Poljski Cod - 6 ukusnih recepata za kuhanje

Među mogućim receptima za riblje jelo, trebali biste radije koristiti bakalar na poljskom. Usprkos laganoj pripremi, nitko ne ostavlja ravnodušnim.

Poljski bakalar pečen u pećnici

Ukusna je bakalar kuhana u pećnici.

Potrebni proizvodi:

  • 1 kg fileta riba;
  • krumpir (kao pomoćno jelo);
  • ½ luk;
  • mrkva;
  • 150 grama tvrdog sira;
  • 3 sirovi žumanjci;
  • 130 g maslaca;
  • 1 tbsp. l. brašna
  • limun;
  • sol, začini: bosiljak, papar, paprika.

Faze kuhanja:

  1. Donesite krumpir na pola gotove.
  2. U pripremljenom, zajepljenom spremniku stavite rezano povrće. Važno je! Ako ste kupili netaknuti bakalar, treba ga dobro oprati, očistiti od kože i kostiju.
  3. Stavite riblje file na vrh, dodajte začine.
  4. Ulijte 0,5 vode i pošaljite u pećnicu 10-12 minuta pri podešenoj temperaturi od 180 stupnjeva.
  5. Ispucajte žumance, dodajte senf, začini i brašno.
  6. Nabavite kuhani bakalar i sipajte umak. Pospite sa ribanim sirom na vrhu.

Izgleda prilično ukusno jelo, što ne zahtjeva puno vremena za kuhanje.

Kuhanje u tavi


Cod u tavi pripremljen je od:

  • 700 g ribljeg fileta;
  • sol, lisnatog listića i pimenta;
  • 3 komada jaja;
  • maslac.

Faze kuhanja:

  1. Stavite maslac u posudu, ostavite na vatri i pričekajte dok se ne otopi.
  2. Stavite filete na grijanu tavu i pržite na obje strane 5-7 minuta.
  3. Prenesite ribu u zdjelu, ulijte 200 ml vode, dodajte papar, lisnati list i ostavite na vrućoj vatri kuhati.
  4. Cod mora kuhati 10 minuta.
  5. U zasebnoj zdjeli, nasjeckajte jaje i dodajte spremnik, promiješajte, rastopite na vatri.
  6. Spremni za izlijevanje bakalara.

Cod u posudi ispušta vrlo sočan, nježan i lagano hrskav. Kao bočica prikladni krumpir u bilo kojem obliku, tjestenina, heljda.

Recept je sličan u vrtiću


Ovo jelo poznato je mnogima od dana vrtića.

Kuhanje će zahtijevati sljedeće proizvode:

  • 1 kg fileta riba;
  • 100 g maslaca;
  • 3 komada kokošja jaja;
  • ležaljka;
  • 1 kom. luk i mrkva;
  • sol, papar.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Jaja kuhati i ohladiti, a zatim izrezati u male kocke.
  2. Stavite ljušteno mrkve i luk, lisnati list i papar u posudu s vodom. Pričekajte da se kuhati.
  3. U spremnom juhu bacite riblji filet, dodajte sol i kuhajte dok ne budete spremni.
  4. U zasebnom spremniku otopite maslac na vatru, dodajte malo bujon, jaja i sol. Umak je spreman!
  5. Stavite u veliku tanjur fileta, prelijte kuhani umak. Ako želite, možete posipati biljem.

Budući da je poljski bakalar malo jelo s kalorijama, to je izvrsna opcija za ljude koji se drže prehrane. Posuda sadrži samo zdrave i prirodne sastojke.

Cod s poljskim umakom u loncu za lončarstvo


Ova metoda kuhanja praktički se ne razlikuje od prethodnih verzija.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 1 kg fileta riba;
  • 140 g maslaca;
  • 2 komada kokošja jaja;
  • ½ luk;
  • lisnati list, bosiljak.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Pomiriti ribu: sol, papar, dodajte suhe bosilje. Ovaj začin savršeno nadopunjuje i naglašava okus jela. Dobro promiješajte.
  2. Izrežite luk na prstenove.
  3. Suncokret ili maslinovo ulje za podmazivanje dna i zidova multikookera, gdje staviti ribu.
  4. Vrh sjeckani luk i maslac.
  5. Ulijte 1-1,5 litara vode, spustite lijevu stranu.
  6. Odaberite "Stewing" i vrijeme kuhanja je sat vremena.
  7. Nakon pola sata dodajte sjeckane kockice jaja.
  8. Čekajući punu pripremu, možete poslužiti.

Lagana, jednostavna i nevjerojatno ukusna jela prikladna za ručak ili večeru.

Kuhanje fileta


Za kuhanje bakalara ne treba puno napora.

Uzmi:

  • 900 g ribljih prerađevina;
  • zeleno;
  • 1 kom. luk i mrkva;
  • sol, mljeveni papar, bosiljak.

Tehnologija kuhanja:

  1. Dobro isperite s ribom.
  2. Izrežite luk i narežite mrkvu, pržite u tavi.
  3. U svojstvu prženja prelijte prženje, stavite bakalar na vrh. Dodajte začeće i zelje.
  4. Pošaljite u pećnicu sat vremena odabirom postavke temperature od 180 ̊С.

Ovo je jedinstveno jelo koje će biti izvrsna opcija za obiteljsku večeru ili svečani događaj.

Kuhani bakalar s poljskim umakom


Cod riba u poljskom se smatra nacionalnim jelo koje se poslužuje s ukusnim umakom.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

  • 700 g fileta od riba;
  • 1 kom. luk i mrkva;
  • sol, lisnati list i mljeveni papar;
  • 130 g maslaca;
  • kuhano jaje;
  • zelje.

Faze kuhanja:

  1. U loncu s 500 ml vode, stavite mrkvu, luk i filete, ljuštite i izrežite u velike komade, ostavite da kuhate, a zatim kuhajte 15 minuta.
  2. Izvadite ribu, koristite dio juha za umak. Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte zelje, sjeckani jaje, 4 žlice. l.juhu, dobro promiješajte i malo kuhajte.
  3. Prelijte pripremljen umak na gotovi filet.

U žurbi, dobivate vrlo sofisticirano jelo koje može donijeti novinu poznatim receptima.


Kategorija