Masti u loncima - jednostavna i vrlo ukusna jela. Razne dodatne sastojke: povrće, vrhnje, dimljeni kobasice, gljive i ostali - pretvorit će ga u vrijedan gost blagdanskog stola. Priprema takve poslastice u pećnici.
Krumpiriće pečene u pećnici - klasični
To je najlakši recept koji vam omogućuje da u pećnicu pošaljete punomasno jelo od mesa u samo nekoliko minuta, što će biti vrijedna mogućnost ručka za cijelu obitelj. Za razliku od dosadnih banalnih kuhanih raviola, zasigurno će iznenaditi čak i brze gurmane. Za pripremu takve poslastice trebate uzeti: 400 g raviola, 1 kom. luk i mrkvu, 180 g kiselog vrhnja, hrpa svježeg bilja, sol, maslac za prženje.
- Prije svega, šunke se na uobičajen način kuha u slanoj vodi na polučinom. Kad se malo ohlade, hranu možete pomicati uz pomoć skimmera u loncima.
- Luk i mrkva su zgnječeni na bilo koji prikladan način i pržena u maslacu dok zlatno.
- Kiselo vrhnje je oguljeno slanom i sjeckanom zelenilu. Također možete dodati sva omiljena jela po vašem ukusu.
- Na vrhu raviola, povrće zazharka je postavljena u dijelovima i izlivenaumak od vrhnja.
- Pokriven s poklopcima lonci se šalju u dobro zagrijanu pećnicu oko pola sata.
Ako su kape iz spremnika odavno razbijene ili izgubljene, lako se mogu zamijeniti dijelovi folije. Moraju u potpunosti pokriti rupu za posude.
Kuhanje recept u kremasti umak
Da biste poboljšali jelo, da biste ga učinili ukusnijom i zadovoljavajućom, trebali biste zatražiti pomoć od raznih umaka i umaka. Na primjer, savršeno pečene kuglice pečene u pećnici s vrhnjem i drugim mliječnim proizvodima. Vrlo ukusno kuhati ih u debelom kremastom umaku. Da biste to učinili, poduzmite: 100 ml. masnoće i vrhnja, 1 jaje, 100 g pečenog maslaca, 30 raviola, soli, bilo koji začin. Navedeni broj proizvoda namijenjen je za dvije servirane poslastice.
- Mliječni proizvodi su položeni u zasićene masirane lonce izravno zamrznute. To uvelike pojednostavljuje i ubrzava proces kuhanja.
- Jaja se šire u zasebnoj zdjeli, nakon čega se nad njima sipa vrhnja i dodamo kiselo vrhnje. Svi sastojci su temeljito pomiješani, slani, aromatizirani s odabranim začinima i položeni na vrh knedle.
- Lonci su zatvoreni s poklopcima i poslani na hladnu pećnicu pola sata. Temperatura je postavljena na 200 stupnjeva.
Gotove knedle poslužuju se bez kiselog vrhnja i majoneze, kao u loncima nalazi se prekrasan kremasti umak, okus koji se može beskrajno poboljšati uz pomoć odabranih aromatičnih bilja i začina.
Kukuruzovi royally s gljivama i kiselo vrhnje
Takvo glasno ime dano je za jelo koje se raspravlja zbog nekog razloga. Doista ima neobično bogat bogat ukus. To je ova inačica recepta koja će vam reći kako najbolje poslužiti knedle za blagdanski stol. Za pripremu "kraljevske" poslastice morat ćete koristiti slijedeće sastojke: 600 g, knedle, 1 tbsp. l. maslac i suncokretovo ulje (može se zamijeniti maslinom), 300 g bilo koje gljive, 200 g kiselog vrhnja, 1 luk, 2 krumpire, 150 g prerađenog sira bez arome, soli, začina.
Prekrasan recept: knedle u sporom štednjaku
- Kolači se kuhaju u slanoj vodi do pola kuhanja, nakon čega se prenesu u tavu, masirane maslacem i pržene do svijetlo smeđe kore. Preostala juha nije potrebno uliti.
- Gljive se čiste, peru, osuše papirnatim ručnikom i sitno sjeckani. Zajedno s nasjeckanim lukom, pržene su u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju sve dok se povrće ne prosipi i sve vlage isparavaju iz posude.
- Krumpir se pere, oguliti, presijecati na tanke ploče i staviti na dno lonaca. Na vrhu je gotova okruglice i prženje luka i gljiva.
- Svi sastojci se izliju s bujonom, a poklopci su zatvoreni lonci postavljeni u dobro zagrijanu pećnicu.
- Nakon otprilike 20 minuta, kada bujon počne isparavati, umak možete dodati u lonce. Da bi to postigli, kiselo se vrhnje i rastopljeni sir pomiješani s solom i začinima miješaju. Ako želite, dodajte malo vode u masu.
- Posudu treba kuhati najmanje 30 minuta nakon polaganja umaka od kreme.
Prije posluživanja, knedle u loncima s gljivama i kiselim vrhnjem mogu se posuti ribanim tvrdim sirom na grubo reznom.
U loncima s bujonom
Dumplings kuhani u bujonskim posudama moći će zamijeniti prvo posuđe. Oni nalikuju gustom orijentalnom juhu. Za takvu poslasticu morate uzeti: 500 g knedle, 1 l. prethodno kuhani jaki medvjedić, 100 gmaslac, 3-4 krumpir, hrpa svježeg bilja, soli, začina.
- Smrznute knedle i male kockice krumpira stavljaju se u lonce podmazane rastopljenim maslacem.
- Sastojci se slane i prelijevaju s mesnim bujonom, udaljavajući nekoliko centimetara od vrata.
- U vrućoj peći, posude s poklopcima otvorene su kuhane 10 minuta nakon ključanja tekućine. Oni bi trebali potrošiti istu količinu vremena u pećnici za hlađenje.
Prije posluživanja, knedle su posute sjeckanim zelenilom. U svaki dio možete dodati komad maslaca.
Uz Amurovu jetru
Za kuhanje uistinu zadovoljavajućeg "muškog" jela, trebate dodati govedinu jetru (250 g) na knedle (500 g). Pored ovih sastojaka morate uzeti i: 1 kom. luk i mrkvu, 30 g pasta od brašna i rajčice, 150 ml. vode ili bujona, listiće, začini, soli.
- Luk i mrkva su sitno sjeckani, jetra je slomljena u trake. Zajedno su prženi sastojci do kraja.
- Smrznute knedle postavljene su u loncima, jetru s povrćem, začinima i lisnatim listovima.
- Brašno se pržiti u suhoj tava dok zlatno, smjesa juha ili vode ne ulije u njega od tijesta rajčice. Umak će biti kuhani preko niske topline do guste.
- Ostaje namiriti buduću poslasticu, sipati je s tijestom od rajčice i poslati posude u pećnicu pola sata.
Poslužite jelo sa svježim ili ukusnim povrćem.
Uz dodatak dimljenih kobasica
Za one koji ne vole jetru, ali žele dodati više mesa u lonce, postoji recept s dimljenim kobasicama.
Za ovo jelo trebate koristiti: 900 g, knedle, 2 kom. bijeli luk, 250 g dimljenih kobasica, 150 g tvrdog sira, 150 g majoneze, sol.
- Zdrobljeni luk je pržen uz dimljene kobasice, izrezane na gustu krišku.
- Školjke se kuhaju do pola kuhane u slanoj vodi i položite na dno lonaca.
- Krilci i kobasice dodaju se na vrh.
- Ostaje ispunjavati posude polovice vode, posipati sastojke ribanim sirom i razmazati majonezom.
- Priprema jela bit će 15 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Rezultirajuću poslasticu možete poslužiti sa svim povrćem ili s krumpirom.
Krumpirke s sirom u pećnici
Da biste dobili puni obrok od pečenih knedla, morate ih velikodušno okusiti sirom i ne zaboravite na puno povrća.
U tom slučaju, domaćica se neće morati brinuti o bočnom jelu.Uz 500 g raviola, potrebno je koristiti: 250 g kiselog vrhnja, 1 kom. mrkve, luk, bugarske paprike, 250 g svježeg sira, nekoliko češnjaka, sol.
- Povrće je sitno sjeckano na bilo koji prikladan način i pirjana na laganoj vatri sve dok mekana. To možete učiniti na vodi i uz dodatak biljnog ulja.
- Kuhani dok poluproizvodi nisu raspoređeni u posudama. Odozgo je dodano salati kiselo vrhnje s češnjakom prošivenim tiskom, kao i sir pričvršćen na veliku rešetku.
- Pripremite jelo u vrućoj peći 20 minuta.
Ako odaberete vrlo gustu kiselkastu vrhnju, možete ju lagano razrijediti s bujonom koji je preostao iz knedla.
Recept s umakom od rajčice
Vrlo ukusne su knedle u loncima s umakom od rajčice. Za ovu varijantu jela koja se raspravlja, trebate uzeti: 700 g raviola, 6-7 rajčica, 300 g kiselo vrhnja, 100 g tijesto od rajčice bez aditiva, 100 g rastopljenog maslaca, soli, začina.
- Rajčice su kipuće vode, oguljene i umijene vilicom.
- Smrznute knedle postavljene su u loncima, razmazane s rastopljenim maslacem. Vrhunska pire od rajčice, kao i mješavina kiselog vrhnja i tjestenine.U ovoj fazi dodaju se soli i začini.
- Posudu se peče u zatvorenim posudama u pećnici 25-30 minuta.
Ako u zalihi nema rajčica, mogu se potpuno zamijeniti tijesto od rajčice, malo povećavajući količinu proizvoda.
Za bilo koji od objavljenih recepata najbolje je uzeti male okruglicama. U idealnom slučaju - domaća svinjetina ili govedina. U ovom slučaju, jelo će postati posebno ukusno.
