Pancreatitis - upala gušterače. Ova bolest je bolna za osobu u akutnom i kroničnom obliku. Neprekidna bol, oslabiti mučninu, povremeno povraćanje ... Bez pridržavanja režima, uz pomoć nekih lijekova, nemoguće se riješiti neugodnih simptoma. S druge strane, pravilna prehrana s pankreatitisom znatno će ubrzati trenutak kada će osoba ustati.
Hranjive značajke pancreatitisa
Tablica 5 P je namijenjena onima koji pate od pankreatitisa. Ako je pacijent svjestan uloge prehrane u upalu gušterače i pridržava se propisane prehrane, njegov će se sok od želuca proizvesti umjerenim količinama, rad gušterače postupno će se poboljšati.
- Hranu treba konzumirati u malim količinama: 50 - 100 g po danu. Prejedanje povećava opterećenje na trbuhu.
- Bolje je jesti češće - 5 - 8 puta dnevno.
- Od ukusnog prženog krumpira morat će biti napušten, kao i iz drugih jela kuhani u tavi.
- Dimljene delicije - također ne za pacijenta. Poput raznih kiseli krastavci.
- Trebao bi voljeti kuhano povrće, gulaš, parobrod će postati pravi prijatelj.
- Sve što je iz topline topline ili iz hladnjaka također je kontraindicirano. Poželjno je da hrana ima temperaturu od +25 - 50 °.
- Važno je da osoba koja pate od pankreatitisa, uz dovoljno proteina uz hranu, količina ugljikohidrata i masti bi trebala biti umjerena. Inače, može se suočiti s masnim hepatocitima i dijabetesom.
Prvo, hrana se poslužuje u tekućem ili obrisanom obliku. Tijekom vremena, uz poboljšanje stanja pacijenta, može se jednostavno slomiti.
Preporučuje se dijete od najmanje 6 do 8 mjeseci.
Ali u budućnosti je poželjno ne jesti masnu, začinjenu, pušenu, nadražujući probavni trakt, kao i votku, vino i pivo. Inače, pankreatitis će vas podsjetiti na beskonačne egzacerbacije.
Što jesti kada dijete
Dolazeći u trgovinu, možete sigurno staviti u košaricu:
- svježi, ne previše kiseli sir;
- kefir s malim postotkom masti;
- ryazhenka;
- razni jogurt;
- sir.
Meso za izbor mršavih, ovčetina i svinjetina je bolje voljeti pileći i mesnatoj teletini.
- Juhe od povrća neće uzrokovati pogoršanje (poželjno ih je obrisati prije posluživanja).Meso i juhu dopušteno je kuhati samo od niskih masnoća, odnosno mesa i ribe.
- Brzo kuhane mesne kuglice, mesne kuglice s kuhanom rižom, mesne kuglice, koje će biti dobar dodatak prvom jelu.
- Također su korisni i pečeni plodovi, slatki (ne kiseli) kompoti i žele.
- Krekeri od bijelog kruha mogu se kuhati s tosterom i imaju snack, ako stvarno želite jesti.
- Zobena kaša (od instant žitarica), heljda ili riža kaša na vodi ili mlijeko mogu biti na stolu svaki dan. Pivo treba dobro kuhati.
- Zeleni čaj, s malo šećera, pijan je bez ograničenja.
- Brod hips - ovo je pravi liječnik. Bogat je vitaminom C, obično se može piti i kad se bolest pogoršala.
Posebnu pozornost treba posvetiti masti. Možete koristiti pravi maslac (ne margarin) i kiselo vrhnje.
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Preporučljivo je ne jesti ni u remisiji:
- Masnu hranu. Iznimka je samo visoko kvalitetno ulje umjereno.
- Posuđe kuhane u tavi. To uključuje, primjerice, kajgana i prženi krumpir.
- Kiselo meso, pušeno i ukiseljeno.Čini se da je čak i mali broj njih dovoljan za izazivanje napada.
- Takvi kiseli sokovi poput naranče ili šljive.
- Dimljene kobasice.
- Sve vrste konzervirane hrane.
- Candy, slatko tijesto.
- Začinjeno začinima - senfa, hren, papar, ocat.
- Sve vrste alkoholnih pića. To vrijedi i za pivo.
Vrlo je važno da osoba redovito prima pravu količinu proteina.
Izbornik za upalu gušterače
Izrada određenog izbornika ovisi o tome da li osoba pati od akutnog ili kroničnog oblika upalnog procesa. Naravno, izbornik s pogoršanjem pankreatitisa bit će ograničeniji.
Kod kroničnog pankreatitisa
Čak i uz tako ozbiljnu bolest kao što je pankreatitis, hrana može biti ukusna i raznovrsna. Nudimo primjerne opcije izbornika.
prvo:
- Ujutro. Komad laganog mesa (kuhano ili kuhano). Zeleni čaj
- Između doručka i ručka. Zobeno brašno na vodi ili obrano mlijeko. Čaj.
- Za ručak. Lean juha (ali ne i gljiva). Šljunak s krumpirom. Zeleni čaj
- Između ručka i večere. Dječja hrana - 1 jar.
- Večera. Stew (možete koristiti mrkve, tikvice, bundeve). Kompot.
- Prije odlaska u krevet. Čaša jogurta.
Drugi:
- Doručak.Tvrdo kuhano jaje (samo protein). Komad ribe. Čaj.
- Između doručka i ručka. Rezak (možete koristiti dječju hranu).
- Ručak. Juhu od kuhanog krumpira s čajnom žličicom kiselog vrhnja po posluživanju. Teletine. Jabuka ili jagoda.
- Visoki čaj Kiselo masno sir, sušeni bijeli kruh. Zeleni čaj
- Večera. Parne pileće mesne češere, heljde. Čaj.
- Prije odlaska u krevet. Čaša kefira.
treći:
- Doručak. Omlet. Voćni čaj.
- Između doručka i ručka. Krekeri, sir, slatki plodovi.
- Ručak. Pileća juha, pirjana s mrkvom i lukom tikvica, kompozicija sušenog voća.
- Visoki čaj Kruške.
- Večera. Riblja lula, sufle, zeleni čaj s medom.
- Vrijeme spavanja: jabukovače (dječja hrana).
četvrta:
- Doručak. Kljun od fino usitnjenih pahuljica. Mršavo meso (gulaš ili kuhano). Sok.
- Između doručka i ručka. Omlet. Voće pečene u pećnici.
- Ručak. Ušima mršave ribe. Lonca - povrće ili meso. Voćna žele.
- Visoki čaj Bez gusta sir, čaj s medom.
- Večera. Riba s tjesteninom. Brlog bokova.
- Prije odlaska u krevet. Mliječna jelo - sir, ryazhenka, kefir - za odabir.
peti:
- Ujutro. Mesnice - "ježevi" za par. Zobeno brašno s mlijekom. Čaj.
- Između doručka i ručka. Jabuk od jabuka ili kruške.
- Ručak. Pire od vegetarijanske juhe. Mali komad kuhane ribe s bočnom jelom od povrća. Mliječna mliječ.
- Visoki čaj Dječja hrana - svježi sir.
- Večera. Mlijeko kašu s maslacem. Slatka mliječ.
- Prije odlaska u krevet. Čaša jogurta.
Razne mogućnosti su jednostavne za napraviti.
U akutnom obliku bolesti
Prvi dani s akutnim pankreatitisom, pacijent ne jede hranu. Dodijeljen punoj gladovanju. Mineralna voda nije zabranjena.
Obično, u ovom slučaju, Borzhomi i Essentuki br. 17 kupuju se u ljekarnama. Bit će korisno i bujon hips, u iznosu od 1 do 2 čaše. Ako je bolest karakterizirana čestim napadima povraćanja, pacijent je zabranjen i pio, propisane kapaljke.
Na dan 3-4, kada se stanje stabilizira, postupno se prenosi na dijetu br. 5. Počinju davati tekuće i polutekuće hrane, a zatim i dijelove viskozne konzistencije.
Pacijentu se može ponuditi:
- Muče juhe, na primjer, vrlo su dobra riža.
- Obrijan kaša.
- Kissels (plodovi ne bi trebali biti posluženi pacijentu).
- Povrće juhe od povrća.
Nekoliko dana kasnije proteinski dodatak će postati vrijedan dodatak:
- Parni omlet bez žumanjaka.
- Souffle ili casseroles od mesa, morske ribe.
- Bez sirenog sir.
Oni također daju pire povrće ili slatki plodovi, kuhana kaša s obranim mlijekom, dječja hrana.
kontraindikacije
Izbijanja pankreatitisa mogu se uspješno izbjeći. Važno je samo da se pridržavate sastanaka s medicinskim osobama, a ne ići dalje od prehrane. Treba imati na umu da su iskušenja koja se nalaze posvuda, s problemima s gušteračom kategorizirano kontraindicirana.
To se odnosi na:
- Sushi i pizza.
- Citrus.
- Čips i orasi.
- Hot psi i ostala brza hrana.
- Pečenje maslaca.
- Salou.
Slijedite prehranu i budite zdravi.
