Banana krema je izvrsna alternativa masnim verzijama s puno ulja. Dobro je impregnirano kolače, ali također zahtijeva brigu i brzinu jer je plod sklon tamnom.
Klasična krema banana
Ako nikada niste pripremili kremu od banane, svakako biste trebali početi s najjednostavnijim i naj tradicionalnijim receptom.
Potrebni proizvodi:
- pola vrećice vanilije;
- 200 grama masnoće vrhnja;
- dvije žlice šećera u prahu;
- dvije zrele banane.
Proces kuhanja:
- Za početak, kombinirajte kiselo vrhnje s šećerom u prahu i mješalicom, sve dobro pobijedite dok smjesa nije dovoljno debela.
- Čistimo banane, napunimo ih na komade radi praktičnosti, a zatim ih stavimo u miješalicu i pire krumpir od njih.
- Pomiješajte voćnu masu s kiselim vrhnjem, ponovno uključite mikser, prekidajte i dobili ukusnu i mirisnu krema.
Za spužvu
Krema za kolače od biskvita omogućava vam da dobijete meke, nježne i natopljene kolače i istovremeno u kratkom vremenu.
Potrebni proizvodi:
- dvije žlice šećera ili praha;
- 0,2 kg zrelih banana;
- žlica kukuruznog škroba;
- 0,5 litara mlijeka ili vrhnja;
- dvije žlice maslaca;
- četiri žumanjka.
Proces kuhanja:
- Stavili smo žumanjake u duboku zdjelu, ulijemo škrob i ulijemo mlijeko iznad nje. Pomoću miješalice napravite smjesu homogene konzistencije.
- Stavite ono što se ispostavilo na peći, dobro se zagrijava, ali sadržaj se ne može prokuhati.
- Čekamo da se mješavina mlijeka ohladi i dodati joj banane, koje su prethodno pretvorene u pire krumpir, pomiješajte i sloj je spreman.
Uz dodatak svježeg sira
Curd - banana krema - idealno za one koji se brinu o svojoj slici, ali istodobno ne može ni na koji način odreći užitak uživanja u nečemu slatkom.
Potrebni proizvodi:
- 150 ml kefira;
- 0,2 kg svježeg sira;
- žlica sok od limuna;
- 70 grama šećera u prahu;
- 200 grama banana;
- 10 grama kora od limuna.
Proces kuhanja:
- Namočite malo mesa s vilicom, sipajte kefir, dodajte joj ostatak navedenih sastojaka. Imajte na umu da banane trebaju biti izrezane na male komadiće.
- Stavite ovu smjesu u miješalicu i razbijte sve dok ne postane homogena.
- Nakon toga, uklonite je u hladnjaku najmanje 30 minuta. To je to, svjetlo, krema za ishranu je spremna.Po želji, može se posipati čipsom, kakaom ili kolačićima.
Krema od banane
Krem krema od banana smatra se svestranim. Dobro je s kolačima. Može se koristiti kao samostalni desert ili jednostavno proširiti na kruh.
Potrebni proizvodi:
- dvije žlice šećera;
- 400 mililitara mlijeka;
- oko 30 grama maslaca;
- žlica vanilije;
- tri male zrelih banana.
Proces kuhanja:
- Stavite maslac u kriške u tavi, pokrijte ga vodom i počnite zagrijavati, ali na maloj toplini i ne ostavljajući smjesu kuhati.
- Čim sadržaj počnu kuhati, odmah dodajte vanilin i šećer, promiješajte i držite na štednjaku sve dok se sve ne otopi.
- Peel banane, slomiti ih s vilicom ili rukama, stavite ih u tavu, ponovno promiješajte i pecite neko vrijeme.
- Kada se krema postane debela može se ukloniti, a zatim ohladiti i koristiti.
S kondenziranim mlijekom
Potrebni proizvodi:
- maslac za pakiranje;
- dvije srednje banane, ali uvijek zrele;
- pola limenke kondenziranog mlijeka, oko 200 grama.
Proces kuhanja:
- Imajte na umu da sve komponente trebaju biti u približno jednakim omjerima,tj. samo 200 grama. Ako na izlazu od krema vam je potrebno više, onda jednako povećati broj sastojaka.
- Peel banane, mijesiti sa vilicom sve do pire.
- Ulje neće biti hladno, malo omekšano. Bolje se pobrinuti za to unaprijed. Napunite ga miješalicom ili mješalicom i, bez isključivanja uređaja, dodajte prvo kondenzirano mlijeko, a zatim banane. Donesite homogenost i krema je spremna.
Krema od banane s kiselim vrhnjem
Kremasta banana krema je vrlo hranjiva, ali jednostavno. Sastojci za to zahtijevaju samo najjednostavnije, ali ukus je vrlo bogat, iako će trebati dovoljno vremena.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama zrelih banana;
- oko 400 grama kiselog vrhnja, nužno masnoće;
- dvije žlice limunovog soka;
- 150 grama šećera u prahu.
Proces kuhanja:
- Kiselo vrhnje se stavlja u slatkiš, vezan na vrhu, tako da se stvori nešto poput vrećice, vise i stavlja zdjelu ispod nje tako da tekućina teče. Odlazimo na noć ili oko 8-10 sati.
- Voće se čisti, umijesi rukama ili vilicom, prelijte sok od limuna i prah u prahu, pomiješajte.
- Kada je prošlo vrijeme dodjeljivanja kiselog vrhnja, kombinirajte ga s bananom i dobro se pobrkajte s mješalicom.
- Ostavite barem sat vremena za hlađenje, po mogućnosti u hladnjaku, tako da kiseli vrhnje ne plijen, a krema je spremna za upotrebu. Ali prije toga morat ćete ga opet pobijediti.
Ukusna čokoladna bar
Potrebni proizvodi:
- malo više od 100 grama mliječne čokolade;
- pola limuna ili naranče;
- tri male zrelih banana;
- oko tri žlice šećera;
- dvije žlice kakao.
Proces kuhanja:
- Peel banane, izrezati na komadiće ili jednostavno razbiti, a zatim koristite vilica ili miješalica da bi voće kvasac.
- Stisnite sok od pola naranče ili limuna, kombinirajte ga s kavom od banane.
- Dodajte malo šećera, po želji, količina se može prilagoditi vašem ukusu. Stavite kakao i ulijte doslovno 50 mililitara vode.
- Dobivena mješavina se šalje u peć i čeka proces vrenja.
- Čokolada je podijeljena na kocke, stavljena na druge sastojke i promiješana dok nije potpuno otopljena.
- Nakon toga uklonite sloj od vrućine, ostavi ga neko vrijeme da se ohladi, možete ga staviti u hladnjak pola sata, a zatim ga koristiti za namjeravanu svrhu.
