Rođen u Kini, Peking kupus dobio je svjetsko priznanje. Bogata je hranjivim tvarima, od kojih možete kušati mnogo ukusnih i istovremeno niskokaloričnih jela. Ovo povrće se također koristi u tradicionalnoj medicini, pa čak iu kozmetici. Međutim, njegova uporaba i upotreba su kontraindicirane. Dakle, koja je korist i štetu kineskog kupusa?
Sastav, kalorijska i nutritivna vrijednost Pekinga
Kalorije u kineskom kupusu sadrže malo - samo 15,7 kcal na 100 g. Ako ugasite povrće ili pržite - to će malo povećati - do 19 kcal.
Također u sastavu 100 g ovog kupusa uključuje:
- 1.2 g proteina;
- 0,2 g masti;
- 3,3 g ugljikohidrata.
Osim toga, Peking sadrži šećer, dijetalnu vlakna i vodu. Kao i vitamini: A, B, C, E, K, PP, lutein, betain. Sadrži i elemente u tragovima: željezo, bakar, mangan, cink, selen, kalij, natrij, fosfor i magnezij.
Dakle, uključujući prehranu Pekinovog kupusa, osoba dobiva čitav niz potrebnih tvari, ali ne dobiva na težini.
Prednosti za muškarce i žene
Prednosti beškog kupusa neprocjenjive su za ljude. To naglašavaju svi nutricionisti. Štoviše, kažu da je ovo povrće uključeno u dnevni jelovnik stanovnika Istoka, koji su poznati po svojoj dugovječnosti.
Zahvaljujući pekingu, gorenje masti se događa - tako da je ova vrsta kupusa popularna među ljudima koji žele izgubiti težinu.
Što je još izraženo pozitivnim zdravstvenim učincima jedenja kineske kupusa:
- Poboljšava rad probavnog sustava. U isto vrijeme nema iritacije sluznice želuca i crijeva.
- Lizin, koji je dio pekinga, otapa stranih bjelančevina, pomaže eliminirati toksine.
- Vitamin A usporava starenje tijela, normalizira metabolizam i hormone.
- Vitamini B pozitivno utječu na stanje kože i kose, ojačavaju živčani sustav i pomažu im da se oporave stresnim situacijama. Imunitet postaje jači, poboljšavaju se parametri krvi.
- Vitamin C, uz jačanje imuniteta, pridonosi brzom oporavku od prehlade.
- Vitamin E nema ničeg nazvan eliksir mladosti. Koža, kosa, nokti postaju zdravi, dobro izgledaju.
- Vitamin K jača zidove krvnih žila, odgovoran je za normalnu koagulaciju krvi.
Kompleks elemenata u tragovima koji se nalaze u kineskom kupusu također ima blagotvoran učinak na tijelo.Razina šećera u krvi dolazi do optimalnih pokazatelja, hormonski sustav funkcionira bez neuspjeha, poboljšava se mentalna aktivnost, smanjuje se razina kolesterola, aktivira gastrointestinalni trakt
Prijava za gubitak težine
Pekarski kupus, svježi i nakon toplinske obrade, pridonosi brzom osjećaju zasićenja. Ovaj učinak za ljudsko tijelo osigurava njegovo vlakno i elemente u tragovima. Kalorije kada jedu salate, prvi i drugi tečaj iz kupusa u tijelu ulaze vrlo malo. Ova vrijedna kvaliteta pekinga koriste oni ljudi koji žele pronaći tanak lik.
Poznato je da tijekom liječenja prehrambenim tijelom posebno treba vitamini i minerali. A u listovima Peking kupusa vitamin C je sadržan gotovo dva puta više nego u popularnom bijelom kupusu.
I konačno, vlakna, koja ulaze u crijeva, sprečavaju brzu apsorpciju masti i ugljikohidrata, zbog čega osoba dobiva na težini. Motilitet se također ubrzava, a toksične tvari se uklanjaju iz tijela u vremenu.
Koristite u tradicionalnoj medicini
Korisna svojstva kupusa poznata su stoljećima.Kod kuće, Peking, u Kini, koristi se u liječenju gastritisa, čira na želucu, raznim kožnim bolestima, benignim grudima grudi. Pomaže povrću za nesanicu i astmu.
Uz redovnu konzumaciju Pekinga kupusa:
- neuroze i glavobolje umanjiti;
- pomlađuje tijelo;
- poboljšava se sastav krvi;
- smanjena razina šećera, što kupus proizvodi vrijednim proizvodom za dijabetičare;
- posuđe se čisti, što usporava razvoj ateroskleroze;
- razina kiselosti je normalizirana;
- čovjek prestane mučiti zatvor;
- Tijelo prima uravnoteženu količinu vitamina i minerala.
Nudimo neke od najpopularnijih recepata koji koriste kineski kupus.
- Za nesanicu. 150 - 200 g listova sipati 1,5 do 2 šalice vode, staviti na mali požar, donijeti kuhati i kuhati za četvrt sata. Procijedite i pijete prije spavanja.
- S mastopatijom. U dnevni jelovnik uvesti salatu s povrćem s uljem. Također možete napraviti kompresije za grudi od tla Kineski kupus pomiješan s brašnom i medom. Ostavite preko noći.
- Umornim očima.Mash kuhani listovi kupusa, pomiješajte s maslinovim uljem i napunite kompresija zauvijek. Zadržite potrebnu 15 - 20 minuta.
Kineski kupus je osobito koristan za jesti sirove u kasno zimu i rano proljeće. U ovom trenutku, tijelo nedostaje vitamina, a peking ih čuva bolje od većine drugih povrća.
Kako je povrće korisno i štetno za djecu?
Sve korisne osobine Pekinovog kupusa - prisutnost vitamina, minerala, vlakana - pomoći će djeci. Štoviše, sada značajan postotak beba pati od prekomjerne težine. U ovom slučaju, takav dijetni proizvod bit će neophodan. Također se preporuča dati onima koji pate od dijabetesa ili imaju disfunkciju štitne žlijezde.
Međutim, vrlo mala djeca trebaju postepeno uvesti beški kupus u prehranu. To bi trebalo započeti s povrćem krumpira od krumpira, mrkve, tikvice. Kupus za bebe je poželjniji u boji. Nije preporučljivo dati Pekingu prije nego što je dijete staro 1,5 godina. I kao s bilo kojim novim proizvodom, potrebno je pažljivo upoznati mlađe dijete s njom, provjeravajući postoji li alergijska reakcija.
Ne biste trebali davati kupus djeci koja pate od crijevne kolike. Također se ne preporučuje kombinirati peking s mliječnim proizvodima - to može uzrokovati probavne smetnje.
Korisna svojstva Pekinškog kupusa tijekom trudnoće
Folna kiselina i vitamin E, koji su dio kupusa u Pekingu, izuzetno su korisni tijekom trudnoće. Oni pridonose činjenici da će se fetus formirati bez patologija, a očekivana majka neće imati pobačaj.
Osim toga, trudnice često pate od konstipacije, a ponekad i pretjerano brzo dobivanje težine, što doprinosi razvoju komplikacija. Jesti Peking kupus će ublažiti ove probleme.
Treba imati na umu da je svježa peking korisnija od one koja je podvrgnuta toplinskoj obradi, a sadrži manje kalorija. No, u svakom slučaju, neće biti suvišno čitati kuharske knjige, napisati recepte koje vam se sviđaju i uvesti Pekarski kupus na jelovnik najmanje 2 puta tjedno.
Kontraindikacije i moguće štete
- Budući da kupus u Pekingu sadrži značajnu količinu limunske kiseline, nepoželjno je uzeti onima koji pate od gastritisa s visokom kiselosti.Inače, neugodni simptomi mogu biti pogoršani.
- Rijetko, ali je alergičan na peking. Crvenilo kože i svrbež - to se može suočiti s alergijama.
- Ako je jedan od vaših problema nadutost, stalna nadutost, uporaba kupusa će uzrokovati posebno jaku koliku. A čak i više, to je nemoguće kombinirati peking s kefir, ryazhenka, sir i punomasno mlijeko.
Danas se kupus u Pekingu može vidjeti u gotovo svakoj trgovini. Koristite ovo lijepo povrće za dobro zdravlje, ali ne zaboravite da je sve dobro u umjerenim količinama.
