Krumpir i slatki krumpir su različite obitelji, ali su ujedinjene zbog sličnosti u izgledu, okusu i načinu konzumacije. Slatki krumpir je u mogućnosti potpuno zamijeniti gomoljice na koje smo navikli.
Slatki krumpir - što je to, kalorija
Prema korisnim svojstvima slatkog krumpira prelazi njegov "brat". Izgleda kao penjanje godišnje biljke, formiranje stabala do tri metra, koji se širi uz zemlju. Boja plodova može biti različita boja: bijela, narančasta, žuta, ružičasta, crvena, vrhnje i čak ljubičasta. Gomolji se formiraju kao posljedica zadebljanja lateralnih korijena. Po masi, oni se također razlikuju. Najmanji je 200 g, a maksimum 3 kg.
Ovisno o sorti, okus može biti sličan banani s maticom, bundom, tikvicama i kestenom. Brašno, alkohol, šećer i melasa napravljeni su od voća.
100 g proizvoda sadrži samo 61 kcal. Proteinski plodovi sadrže 2 g, ugljikohidrate - 14,6 g, a masti potpuno odsutne.
Korisna svojstva slatkog krumpira Batata
Korisna svojstva slatkog krumpira variraju:
- Zahvaljujući beta-karotenu, koža se pomlađuje.
- Pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.
- Potiče proizvodnju kolagena, što kožu čini elastičnijom.
- Unatoč činjenici da je krumpir slatko, ne povećava razinu šećera u krvi. A karotenoidi uključeni u pripravak povećavaju osjetljivost na inzulin. Stoga je pogodan za dijabetičare.
- Pročišćava krv iz kolesterola. Slatki krumpir sadrži vitamin B6 koji smanjuje homocistein u krvi. Time se snižava tlak i poboljšava protok krvi. Pomaže pri fleksibilnosti zidova arterija i regulaciji ravnoteže vode.
- Ima protuupalno svojstva. Smanjuje upalu živčanog tkiva i mozga.
- Pozitivan učinak na zgrušavanje krvi. Potiče zacjeljivanje rana, sprječava pretjerano krvarenje tijekom ozljeda.
- Tijekom stresa, tijelo gubi kalij, koji se nalazi u velikim količinama u proizvodu. Stoga, kad koristite yams, anksioznost, umor i razdražljivost će nestati. Pomaže ublažavanju mišićnih grčeva.
- Dobra profilaksa za reumatoidni artritis.
- Ublažava bol u gastritisima i čirevima.
- Sprječava zatvor.
- Preporučuje se za pušače. Nedostatak vitamina A javlja se tijekom pušenja, što uzrokuje plućni emfizem. S redovitom uporabom, slatki krumpir je u stanju zaštititi tijelo od bolesti.
- Pomaže u ublažavanju boli i grčeva mišića u bodybuilderima.
Recepti slatkog krumpira
U receptu ćete naučiti kako kuhati slatki krumpir, tako da je ne samo zdrava već i ukusna.
sastojci:
- sol;
- mlijeko - 460 ml;
- slatki krumpir - 1100 g;
- maslac - 75 g
Priprema:
- Isprašeno i oguljeno jame. Pošaljite kipuću slanu vodu. Kuhajte. Ispustite vodu. Stavite voće na lim za pečenje i osušite u pećnici. Stavite meso za mljevenje, mljeveno.
- Stavite u tavu. Dodaj maslac. Ulijte u vruće mlijeko. Napadaj.
Tako da šljunak ne stvara koru tijekom skladištenja, prelijte površinu rastopljenim maslacem.
Pecimo u pećnici
Savršen dodatak bilo kojem jelovniku poslužit će najukusnije i zdrave gomoljice slatkog krumpira.
sastojci:
- sol;
- slatki krumpir - 3 gomolja;
- sušeni oregano - prstohvat;
- paprika;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlica.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu (180 stupnjeva). Isprati i očistiti jama.
- Pripremite vatrostalni kalup. Stavite gomolje i posipajte uljem. Promiješati. Krumpir mora biti ravnomjerno prekriven uljem. Pospite s origanom i paprom. Podsolit. Promiješati.
- Pecite jedan sat.
Prženi slatki krumpir u tavi
Preporučujemo da kuhate gomolje u tavi. Ispada neobično i ukusno jelo koje želite opet kuhati.
sastojci:
- čili paprika - 0,2 tsp;
- slatki krumpir - 2 gomolja;
- sol;
- maslac - 45 g
Priprema:
- Isprati i očistiti jama. Izrežite komade proizvoljne veličine.
- Temeljite maslac u tavi. Zagrijte. Stavite odrezani proizvod. Podsolit. Pospite paprom. Promiješati. Pirjajte četvrt sata.
Salata s pršutom i krastavcima
Zdrava salata vitamina bit će izvrsna prilika za večeru.
sastojci:
- bosiljak;
- slatki krumpir - 3 kom .;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol;
- Trešnja - 12 kom .;
- sok od limuna;
- odlicno;
- luk;
- rucak - 130 g;
- paprika;
- med - 1 tsp;
- borova matica - 45 g;
- maslinovo ulje;
- avokado - 2 kom.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu (200 stupnjeva). Isprati i očistiti jama. Cut.
- Izreži trešnja u dva. Stavite pripremljenu hranu na pećnicu za pečenje. Pospite solom. Pepeo je. Sipati maslinovo ulje. Pospite suhim biljem. Pecite četvrt sata.
- Ulijte med u sok od limuna. Podsolit. Pospite paprom. Ulijte u sezam i maslinovo ulje. Dodaj sjeckani luk.Umiješajte i inzistirajte četvrt sata.
- Stavite mentu, rucu i bosiljak na tanjur. Stavite avokado u tlo. Stavite pečene proizvode. Prelijte preljev.
U sporom kuhalištu s piletinom
Osjetljivo jelo će privući cijelu obitelj.
sastojci:
- piletina noge - 9 kom .;
- sol;
- mini mrkva - 380 g;
- mint - 2 grane;
- timijana - 2 grane;
- slatki krumpir - 380 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- zelene jabuke - 2 kom .;
- umak od soje - 35 ml;
- Školjka - 2 kom .;
- sok od naranče - 55 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- muškatni oraščić;
- mljeveno cimet - prstohvat.
Priprema:
- U soku od naranče dodajte sjeckani bilje, timijan, muškatni oraščić, cimet, maslinovo ulje i umak od soje. Promiješati.
- Isperite i osušite stopala. Stavite u marinadu. Odvojite pola sata.
- Izrežite slatki krumpir i mrkve. Krugovi bi trebali biti oko pola centimetra. Jabuke - kriške.
- Pošaljite piletinu u zdjelu. Stavite luk, mrkvu i slatki krumpir. Prelijte preostalu marinadu. Podsolit.
- Zatvorite sporo kuhalo. Odaberite način "Multipovar". Temperatura je postavljena na 120 stupnjeva. Vremenski sat. Stavite jabuke. Kuhajte u istom načinu rada još 20 minuta.
- Pospite s odrezanim lisnatim listovima.
Slatki krumpir gratin
Jela s slatkim okusom priprema se brzo i jednostavno.
sastojci:
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- paprika kajamina 0,2 tsp;
- slatki krumpir - 1800 g;
- crni papar - 0,5 tsp;
- masno krema - 460 ml;
- sol - 1 tsp;
- ribani sir - 90 g parmezana.
Priprema:
- Stavite da zagrije pećnicu. Trebat će 200 stupnjeva.
- Pretvorite slatki krumpir u tanke kriške. Mastite posudu za pečenje uljem.
- Proširite treći dio slatkog krumpira. Pospite četvrtom dijelu parmezana. Ponovite slojeve još dva puta.
- Kremasta sol. Pospite paprom. Umiješajte i sipajte krumpir. Stavite komadiće maslaca. Pokriti folijom. Pecite pola sata.
- Izvadite foliju i pecite još pola sata.
Brze palačinke za doručak
Mirisne i ukusne palačinke koje će ukrasiti doručak.
sastojci:
- slatki krumpir - 600 g;
- prašak za pecivo - 11 g;
- šećer za glazuru;
- krema - 330 ml;
- sol;
- biljno ulje;
- brašno -160 g;
- paprika;
- jaje - 3 kom.
Priprema:
- Ispiši jaj. U kremu sipajte jaja, dodajte prašak za pecivo. Promiješati. Sol i ulijte brašno. Pepeo je. Dodajte ribani proizvod i pomiješajte. Odvojite četvrt sata.
- Sipati se žlicom, staviti masu na vruću tavu s uljem. Fry.
- Stavite tanjur i prah u prah.
