Morska bas u pećnici u foliji nije samo vrlo ukusna jela, već je najfinije meso s minimalnom količinom kostiju, kalorija, ali i puno korisnih tvari. Predator je prilično jednostavan za pečenje, dodavanje hrane, začina, zamotan u foliju i stavljen u pećnicu.
Morska basica pečena s povrćem u foliji u pećnici
Jedna od jednostavnih i nevjerojatno ukusnih jela je recept za morsku bas u pećnici u foliji.
Potrebni su sljedeći sastojci:
- dva trupla;
- tikvice i tikvice svaki;
- par paprike;
- nekoliko žarulja;
- vapna;
- 200 grama trešnje;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- crni papar i sol.
Da biste se pripremili, morate izvršiti sljedeće korake:
- Izvadite vagu iz ribe, uklonite unutarnje dijelove, temeljito operite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Na leđima, da bi se presjekao, njihova dubina bi trebala biti jedan centimetar.
- Za pripremu marinade kombinirajte maslinovo ulje, papar, sol i sok od limete. Ova mješavina se koristi za podmazivanje trupova. Vrijeme pečenja je jedan sat.
- Ispržene tikvice i tikvice izrezane u krugove debljine pola centimetara. Pet sekundi umočite rajčicu u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu.Peel rajčice i izrezati u kocke. Ljušteno lice - pola prstena.
- Stavite foliju na lim za pečenje. Na nju stavite trupove morske guske punjene lukom i rajčicama. Stavite ostatak povrća oko i sipajte preko umaka.
- Pokrijte foliju u dva sloja i pecite pola sata u pećnici zagrijanoj do 190 stupnjeva. Zatim još deset minuta, uklanjajući foliju.
Jednostavan recept u laganom štednjaku
Kuhanje morske ribe vrlo je jednostavno, pogotovo ako na farmi postoji sporija kuhalo.
Za pripremu trupova trebat će vam:
- polovica morskih basova;
- papar i sol.
Morate izvršiti sljedeće korake:
- Očistite ribljaste ljuske i riješite se unutra.
- Začinite solom i paprom.
- Omotajte trupu u foliju i pošaljite polagani kuhalo u tavu. Postavite način pečenja. Vrijeme kuhanja 40 minuta.
Sa sirom
Veliki recept za one koji vole brzo, jednostavno i vrlo ukusnu hranu.
Za pripremu morske basove pečene u pećnici s sirom, trebat će vam sljedeće sastojke:
- 4 fileta morske ribe na koži;
- čašu zdrobljenog parmezana;
- nekoliko grančica peršina;
- limun;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- crni papar i sol;
- lisnatog lišća i limova za ukrašavanje.
Da biste pripremili morsku bas s sirom, morate izvršiti sljedeće korake:
- Zagrijte pećnicu do maksimuma. Stavite foliju u duboku posudu i maskirajte foliju žlicom maslinovog ulja.
- Zatim stavite filet na tavu, skin down. Iscijedite sok od limuna i posipajte ribljim komadićima. Stavite jednu žlicu ulja, dodajte papriku i sol.
- Ulijte pripremljeni parmezan u veliku, duboku posudu, stavite peršin i limun. Sve temeljito izmiješajte, posipajte ribom pripremljenom smjesom i prelijte preostalo maslinovo ulje.
- Ako pećnica ima funkciju roštilja, stavite posudu ispod njega oko četiri minute, tako da će riba dobiti zlatnu nijansu. Ili koristite način grijanja konvekcijom.
- Stavite pečenu ribu na prekrasno jelo, ukrašeno limovima i lisnatim listovima.
Kako peći s limunom
Dijetalna i prilično lagana za pripremu jela. U foliji u pećnici, riba ispada vrlo sočno.
Za pečenje trebate sljedeće sastojke:
- 4 lešine morskog basa;
- 1 veliki limun;
- sol i začina za ribu.
Koraci kuhanja morske basove s limunom u pećnici:
- Svakom trupom uklonite vage, riješite se šupljina i unutrašnjosti. Temeljito isperite hladnom vodom.
- Limun je izrezao na pola prstena.
- Začin za ribu s solom miješa se na ravnoj ploči.
- Dobivena mješavina, svaka trupla utrlja iznutra i izvana.
- U abdomena su limene kriške, oko tri komada.
- Zatim, svaka je riba zamotana u zasebni list folije, prethodno pospite sokom od limuna. Kako bi zadržali sve sokove, bolje je koristiti dvostruki sloj folije.
- Nakon toga, riba je postavljena na lim za pečenje i poslana u pećnicu, prethodno zagrijana na 200 stupnjeva 25 minuta.
- Da biste utvrdili spremnost ribe, provjerite boju očiju: ako su bijele, onda je bas mora spreman.
Riba s krumpirom
Izvrsni puni obrok sa bočnom jelom bit će vrlo zadovoljan.
Za kuhanje morske baze s krumpirom u pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 4 morska basica;
- 4 vrlo malo krumpira;
- 6 češnjaka od češnjaka;
- malo timijana i ružmarina, po mogućnosti svježa;
- 2 male žarulje;
- 4 tbsp. l. maslinovo ulje;
- papar i sol.
Da biste pripremili takvo posuđe u pećnici, potrebno je izvršiti vrlo složene postupke:
- Izvadite ljuske iz ribe i riješite se unutra.
- Bez dostizanja kralježnice, na stranama svake ribe, napravite tri duboka rezanja.
- Uključite pećnicu zagrijavajući se do 180 stupnjeva.
- Sjeckani krumpiri su izrezani na kriške pola centimetara debljine.
- Luk - tanki prstenovi.
- Podmažite posudu za pečenje s malom količinom maslinovog ulja.
- Prosijite polovice lukova i krumpira.
- Top tri kriška češnjaka, ružmarina i timijana.
- Sve soli i papra.
- S preostalom polovicom povrća učiniti isto, drugi sloj.
- Sve pokrijte folijom i pecite pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.
- Zatim uklonite foliju i stavite je na krumpir morske polovice.
- Opet, stavite u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
- Ulijte gotovu posudu s malom količinom maslinovog ulja.
Začuje se snažan morski bas s krumpirom.
Špinat i škampi
Morska bas u kombinaciji s škampi i špinatom, ispada vrlo nježno, sočno, s bogatim ukusom.
Da biste napravili nevjerojatno ukusnu jelo trebate sljedeće sastojke:
- 4 lešine morskog basa;
- 400 grama smrznutog špinata;
- 100 grama kraljevskih škampi;
- papar i sol za okus.
Za kuhanje morske basove s škampi i špinat, morate poduzeti sljedeće korake:
- Riba je laka i dobro oprana. Zatim se sve unutrašnjosti uklanjaju kroz stražnji dio, s dvije strane s grebena s oštrim nožem, uklanja se, a iza njega se izvlače škrge i unutrašnjosti.
- Špinat je odmrznuta i sitno sjeckana.
- Mala količina škampi se kuha i izreže u male komadiće. Za ukrašavanje jela bolje je ostaviti nekoliko cijeli škampi.
- Škampi i špinat pomiješani.
- Ova mješavina ispunjava trbuh ribe.
- Sve ide u pećnicu za pečenje u pećnici, zagrijana do 180 stupnjeva.
- Prvih 20 minuta ribu treba prekriti pergamentom. Zatim ga uklonite i pecite još 20 minuta.
Kraljevski morski bas s škampima i špinatom je spreman, ostaje ga postaviti na prekrasno jelo i ukrašavati preostalim kozicama.
