Ljubitelji svježeg sezonskog povrća vjerojatno neće izgubiti slatke zelene grašak iz njihove prehrane. Ova poslastica je gotovo univerzalna, jer se može koristiti svježe, kuhano, konzervirano i čak mljeveno u brašno. Ovo je poznati i poznati proizvod koji je prisutan tijekom cijele godine na gotovo svakoj tablici u zemlji. Ali koje su prednosti i štete grašaka? Pogledajmo bliže.
Grašak: Prednosti ljudskog zdravlja
Grašak sadrži mnoge korisne tvari potrebne za ljudsko zdravlje, i to:
- Vitamini. Prema količini vitamina B, B2 i PP, grašak je daleko ispred grubog kruha. Pods također sadrže vitamine A i C.
- Mikro i makronutrienti: fluor, kalij, željezo, selen. Ove komponente štite tijelo od djelovanja radioaktivnih metala, jer se graška smatra jakim anti-karcinogenim sredstvom.
- Amino kiseline. Biti u sastavu graška, oni sliče životinjskim bjelančevima svojom svojstvima. Peća jela su relevantna za vrijeme gladovanja, kada je meso zabranjeno.
- Flavonoidi. To su prirodni antioksidansi koji neutraliziraju formiranje malignih tumora.
- Tamin. Usporava proces starenja tijela.Također, tvar neutralizira učinke na tijelo alkohola i cigareta. Tamine potiče rast djetetovog tijela, podržava mišićni ton i dobar apetit.
Korisna svojstva grašaka za žene
Ljekovita svojstva grašaka korisna su za žene koje žele izgledati mlade, zdrave i lijepe:
- Kalcij u sastavu grašaka jača kosu, nokte, potiče njihov rast, osigurava ljepotu kože. Ovaj je element nužan i za buduće majke da oblikuju dječji kostur.
- Željezo pridonosi nadopunjavanju hemoglobina, koji pada tijekom menstruacije.
- Folna kiselina usporava proces vlaženja tijela, pokreće proces regeneracije stanica, poboljšava funkcionalnost genitalnih organa.
Upotreba grašaka u hrani spriječit će razvoj mnogih dermatoloških bolesti. Žita graška maskira uske pore i izjednačuje ten. Također za kozmetičke svrhe, možete koristiti grašak brašna.
Što je korisno za muškarce
Glavna korist graška za muškarce je doprinijeti izgradnji mišića. Uz to, ovaj proizvod pomaže u bržem oporavku nakon vježbanja.Proteini u grašcima potrebni su za održavanje elastičnosti mišićnih vlakana.
Dodatno, grašak je sredstvo za sprječavanje muških bolesti genitourinarnog sustava.
Također ima pozitivan učinak na moć i doprinosi povećanju seksualne aktivnosti. Folna kiselina povećava broj spermija i poboljšava njihovu funkcionalnost.
Vidi također: recept za klasičnu grašku juhu
Ljekovita svojstva graška
Ljekovita svojstva graška davno su koristila osobe za liječenje i sprečavanje različitih bolesti i problema tijela.
Dakle, proizvodi temeljeni na grašima imaju sljedeće učinke:
- Spriječiti pojavu kardiovaskularnih bolesti, smanjiti rizik od hipertenzije i srčanog udara.
- Riješite se glavobolje. Brašno brašno u iznosu od 2 žličice, gutanje nakon obroka, pomoći će eliminirati neugodne simptome migrene.
- Promicati uklanjanje kamenja iz bubrega. Da biste to učinili, izbojci mladih grašaka sitno su nasjeckani, uzimani u količini od 2 žlice. l. i sipati 200 ml kipuće vode. Tretirano izvarenje uzeto tri puta dnevno prije jela.
- Da bi se uklonili zubobolju i bolesti usne šupljine, 50 g grašaka treba kuhati u 100 ml maslinovog ulja tijekom 30 minuta. Hladna i dekantirana dekocija koristi se za ispiranje.
- Da bi se poboljšala jačina, 3 dijela grašaka se izlije s 8 dijelova vode, smjesu se izvuče 3 sata. Zatim trebate sipati tekućinu, dodati med i miješati. Pijte 3 puta dnevno nakon jela.
Čišćenje tijela toksina
Mladi zeleni grašak doprinose uklanjanju toksina i troske, zbog prisutnosti vlakana u svom sastavu. Odnosi se na dijetalna vlakna koja bubre u procesu probave, uzimajući suvišnu vlagu iz crijeva. Tako je uklanjanje štetnih tvari iz tijela.
Također, grašak pridonosi normalizaciji probavnog trakta.
Ljudi koji pate od konstipacije i zagušenja izmeta preporuča se jesti dnevno 1 tsp. grašak brašna.
Redovita usklađenost s ovom preporukom olakšat će proces odmrzavanja i imati će snažno sredstvo za čišćenje na tijelu.
Koliko je koristan grašak u prehrani za mršavljenje
Grašak se smatra jednim od najpopularnijih sastojaka niske kalorijske prehrane. Kada izgubite težinu, možete jesti kuhane grašak, kao i svježe ili konzervirane.
Glavne prednosti grašaka za mršavljenje su:
- Smanjenje količine masnoća (odnosno, smanjenje težine) bez gubljenja mišićne mase.
- Obroci grašaka su vrlo zadovoljavajući, što olakšava izdržavanje prehrane.
- Jednostavnost pri kuhanju jela od grašaka, njihova raznolikost.
- Vitamin i mineralni sastav doprinose dodatnom poboljšanju tijela.
- Niska cijena, u usporedbi s većinom ostalih prehrambenih proizvoda.
Zobena kaša
Zobena kaša s pravom se prepoznaje kao izvor biljnih proteina. Ugljikohidrati u sastavu jela su tijesno probavljeni tijelom, što stvara dugotrajni učinak zasićenja čak i nakon malene količine kaše koji se jede.
Ovo je zanimljivo. Zobena kaša je gotovo međunarodno jelo, ali različite zemlje ga pripremaju drugačije. U sjevernim zemljama, vrući začini se dodaju u kašu, au Italiji - sir. U Rusiji je popularna, klasična verzija kuhanja na bazi vode popularna.
Zobena kaša u loncima
Zanimljiv način pripremanja poznatih jela jest pečeni kašica graška.
Za kuhanje će trebati:
- pripremljena graška - 1 tbsp;
- voda - 400 ml;
- biljno ulje, sol - okus;
- volumen od oko 500 ml.
Suhe grašak bolje se prati i ponovno sastavlja, a potom namoči barem 3 sata (idealno - do 10, noću možete otići). Pripremljene žitarice ulijevaju u posudu, vrh vode.Pokrijte poklopcem i stavite u predgrijanu pećnicu. Nakon 50 minuta pečenja, dobiti kašu, okus s maslacem i soli na okus.
Usput. Ne manje ugodni ukus i blagodati imaju "kolege" obične grašak slanutak. Kuhaju se kašu od toga.
Korisna svojstva proklića graška
Germinated graš - rekord za sadržaj enzima. Janje zrna graška graška postaje sve popularnije u svijetu.
Korištenje proklijalo graška nekoliko puta su prednosti konvencionalne žitarice, jer sadržaj vitamina u prvoj varijanti povećava nekoliko puta. Na primjer, količina askorbinske kiseline u proklijalo graška veće nego obično, 5 puta, i vitamin E - 3 puta.
Pored toga, pupoljci imaju inulin, što pomaže smanjiti razinu šećera u krvi. Ovaj proizvod doprinosi bržem i intenzivnom uklanjanju toksina i troske.
Kako nicati grašak
Grašak brzo nicati. Dovoljno je samo ispuniti žitarice vodom i zadržati ih vlažnim za neko vrijeme. Nakon 2-3 dana graška izlazi. Klice graška razlikuju juiciness i ugodan slatki okus.
Za informacije. U rijetkim slučajevima, suhe grašak ne može klijati.
Kontraindikacije i moguće štete
Unatoč očitim prednostima, grašak može donijeti štetu.
Da biste to izbjegli, prije korištenja povrća treba slijediti neke preporuke:
- Nemojte često koristiti sirovo grašak. Takav proizvod možda neće imati najbolji učinak na funkcije gastrointestinalnog trakta, koji utječu na crijevnu sluznicu.
- Posude od grašaka povećavaju stvaranje plina. To se odnosi i na sirovi i kuhani proizvod. Slijedom toga, ovo je još jedan razlog da konzumiraju grašak u umjerenim količinama.
- Nemojte jesti grašak često trudne majke, starije osobe i one koji pate od gihta. Purini povrća podižu razinu mokraćne kiseline u tijelu i povećavaju soli ove tvari u zglobovima, bubrezima i tetivu.
Grašak je svijetli predstavnik obitelji mahunarki, s prvobitnim ukusom i korisnim svojstvima. Relativno malo kalorijsko svježe povrće, međutim, dopušta da potpuno zasiti tijelo, pružajući mu mnoge korisne tvari. Zbog tih svojstava, poslastica često konzumira dijete i slijedi načela zdrave prehrane.
