Narančasta torta - 7 Recepti za kuhanje

Narančasta kolač je prekrasan desert s finim okusom i svježom aromom citrusa. Nakon što ste pripremili ovu spektakularnu poslasticu, bez sumnje ćete, ugodno, iznenaditi goste i članove kućanstva. Ispod su nekoliko recepata, od kojih će svaka kućanica moći odabrati najprikladnije za sebe.

Jednostavan narančasti kolač bez pečenja

Kuhanje ovog laganog deserta ne zahtijeva puno napora, specifičnih sastojaka pa čak i pečenja.

sastojci:

  • 300 g svježeg sira;
  • 150 ml vrhnja;
  • 25 g želatine;
  • 1 kolač od kolača;
  • 3 naranče;
  • 60 grama šećera.

Priprema korak po korak:

  1. Gelatina ulijte malo vode, pustite da se skuha na sat vremena. Redovito miješajte.
  2. Zagrijati u mikrovalnoj pećnici u tekućem stanju, sprječavajući vrenje.
  3. Stavite vafle na dno podijeljenog kalupa.
  4. Rezan sir, vrhnje, granulirani šećer i ohlađenu želatinsku otopinu pomiješajte sa mješalicom do glatke.
  5. Stavite smjesu na vrh kolača od kolača.
  6. Peel i izrezati naranče u krugovima, staviti ih na vrh mase.
  7. Stavite kolač u hladnjak 5-6 sati.
  8. Ukrasite desert s preslatom čokolade.

Desert od moussea


Mousse kolač s narančama pripremljen je malo teže.Budući da je potrebno odvojeno pripremiti kolač, impregnaciju i zračni mousse.

Za spužvu ćete trebati:

  • 100 g brašna;
  • tri jaja;
  • 3 g praha za pecivo;
  • 100 g šećera.

Za impregnaciju i punjenje:

  • 100 ml svježe stisnutog soka od naranče;
  • 2 naranče.

Za mousse:

  • 100 ml svježe stisnutog soka od naranče;
  • 100 g šećera;
  • 0.5 litara krema od 33%;
  • 20 g želatine.

Priprema korak po korak:

  1. Bijelci i žumanjci zasebno pobijedili s jednakim udjelom šećera. Pobijedite žumance do bijele, bijele - dok se ne pojavljuju uporni vrhovi.
  2. U žumanjcima dodajte brašno i prašak za pecivo, pomiješajte.
  3. Dio, blago miješajući, dodajte proteine. Umiješajte tijesto bi trebalo biti gore, izbjegavajući taloženje proteina.
  4. Dno odvojive oblike obložene pergamentom.
  5. Ulijte tijesto u oblik.
  6. Pecite 20-25 minuta na 170-180 stupnjeva dok ne natječete.
  7. Peeled naranče izrezane u kocke.
  8. Želatina ulije malu količinu vode na sobnoj temperaturi, da se nabubri.
  9. Zatim, želatina, miješanje, topline u tekuće stanje (možete koristiti mikrovalnu ili vodenu kupku). Odvojite neko vrijeme.
  10. Zasićite gotovu torta od spužve s narančinim sokom.
  11. Rubovi gotovih keksa s lopaticom kretati se od strane obrasca tako da mousse može pokriti tortu u potpunosti.
  12. Stavite narezane narezane na vrh biskvita.
  13. Postijte vrhnje sa šećerom dok se ne pojavljuju neprekinuti vrhovi.
  14. Postupno sipati želatinu, a zatim sok od naranče, ne zaustavljajući se.
  15. Mousse uliti u obrazac i pokuca joj na stolu, za ravnomjerno raspoređivanje težine.
  16. Pošaljite desert u hladnjak 2 sata.
  17. Nakon izlaska iz oblika deserta.

Možete ukrasiti poslasticu s narančastim kriške i tamnom čokoladom.

Priuštite se narančastim Kurdom


Kurd je krem, pri čemu se umjesto mlijeka koriste sokovi od voća.

Da biste napravili narančastu Kurd, trebat će vam:

  • 25-30 g narančine kore;
  • 200 ml svježe stisnutog narančinog soka;
  • 100 g šećera;
  • 5 g šećera vanilije;
  • 5 grama škroba;
  • 80 g maslaca.

Korak po korak recept:

  1. Stavite vaniliju i jednostavnu šećer, šuškicu, sok, jaja u tavi.
  2. Udahnite smjesu nekoliko minuta.
  3. Lagano zagrijte sadržaj u vodenoj kupelji.
  4. Zatim ulijte škrob.
  5. Kurd donijeti malo kuhati i kontinuirano miješanje, kuhati 10 minuta.
  6. Ukloniti iz topline, ohladiti, dodati ulje, miješati.

Koristite Kurd u kombinaciji s bilo keksa, kreme i krem ​​sir. Također ide dobro sladoled, sir, palačinke.

Čokoladni narančasti kolač


Čokoladni narančasti kolač pripremljen od sljedećih proizvoda:

  • 100 g brašna;
  • 15 g kakao praha;
  • 4 jaja;
  • 100-120 g šećera.

punjenje:

  • 20-30 g naranče.

impregnacija

  • 1 čaša svježe stisnutog soka od naranče;
  • 50 grama šećera;
  • 15 ml narančastog likera.

krema:

  • 250 ml vrhnja, s udjelom masti od najmanje 33%;
  • 100 g tamne čokolade;
  • 20 g šećera u prahu.

glazura:

  • 50 g maslaca;
  • 50 g tamne čokolade.

Korak po korak recept:

  1. Dijeljeni su proteini i žumanjci. Udahnite žumanjke od 60 g šećera u bijelo, bijelo od 40 g do upornih vrhova.
  2. Brašno i kakao i, uzbudljivo, sipajte žumanjcima.
  3. Proteini ulaze u dijelove, blago se miješaju.
  4. Ulijte tijesto u kalup i pecite na 180-200 stupnjeva 20-25 minuta dok ne kuhate.
  5. Keksi su se ohladili.
  6. Kuhajte vrhnje, izvadite iz peći i bacajte kocke čokolade u njih.
  7. Nakon otapanja čokolade, pomiješajte masu sa šećerom u prahu.
  8. Očistite na hladnom par sati.
  9. Nakon hlađenja, pobijedite s mikserom.
  10. Za impregnaciju, sok s šećerom se zagrijava dok kristali nestanu. Cool, ulijte tekućinu.
  11. Spužva podijeljena na 3 shortcakes.
  12. Rezultirajući kolači potopiti, ležati jedni na druge, promazyvaya vrhnje.
  13. Pokrijte stranu keksa s komadićem vrhnja.
  14. Obrišite lagano zagrijan narančasti pekmez na vrhu tortu.
  15. Za glazuru rastopiti čokoladu s maslacem.
  16. Lagano ledeno preko kolača.
  17. Desert se čuva u hladnjaku 15-20 minuta dok se glazura ne otvrdne.

Možete ukrasiti tortu od narančine kore. Desert je savršen za odmor i obiteljski čaj.

Zdravi desert s mrkvom


Čudno, kao jedna od komponenti narančaste kolače može napraviti mrkvu. To će vam pružiti ugodnu hladovinu i donijeti zdravstvene prednosti.

Za mrkvu narančaste boje morate uzeti:

  • 1 čašu brašna;
  • 1 šalicu šećera;
  • 4 jaja;
  • 1 šalica sitno ribani mrkve;
  • 5 g meda;
  • 10 g praha za pecivo;
  • 3 g soli;
  • vrećicu vanilije šećera;
  • jedan narančasti kora;
  • 100 g suncokretovog ulja.

Za kremu:

  • 15 g narančine kore;
  • 200 ml soka od naranče;
  • 15 g brašna;
  • 3 jaja;
  • 150-200 g šećera.

Korak po korak recept:

  1. Bjelančevine i žumanjci šare se zasebno s jednakim dijelovima šećera. Proteini se kuhaju dodavanjem soli - do ustrajnih vrhova, žumanjaka - do stvaranja bijele mase.
  2. Pomiješajte mrkve s zest, med i maslac, i pretučen yolks.
  3. Prašak i prašak za pecivo, prosijavanje, ulaze u masu.
  4. Vjeverice ulaze u dijelove, miješaju odozdo prema gore.
  5. Ulijte tijesto u kalup.
  6. Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva sve dok ne učinite.
  7. U maloj tavi zagrijte sok od naranče, koricu, šećer, jaja i brašno ne dopuštajući kuhati. Nakon otapanja šećera izvadite iz topline. Rashladite 15 minuta.
  8. Nakon dodavanja pre-šlagom, pomiješajte.
  9. Spužva podijeljena na 4-5 dijelova.
  10. Pojavite rezultirajuće kolače jedni na druge, promazyvaya vrhnje.
  11. Po želji, prije montaže, kolači mogu biti impregniran sa sokom od naranče.

Recept iz Irine Khlebnikove


Poznati bloger, kuhati Irina Khlebnikov nudi način izvršenja naranče kolač.

Za kekse će se zahtijevati:

  • 4 jaja;
  • 130 g šećera;
  • 160 g brašna;
  • 40 g škroba;
  • pola naranče kore;
  • 80 ml soka od naranče;
  • 3 g praha za pecivo.

Korak po korak recept:

  1. Pomiješajte brašno s škrobom i praškom za pecivo, prosijite.
  2. Pobijte jaja s šećerom na prozračnu konzistenciju. Dodaj zest.
  3. Dijelova, te miješa se na dno izliti smjesu brašna.
  4. Kuhajte sok, kul, ulijte u tijesto.
  5. Pecite na 170-180 stupnjeva, 30-35 minuta.
  6. Dopustite da se gotovi kolač ohladi, izvadite iz forme. Ostavite da se pecite 5-6 sati, a zatim podijelite na 3 kolača.

Da biste napravili narančastu kremu, trebat će vam:

  • 350 ml soka od naranče;
  • narančasti oguliti 1;
  • 250 ml kondenziranog mlijeka;
  • 200 ml vrhnja, s udjelom masti od najmanje 33%;
  • 40 g škroba;
  • 5 g želatine.

Korak po korak recept za izradu krema:

  1. Želatina ulije malu količinu soka, pusti da nabubri.
  2. Škrob razrijediti sok na protok.
  3. Stavite kondenzirano mlijeko, sok, šećer u tavi. Umiješajte, dodajte škrob i toplinu na peći sve dok ne postane gust. Zatim stavite u šalicu, prekriti filmom hrane masovnu površinu. Hlađenje.
  4. Zagrijati želatinu na tanju konzistenciju, polagano miješajući, dodati kremu.
  5. Krema se protrlja dok se ne održi.
  6. U kremama, miješajte vrhnje.
  7. Kolači natopljeni sokom od naranče, staviti jedni na druge, promazyvaya vrhnje.

Uređivanje kolača Irina nudi ruže s narančinim kriškama i šlagom.

Narančasta žličasta kolača

Da biste napravili desert, trebat će vam:

  • 400 g keksa;
  • 200 g maslaca;
  • 700 g kiselog vrhnja;
  • 1 šalicu šećera;
  • 25 g želatine;
  • 1 vrećicu suhe narančaste žele;
  • 2 naranče.

Korak po korak recept:

  1. Podijeljeni oblik čvrsto se omotati pričvrsnim filmom.
  2. Kolačići se smrzavaju.
  3. Maslac se postepeno kombinira s kolačićima, stalno miješajući.
  4. Rasporedite smjesu na dnu kalupa, pržite.Pošaljite u hladnjak 30-40 minuta.
  5. Želatina ulije malu količinu vode na sobnoj temperaturi, da se nabubri.
  6. Ulijte šećer u kiselo vrhnje, tuku dok kristali šećera ne nestanu.
  7. Želatina se zagrijava u vodenoj kupelji dok se ne potpuno otopi.
  8. Ulijte želatinsku otopinu u masu kiselog vrhnja, promiješajte.
  9. Izvadite obrazac iz hladnjaka, stavite smjesu na vrh kolačića. Pošaljite hladnoću prije nego što se masa solidificira.
  10. Peel naranče, izrezati u kocke.
  11. Razrijedite žele s vodom prema uputama pakiranja.
  12. U tekućoj mliječi dodajte narančaste kriške s pojavom soka.
  13. Ulijte žele s narančama u obliku, na vrhu kiselog vrhnja.
  14. Stavite kolač u hladnjak nekoliko sati da se zamrzne.

Da biste napravili ukusnu narančastu tortu, ne morate biti profesionalni kuhar. Glavna stvar je slijediti recept i odabrati samo kvalitetne sastojke za kuhanje.


Kategorija