Šareno u davnim vremenima bio je popularan usjev žitarica. Izradila je izvrsne juhe i popratna jela, koja su bila vrlo hranjiva i ukusna. Porijeklo - što je to, kako ga pravilno pripremiti i kakva je njegova svojstva, pažljivo ćemo pogledati.
Pile spelled - što je to?
Danas se zove divlji rođak pšenice. Izvana izgleda kao uho crvene crvene boje. To je začinjeni okus, s okusom slatkog okusa. Ima i druga imena - napisana, doublemaker ili kamut.
Znanstvenici su otkrili da ovaj usjev ne podnosi kemijski onečišćen tlo pa se uzgaja isključivo na ekološki čistim zemljištima. Također, ne može akumulirati karcinogene, mineralna gnojiva za žitarice i druge biljke i druge tvari, što ga čini još atraktivnijim kao zdravo jelo.
Sastav i kalorija
Zbog nedostatka sposobnosti križanja s drugim kulturama, porijeklo je uspjelo zadržati svoj sastav u izvornom obliku. Zato je mnogo korisnije od suvremenih sorti pšenice.
Sastav sorte:
- biljni protein u količini do 37%;
- vitamini skupina B, PP i E;
- 18 vrsta aminokiselina;
- mnoge elemente u tragovima poput željeza, kalija, fosfora, bakra, kalcija i drugih.
Važno je napomenuti da su tvari sadržane ne samo u zrnu, već iu njegovoj ljusci.
Krvariti: prednosti i štete tijelu
Tvornica žitarica često je propisana za različite bolesti, kao jedna od komponenti zdravih jelovnika.
Ali postoje neke kontraindikacije, tako da se korist i zla spolnog tijela mora poznavati prije korištenja.
Prednosti male žene:
- izvor velikih količina energije tijekom iscrpljivanja tjelesne aktivnosti;
- normalizacija funkcioniranja crijeva;
- profilaktički agens za onkologiju;
- normalizacija pritiska, psihološko stanje;
- smanjenje glukoze;
- blagotvoran učinak na kožu, vid, pamćenje, koncentraciju, sposobnost začeća.
Štetu tijelu moguće je samo ako osoba nema netrpeljivost na proizvod. Vrlo odbojnost proizvoda je prisutnost glutena u zrnu, koja se nalazi u svim žitaricama roda pšenice. Neuspjeh tvari se izražava u kršenju probave - nadutost, proljev.
Ako ste uzimali piće, unatoč netoleranciji, može se razviti bolest celijakije koja još nije učinkovita.Jedini način da se zaštitite od pogoršanja bolesti - da ne koristite proizvode od žitarica pšenice.
Prednosti gubitka težine
Mišljenje nutricionista o ovoj temi je jedno - zbog odbijanja takvih proizvoda, bogatih blagotvornim elementima u tragovima, moderni ljudi imaju toliko različitih bolesti. Sadržaj kalcija žitarica je 127 kcal, s visokim sadržajem bjelančevina, vrlo je koristan tijekom športa i pogodan je za prehranu.
Kako kuhati žitarice?
Žitarice se koriste u raznim jelima - juhama, umacima, bočnim jelima u čistom obliku i povrćem. Čak i dobro brašno, ali se rijetko koristi u pečenju - proizvodi su suhi i suhi brzo. Ali najjednostavnija i najpopularnija inačica njezine pripreme je jednostavna kaša kuhana u vodi ili mlijeku.
Nudimo razmatranje nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za jela od patuljka.
Važno je! Prilikom odabira preporučuje se ne kupiti žitarice. Često sadrže pojačivače okusa i različite sintetičke aditive. Također, zbog djelomične toplinske obrade, već su izgubili neke hranjive tvari.
Stari ruski kašica iz pića
Najčešća zobena kaša kuhana je na vodi.Ako volite slatke žitarice, možete dodati malo više šećera, obogatiti komadićima sušenog voća, svježeg voća, grožđica ili orašastih plodova, uliti malo meda prije posluživanja. Ili, naprotiv, dodajte ukrašeno povrće, začine, prelijte umak - dobit ćete srdačno i ukusno prateće jelo od mesnih jela.
- napisana - 2 stacks;
- voda - 4 stacks;
- kocka maslaca;
- sol i šećer - 1 tsp
Kako kuhati piće:
- Isperite dobro zrno kroz sito ili u duboki spremnik, ispuštajući prljavu vodu.
- Kuhajte vodu, dodajte sol i šećer, ispirajte i napitajte dok se ne pripremite, miješajte.
- Kad se gotovo sva voda apsorbira, dodajte ulje. Pričekajte dok ne otopi i pomiješa kašu. Isključite kad nema vode u spremniku.
Recept za juhu od žitarice
- purica - 500 gr;
- napitak - 50 gr;
- mrkve, zeleni bugarski papar i luk - po 1 jedinicu;
- sol - ½ tbsp. l. (prilagoditi prema ukusu ukusa);
- Pepper Mix - Pincete;
- češnjak - 1 zub;
- rajčica - 3 voća;
- cvjetača - 100 gr;
- ocijedite. maslac - 30 g;
- zelenila po volji;
- voda - 1,3-1,5 litara.
Za početak, pripremite juhu: isperite puricu i stavite u vodu. Od trenutka kuhanja kuhajte trećinu sata, ne zaboravite li sakupljati pjenu, inače će juha biti blatna.Neka meso ohladi, a zatim se rastavlja u dijelove i stavi je natrag u bujon.
Zatim, kuhajte povrće: isjeckajte luk i češnjak i kuhajte u vrućem ulju u tavi. U međuvremenu smo odrezali mrkvu u četvrtine, papar sa kockom, jednostavno analizirati kupus u cvjetove, oguliti rajčice i podijeliti ih s kockom. Postupno, kako se pripreme povrće, dodamo ih u pećnicu kako bi se proždrla, povremeno miješajući.
Dajte povrće da se još nekoliko minuta kuha, sol i začin za začine, dok pranje pića. Dodajte žitarice na povrće, kuhajte još pet minuta i pošaljite u juhu za meso. Kuhajte juhu, kuhajte pet minuta, dodajte sjeckani zelje, a nakon nekoliko minuta isključite vatru. Ostavite pod pokrovom trećinu sata.
Kuhanje u sporom kuhalištu s mesom
- svinjetina bez niti i filmova - 1 kg;
- dvuziernyanka - 500 gr;
- oraha - staklo;
- šampinjoni - 500 gr;
- mrkve i luk - po 1 jedinicu;
- ocijedite. ulje - par žlica;
- sol - stol. žlica bez slajdova (prilagodite okusu);
- voda - 1,5 l;
- Pepper - Brada. l;
- lišajni list.
Isprati meso, izrezati na male kriške. Peel i isjeckati luk, gljive i mrkve, detaljno orasima.Stavite ulje u zdjelicu s više kuhala, nekoliko minuta zagrijavajte u programu prženja, stavite povrće, gljive i matice. Pecite oko 10 minuta. U međuvremenu, kuhajte vodu.
Prikupite drvenu ili silikonsku žlicu u zasebnoj zdjeli, prelijte vruću vodu i stavite meso u nju, sol i stavite kolač. Kuhajte 40 minuta u "Soup" načinu, prekriven poklopcem.
Sljedeća faza je pranje napitaka, staviti gotove meso u juhu. Zajedno s krošnjakom poslati i prolaziti, kuhani ranije. Pepper, uključite "Quenching" način pola sata i ponovno pokrijte.
Tjestenina od ukrašenog porijekla
Krastavni makaroni nisu ništa manje ukusni nego klasična pšenica. Iz tjestenine se ispostavlja velika bočica, ukusna i zdrava.
- pola šalice makarona - 175 gr;
- voda - 2 1;
- sol je treća stolica. l;
- ocijedite. maslac - 30 gr.
Kuhajte vodu, stavite makarone u nju, dodajte sol. Pričekajte dok se voda ponovno ne kula i otkrije 10 minuta. Nakon toga, odvodite u cjedilu, stavite u glavno jelo i napunite maslacem.
Garnish ready. Možete dodati pržene gljive, piletinu ili svinjetinu, prskati s umakom od orašca, posuti svježim biljem.
