Jabuke u tijesto - 6 recepata

Jabuke u tijesto - ne najčešći gost na stolu, ali uzalud! Lagano prozračno tijesto i mekana jabuka s laganom kiselinom iznutra - vrtoglave delicije. Mogu se pamtiti kod kuće za doručak ili iznenaditi svoje goste s neobičnim desertom. Oni se relativno brzo pripremaju od najobičnijih i pristupačnijih proizvoda.

Jabuke su pržene u klasičnom tijestu

Jabuke, pržene u tijesto prema klasičnom receptu - idealne za doručak ili desert za večeru.

sastojci:

• 1 čašu brašna;
• ¾ šalicu mlijeka;
• jedna ili dvije jaja;
• prstohvat soli;
• 1 tsp pijesak šećera;
• 3-4 velike jabuke;
• 2 tbsp. l. šećer u prahu;
• biljno ulje.

tehnologija:

1. U duboku zdjelu, prelijte mlijeko, dodajte sol i šećer, pomiješajte.
2. Nastavljajući se promiješati, ulijte u male dijelove prosijanog brašna.
3. Podijelite jaje u bijelo i žumance. Ako je jaje veliko, jedno je dovoljno, mala će trebati dva komada.
4. Spojite žumance na tijesto. Tijesto bi trebalo ispasti iz prosječne gustoće.
5. Proteini se protresu do stabilnih vrhova. Kvaliteta bušenja ovisit će o sjaju tijesta, pa to treba dati 3-4 minute.
6. Pažljivo, bez nepotrebnih pokreta, uvesti pretučeni protein u tijesto.Dovoljno je miješati nekoliko puta u krug tako da proteini ne padnu.
7. Odrežite oguliti od jabuka i uklonite jezgru. Možete koristiti nož ili poseban uređaj. Ili jednostavno rezati jabuku na kriške.
8. Zagrijte posudu, ulijte ulje i zagrijte. Ulje treba puno, gotovo kao za duboko prženu.
9. Nanesite jabuke u tijesto i stavite u maslac. Bolje je pržiti u malim dijelovima tako da se proizvodi ne dodiruju.
10. Nakon što su jabuke pečene na ugodnu rumenastu boju s obje strane, stavite ih na tanjur na papir s nekoliko slojeva papira.
11. Jabuke u klasičnom tijestu služe vruće. Bon appetit!

S medom i cimetom u tavi

Također možete kuhati jabuke s cimetom. Mješavina aroma jela pružit će osjećaj udobnosti i ugodne topline.

sastojci:

• 5 velikih jabuka;
• dva žumanjka;
• 3 tsp. pijesak šećera;
• ¾ čl. mlijeko;
• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 1 čašu brašna;
• prstohvat soli;
• cimeta;
• med za zalijevanje;
• biljno ulje.

tehnologija:

1. Kombinirajte mlijeko sa šećerom, solom, vrhnjem i žumanjcima. Sve je dobro šlagom dok se šećer ne otapa. Ne treba puno, jer gotovi proizvodi zalijevaju se medom.
2. Dodajte brašno i neki cimet. Dobro pobijedite, tako da ne ostane grumen. Tijesto bi trebalo imati prosječnu debljinu, ako se isparilo, zatim dodajte više brašna, ako je debela, a zatim lagano razrijedite s mlijekom.
3. Peel jabuke i uklonite jezgru. Za ovaj recept bolje odgovara kiselo voće, inače će jelo biti cloyingly slatko.
4. Izrežite jabuke na prstenove ili kriške - kao što je prikladnije.
5. Nanesite jabuke u tijesto i kuhajte dobro zagrijanim biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Prekomjerno uljno staklo, gotove jabuke proširile su se na rešetku ili nekoliko slojeva salvete.
7. Prije posluživanja, ulijte med ili ga poslužite zasebno.

Kuhanje s karamelom

Za kuhanje jabuka u tavi s karamelom potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• četiri jabuke;
• 4 tbsp. l. kvalitetno brašno;
• 0,5 tbsp. pijesak šećera;
• 0,5 tbsp. voda;
• jedno jaje;
• biljno ulje.

tehnologija:

1. Stavite prosijani brašno u duboku posudu, sipati tanki tok hladne vode, stalno miješajući. Tijesto ne bi trebalo imati grudice.
2. Pecite jaje s prstohvatom soli i pobijedite. Ulijte u tijesto, pomiješajte.
3. Peel jabuke i uklonite sjeme. Rezati na kriške od oko 0,5 cm.
4. Lagano pospite jabuke brašnom.
5. Ulijte svaku komad u tijesto i pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Gotove jabuke koje bi postavile na rešetku na višak ulja od stakla.
7. Zagrijati čistu, suhu tava, sipati 2 žlice ulja, topline
8. Stavite šećer u grijani maslac i, miješajući, dovedite do karamelizacije.
9. Prelijte vruće karamele jabuke, pomiješajte brzo i nježno.

Jabuke u tijesto na kefiru

Jabuke u tijestu također se mogu pripremiti pomoću kefira.

sastojci:

• četiri srednje jabuke;
• 4 tbsp. l. jogurt;
• 4 tbsp. l. kvalitetno brašno;
• 60 g šljiva. ulje;
• 2 tbsp. l. pijesak šećera;
• 1 tsp soda;
• prstohvat soli.

tehnologija:

1. Oprati jabuke, podijeliti na dva dijela i ukloniti sjeme. Rezati na kriške otprilike 0,5 cm.
2. Lagano pospite šećerom i ostavite neko vrijeme.
3. Odvojite žumanjke od proteina, namazajte sa šećerom, sipajte kefir i dobro pobijedite.
4. Vjeverice (trebaju biti hladno), dodajte malo soli i udarajte u jaku pjenu.
5. Uvesti proteine ​​u tijesto i nježno pomiješati.
6. Jabuke jedan po jedan za umak u tijesto i pržiti u vrućem ulju.
7. Možete peciti jabuke u pećnici. Da biste to učinili, razmazite ploču za pečenje s maslacem i stavite jabuke na tijesto. Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.

U tijestu kiselog vrhnja

sastojci:

• pet jabuka;
• 3 tbsp. l. pijesak šećera;
• dva žumanjka;
• nepotpuno staklo brašna;
• 4 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 6 tbsp. l. mlijeko;
• 2 tbsp. l. med;
• biljno ulje.

tehnologija:

1. Ulijte mlijeko u duboke posude, dodajte šećer, žumanjke i kiselo vrhnje. Sve je dobro kukurjelo.
2. U smjesu, stavite med, pomiješajte. Postupno dodajte brašno, trljanje kako biste izbjegli grudice.
3. Peel off jabuka i rezati sjeme. Izrežite na srednjim kriške.
4. Ulijte u tijesto, pržite u ulju tri minute na svakoj strani.
5. Uklonite suvišno ulje stavljanjem prženih jabuka na žičani stalak ili naslon.
6. Odstranjena šećerom u prahu.

Recipe Pivo Klyar za jabuke

Pivo u sastavu tijesto donosi ambijentalnu aromu deserta i neobičnu hladu okusa, a što je najvažnije, to je karakteristična kriza.

sastojci:

• četiri jabuke;
• ¾ šalice brašna / s;
• jedno jaje;
• 120 ml piva;
• 2 tbsp. l. pijesak šećera;
• vrećicu vanilije šećera;
• prstohvat soli;
• 2 tbsp. l. sok od limuna;
• šećer u prahu.

tehnologija:

1. Ulijte pivo u duboku čašu, dodajte vaniliju i običan šećer, pomiješajte.
2. Postupno dodajte brašno, pecivo tijesto kontinuirano.
3. Ubijte jaje u pjenu sa stisnutom soli, pomiješajte.Ostavite pola sata.
4. Uklonite oguliti od jabuka i izrezati sjeme. Rezati na kriške, posuti sokom od limuna. Ostavite na neko vrijeme.
5. Nanesite jabuke u tijesto i pržite u ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Stavljanje pržene jabuke u tijesto na rešetki ili salvete.
7. Spremni vrući desert staviti na zdjelu i posuti šećerom u prahu.

Među raznovrsnim receptima za klyar jabuka naći ćete onaj koji će privući vašu obitelj. Možda će to biti potpisni jelo s kojim s ponosom možete postupati s gostima.