Deserti bez pečenja - 12 brza i ukusna recepata u žurbi

Deserti bez pečenja zahtijevaju minimalno vrijeme za njihovu pripremu, ali izuzetno su ukusni, nježni i spektakularni. Različite recepte omogućuju brzu izradu kolača, kolača, pudinga ili drugih tretira za svaki ukus.

Kremasti desert s želatinom bez pečenja

Ova lagana zdrava delicija bit će izvrsna alternativa kolačima i slatkim kolačima. Slastni desert slatkog sirusa nadopunjuje jagode.

Potrajat će:

  • 150 g tjestenine;
  • 150 g jogurta (bolje nego domaće);
  • 50 grama šećera;
  • 40 g želatine;
  • 50 ml rashlađene kuhane vode;
  • 200 g zrele jagode;
  • 50 g pakirane jagode.

Korak po korak recept:

  1. Jednostavna želatina natopljena je u 50 ml hladne vode, ostavljena da se nabubri, a zatim grije da se granule rastope pri niskoj toplini.
  2. Odvojeni mješavina jogurta i šećera. Ostaviti 10 minuta do potpunog otapanja kristala.
  3. Stavite svježi sir u masu jogurta i pobijedite s mješalicom.
  4. Želatina se postupno uvodi u krmu.
  5. Gotova baza se izlije u kalup za kolače koji je prekriven filmom za prijanjanje i čistite na hladnom mjestu sve dok se žele ne otvrdnu (otprilike 3 sata).
  6. Jagode se opiru, rezaju u veće i šire se na desertu s kravljim sirom.
  7. Jelly paket se razrjeđuje u vrućoj vodi prema uputama. Dobivena masa je izlišena bobica.
  8. Prije posluživanja desert se čuva u hladnjaku još 3 sata.

Kuhanje od keksa i kondenzirano mlijeko


Ovaj kolač je vrlo jednostavan za napraviti: samo pomiješajte sastojke i stavite ih u hladnjak do jutra.

Potrebne komponente:

  • 600 g kolača;
  • 160 g lješnjaka;
  • 350 g kuhano kondenzirano mlijeko;
  • 200 ml visokog masnog vrhnja;
  • 200 g maslaca.

Recept korak po korak:

  1. Kolačići prelaze u male komadiće.
  2. Lješnjaci su pržena u suhoj teglji do zlatne.
  3. Maslac je omekšan na sobnoj temperaturi i pomiješan s kondenziranim mlijekom. Dodajte kremu i pobijedite zajedno s miješalicom.
  4. U kremastoj masi stavite pržene orahe i komade keksa. Umiješajte sa žlicom.
  5. Pripremite desert od kolačića bez pečenja: temelj je prebačen u zdjelu, tamping s žlicom, vrh s hranom za hranu. Posuda je hlađena.
  6. Nakon 6 sati, film se ukloni, a zdjelica s sadržajem se pretvori na posluživačkoj ploči.

Čokoladni napitci od malina


Ovo je neobičan, ali jednostavan za pripremu deserta, koji će izgledati spektakularno i ukusno na bilo kojem stolu za odmor.

sastojci:

  • 0,4 litara mlijeka;
  • 40 g kakao praha;
  • 40 g škroba (po mogućnosti kukuruz);
  • 80 g šećera;
  • 300 g malina (svježe ili smrznuto).

Metoda pripreme:

  1. Mlijeko se zagrijava na minimalnoj temperaturi do 50 ° C.
  2. Dodajte škrob, kakao i 40 g šećera. Dobro promiješati s miješalicom.
  3. Dobivena smjesa se dovede do kuhanja i izlije u kalupe.
  4. Ispuste se prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku 3 sata.
  5. Maline se prerađuju preostalim šećerom.
  6. Zamrznuti desert ukrašen je pitkom malinom i cjelovitim plodovima.

Desert od banana od whiskyja


Banane u čokoladi oduševit će svako dijete, tako da će uvijek biti prikladne za dječju zabavu.

Potrajat će:

  • 4 banane;
  • 100 g tamne čokolade;
  • 120 ml punomasnog mlijeka;
  • 50 g kokosovih strugotina;
  • 100 g oraha.

postupak:

  1. Banane su oguljene, svaka podijeljena na 3 dijela. Komadi na nogama.
  2. Blokovi se čiste u zamrzivaču 20 minuta.
  3. Na parnoj kupelji rastopiti čokoladni bar. Smrzavanje se ulijeva u čašu.
  4. Hladne banane na štapićima su umočene u toploj čokoladi, valjane u sjeckanim orasima i pahuljicama od kokosa.
  5. Desert je postavljen okomito i očišćen na srednjoj polici hladnjaka tijekom 4 sata.

Savjet: da biste lakše dobili glazuru, dodajte 20 ml vrhnja ili biljnog ulja u čokoladu.

Čokolade prekrivene jagodama


Juicy slatke bobice i gorka čokolada savršeno se kombiniraju u takvom desertu. Skuhajte ga za nekoliko minuta.

Potrebni sastojci:

  • 350 g velikih zrelih jagoda;
  • 100 g bijele čokolade;
  • 200 g tamne čokolade

Slijed kuhanja:

  1. Svaka bobica se opere i osuši s ubrusom. Sepali ne rastresu.
  2. Na parnoj kupelji, oba tipa čokolade su posebno zagrijavana, nakon što su slomili pločice na komade.
  3. Peciva ili ploča prekrivena pergamentom.
  4. Pripremljene jagode su umočene u tamnu čokoladu.
  5. Uz pomoć čačkalice i bijele čokolade na uzorku bobica.
  6. Onda napravi suprotno: jagode umočene u bijelu glazuru i ukrašene tamom.
  7. Spremni plodovi se položi na pergament i prenose na hladnoću 2 sata.

Torta bez pečenja "Razbijeno staklo"


Ovaj desert će iznenaditi sve goste sa svojim spektakularnim pogledima. Možete kuhati na različite načine, ali je potrebno koristiti krem-želatinoznu bazu i višebojnu žele, koja sliči staklenim ulomcima u dijelu kolača.

Potrebne komponente:

  • 2 kupljena torta za biskvit;
  • 20 g granulirane želatine;
  • 120 ml pitke vode;
  • 3 paketa gotovog žele: narančasta, trešnja, jabuka;
  • 0,5 kg masnoće vrhnja;
  • 100 g šećera.

Postupak pripreme:

  1. Želatina u granulama se izlije hladnom vodom i 40 minuta kasnije stavi u vodenu kupelj. Zagrijati, neprekidno miješati sve dok se granule ne otopi.
  2. Kiselo vrhnje unaprijed staviti na stol tako da se zagrije na sobnu temperaturu, a zatim tuku s vilicom sa šećerom.
  3. Gelatin se ubrizgava u kremu mase.
  4. Boja jelly izrezati u velike komade.
  5. Nasumično (ne sitno) rezati 1 kolač.
  6. Zdrobljene komponente se kombiniraju s kremastom-želatinoznom masom.
  7. Dobiveni pripravak je položen u obliku kolača. Odozgo, lagano pritisnuvši prema dolje, stavite preostali kolač.
  8. Desert se hladi 8 sati.
  9. Prije posluživanja, oblik s gotovim kolačem umočen je u kipuću vodu 30 sekundi, a zatim prebačen u posudu za posluživanje.

Kolač "Krumpir" za 5 minuta

Prema ovom receptu, torta se priprema samo iz zdrave hrane pa je dopušteno uključiti u prehranu.

Potrajat će:

  • 400 g zobene pahuljice;
  • 200 g srednjeg masnog kravljeg sira;
  • 180 grama jabukovače;
  • 70 g kakao praha;
  • 40 ml prirodne pivo kave;
  • 40 ml likera kave;
  • 5 g cimetovog praha.

Napredovanje kuhanja:

  1. Zobena kaša sušena u suhoj posudi 5 minuta. Dodajte cimet, pomiješajte.
  2. Hlađene pahuljice se tlo u mlinu za kavu.
  3. Sir s rižom i jabukom jabučno se šire u procesoru za hranu.
  4. Tekućina i kava izlijevaju se u masu jabuke, a prašak kakao se izlije.
  5. Rezultirajući sastav se kombinira sa mljevenjem zobenih pahuljica. Promiješajte glatku konzistenciju.
  6. Ovalne kolače izrađene su od kave tijesta.
  7. Gotovi proizvodi se šalju u hladnjak 7 sati.

Domaći Mascarpone Cheesecake

Ova desertna struktura podsjeća na juhu. Odlikuje ga prozračna tekstura i nježna aroma vanilije.

sastojci:

  • 200 g teškog vrhnja;
  • 0,5 kg mascarpone sira;
  • 1 g vanilije;
  • 300 g kolačića "K kofe";
  • 150 grama maslaca;
  • 160 g šećera;
  • 15 g granulirane želatine.

Recept korak po korak:

  1. Kolačići se stavljaju u paket i kotrljaju zajedno s valjkom za stvaranje mrvice.
  2. Želatina se prelije preko 50 ml vode i zagrijava da se odvoje sve granule.
  3. Mascarpone se kombinira s vrhnjem i šećerom, a zatim nježno uliti u želatinu. Sastojci ometaju šipku.
  4. Maslac, omekšan pri sobnoj temperaturi, zasijani su s razbijenim pecivima.
  5. Odvojivi oblik je prekriven papirom za pečenje i širio u nju pripremljenu kremu.
  6. Desert je stavljen u hladnu 1 sat da se zamrzne želatina.
  7. Na vrhu smrznute kreme proširila je bazu kolačića. Kolač od sira ponovno je čistio za zamrzavanje 5 sati.
  8. Oblikujte gotovim desertom svježeg sira i kolačima prekrivenim ravnim pločicama i preokrenuli tako da je kolač od češnjaka bio na jelu.

"Francuski charlotte" bez pečenja

Ovaj desert je napravljen od gotovih spužvi. Izgleda vrlo nježno, lagano i mirisno.

Potrebni proizvodi:

  • 3 role s punjenjem jabuke ili vanilije;
  • 400 g svježeg sira trule;
  • 0,5 kg 20% ​​kiselog vrhnja;
  • 180 grama šećera;
  • 10 g šećera vanilije;
  • 20 g želatine;
  • 300 g slatkih i kiselih jabuka.

Proces kuhanja:

  1. Želatina se izlije u zdjelu od 120 ml vode.
  2. Kopriva se s vilicom ili probija kroz sito.
  3. Rezultirajuća masa se kombinira s kiselim vrhnjem i dvije vrste šećera. Pomiješajte s miješalicom dok ne postignete glatku konzistenciju.
  4. Jabuke se isperu i izrežu u male kocke.
  5. Kalup peciva prekriven je tankim filmom.
  6. Skladištite listove izrezane na tanke kriške. Ispunite ih s obrascem.Neki pecivi napuštaju.
  7. Kada se želatina proguta, zagrijava se preko srednje topline, kontinuirano miješa, zatim se ohladi i dodaje u masu kremaste masti. Ponovno pobijedite s mikserom.
  8. Stavite narezane jabuke u vrhnje.
  9. Napunite maslinovom masom od jabukovače. Preostali krugovi zatvaraju punjenje.
  10. Spremnik s desertom omotan je kopčnom folijom i hlađen 5 sati.
  11. Zamrznuti kolač se pretvara u ravnu ploču.

Vikendica sir mousse sa Berry umakom

Lagani okus suhog zračnog pršuta odlijeva kiselim bobicama.

sastojci:

  • 200 g sadržaja sira jogurta od 5%;
  • 2 jaja;
  • 120 ml običnog jogurta;
  • 100 g šećera;
  • 120 ml krema s niskim sadržajem masti;
  • 2 g soli;
  • 2 kapi suštine vanilije;
  • 7 g kukuruznog škroba;
  • 20 g želatine;
  • 5 ml soka od limuna;
  • 0,5 kg bobica bez kamena.

Korak po korak recept:

  1. Želatina je natopljena vodom.
  2. Rezak se miješa s jogurtom.
  3. Hlađeni proteini pobijedili su sa 20 g šećera u jaku pjenu.
  4. Žumanjke se miješaju s preostalim šećerom, vanilije i soli.
  5. Škrob se miješa u kremu i ubrizgava u slatku masu žumanjaka. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok ne postane debela. Ohladi.
  6. Kvasnica se pomiješala s masom jogurta.
  7. Sok od limuna ulijeva se u natečenu želatinu. Sastav se zagrijava u mikrovalnoj peći tijekom jedne i pol minute.
  8. Gelatinozna masa se izlije u čašu, brzo miješajući.
  9. Desert je čist u hladnjaku.
  10. Sat vremena kasnije u njega se ubrizgavaju bijelci. Trebali biste dobiti zračnu masu koja se postavlja na vaze sladoleda.

Kolač "Birch log"

Desert je umjereno slatko i vrlo djelotvorno, jer izgleda poput debla.

Za kuhanje potrebno je:

  • šećerni keksi - 0,4 kg;
  • kondenzirano mlijeko - 380 g;
  • maslac - 100 g;
  • kakao prah - 50 g;
  • lješnjak - 100 g;
  • sirovi protein - 1 kom .;
  • šećer za glazuru - 50 g;
  • makom - 20 g

Recept korak po korak:

  1. Kolačići su slomljeni u mrvicu, ostavljajući nekoliko komada veće.
  2. Dodajte kakao i sjeckani lješnjaci.
  3. Maslac, omekšan u sobnim uvjetima, pomiješan je s kondenziranim mlijekom i dodan u ukupnu masu.
  4. Umijesite homogeno tijesto. Od nje oblikuje kolač u obliku trupaca.
  5. Protein s šećerom u prahu. Ovaj glazura pokriva obradak.
  6. Uz pomoć maka primjenjuju se tamne pruge na trupcu.
  7. Prije posluživanja delicije hladi se 40 minuta.

Čokoladni valjak

Koristeći ovaj recept, moći ćete kuhati neobično ukusnu i originalnu kolačić desert.

sastojci:

  • 380 g kolačića s aromom pecivog mlijeka;
  • 50 g kakao praha;
  • 80 g šećera;
  • 130 g maslaca;
  • 40 ml mlijeka;
  • 100 ml vode;
  • 200 ml vrhnja za šlag;
  • 5 ml ekstrakta rum;
  • 50 g grožđica;
  • 250 grama mascarpone sira.

postupak:

  1. Korištenje procesora hrane, kolačići su ukopani u mrvicu.
  2. Dodajte rastopljeni maslac, kakao, 30 g šećera, mlijeka, vode.
  3. Mijesiti tijesto i očistiti ga u hladnjaku.
  4. Kombinirajte vrhnje, Mascarpone, preostali ekstrakt šećera i rum. Svi su pretrpjeli gustoću.
  5. Stavite grožđice u kremu.
  6. Hlađena baza je valjana u pravokutnik.
  7. Širite kremu preko cijele površine tijesta.
  8. Prazno je napunjeno pergamenom papirom i pola sata očistilo na hladnom mjestu.
  9. Završeni svitak ukrašen je konditorskim odijevanjem. Prije posluživanja, izrezati u male dijelove.

Brzi deserti pomoći će da se adekvatno susreću goste i organiziraju odmor, čak i ako nema vremena za kuhanje slatkih kolača.


Kategorija