Sumporna juha je vrlo lagana, zdrava i zdrava jela. Klasični recept s jaja često koriste kućanice. Posuda se smatra proljećem, ali takva se hrana može pripremiti od konzervirane sorre u bilo koje doba godine.
Korak po korak recept za klasičnu juhu s jajima
Za takav jednostavan recept trebat ćete uzeti samo najpristupačnije sastojke proračuna. To su: 3 krumpir, 1 kom. luk i mrkvu, 1 hrpa svježeg sorrela, 4 jaja, soli, ulja.
- Luk i mrkva su sitno sjeckani na bilo koji prikladan način i pržene dok zlatno u ulju ili masti.
- Dok se povrće kuha, krumpir se izrezuje u kocke i stavlja u tavu na srednje topline.
- Srž je ispran, izrezan na trake.
- Kad su krumpiri gotovo spremni, na njega se šalju povrće zazharki, zdrobljeni rog i sol, a jelo kuha još 10-12 minuta.
- Odvojena kuhana jaja se kuha.
Kad poslužite, sjeckani jaje i kiselo vrhnje dodaju se svakom posluživanju vruće juhe.
Zeleni borsch u mesnoj bujici
Po želji, juha s sorrelom može biti vrlo zadovoljavajuća. Da biste to učinili, dodajte svinjetinu (350 g celuloze) u posudu.Osim toga, trebat ćete koristiti: 2 paketa čorbe, 6 krumpira, 2 komada. mrkve i luk, 100 ml. kiselo vrhnje, 3 jaja, 50 ml. tijesto od rajčice, sol, maslac.
- Meso je oprana, sitno sjeckani i kuhani do tendera. Prije vrenja s površine vode pazite ukloniti pjenu.
- Luk i mrkva su drobljeni, a zatim prženi u biljnom ulju dok ne kuhate. Povrće se dodaje rajčica, a sastojci se kuhaju još 5-7 minuta.
- Sadržaj tave zajedno s kockicama krumpira položen je u mesnoj bujici.
- Kada su krumpiri mekani, temeljito oprati i sjeckani sladoled se dodaje u tavu.
- Juhu se kuha još 10-12 minuta.
Možete poslužiti zelenu borsku s kiselim vrhnjem ili majonezom. U svakom posluživanju, morate dodati polovicu kuhano jaje.
Hladna juha s sorrel i jaje
U vrućem ljetnom danu, najbolja opcija za ručak bit će čarobnjak "hladnjak" s kuhanim jaješcima. Vrlo lagano, ali ukusno. Priprema se od najjednostavnijih proizvoda. Među njima: 250 g svježeg ili konzerviranog sira, 3 kom. krumpir i svježi krastavci, 3 jaja, hrpa zelenog luka i kopra, sol.
- Krumpir se usitnjava u srednjim kockama i kuha do spremne u slanoj vodi.
- Sorrel je sitno sjeckan i dodan u tavu na već meko povrće. Zajedno, sastojci se kuha još 5-7 minuta, a juha se odstrani od vrućine da se ohladi.
- Odvojene su tvrdo kuhana jaja pripremljena.
- Zeleni sok od krastavaca i kuhana jaja sjeckani su. Ovo će biti glavno odijevanje za juhu. Dodaje se hladnim zelenim borskim dijelovima.
Sjeckana juha s jajima savršeno se nadopunjuje češnjakima iz bijelog ili raženog kruha.
Uz rižu
Posebno je ukusna juha od riže s rižom dobivena u juhu od mesnih rebara (400 g). Uz dodatak mesnim sastojcima i snopu žitarica, morate uzeti: 50 g žitarica, 2 krumpira, 1 kom. luk i mrkvu, 50 g korijen celera, sol, 1 jaje po obroku. Kako kuhati takvo jelo je detaljno opisano u nastavku.
- Iz rebara je kuhana juha. Tako da nije oblačno, stalno je potrebno ukloniti pjenu s površine tekućine.
- Dok je meso kuhano, povrće treba odrezati u velike komade. Zajedno s rižom, dodaju se u juhu oko 10 minuta prije kuhanja.
- Svi sastojci se kuhaju sve dok krumpiri nisu mekani.Samo u ovom trenutku možete poslati sitno sjeckani sjenica na tavu. Nakon još 10-12 minuta, posuda će biti u potpunosti pripremljena.
Poslužena juha s kiselim vrhnjem i sjeckani tvrdo kuhana jaja.
Riža juha s prženim jaje
Ova juha je vrlo ukusna, ne samo vruća, ali i hladnoća. Njegova glavna tajna su jaja. Kuhanje nije lako, ali rezultat to vrijedi. Za pripremu raspravljene juhe trebat će vam sljedeći proizvodi: jaja po broju obroka, velika hrpa čorbe, 1 kom. mrkve i svježe paprike, 2 krumpir, sol, maslac. Daljnji je opis opisan korak po korak.
Prekrasan recept: juha od jabuka s jajima
- Značke mrkve i paprike s maslacem koriste se za zazharku, nakon čega se šalju u tavu i napuni vodom.
- Uzgojeni krumpiri se dodaju na drugo povrće, a svi sastojci kuhaju 10-12 minuta.
- Srž je temeljito oprati hladnom vodom i napunjen kipućom vodom. To će spriječiti višak kiseline u juhu. Spaljeni listovi su sitno sjeckani i dodani u juhu od povrća.
- Poached egg uvijek se kuha odvojeno u kiselom okolišu. Da biste to učinili, 1 litru kipuće vode s 60 ml.Vinilna se esencija dovodi do kuhanja. Žlica u vodi brzo stvara "lijevak" u koji se jaje izlije. Nakon 3 minute možete ga ukloniti iz posude.
U svakom se dijelu juhe stavlja meso jaje, a dodaje se kiselo vrhnje.
Pileća juha
Sjemenke juhe mogu se kuhati, uključujući pileći juhu. Najbolje je uzeti za ove piletine noge (2 kom.). Pored njih, trebat će vam: 5 krumpira, 1 kom. luk i mrkvu, 250 g češnjaka, 3-4 češnja češnjaka, 4 jaja, hrpa svježeg bilja, soli, ulja.
- Meso se kuha od peradi. Možete ga dodati u procesu kuhanja graška crnog papra i listova uši.
- Sva povrća se peru, očistiti i izrezati u srednje komade, češnjak - kriške.
- Od mrkve s lukom u ulju ili masti, zazharka je pripremljena. Na samom kraju, doda se češnjak za okus.
- Zeleni i sladoled temeljito su oprani i sitno sjeckani.
- Kada se ptica u potpunosti kuha, morate ukloniti noge iz bujona, odstraniti pulpa od njih, poslati meso natrag i baciti kosti.
- Također dodaje na pileći zazharka i bilja s sorrel. Zajedno, svi sastojci se kuhaju još 10-12 minuta. Najvažnije je da ne zaboravite popiti dovršeno jelo.
- Jaja u zasebnoj posudi kuhana tvrdo kuhana i sitno sjeckana.
Juhu se poslužuje vruće cijevi s kiselim vrhnjem ili majonezom. Pola razbijenog jaja ulijeva se u svako posluživanje.
Na vodi s rastopljenim sirom i zobenom kašom
Ovaj brzi recept će vam omogućiti kuhanje vrlo ukusne juhe. Zobeno brašno (50 g) će dodati svojoj sitosti, a rastopljeni sir (180 g) će dati nježni kremasti okus. Također ćete morati koristiti: 4 krumpira, 220 g soka, bijeli luk, hrpu zelenog luka, sol.
- Temeljito opran i sitno nasjeckani čorščić i škampi stavljaju se u kipuću vodu.
- Za zelje su dodani zdrobljeni krumpir s kockicama. Na srednje topline, buduća juha kuha se oko 15 minuta.
- Kada su komadi krumpira mekani, krem sir i zobene pahuljice se šalju u tavu. Nije potrebno prethodno namakanje. Najbolje je koristiti "Herkules", čije pahuljice savršeno drže oblik u gotovom jelu i ne kuhaju mekom.
- Još uvijek je potrebno juhu pušiti na najsporije vatri oko 10 minuta.
Također možete dodati sitno sjeckani tvrdo kuhana jaja na gotovu gozbu.
Riža juha
Od svježeg srži možete pripremiti ukusnu gustu juhu s kremom.Ovo jelo je sjajno čak i za djecu stariju od 1,5 godina. Za to trebate koristiti: 250 g sjemenke, 3 krumpira, 1 bijelog luka, 120 g masne vrhnjače i istu količinu bilo kojeg tvrdog sira, komad maslaca, soli.
- Krumpir s lukom izrezati se u male kocke i pržiti u maslacu oko 5-7 minuta. Tijekom tog vremena, povrće će malo omekšati.
- Sadržaj tave zajedno s maslacem šaljemo u posudu s vodom. Sastojci se kuhaju sve dok krumpiri nisu mekani.
- U rezultirajuću juhu od povrća dodaju se pere i sjeckani sorrel, kao i sol.
- Nakon još 10 minuta, juha se može ukloniti iz vrućine i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Masa je temeljito zdrobljena miješalicom u stanje debele homogene kaše.
- Kiseli vrhnje se dodaje kaši, nakon čega se juha dovodi do kuhanja preko visoke topline.
Prije posluživanja, svaki dio posuđa treba posuti tanjem odresiranog tvrdog sira na velikom rešetku.
Koruzi zeleni borsch s jajima i povrćem
U juhu od juta možete dodati samo luk i mrkvu, ali i drugo povrće. Na primjer, svježi zeleni papar (1 kom), Beets (1 kom.) I rajčice (2 kom.). Osim toga, morat će ih poduzeti: 1 kom.mrkve i luk, 200 g sorrela, 5 krumpira, 230 ml. sok od rajčice, 5 jaja, sol, ulje.
- Repice su oguljene, gumirane na grubu ribu i poslane da se kuhaju gotovo do prozirnosti.
- U lonac se dodaju kolači od mrkve.
- Luk i mrkva su zgnječeni na bilo koji prikladan način, pržena u tavi. Njima se dodaju rešetkane repe, male komadiće rajčice i papra, sok od rajčice, a zajedno masi se kuha 7 minuta.
- Jaja se kuhaju tvrdo kuhano i grubo sjeckani.
- Povrće juhe dodaje se juhu s krumpirom, kao i jajašcima. Juhu se kuha još 10-12 minuta.
Spremni zeleni borščani ukusni posluženi su s kiselim vrhnjem, biljem, domaćim kruhom i slaninom.
Kuhanje u sporom štednjaku
Zelena juha posebno brzo i jednostavno kuhati u sporom štednjaku. U tu svrhu, odgovarajući model bilo kojeg branda. Glavna stvar je da je to bio način "Quenching" i "Steaming". Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće proizvode: 400 g piletina, 3 krumpira, 250 g soka, bijeli luk, 3 jaja, list za usnama, sol, omiljeni začini.
- Filet je izrezan na velike komade, postavljen u zdjelu uređaja i napunjen hladnom vodom. U "Quenching" načinu, juha se kuha 90 minuta.Možete ga staviti da kuhate u večernjim satima kako biste značajno smanjili proces kuhanja juhe.
- Meso iz bujona izrezano je u male kocke i vratilo se u posudu, a uz njega dodaju se komadići oguljenih krumpira, cijeli luk, sol i par lisnatog lista. Zajedno, sastojci se kuhaju 25 minuta u načinu rada "Steaming".
- Srž je pažljivo opran i fino usitnjen. Jaja su razbijena u zasebna jela, sipana kipućom vodom, temeljito izmiješana i lagano pretučena.
- Kada je juha potpuno pripremljena, dodaje se žitka mast i namoči mast u jaje u tanku struju.
- Ostaje dodati sol i papar za okus, dovesti izravno u sporo kuhalo dok ne kuhati i odmah se isključiti.
Juha od konzerviranog ili smrznutog čorbe
Ako domaćica ima konzerviranu ili zamrznutu čorbu na zalihi, onda se također može upotrijebiti za pripremu ukusne, mirisne juhe. Okus gotovih jela kao sastojci se ne pogoršava. Pored čorbe (450 g), također trebate koristiti: 400 g govedine, 5 krumpira, 2 jaja, sol, smjesu paprike, maslac.
- Od velikih komada goveđe kuhane strmim juhu.
- Paralelno, male kocke bijelog luka su pržene u biljnom ulju ili masti.
- Kuhano meso izrezano je na male kriške, nakon čega su mu poslani slomiti krumpir i sol.
- Kad su krumpiri mekani, konzervirano ribanje se šalje juhu.
- Ostaje samo sipati tanku struju kipuće bućkice s solju i mješavinom mljevenih paprika u kipućoj bujon.
Ako nema kiselo vrhnja za ručno posluživanje gotovog jela, zajedno s jajetom možete staviti teški vrh i dodati ih juhu.
