Bez obzira na to koliko smo razgovarali o opasnostima od brze hrane, lanac restorana McDonald's i dalje služi svojim gostima i osigurava im visoku kaloriju, ali takvu ukusnu hranu. Jedna od njezinih potpisnih jela je Big Tastie, koja brzo može zadovoljiti glad čak i najveće osobe. I sada ćemo pokušati saznati kako su kalorije velike ukusne, i da li je moguće kuhati kod kuće.
Velika ukusna: kalorija i sastav
Među posjetiteljima londonskog restorana McDonalds, takav hranjiv zalogaj kao i Big Tasty dobio je poseban uspjeh. Ovo je veliki sendvič od sezamovih bundeva i mljevenog biftek s povrćem, sirom i pikantnim "Grill" umakom. Zvuči sjajno, ali koliko kalorija ima Big Taste?
Ovo je vrlo ukusan sendvič, ali vrlo visok u kalorijama. Nakon što je pojede, dobit ćete 860 Kcal.
Ali pogledajmo ovo jelo po sastavu i pokušajte saznati hoće li takav sendvič imati koristi ili samo štetu i dodatne kalorije.
- Počnimo s mesom. Koristi samo mljevenu govedinu. Ona, naravno, kalorija, ali korisna. Sadrži višak proteina i aminokiselina, bogat vitaminski kompleks koji sadrži, na primjer, željezo i cink, kao i mnoge druge korisne tvari koje naše tijelo treba.
- Sendvič kolač je napravljen od pšeničnog brašna s dodatkom drugih sastojaka, plus sezam.
- Slijedi Emmental sir i umak na žaru, koji uključuje razne začine, kiseline i mliječne proizvode.
- I, naravno, povrće. Ova salata "Iceberg", luk i rajčica. Daju svježinu jela, a mi - dobro raspoloženje i puni buket vitamina.
Kao dio velike ukusne hrane ima puno bjelančevina, ali i puno ugljikohidrata i masti, što znači da se takav sendvič ne može pripisati samo visokim kalorijskim jelima, već super kalorijima.
Njegova prehrambena vrijednost toliko je visoka da može zadovoljiti glad čak i odrasle osobe. Jedan takav snack i 47% dnevne prehrane koju ste već primili.
Naravno, takav ukusni sendvič teško je odbiti, ali ne treba se previše nositi s takvim zalogaja. A osobito onima koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu i štede njihov lik.
Klasična velika ukusna, kao u McDonaldsu
Kombinacija mesa, sira i povrća daje nevjerojatan okus i miris koji je teško odbiti. Glavni "čip" ove posude je umak za roštilj, ali nećemo se ispred sebe, ali razmotrimo korak po korak recept za izradu klasičnog sendviča.
Kako kuhati sezam kolača
Buns zahtijevaju jednostavne sastojke. Nema posebnih tajni kuhanja, sve je jednostavno i pristupačno.
sastojci:
- čaša mlijeka;
- 3 g suhog kvasca;
- žlica slatkog pijeska i biljnog ulja;
- 370 g brašna;
- sjemenke sezama.
Metoda pripreme:
- Postupak kuhanja započinje činjenicom da se mlijeko lagano zagrijava, a na njega se dodaju kvasci, granulirani šećer i prstohvat soli. Ovo će biti pivo koje treba dati vrijeme kako bi se uklopilo (15 do 20 minuta).
- Nakon što je tijesto spremno, morate ući u brašno u nju i zamotati tijesto. Zatim ga stavite na toplo mjesto 40 minuta. Za to vrijeme osnovica za pecivo bi se trebala udvostručiti.
- Podijelimo tijesto na osam dijelova i oblikimo pecivo debljine 10 cm. Prozirne plohe šire se na ploču za pečenje pergamentom, ali ne bismo ga žurili da ga stavimo u pećnicu - dijelovi bi trebali stajati pola sata u toplini.
- Buni bi trebali ustati, i prije nego ih pošalju pod vrućinu, posipati površinu svakog sezama. Pecimo sendvič bunja za 20 minuta (temperatura - 200 ° С).
Nevjerojatan kruh
Temelj sendviča je, naravno, meso. Koristi samo svježe mljevenu govedinu i začine. Nema više dodatnih sastojaka.
sastojci:
- kilo mljevena govedina;
- ulje za prženje;
- sol, papar.
Metoda pripreme:
- Miješemo meso sa začinima i iz njega izmišljamo kolače. Kako ih napraviti u istom obliku kao u McDonaldsu? Da biste to učinili, zatvorite ploču s pričvrsnim filmom, položite joj mljeveno meso, koje ćemo ponovno prekriti folijom. Započeli smo ga valjati konvencionalnim valjkastim štapom do debljine jednog centimetra.
- Zatim, iz rezultirajućeg sloja mesa, jednostavno izrezati patties u obliku buns.
- Ostaje samo pržiti meso u ulju s obje strane.
Umak s markom
"Trik" Big Tasty je, naravno, njegov potpisni umak, koji otkriva okus hamburgera. To uključuje tekući dim, zbog čega se ovaj umak naziva "Grill".
sastojci:
- sedam žlica majoneze;
- 20 ml octa (vina);
- goveđa juha kocka (pola);
- 0,5 tsp. tekući dim, suhi luk i češnjak;
- na vrhu noža je crna i vruća paprika.
Metoda pripreme je vrlo jednostavna - pomiješajte sve sastojke.
Prikupiti sve sastojke
Posljednja faza je skup našeg poznatog hamburgera.
- Počnimo s pecima. Moraju se rezati po duljini i zasušiti svaku polovicu. Ako postoji roštilj, onda to možete učiniti na njemu, ako ne - onda u običnoj pećnici.
- Sad povrće. Za Big Tasty koristi salatu "Iceberg" - samo trebate razbiti ruke. Izrađujemo luk u polukrugima, i rajčice - u elegantnim kriškama.
- Stavljajući sendvič s vrha prema dolje. Mi uzimamo vrh korita, velikodušno ga masimo umakom, širi luk, zatim zelenu salatu, rajčicu i trg sira. Zatim dolazi crijep, sir ponovno isjeckati i ostatak peciva. Sada napravimo državni udar, tako da je donji dio na vrhu, to je sve. Možete uživati u zadovoljavajući sendvič!
Opcija kuće Big Taste
Kod kuće možete kuhati svoj Veliki ukusan, jer u stvari - ovo je uobičajeni sendvič, tako da možete sigurno eksperimentirati s sastojcima.
Za sendvič možete sami peći pecivo, ili možete kupiti gotove. Bun Boys bunji su najbolji za ovaj hamburger.
Četiri su u pakiranju jer se sastojci izračunavaju u četiri dijela.
sastojci:
- pola glave salate ledene bure;
- dvije rajčice;
- veliki luk;
- 12 kvadrata Hohlandovog sira za cheeseburgere;
- 650 g mljevena govedina (govedina);
- 110 g slanine (po izboru).
Sastojci umaka:
- 1 tsp mustard;
- 0,5 tsp. jabučni ocat, granulirani šećer i tekući dim;
- 20 ml ketchupa (rajčica);
- tri žlice majoneze (svjetlo).
Izvorni Big Tastey ne uključuje upotrebu slanine, ali ako želite dodati malo pušenog okusa, samo odrežite ovaj sastojak u male komadiće i pomiješajte s mljevenim mesom uz žličicu soli i pola čajne žličice crnog papra. Ako slaninu ne dodate, sol će se morati koristiti malo više.
Metoda pripreme:
- Da bi se nadomjestak učinio elastičnijim, a kolači se ne raspadaju prilikom prženja, potrebno ih je izbaciti. Uzmite svaku šaržu i bacajte je na radnu površinu sa svim snagama - to će ukloniti nepotrebni zrak.
- Izrađujemo četiri mljevena kolača debljine centimetara i promjer u odnosu na kolač.
- Pecite patties na obje strane oko pet minuta.
- Odrezali smo rajčicu na kriške, nasjeckali luk na pola prstena, s rukama jednostavno možete srezati salatu. Pomiješajte sve sastojke za umak, dodavajući čašu soli i crnog papra.
- Buni su podijeljeni na polovicu, svaki sušeni u rešetku, ali samo bez ulja.
- Nanesite umak na vrh peke, zatim stavite luk, salatu, rajčicu. Onda se nalazi trg sira, lignje, još jedan dio sira i drugi dio kolača.Lagano pritisnite hamburger i preokrenite ga.
S neobičnim umakom vrhnjem i senfom
Vjerojatno najvažnija stvar u Big Tastey (i na svakom sendviču) je umak. On je taj koji čini takvo jelo ukusno. Postoji recept velikog ukusa s izvornim umakom koji vjerojatno neće ostaviti ravnodušnima.
sastojci:
- sezam buns;
- 450 g govedine;
- 120 g slanine;
- luk, rajčica, salata ledenog sladoleda.
Sastojci umaka:
- 210 ml kiselo vrhnje;
- dva žumanjka;
- dvije žlice senfa;
- žličica octa (vino ili jabuka);
- 1 tsp. sol, granulirani šećer, paprika i papar;
- žlica tekućeg dima i biljnog ulja.
Metoda pripreme:
- Mješalica skuhati meso slaninom, uzgojeno solju i paprom. Izrađujemo kolače veličine peke i debljine centimetara. Pržite dijelove s obje strane.
- Za umak, pomiješajte sve sastojke. Važno je da su jaja svježa i visoke kvalitete. Ako je umak previše tanak, dodamo škrob.
- Izrežite rajčicu na kriške, zalijte salatu, odrežite luk na pola prstena.
- Podijelite čašice na pola i osušite ih na suhoj posudi.
- Na vrh kuhajte s umakom, razmazite luk, zatim salatu, rajčicu, trg za sir, rezanac i sir.Zatvorite "konstrukciju" druge polovice kolača, pritisnite sendvič i preokrenite ga.
Sada znate kuhati McDonald's specijalnost jelo samo kod kuće. Istina, ne bi se trebali uključiti, kako ne bi naškodili njihovoj težini i zdravlju. Ali ponekad si možete priuštiti da pozovete svoje prijatelje i zabavite se za ukusni obrok.
