Predstavnik odabira engleskoga kruška Konferencija je poznata i obožavana od poznavatelja ukusne zdrave hrane diljem svijeta već više od dva stoljeća. Ne predstavljajući ukrasnu sofisticiranost, skromni plodovi ove vrste kruške su vrlo zanimljivi. Oni nemaju samo bogat okus i aromu meda, već i skup vrijednih hranjivih tvari i rezervi vitamina koji mogu imati opći tonik, pogotovo zimi.
Kruška "konferencija": gdje raste, opis sorte.
Vrtna kruška ove sorte je visoka stabla s širokom piramidalnom krunom, hirovita u smislu temperature. Čak i mračni mraz već predstavlja ozbiljnu opasnost za stablo, jer može rasti i donositi plod samo u blagoj južnoj klimi. Uzgaja se na industrijskoj razini u europskim zemljama, odakle se dovodi u Rusiju (glavni izvoz iz Belgije i Kine). U našoj širini, "Konferencija" se može naći u vrtovima Krasnodarskog teritorija, Kavkaza i Krima, ali voće nije neuobičajeno na policama tržnica i supermarketa. Kruške prikupljene krajem rujna prate potrošača tijekom cijelog jesensko-zimskog razdoblja, čuvajući korisne kvalitete i izgled.
Veliki izduženi plodovi, koji dosežu masu od 100 do 250 g, prekriveni su debelom zelenkastom kožom s smeđim mrljama.
Kada su zreli, stječu hrapavost koja je karakteristična obilježja sorte.
Ružičasto-kremasto meso nezrelog fetusa je kolač, gusta i hrskavica, ali kada se izliječi postane mekano, sočno i masno, s granuliranom strukturom. Okus je pretežno slatko, s blagom kiselinom.
Sastav, kalorije i vitamine jedne kruške "Konferencija"
S obzirom na prosječnu težinu svježeg voća u 200 g, sadržaj kalorija u krugovima "Konferencija" bit će 84 Kcal.
To vam omogućuje da koristite voće u različitim dijetama, kao i starijim osobama, trudnicama i bebama.
No, broj kalorija može varirati od oblika pripreme voća, na primjer u 100 g:
- svježi sok - 47 Kcal;
- pire od kvasca - 52 Kcal;
- suho voće - 249 Kcal;
- pečeni plodovi - 46 Kcal;
- kandirano voće ili džem - više od 300 Kcal.
Značajan je omjer u 1 kruškari (200 g) BJU: proteina - 80 mg, masnoća - 60 mg, ugljikohidrata - 206 mg, dijetalna vlakna - 56 mg. To nam omogućuje promatrati plod kao hranjiv, ali lagani desert, koji je slađi od jabuke, ali sadrži manje šećera.Med slatka kruška daje fruktozu, čija obrada ne zahtjeva inzulin, što ga čini dostupnim za pacijente s dijabetesom. Osim toga, pulpa fetusa ispunjava cijeli volumen trbuha, stvarajući osjećaj punine.
Uravnoteženi sadržaj mikroelemenata i vitamina čini i sastavom voća i ozdravljenja.
100 g svježeg voća sadrži elemente u tragovima:
- željezo, 2,3 mg;
- Cink - 0,2 mg;
- jod - 1 mg;
- bakar - 0,1 mg;
- mangan - 0,1 mg;
- selen - 0.1 ug;
- fluor - 10 mg;
- bor - 0,1 mg;
- vanadij - 5 μg;
- silicij - 6 mg;
- kobalt - 10 mcg.
Sadržaj kobalta, koji je odgovoran za metaboličke procese u tijelu i funkcije središnjeg živčanog sustava, koji je dio inzulina i drugih stanica, osigurava tijelu 100% dnevnog zahtjeva. Smetnje tijekom dana 2 velika "konferencija" tijelo prima 100% brzine silicija. Ovaj element igra važnu ulogu u formiranju vezivnog tkiva i osigurava elastičnost zidova krvnih žila. Također nadoknađuje nedostatak joda koji je neophodan za sintezu hormona štitnjače i povećava aktivnu potrošnju kisika za stanice tkiva.
Makro elementi:
- kalij - 155 mg;
- kalcij - 19 mg;
- magnezij - 12 mg;
- natrij, 14 mg;
- sumpor - 6 mg;
- fosfor - 16 mg;
- klor - 1 mg.
Visoki sadržaj kalija, magnezija i fosfora osigurava tijelu normalnu aktivnost kardiovaskularnih, mišićno-koštanih, živčanih i ekskretornih sustava.
vitamini:
- askorbinska kiselina (C) - 5 mg;
- Pantotenska kiselina (B5) - 0,1 mg;
- Niacin (PP) - 0,2 mg;
- folna kiselina (B9) - 2 ug;
- Biotin (H) - 0.1 ug;
- vitamin A - 2 mcg;
- Vitamin E - 0,4 mikrograma;
- filokinon (K) - 4.5 ug.
Folna kiselina uključena u stvaranje krvi u kruškama je više nego u crnim ribizima, a sadržaj vitamina C u 100 g daje 5,6% dnevne potrebe.
Kao rezultat korištenja plodova raspravljenih vrsta krušaka, san se poboljšava i raspoloženje se povećava zbog prisutnosti eteričnih ulja u svom sastavu. Privlačan slatki miris određuje zrelost ploda.
Sadržano u pulpi od voća i tanina, škroba, enzima, hlapljive proizvodnje i flavonoida, što omogućuje korištenje proizvoda iz "Konferencije" čak i za liječenje.
Korisna svojstva ploda za ljudsko tijelo
O čudesnim svojstvima krušaka poznatih od antičkih vremena. Kineski iscjelitelji naširoko su koristili ljekovita svojstva ploda u liječenju srca, kostiju i urogenitalnog sustava.
- Kruške mogu ublažiti upalu, poboljšati raspoloženje, regulirati probavu.
- Zbog prisustva prirodnog arbutin antibiotika, kruške "Konferencija" imaju antibakterijsku sposobnost, aktiviraju obranu tijela.
- Suvremeni psiholozi preporučuju da jedu svježe voće s kruškom kako bi se olakšalo depresiju. Oni su zdraviji od čokolade i bombona.
- Osim toga, ove voće uklanjaju toksine i radionuklide iz tijela, smanjuju razinu kolesterola u krvi, jačaju imuni sustav, koordiniraju funkciju gušterače, jetru.
U narodnoj medicini koriste sve oblike proizvoda iz obje vrste kruške i lišća.
- Decoctions of kruške, jelly liječiti proljev u maloj djeci i odraslima. Uz kolitis, gastritis, reguliraju probavu, proizvodeći pravu količinu želučanog soka, poboljšavaju pokretljivost crijeva.
- Jam i džemovi pomažu kod kašlja, tuberkuloze i vrućice, uklanjanjem upale i ukapljavanja sluzi.
- Listovi se koriste kao antifungalna sredstva koja se mogu nositi s stopalima znojenja i različitim dermatitisom.
- Suhe kruške imaju diuretsko djelovanje, čišćenje i zdrave pupoljke.
- Prirodni antioksidansi "Konferencija" pridonose regeneraciji stanica kože, sprečavajući promjene u dobi.
Što je korisno za muškarce, žene i djecu?
Bogata vitaminima i mineralima, nealergenskim, povećavajući imunitet, s ukusnim sočnim mesom, kruška "konferencija" je jednostavno potrebna za malu djecu za pravilan rast i razvoj. Reakcija na uvođenje kruške proizvoda u bebe je individualna, ali uglavnom pozitivna. Kruške mogu imati slab laksativni učinak, ali bez fermentacije, jer ih tijelo lako apsorbira.
- Njihov sok može se uvesti u prehranu dojenčadi od 4 do 5 mjeseci, počevši od nekoliko kapi i bez straha od alergijskih reakcija.
- Preporuča se 6 mjeseci od pečenog krumpira. Morate početi s jednim čajnom žlicom, promatrajući reakciju bebe. Ako nema promjena u ponašanju, moguće je postupno povećavati dozu za uvođenje takvog proizvoda u punopravni dodatak.
- Od 7 mjeseci odjeće se daje komada od kruške.
Korisna i neophodna upotreba krušaka za muškarce. Smetnje ukusnog mesa "Konferencije", čovjek prima emocionalno olakšanje nakon fizičkog i mentalnog stresa.
- Fetalne komponente utječu na proizvodnju testosterona kod muškaraca starijih od 40 godina.
- Imaju pozitivan učinak na erektilnu funkciju.
- Uklonite psihološke probleme.
- Povećajte libido.
- Prirodne antibiotske kruške ublažavaju upalu mokraćnog trakta.
- Komlog krušaka smanjuje učestalost mokrenja tijekom noći.
Kremske maske oslobodit će ranu alopeciju.
sastojci:
- 3 tbsp. l. kruška pulpa;
- 1 cl. l. med;
- 1 tbsp. l. bojno ulje;
- 3 kapi eteričnog ulja od smreke.
Sve su komponente pomiješane u homogenoj masi i nanesene na kožu, intenzivno trljanje korijena. U dobi od 30 minuta ostaje pranje sloja toplom vodom. Koristite 1 put tjedno. Ova maska je također korisna za žene kao sprečavanje gubitka kose.
Žene ne trebaju manje kruške.
- Tijekom menstrualnog ciklusa oni mogu smanjiti neugodne simptome, poboljšati raspoloženje i poboljšati performanse.
- Kruške ublažavaju bol u cistitisu i upalu reproduktivnih organa.
- Redovita konzumacija krušaka normalizirat će rad srca i krvnih žila.
- Dijetalna vlakna očistiti crijeva od toksina i toksina, zbog čega se koža transformira, povećava ton i poboljšava se boja.
Proizvodi od kruške su neophodni za trudnice. Ugodan okus "Konferencije" će ublažiti depresiju, regulirati tjelesne sustave i nježno očistiti crijeva.
Kruška "Konferencija" u kuhanju
Kruška "konferencija" - univerzalni proizvod. Mogućnost dugoročnog skladištenja omogućuje dulje vrijeme jesti voće u svježem, najkorisnijem i ukusnijem obliku. Ali možete ga spremiti dulje vrijeme na različite načine.
Dakle, svježe voće se tretira na sljedeći način:
- sušen, osušen, navlažen i ukiseljen;
- kuhati džem, pekmez i džemove;
- napraviti kompote;
- probušeni sokovima i stisnuli svježi sok;
- pripremiti sirup, kvas, vino, likere, tinkture, jabukovače.
Razne su mogućnosti za kuhanje jela iz raspravljenih vrsta krušaka. Izrađuju razne slastice, kolače i umaci. Pulpa se dodaje salatama i bočnim jelima za mršavo meso i ribu. Uz dodatak sočan plodovi dobivaju izvorne juhe, špinate i grickalice.
Sve vrste opcija za kruške proizvode, koje se lako mogu naći na društvenim mrežama, pružaju najširi izbor jela za obje gurmane i ljude koji liječe njihova tijela.
Primjena u kozmetici
Regenerirajuća svojstva krušaka "Conference" su popularna u kozmetici.
Losion i maska su prikladni za sve tipove kože:
- ukloniti tragove stresa i umora;
- dati ton i svježinu na kožu;
- hidratizirati;
- glatke bore.
Granularna struktura pulpe služi kao meko piling za tanku i osjetljivu kožu, čišćenje i liječenje.
Kruške maske jačaju kosu, dodaju volumen kose, a antibakterijska svojstva kruške eliminiraju svrbež vlasišta.
Prednosti kruške "Konferencija" za gubitak težine
Jedinstven sastav ploda neophodan je u dijetici.
- Velika količina dijetalnih vlakana dovodi do brzog punjenja volumena želuca, stvarajući osjećaj punine. Ova je imovina potrebna za osobe koje se bore s prekomjernom težinom. Znanstvena istraživanja pokazala su da konzumiranje jednog voća dnevno pridonosi gubitku tjelesne mase do 450 g dnevno.
- Dovoljna količina fruktoze daje tijelu potrebnu energiju.
- Sposobnost komponenata pear pulpe da usporiti apsorpciju ugljika u krv, normalizirajući razinu šećera u krvi, sprečava osjećaj iznenadne gladi.
Nutricionisti široko koriste kruške dijete za gubitak težine, pogotovo jer nije nužno odbiti jesti redovnu hranu.
Ovaj koncept prehrane ne stvara nelagodu za osobu, kao i mnoge druge načine gubitka težine. Dovoljno je jesti pečenu kruškicu s jogurtom kako bi zamijenili puni obrok. Čaša soka od krušaka ili kompot će biti izvrstan zalogaj koji energizira tijelo, ali donosi minimalnu količinu kalorija.
Razne salate s dodatkom niskokaloričnog povrća i voća bit će izvrsni dodatak uobičajenoj prehrani. Na primjer, možete kombinirati kruška, avokado i slatki bugarski papar, napuniti predjelo umakom od sjemenki, sok od limuna i maslinovo ulje. Nabavite ukusno jelo! Ali koliko kalorija u njemu? U ovom pitanju, strahovi su uzaludni - samo 120 kcal na 100 g proizvoda.
Kontraindikacije uporabe
Iste komponente sastava krušaka mogu i izliječiti i naštetiti tijelu.
Stoga, unatoč ukusnom ukusu, potrebno je konzumirati voće u razumnim količinama.
Kontraindikacije uporabe svježih krušaka su želučani ulkus i 12 dvanaesni čir, kao i zatvor.
Suhe kruške također se ne preporučuju za bolesnike s dijabetesom i gubitkom težine, budući da su visoke u kalorijama.Nutricionisti upozoravaju na opasnosti istodobne upotrebe krušaka s mlijekom - ova kombinacija može uzrokovati crijevne uzbune. Ali s mliječnim proizvodima, jedite voće za zdravlje.
Ali ne smijete jesti kruške na prazan želudac ili s masnim mesnim proizvodima, niti ih piti vodom.
Nemojte jesti veliku količinu voća - visok sadržaj vlakana može uzrokovati nastanak plina, nesigurnim za trudnice i dojenčad.
U drugim slučajevima, jedenje kruške u 30-40 minuta nakon jela pružit će tijelu zdrav i ukusan set hranjivih i iscjeliteljskih elemenata i vitamina.
