Stavite u pećnicu - 8 recepata za pečenje

Pike je grabežljiva riječna riba čiji je meso izvrsno ukusan. Poznavajući neke od tajni kuhanja, možete stvoriti pravi kulinarski remek-djelo iz naizgled jednostavnog proizvoda. Šljuka u pećnici je zanimljiva jela koja može ukrasiti bilo koji stol.

Luk je pekla u pećnici u cijelosti

Pike za pečenje u pećnici čuva juiciness i nježnost mesa.

Za izvršenje recept će zahtijevati minimalne komponente:

• šank - 1 kg;
• maslac - 100 g;
• sol.

Metoda kuhanja je vrlo jednostavna, ali rezultat ga ne čini lošijim:

1. Šljunka se čisti i izbaci, zatim protrlja solom, ulje i položi se u obliku.
2. Ribu se peče na 160 ° C oko 60 minuta, tijekom kojih se povremeno zalijeva s vlastitim sokom.

Recepti za kuhanje folije

Šlag u foliji bio je još mirisniji, trebali biste upotrijebiti sljedeće proizvode:

• riba - 1 kg;
• sok od limuna - 30 ml;
• suncokretovo ulje - stog;
• suhog i svježeg bilja - 15 g;
• ribu začin na sol.

U procesu prevođenja recepata u život:

1. Lopatice su izrezane od oguljene i iskrivljene ribe.
2. Tijelo od iznutra i izvana se utrlja sa začinima, prskaju sok i ukiseljavaju se 2 sata.
3. U zdjelu, kiselo vrhnje se pomiješa s nasjeckanim zelenilom.
4. Marinirana štuka dobro je začinjena umakom od vrhnjem i omotana u uljanu foliju.
5. Pečena posuda 40 minuta na 200 ° C
6. Za izradu zlatno smeđe korice 10 minuta prije pečenja, foliju se otvara.

Kuhanje s krumpirom

Snažna večera dobiva se kuhanjem štuka s krumpirom.

Recept se izvodi od:

• štuke;
• 5 luk;
• 10 gomolja krumpira;
• 100 ml majoneze;
• glave češnjaka;
• sol i papar.

Za mješavinu domaće riblje večere:

1. Pripremljena polovica je izrezana na komade debljine 2 cm, koja su slana, ljuštena, pomiješana s češnjaka i 1 mljeveno luka.
2. Krumpir se oguliti i izrezati na velike prstenove, koji se na plohu za pečenje raspoređuju u jednoličnom sloju, slani, začinjeni i prekriveni lukovcima.
3. Luk se također slomiti solom i paprom.
4. Slijedi majonezna mreža, na kojoj se rasprostiru riblji dijelovi, natopljeni u marinadi oko 60 minuta.
5. Svaki komad pokriven je majonezom, nakon čega se posuda za pečenje s posudom šalje 40 minuta na pećnicu koja je prethodno zagrijana do 180 ° C.

Stavite kolače u pećnicu

Kada mesni proizvodi napune rub usta i žele nešto novo, riblji proizvodi će doći do spašavanja.

Osjetljive i sočne riblje kolače dobivate od:

• 700 g piksela;
• 3 luka;
• jaja;
• 100 ml vrhnja;
• 150 grama masti;
• ½ češnjak glave;
• malu količinu kruha;
• zelje, sol, začini i krušne mrlje.

Faze pripreme su sljedeće:

1. Pike se čisti, izbacuje, otpušta iz kože i svih velikih kostiju, uključujući hrpt.
2. Nakon dobre količine fileta dobiveno od grabežljivca, riblji proizvod prolazi mesnim mlinuom zajedno s lukom, slaninom, češnjaka i zelenila.
3. Dobivena masa u zasebnoj zdjeli pomiješana je s solom, začinima, natopljenim kruhom i jajima.
4. Izrađuju se odrezani mesni mesni proizvodi, koji se srušeni u krušnim mrvicama i položili na namazani lim za pečenje.
5. Skuše se pepeo na 180 ° C oko 20 minuta.
6. Prije posluživanja, jelo se izlije s vrhnjem, dajući proizvodima nježni dodir.

Riba s umaku od vrhnja

Sladak okus riječkog predatora ide dobro s mnogim proizvodima, uključujući i kiselog vrhnja.

Za kuhanje će se zahtijevati:

• riba - 1 kg;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• maslac i sir - 50 g;
• sok od limuna -15 ml;
• bujon - 200 ml;
• sol i začini.

Prilikom pripreme izvornog jela koja može raznolikiti svakodnevni jelovnik:

1. Pokriveno truplo je izrezano na komade debljine 3-4 cm, na prstenima od luka.
2. Smeće su položene u posudu za pečenje, slane, začinjene i prekrivene lukovima od luka.
3. Sadržaj se sipa s kiselim vrhnjem, nakon čega se oblik šalje u ormarić koji se zagrijava do 190 ° C kroz 25 minuta, tijekom kojeg se štapić dvaput izlije i dobivenu tekućinu.
4. Po završetku navedenog vremena, trupla se slomiti čipsima od sira i vraća u pećnicu isključenu.
5. Nakon 10 minuta, umak se isušuje, filtrira i razrijedi bujonom s limunovim sokom.
6. Riblji dijelovi su položeni na jelo i izlijevali nastali umak.

Mogućnost prženja u rukavu

Ako je ribar donio hvata u obliku malog šanka, onda biste trebali iskoristiti priliku da ispeći cijelu ribu.

sastojci:

• riba - 1 kg;
• limun - ¼ kom .;
• maslac - komad;
• majoneza - 100 ml;
• ribu začin na sol.

Metoda pripreme:

1. Pike je izlizao i očistio.
2. Pripremljena trupla se utrlja sa začinima, velikodušno obložena majonezom i poslana u hladnjak 2 sata.
3. Limun je izrezan u tanke četvrtine krugova, koji su postavljeni unutar trupla.
4. Pored citrusa stavlja se u male komadiće maslaca.
5. Šljuka je smještena u rukav, u kojoj je napravljeno nekoliko rupa kako bi se omogućilo da se pare izbjegne, te se šalju u pećnicu za pečenje oko 1 sat pri temperaturi od 200 ° C.

Punjena štuka u pećnici

Riblja riba ukrasit će svečani stol i iznenaditi publiku s nevjerojatnim ukusom, ako ga pripremite:

• 1 kg štuke;
• 400 grama bijelog kruha;
• 2 jaja;
• mlijeko;
• staklenke masline;
• glave češnjaka;
• hrpa zelenog luka;
• kopar, peršin;
• sol i začin.

Faze stvaranja kulinarskog remek-djela:

1. Uz pomoć oštrog noža, koža s glavom odvojena je od mesa čiste tegle, tako da čuva njegovu cjelovitost.
2. Tijelo se oslobađa iz hrpta, rebra i izreže u male komadiće.
3. Od kruha, jaja, ribljeg filea natopljenog mlijekom, priprema se pire krumpir uz pomoć miješalice.
4. Sjeckani zelje, sjeckani češnjak, sol i kruške maslina dodaju se mljevenom mesu.
5. Rezultirajuća masa je napunjena vrećom tijesta koja se nalazi u ribljoj koži.
6. Ribu se položi na ploču za pečenje, masiranim maslacem i peče na 70 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Kako je ukusno peći ribu s povrćem?

Kušajte štuka s povrćem iz sljedećih dijelova:

• mala trupla riba;
• 3 rajčice;
• 1 paprika;
• 150 g kiselog vrhnja;
• hrpa zelenila;
• limun;
• suncokretovo ulje, začini i sol.

Kušajte delikatesku rijeku koja se izvodi prema ovom receptu:

1. Pike se čisti, slane, paprike i pospite sokom od limuna.
2. Ulaznu hrpu povrća i nekoliko tankih rezanih limuna stavljaju se u unutrašnjost trupla.
3. Riba je postavljena na lim za pečenje prekriven folijom.
4. Na vrhu štuke postavljene su tanke trake paprike, koje su prekrivene kriške rajčice.
5. Posudu se raspršuje maslacem, slanim, začinjenim i prekrivenim limovima, nakon čega je omotana u foliju i poslana za pečenje u pećnici koja je pola sata predgrijana na 200 ° C.

Dakle, ako želite sami sebe zamisliti ukusnom delicijama rijeke i istovremeno ne zlostavljati dodatne kalorije, onda je štuka u pećnici savršeno jelo za to.