Povoljna svojstva brazilske matice opravdavaju visoku cijenu ovog proizvoda. Nagrađen je mnogim jedinstvenim osobinama. Stoga, unatoč visokim troškovima, broj njegovih obožavatelja se svake godine povećava.
Sastav i sadržaj kalorija u fetusu
Brazilska matica sazrijeva na istoj biljci. Stablo odraslo raste na visini od preko 40 m. Ima veliku izbočenu krunicu i impresionira debljinom debla čiji promjer može dosegnuti 2 metra.
Plod stabla nije sama orah, već težak okvir, koji izgleda kao kokos. Unutar toga je više od 20 sjemenki, koje zapravo zovemo matice.
Stablo se gotovo ne nalazi u kulturnom obliku. Izgradnja plantaže je ekonomski nepovoljna. Stoga je najveći dio oraha koji ulaze na tržište sjeme divlje biljke koja raste u šumama Amazonije. Južna Amerika je dom brazilske orah.
Biljne jezgre često se prodaju bez ljuske. Plod je tanka mračna ljuska, ispod koje leži čitava skladišta hranjivih tvari.
Orgel je vrlo hranjiv jer sadrži 20% proteina i oko 70% masti. Prema sadržaju zasićenih kiselina, to je najvrijednija matica na svijetu.
Jezgre brazilskog stabla sadrže:
- gotovo cijeli raspon vitamina B;
- vrijedna askorbinska kiselina za imunitet;
- puno elemenata u tragovima kao što su kalij, kalcij, magnezij, mangan, željezo, cink;
- vitamin E protiv starenja;
- mnoge esencijalne aminokiseline.
Vidi također: preparati od željeza s niskim hemoglobinom kod odraslih
I tijelo treba selen, koji je uključen u redoks reakcije. Selen je neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače, jača tjelesnu obranu. On je izravno uključen u metabolizam kalcija, te je stoga odgovoran za izgradnju i ažuriranje stanica i tkiva.
Energetska vrijednost brazilske matice je 680 kcal. Vrlo je teško probaviti proizvod. Stoga je njegova dnevna potrošnja ograničena na 5 zrna dnevno.
Korisna svojstva brazilske matice
Redovita konzumacija darova Amazonije sigurno utječe na stanje zdravlja.
Zbog bogatog kemijskog sastava, orašasto zrno:
- povećava otpornost tijela na virusne i bakterijske bolesti;
- izravnavanje učinka slobodnih radikala;
- potiče endokrini sustav;
- promicati proizvodnju spolnih hormona, spriječiti neplodnost;
- spriječiti razvoj raka;
- poboljšati kvalitetu života smanjujući živčanu napetost, stabilizirajući emocionalno stanje;
- aktivirati mentalnu aktivnost;
- usporiti starenje i ubrzati proces obnove tkiva.
Osim unutarnjeg utjecaja uporabe orašastih plodova donosi i očitije rezultate. S redovitim uključivanjem zrna u prehranu, gubitak kose se smanjuje, nokti postaju jači, a koža postaje zdrava i svježa.
Brazilska matica: primjena
Vrijedan prirodni proizvod ne može zanemariti područja poput medicine, kozmetike i kuhanja. U svakom od tih područja orah je cijenjen zbog svojih specifičnih osobina.
U medicini
Brazilski stisak se koristi za izradu biljnih lijekova. Dodana je za ublažavanje simptoma upale, lokalne anestezije, anti-sklerotičkih i imunomodulacijskih učinaka.
Ukratko se koristi u tradicionalnoj medicini naroda Južne Amerike.Na njemu inzistiraju sredstva za probavu i oporavak nakon prošle bolesti.
Kernele orasi imaju tonik učinak. Zbog ove imovine, oni se koriste u narodnoj i službenoj medicini.
Brazilska matica u kozmetici
Brazilno ulje ulje koristi se u kozmetičkim proizvodima. To je dio kreme, šampona, maske za kosu i hranjive emulzije za korijenje i savjete.
Lijekovi za kožu štite lice od štetnih vanjskih utjecaja. Uklonite male upale. Glatke bore. Izradite zaštitni film na površini. Spriječiti pretjerano isparavanje vlage. Ubrzajte proces regeneracije i usporite prirodno starenje.
Kozmetičko ulje hrani korijene i vlasište. Smanjuje gubitak kose. Probudi žarulje za spavanje. Redovita uporaba utječe na gustoću kose. Curls dobivaju izgubljen sjaj. Ulje je u stanju zaštititi od vanjskog izlaganja, smanjiti krhkost i ubrzati rast kose.
U kuhanju
Brazilska matica ima malo zemljani okus. Nije tako visoko cijenjeno kao cedar kernele ili bademi, ali je također široko koristi u kuhanju.
Žitarice iz Južne Amerike služe kao začin za juhe, umake i salate. Dodaju se u slomljenom, prženom i suhom obliku u sladoledu, čokoladi, čokoladama i kolačima.
Ulje oraha: korisna svojstva i primjena
U ne-prehrambenoj industriji, oni su odavno obratili pažnju na vrijedna svojstva oraha. U industriji kreativnih dobara koristi se kao izvrsno otapalo za bojanje pigmenata.
Ulje poboljšava reprodukciju boja. Poboljšava fizička svojstva boje. Umjetna boja s maslacem od kikirikija ima dobru gustoću i ravnomjerno se nanosi na podlogu.
Industrija proizvodi mineralnu masnoću koja se temelji na frakciji masti. Ovaj alat je naširoko koristi od strane satova u popravak i održavanje mehanizama.
Je li Brazil orah koristan ili štetan za djecu?
Postoje opće preporuke o vremenu uvođenja proizvoda u prehranu malog djeteta. Prema njima, nije preporučljivo dati ništa za djecu mlađu od 3 godine.
Jezgre brazilskog stabla sadrže povećanu količinu bjelančevina pa im je vjerojatno da uzrokuju alergije kod osoba s predispozicijom.Ako je dijete prethodno imalo slične reakcije, poznavanje brazilskih orašastih plodova treba odgoditi na kasniji datum, ne prije nego što navrši 5 godina.
Zbog visokog sadržaja zasićenih masnoća, zrnca brazilskog drveta teško su djeci probaviti. Oni zahtijevaju pojačanu proizvodnju enzima i napune gušteraču.
Od tri godine (i za neke od pet) dijete može početi davati uzorak od najviše 1-2 jezgre dnevno. Ako se ne slijedi negativna reakcija, orah može biti uveden u prehranu djeteta na trajnoj osnovi, ne premašujući dnevni dodatak.
Kontraindikacije i štete povezane s upotrebom oraha
Bilo koji proizvod može donijeti ne samo dobrobit nego i štetu. Alergijska reakcija je ozbiljan simptom koji izaziva, prvenstveno supstance proteinske prirode. A budući da brazilski nuts obiluju u njima, ne iznenađuje da može izazvati sličnu reakciju.
Prije svega, proizvod treba tretirati oprezno ljudima koji su imali sličan odgovor na druge vrste oraha. Osobe s tendencijom alergije i mogu potpuno napustiti upotrebu brazilskih orašastih plodova.
U drugim slučajevima, šteta može biti povezana ne toliko s prehranom kao s neukrotivom potrošnjom brazilskih oraha. Prekomjerno opskrbljivanje dijelova koji su u njemu zapravo može uzrokovati negativan utjecaj.
Prije nekoliko godina, u jezgrama je otkriven radium, poznati radioaktivni element. Također je utvrdio da prisutnost ove tvari nije povezana s njegovom koncentracijom u tlu na kojem raste stablo. Riječ je o opsežnom korijenskom sustavu. Takva moćna mreža može izvesti najteže izlučene tvari iz zemlje.
U nekim zemljama postoje sanitarni propisi koji se odnose na uvoz brazilskih orašastih plodova. Nije dopušteno isporučiti u oguliti jer sadrži aflatoksin - tvar opasnu za jetru. Ova komponenta je odsutna u oguljenoj matici, stoga se proizvod u ovom obliku može izbjeći.
Neprocjenjiva upotreba jezgri je visoki sadržaj selena, komponenta uključena u mnoge metaboličke procese, uključujući regulaciju aktivnosti endokrinog sustava.
Oštećenje za žene - to je prilično dobro utemeljeni mit.
U stvari, nedostatak selena može izazvati kršenje reproduktivne funkcije, metabolizma kalcija, kardiovaskularne aktivnosti.Stoga ga treba uzimati u normalnim količinama.
Višak selena povezan s prejedanjem brazilske jezgre uzrokuje simptome opijanja: mučnina, povraćanje, delirij, zamagljivanje svijesti, ispiranje kože lica. Uz normalnu potrošnju od ne više od 5 matica dnevno, negativne manifestacije su isključene. Zapravo, možete otrovati samo ako jedete barem jedan komad žitarica dnevno.
Ljudi nastoje uzeti korisne jedinstvene proizvode za liječenje svih bolesti. No, čak se i brazilska matica ne bi smjela pripisivati nezamislivim svojstvima. Svaki proizvod je dobar kad se jede umjereno. Tada je zapravo sposoban imati koristi i imati blagotvoran učinak.
