veliki nož za rezbarenje;
- odnosno ploča rezanja;
- zaobljena žlica, poput škroba;
- rende;
- zdjela;
- žlica;
- žličica;
- tava za prženje, ako palačinke kuhaju;
- pečenje, ako pečete;
- papir za pečenje, za drugi slučaj;
- posuđe za posluživanje.
Ovdje, možda, to je sve.
Bundeva je naš glavni proizvod. Treba ga očistiti, bez sjemena. Najprikladnije je napraviti veliki nož za rezanje, takav šef kuhinje i žlicu.
Izrežite povrće na pola. Izbjegavajte nepotrebno sjeme (okrugla žlica). Ostaje čisto meso. Podijelimo bundu u četiri dijela, počnemo čistiti.Stavite komad na ploču i s velikim nožem odsiječite kožu od vrha do dna. Nabavite čiste, glatke komade koji će vam biti udobni za držanje u ruci i utrljati na rešetku.
Mjerimo brašno i začine sa žlicama. Sastojci se miješaju u zdjelu. Stavite palačinke na prethodno zagrijanu posudu ili ploču za pečenje, prekrivene papirom za pečenje. Primijetimo vrijeme kuhanja. Uživanje u rezultatu.
Klasični recept za dranikov bundeve
Što bi moglo biti bolje od klasika? To se također odnosi i na bundeve. Mi smo navikli na činjenicu da bi to trebalo biti slatko. Stoga nije neophodno suprotstaviti se očekivanjima.
Pripremite klasične slatke bundeve palačinke, koje će biti poslužene s kiselim vrhnjem i omiljenim jabukama od jagoda. Strašan desert, savršena kombinacija okusa i koristi.
Uzmi polovicu male bundeve i protrlja ga na najvećem gratetu. Po težini će biti 600-700 grama. Dodajte dva velika jaja, dva štipa soli, pet štiha šećera i (pozornost!) Krug od metvice.
Od maštanja ostavite neko lišće, stavite ih u hrpu i izrezali u trake. Dodaj u našu kombinaciju.
Na vrhu, dodajte četiri velike žlice brašna s pristojnim slajd i malo prašak za pecivo (žličica).Zahvaljujući njemu, palačinke će postati ljutito i još više ukusne.
Svi se lagano miješaju prema gore. Izbjegavajte brze pokrete, inače bundeva će dodati suvišnu tekućinu. Rezultat bi trebao biti prilično gusta masa, koju ćemo postaviti žlicom na prethodno zagrijanoj posudi s maslacem.
Draniki su pržena na obje strane ispod poklopca dok se ne kuha. Ali ih možete dovesti u posudu samo do zlatnog smeđeg, a zatim staviti u pećnicu, gdje dođu do 15-20 minuta.
Stavite pripremljenu posudu u hrpu na tanjur, sipajte kiselo vrhnje i jagode. Pospite limunovim sokom. Zdravo doručak je spreman!
Palačinke s bundevom i krumpirom
Pored slatkih delicija, možete pripremiti snack koji će kušati kao poznato tradicionalno jelo. Osim bundeve, koristit ćemo i krumpir, kao i svježi mladi zelje, koji će dodati malo pikantnosti.
Uzmi oko četvrtine prosječne bundeve i 3-4 velike gomolje krumpira. Očistite sirovo povrće i protrljajte ih na sitnom rešetku. Ako su povrće mladi, tada će se istaknuti puno vlage. Nije potrebno, treba ga pritisnuti i natočiti.
U povrću, dodajte jedno jaje, veliko, kategoriju 0. Mali, možete uzeti dva.Tri žlice brašna, malo soli, za okus.
Oprati mlade zelje. Možete uzeti luk, peršin ili cilantro, kome to više nalikuje. Finje nasjeckajte i dodajte povrće.
Prekrasan recept: palačinke s mljevenim mesom
Zagrijte posudu. Stavite biljno ulje. Pahati ćemo preko umjerene topline s dvije strane dok ne kuhamo.
Palačinke s bundevom i krumpirom mogu se poslužiti i kiselim vrhnjem. Izvrsna alternativa tradicionalnoj večeri. Vrlo ukusna i dobra za probavu.
Korizme od bundeve palačinke
Bundeva je jedinstveni proizvod iz kojeg možete kuhati ne samo slatke deserte, srdačne večere, nego i lagane, lagane obroke. Palačinke bez prženja zadržat će maksimalnu korist, a okus neće biti gori od ukusnih kolegama.
Pripremite smjesu sirovih povrća. Uzmi četvrtinu bundeve i dva gomolja krumpira. Nathrem ih na grubu ribu. Ako ima puno soka, dodamo je.
Uzmi malo više brašna nego inače, jer neće biti nikakvih drugih veziva - jaja. Uz to će biti potrebno 4 žlice. Dodajte sol, na temelju vašeg ukusa.
Ne zaboravite na zelje, s tim da će naše jelo postati mirisnije. Iako, ako želite da se bundeva osjeća snažnije, onda ne možete staviti zelje.Ali tko voli ukusniji ukus, može izrezati hrpu peršina.
Zamijesite temelje za palačinke. Sjećamo se da ne krećemo brze pokrete. Kuhamo palačinke u dvostrukom kotlu. Stavite ih na rešetku i postavite tajmer na 40 minuta. Napravit ćemo palačinke bez maslaca i jaja. Jedemo tijekom razdoblja posta ili tijekom bilo koje prehrane.
Bundeve bez jaja
Palačinke bez jaja pogodne su za osobe koje su alergične na pileći protein. Oni mogu biti ukusni kao i tradicionalni. Ne možete nazvati ovo posuđe, jer je prženo u puno maslaca. Ali za neke kategorije ljudi to će biti apsolutno sigurno.
Pripremite veliku zdjelu kako bi palačinke bile dovoljne za cijelu obitelj. Nathrem na grubo reznoj polovici male bundeve. Dodaj u nju 2-3 ribane sirovog gomolja krumpira, žličicu soli i osam žlica brašna.
Pomiješajte sve oprezne pokrete. Kuhajte posudu za prženje. Stavite žlicu u vruće biljno ulje. Kuhati ćemo preko srednje topline ispod poklopca.
Vruće palačinke imaju ukusnu svježinu. Čak i osobe s alergijama na hranu mogu priuštiti hranjivu zdrava večera bundeve.
Bundeve draniki u pećnici
Posuda u pećnici dobro je pečena.Ona se meka unutra s jasnim vani. Pečeni palačinke su manje kalorija, jer se kuha gotovo bez ulja. Budući da ih ne treba prevrtati, neće se raspasti ni s manje brašna.
Ovoga puta uzimamo krumpir kao temelj. Ima gustu strukturu, ne dopušta da se jelo u pećnici pretvori u kašu. Izaberite i operite 5 velikih gomolja. Ako se mladi krumpir može izravno utrljati s korozijom. Veličina grubijusa - srednja.
Bundeve će trebati 1/8 dio ili pola četvrtine. Također trljajte i dodamo krumpir. Podijelite jedno jaje u smjesu. Stisnite 4 češnjaka češnjaka. Izrežite jedan medijski luk. Dodajte dva klipa soli i tri žlice brašna. Umjesto pšenice možete uzeti kukuruz. Izgledat će čak i ukusnije.
Špirit ćemo palačinke žlicom na pladanj za pečenje prekriven papirom. Kako se ne bi stavili, mazali površinu mekim maslacem.
Pećnicu treba zagrijati do 200 ° C. I samo na kraju, oko 10 minuta prije spremnosti, postavit ćemo temperaturu do maksimuma. Palačinke će biti pečene oko 35 minuta.
Zamrznute palačinke bundeve
Svježe povrće su jela mnogo ukusnija.Imaju osjetljivu teksturu i bogat ukus. No, bundeva savršeno nosi skladištenje u zamrzivaču. I ako ne u prisutnosti svježine, onda možete koristiti zamrznuti proizvod. Korisne tvari dobro su očuvane pri niskim temperaturama.
Bundeve nakon odmrzavanja postaju mekane. Bolje ga je izrezati u usitnjavaču. Uzmi jednu funtu rastopljenog povrća i zgnječi ga. Dodajte čašu pšeničnog brašna, dvije piletine i malo mlijeka, oko pola šalice. Četiri žlice šećera i prstohvat soli.
Mijesiti tijesto. Pecite palačinke u posudu za vruće ulje. Ukrasite gotove slatke sjemenke bundeve i ulijte med.
Odreske i bundeva od palačinke
Kombinirajte sve korisne odjednom. Uzmi bundu, tikvice, krumpir. Ovi proizvodi savršeno se kombiniraju jedni s drugima, uglađuju okus jedni drugima i donose vlastite prednosti.
Trebat će nam 250-300 grama svake povrće. Jedan luk i tri češnjaka češnjaka. Squash, bundeva i krumpir će biti rešetkani, fino usitniti luk i češnjak u helikopteru i dodati u rasutom stanju. Dodajte malo papra i soli na okus. Na kraju ćemo razbiti jedno jaje i dodati pola šalice brašna.
Promiješajte dok ne postane glatka.Stavite vrući maslac s žlicom u posudu. Pržite dok ne postanu svjež, pokrivajući poklopac.
Pancake povrće dobro se ispišite kiselim vrhnjem. U umak možete dodati sjeckani zelje.
Slatki bundeve s medom
Palačinke od meda zamijenit će slatke kolače. Jela se može poslužiti djeci u popodnevnim zalogajima uz čašu toplog mlijeka. Odrasli također neće odbiti takvu poslasticu. Sunny palačinke s čašom vrućeg čaja će vas toplo u hladnoj jeseni večer.
Pripremite četvrtinu bundeve. Dopustite to da se kombinira s finim ribolovom. Dodajte jaje. Umjesto brašna, uzmite 4 žlice od krupice. Kapljica soli ne boli, ali ne možete ga staviti. Ali bez šećera ne može. Uzmite malo i zamijenite dio s medom. Stavili smo 2 žlice (stol) rafiniranog šećera, a treći med.
Pomiješajte tijesto. Neka stajati. Manka je sirova, pa će joj trebati neko vrijeme da se omekša. Nakon 10-15 minuta, ona bubri i možete nastaviti kuhati.
Stavite palačinke žlicom u prethodno zagrijanu posudu. Za prženje koristit ćemo rafinirano suncokretovo ulje. Stavite palačinke ispod pokrova na spremnost. Poslužite umjesto pečenja toplih napitaka.
Bundeva je višeznačan.Veliki broj jela može se pripremiti iz ovog zdravih povrća za doručak, ručak i večeru. Ako imate ovaj korisni proizvod, svakako upotrijebite sljedeće recepte. Slatki, slan, bundeva s medom, za svaki ukus! Skladište vitamina i minerala podići će vaše duhove i energizirati.
