Mliječni kolači u pećnici su vrlo zanimljiva jela, jer smo navikli da ih jednostavno kuhamo, začinimo začinima i to je sve. No, ispostavilo se da postoji mnogo drugih načina kuhanja s umacima i masnim tonom.
Kolači su pečeni u loncu u pećnici
Okruglica u loncima - spektakularno i ukusno jelo.
Odlično rješenje kada je uobičajena metoda kuhanja već napunjena.
Potrebni proizvodi:
- sol, papar, zelje po vašem ukusu;
- 0,5 kg knedle;
- dvije žlice biljnog ulja;
- četiri žlice kiselog vrhnja.
Proces kuhanja:
- Prvo, stavite knedle na pola gotove. To je, izvucite ih iz vode oko 3-4 minute nakon ključanja.
- Uklonite višak tekućine, uzgojite začini i ulijte biljno ulje, dobro promiješajte.
- Napunite posude s okruglicama, vrhom kiselog vrhnja, pokrijte posude s poklopcima ili folijom i kuhajte u peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Kuhanje s sirom i majonezom
Kukuruzovi s sirom i majonezom izrađeni su s vrlo ukusnom korom. Ovo jelo je dobro prilagođeno kao pohotan ručak.
Potrebni proizvodi:
- dvije češke češnjaka;
- pola kilograma knedle;
- jedan luk;
- mali tanjur vrhnja;
- 150 grama sira;
- bilo koji začin na vaš ukus.
Proces kuhanja:
- Pelmeni distribuira jedan sloj u zdjelu za pečenje, a zatim staviti nasjeckani češnjak i sjeckani prženi luk.
- Premjestimo kiselo vrhnje u zdjelu, ako je previše gusta, dodajte malo vode, zatim odabrani začini, pomiješajte.
- Ovakvu mješavinu prelijte s okruglicama i pokrijte s vrhom ribanog sira na finoj grater i uklanjajte ga pola sata u pećnici zagrijavajući je do 180 stupnjeva.
Kokica "Lazy Wife" Lonac
Kravata za lončarstvo je još jedan način da raznolik okus mesa u tijestu. I sudeći prema imenu, posuda će se pripremiti brže.
Vidi također: knedle u mikrovalnoj pećnici
Potrebni proizvodi:
- začinima po vašoj želji;
- 4 jaja;
- 0,8 kg knedle;
- dva luka;
- 0,1 kg sira;
- 250 grama vrhnja ili majoneze.
Proces kuhanja:
- Uzimamo bilo koji oblik, lagano ga premazimo maslacem, vršimo ga s njokama u jednom sloju, odrežimo ga začinima po vašem ukusu, a zatim namočimo s nasjeckanim i prženim lukom.
- Kombinirajte kiselo vrhnje ili majonezu s jajima, možete dodati malo začina, pomiješati i sipati knedle s tom masom.
- Posljednji sloj je ribani sir, a zatim kuhajte u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.
U kiselo vrhnje
To su vjerojatno najbrže pečene knedle.
Ali, unatoč jednostavnosti, takvo jelo može se napraviti čak i do dolaska gostiju.
Potrebni proizvodi:
- 40 grama maslaca;
- začin na svoj ukus;
- gnojčice za pakiranje;
- 0,2 kg kiselo vrhnje.
Proces kuhanja:
- Uključite pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte nekoliko minuta, tako da ostanu blago čvrsti.
- Kaputemo odabrani oblik maslacem i ne uklonimo ono što je ostalo, stavimo njome na vrh.
- Kiselo vrhnje se kombinira sa začinima, možete dodati i zelje, a ovaj umak je potpuno pokriven s knedlom. Nakon 15 minuta možete dobiti jelo.
S gljivama
Potrebni proizvodi:
- tri žlice kiselog vrhnja;
- dva luka;
- 0,5 kg knedle;
- 300 grama gljiva;
- začinima po vašoj želji;
- 100 grama sira.
Proces kuhanja:
- Gljive izrezane na tanke kriške, na bilo koji način sjeckajte luk, pržite u tavi dok se ne formira lijepa boja, zatim prelijte kiselog vrhnja i sezoni začinima. Dodajte još nekoliko minuta. Dodajte ribani sir na ovo mjesto, pomiješajte ga tako da se topi.
- Kuhajte knedle oko tri minute nakon kuhanja, izvadite i stavite u obliku. Napunite umakom od gljiva i kuhajte oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
Kako ispeći s jetrom
Potrebni proizvodi:
- gnojčice za pakiranje;
- mali tanjur vrhnja;
- začin na okus;
- jedan luk;
- 0,3 kg jetre govedine;
- 2 velika žličica tijesta od rajčice;
- čašu bujona.
Proces kuhanja:
- Stavite knedle u kipuću vodu i kuhajte samo nekoliko minuta.
- U ovom trenutku, u tavi pržite sjeckani luk i komadiće jetre, nemojte zaboraviti dodati začine.
- Dovedite bujon na kuhanje, pomiješajte s kiselim vrhnjem i tijesto od rajčice.
- Proširimo knedle u odabranom obliku, jetra je na vrhu i ulijemo spremnik pripremljenim umakom. Posudu držite u pećnici zagrijavajte na 200 stupnjeva 25 minuta.
Lijene knedle u pećnici
Potrebni proizvodi:
- gnojčice za pakiranje;
- 0,3 kg pire od rajčice;
- mrkva i luk;
- četiri žlice kiselog vrhnja;
- začin na okus;
- 0,2 litara vode.
Proces kuhanja:
- Mrljajte luk i mrkvu, raspršite na tavi i pržite u rumenoj boji, a zatim ulijte rajčicu, kiselo vrhnje, odabrane začine i vodu. Nakon toga, pričekajte da se kuhati i ukloniti.
- Izlijevajte nastali umak u obrazac, pošaljite knedle na isto mjesto, pokrijte foliju i pecite u pećnici oko 40 minuta, prethodno zagrijte do 180 stupnjeva.
Mogućnost kuhanja jaja
Potrebni proizvodi:
- 0,4 kg knedle;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- začinima po vašem ukusu;
- dva jaja.
Proces kuhanja:
- Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, dodajte začin, poput soli i crnog papra. Također možete dodati svježe zelje.
- Prosijite knedle u malom obliku i potpuno pokrijte pripremljeni umak, zatim pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kukuruzne peći su pečene u pećnici na ploči za pečenje
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- 100 grama majoneze;
- 70 grama sira;
- 0,1 kg kiselog vrhnja i maslaca;
- kilogram kiselog vrhnja;
- začinima po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Zagrijavamo pećnicu, stavimo maslac u obliku, utopili ga na 200 stupnjeva i odmah položili knedle, dobro se miješali, tako da su potpuno u ulju.
- Pecite 10 minuta, dodajte vruću vodu i stavite je u pećnicu opet.
- Kombiniramo kiselo vrhnje s ribanim sirom, začinima i sitno nasjeckanim lukom, pokrivamo knedle s tom masom i kuhamo još 20 minuta.
Uz umaku od povrća
Potrebni proizvodi:
- tri rajčice;
- gnojčice za pakiranje;
- dvije češke češnjaka;
- začinima po vašem ukusu;
- 4 žlice biljnog ulja;
- jedan slatki papar;
- 300 ml juhe;
- jednu tikvicu i patlidzan.
Proces kuhanja:
- Oprati sve povrće, izrezati ih u male komadiće, poslati ih u tavu zajedno s češnjakom i pržiti ih na lijepu boju, zatim ih sipati bujonom ili vodom i pirjati sve dok sve povrće nije mekano.
- Stavite knedle u obliku, stavite povrće na vrh i kuhajte pola sata na 190 stupnjeva.
Kundyum pečen s heljda i gljiva
Potrebni proizvodi:
- 0,3 kg gljiva;
- 4 šalice brašna;
- jednu i pol čaša vode;
- začina;
- čaša heljde;
- pola čaša biljnog ulja;
- dva jaja;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- Luk i dva klinčića češnjaka.
Proces kuhanja:
- Kuhajte heljde, zatim jaja, pretvorite ih u kocke i pomiješajte s kašikom.
- Odrežite češnjak, malo pržite u ulju, uklonite ga i širite nasjeckani luk. Pržite dok ne postanu zlatni, dodajte gljive s pločicama, sezite začinima i držite još 15 minuta, kombinirajte s heljda.
- Ulijte vodu u posudu, zatim maslac, iskuhajte, stavite začine i zatim brašno. Rezultat bi trebao biti elastični grumen tijesta.
- Kad se ohladi, izrađujemo male kvadrate rezervoara, na svakom mjestu stavimo malo punjenje i pričvrste strane u obliku broda, tako da je vrh otvoren.
- Prvo, ispeći 20 minuta na 200 stupnjeva, zatim sipati vodu ili bujon, kiselo vrhnje i inkubirati još 15 minuta.
