Rep, ili repa, ima jedinstven sastav, kroz koji ne samo da hrani, nego i izliječi tijelo. Krumpir, koji je zamijenio ovo korjenasto povrće na stolu slavenskih i skandinavskih naroda, daleko je od nje svojim ljekovitim svojstvima. Neke vrste rižinih rižina su gorkog okusa. Nepravilno uzgoj također loše odražava na okus opisanih korijenskih usjeva.
Mrkva - kakva je ova biljka
Repa pripada obitelji Cruciferous ili Caval. Ovo je bliski rođak repa. Obično se uzgaja za stočnu hranu, ali osim sorti hrane, tu su i ukusne jestive sorte. Danas su uglavnom ruralni ljudi koji drže stoke o tome što su turnipe.
U antičko doba, repa je bila jedna od glavnih namirnica. Podigli su ga skandinavska plemena iz brončanog doba. Korijen je bio popularan u Egiptu, Grčkoj, Rimu, gdje je njegova nutritivna vrijednost bila jednaka kruhu.
Samo s dolaskom krumpira, zanimanje za repa počele su postupno nestajati, a hranjiva korijenska kultura počela se primjenjivati prvenstveno za stočnu hranu.
Kako izgleda i gdje raste rižoto repa
Repa je dvogodišnja biljka. U prvoj godini, zaobljeni ili duguljasti korjenasti usjevi različitih boja rastu - ljubičasto, žućkasto, gotovo bijelo. Veličina - od malih kao rotkvica, do ogromnog - s kantom od deset litara. Uzgojni sjemenki sazrijevaju u izduljeni mahuni, žuti cvjetovi. Listovi krmnih sorti su dlakavi, a listovi salata glatki.
Ovo se povrće naziva i rižoto.
Većina područja s tom kulturom danas su u Njemačkoj. Root usjevi su također uzgojeni u našoj zemlji, gdje su najpopularnije sorte rižine Ostersundom i Nabo.
Prednosti repa za ljudsko tijelo
Rep za zdravlje je dobar zbog sadržaja eteričnih ulja, organskih kiselina i flavonoida. Ovaj sočan korijen usjeva je 90% vode, a stoga je niska kalorija - 100 g proizvoda je oko 20 kcal. Također sadrži puno vitamina C, kalcija i vitamina A.
- Janje riža u hrani poboljšava sastav krvi - smanjuje razinu šećera i "štetan" kolesterol, povećava hemoglobin.
- Spojevi kalijuma u biljci normaliziraju ravnotežu soli i soli u tijelu, pridonose uklanjanju viška tekućine, jačaju zidove krvnih žila.
- Korijen usjeva blagotvorno utječe na stanje srca, kostiju, urinarnog sustava.
Značajke uzgajanja repa
Uzgoj rešetke je lako, poput rotkvica i rotkvica.
- Dobro raste u slojevito podzolskom pješčanom i plamsnatom tlu.
- Bolje ga je posaditi na zemljište gdje biljke iz obitelji kupusa nisu rasle.
- Krupne repa zahtijevaju labav tlo s dobrom odvodom, koja sadrži esencijalne hranjive tvari.
- Ne sviđa se trava jakog sušenja tla u pješčanom tlu, koji ne drži vlagu, korijenje raste, neprikladna za hranu.
Prije sadnje, sjeme se može umotati 20 minuta u vrućoj vodi (s temperaturama do 50 ° C), a zatim 3 minute u hladnoj vodi. Zatim ih treba sušiti i pomiješati s pijeskom ili pepelom.
Nemojte napraviti prije sadnje gnojiva - korijenje će rasti razgranatog, ružnog oblika.
Po prvi put, u proljeće sije si krupne repa, krajem travnja, početkom svibnja. Još jednom, može se posijati krajem lipnja - početkom srpnja za dobivanje sjemena i zimskog skladištenja. Ljetna sjetva se obavlja 80 dana prije početka supresivog mraza.
- Sjemenke su pokopane na dubini od oko 2 cm.
- Nakon sjetve zemljište je valjano i mulched s tresetom.
- Voda prvo često, a zatim smanjiti zalijevanje na 1-2 puta tjedno.
- Nakon 10 - 15 dana nakon klijanja, repa se razrjeđuju i primjenjuje se prvo odijelo. Drugi put oplođena je u oko mjesec dana.
- Obrezivanje se dozrijeva oko 2 mjeseca nakon sjetve sjemena.
Kako se brinuti za repa
Kultura je nepretenciozna u uzgoju, ali bez njege dobivanja dobre žetve je teško. Važno je da usitniti usjeve u vremenu tako da mali usjevi korijena ne rastu. Ukorijenjena razrjeđivanje smanjuje kvalitetu i količinu usjeva, jer će se biljke tlačiti jedna na drugu.
- Feed ribana s fosfor-kalij mineralnih gnojiva su dosta. Dobra gornja odjeća je drveni jasen. Natrijska gnojiva daju izvrstan okus korijenskim usjevima. Dodatak dušika ne može se zloupotrijebiti, repa se ne zgušnjava i loše se čuva zimi.
- Za korijenje usjeva nisu puknut i uzgojeni ukusni, potrebno ih je redovito zalijevati. Biljke nakon zalijevanja i nanošenja tekućih gnojiva kako bi se spriječilo pregrijavanje. Tlo između redaka je labav, tako da riža neće cvatu rano.
- Za kontrolu štetnika biljke su oprašivane otrovnim tvarima - pepelom, duhanskom prašinom, senfom i paprom. Za borbu s križalnim buhama, repa se raspršuju infuzijom češnjaka, duhanom ili celandinom. Takva sredstva su bolja od kemikalija, budući da korijeni neće gomilati štetne tvari.
Aplikacije za hranu
Žetva repa se čuva svu zimu u mješavini pijeska i pepeo na temperaturi od + 5 ° C. Ukusne se sorte koriste za pripremanje salata, gulaš, pečenje. Najkorisnije su jela od sirove repe, sadrže dnevnu dozu vitamina A i C, kao i elemente u tragovima koji su potrebni tijelu.
Za pripremu salame sranja trebate sljedeće proizvode:
- repa - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- ulje i sol na okus.
Priprema:
- Temeljite mrvice mrkve i repa.
- Začinite solom i maslacem.
Umjesto mrkve, možete dodati drugo povrće, tvrdi sir, kuhano jaje s kopra i napuniti sve s majonezom.
Da bi se dobila zimzelena vegetacija, usjevi korijena korijena posadeni su čvrsto u kutije zemlje ili treseta i smješteni u toploj mračnoj sobi.Kroz vrijeme, gotovo bijeli izbojci rastu, nježno i hranjivo, jestivo.
Bliski rođak rogača, koji sadrži puno kalcija, koristi se ne samo u prehrambene svrhe, već i za liječenje pacijenata koji pate od omekšavanja koštanog tkiva. Od repa, također, pripreme lijekove, njihove recepte dugo koriste tradicionalne medicine. Uz pomoć korjenastog povrća, skorbut, prehlada, nesanica i anemija se liječi. Također se koristi kao ljekovito sredstvo za liječenje rana.
