Ova salata je stalni atribut mnogih blagdana. Danas ćemo vam reći kako kuhati haringa pod krznom kaputom. Pa ipak, naučit ćete povijest pojave ove posude i različite opcije posluživanja.
Povijest imena. Zašto je haring pod kaputom, a ne u kaputu?
Skupio je ovu salatu Anastas Bogomilov, još u dvadesetom stoljeću. Imao je vlastitu konobu, u kojoj je bilo uvijek mnogo posjetitelja. Ali, nažalost, brzo su se napili, pretukli jela ili razbili namještaj.
Tada je Anastas odlučio izići salatu, zbog čega se gosti ne bi dugo pili. Uspješno je ujedinio poznate sastojke i došao s izvornim nazivom jela. "Chauvinizam i dekadencija - bojkot i anatema", u skraćenom obliku - krzneni kaput. Ali ovo je dugo ime bilo brzo zaboravljeno. Stoga se u naše vrijeme jednostavno zove - haring pod krznom kaputom.
Što je salata i kako služiti?
Najuspješnije je duboko prozirno jelo. U njemu, i položiti slojeve povoljno i lijepo, možete poslati
No, u posljednje vrijeme pojavljuju se mnoge nove opcije feeda, na primjer:
- Posuđe za pečenje. S obzirom na činjenicu da imaju različite oblike, posuđe u njima vrlo je lijepo. Na primjer, u obliku srca ili kruga. Da biste to učinili, postavite salatu u slojeve, od vrha do dna.A kada poslužite, samo trebate okrenuti lim za pečenje i sve, salata u obliku srca već ukrasiti vaš stol.
- Posebni kalupi. Ne tako davno, pojavili su se posebni kvadratići, trokuti i krugovi za prekrasan prikaz salata. Samo trebate staviti kalup na tanjur i staviti salatu. Zatim uklonite lik, a kaput uredno stoji. Obično se ova opcija koristi kada se salata treba staviti u zasebnu ploču za svakog gosta.
- Role. Nedavno se salata poslužuje u obliku različitih valjaka. Više detalja o tome možete pronaći u članku.
- Tartlets. U njima su stavljali mnogo salata, zašto ne staviti krzno tamo?
- Staklo Da, zvuči čudno, ali u širokim čašama salata izgleda sjajno i ugodno je jesti.
- Role. Sada na vrhuncu popularnosti je japanska kultura. Stoga se čak i haringa pod krznenom kaputom može poslužiti u obliku role.
- Riba. S obzirom na to da je glavni element salate haring, može se postaviti na ravnu posudu u obliku ribe. Vage mogu biti izrađene od lukova, mrkve peraje i očiju - od jaja.
Zahvaljujući ovim savjetima možete izvorno poslati i takvu jednostavnu antenu.
Kako pripremiti roll?
sastojci:
- repa (mala) - 4 komada;
- majoneze i soli na okus;
- mrkve - 2 komada;
- haringa (filet) - 0,25 kg;
- krumpir - 3 komada;
- luk - 1 glavu;
- jaje - 2 komada.
Faze kuhanja:
- Kuhajte mrkve, repa i krumpir dok ne dobijete tendenciju.
- Peel i kocke povrće.
- Prebacivanje repa u sirup i iscijediti višak soka od njega. Inače će jelo biti previše vodeno ili se potpuno raspadati.
- Luk je izrezao u vrlo tanke polukrugove.
- Izrežite haringa u srednje kocke. Pomiješajte ga s lukom.
- Kuhajte jaja. Sada ih ugrijemo na finu ili srednju rešetku.
- Stavite ploču za rezanje s pričvrsnim filmom.
- Širite repe na cijelu dužinu filma, ostavite nekoliko centimetara s rubom prazno.
- Sol kuglicu i tamp down dolje malo s rukama.
- Na dvije trećine repe ispucale su mrkve. Mastite ovu loptu s majonezom.
- Sada postavite krumpir i jajašca. Smrviti roll s majonezom.
- Mjesto haringe s lukom u uskom traku u sredini.
- Sada vrlo pažljivo preklopite ciklus repe. Film ne bi trebao ući. Čvrsto pričvrstite rubove i stavite posudu u hladnjak 3-4 sata tako da je sve natopljeno i valjak zadržava oblik.
- Svinjica pod krznom kaputa u obliku role je spremna. Uklonite film i dostavite ga na stol.
Klasična haringa ispod krznenog kaputa
sastojci:
- haringa (filet) - 0,3 kg;
- krumpir - 5 komada;
- majoneza - okus;
- mrkva - 1 komad;
- repa - 1 komad.
Faze kuhanja:
- Izrežite haringa u male kocke.
- Kuhajte krumpir, repa i mrkvu.
- Dobro nasjeckajte kuhano povrće.
- Sada pripremite prekrasno duboko jelo, po mogućnosti prozirno.
- Sada postavite salatu u slojeve: 1) izrezani haring. Probijte ga tankom lopom majoneze. 2) Sad stavite krumpir i mrkvu, masirajte povrće s majonezom. 3) Posljednji sloj je repe. Ravnomjerno ga nanesite na vrhu salate i pomiješajte s majonezom.
To je sve - haringa ispod kaputa spremna je za slojeve.
Kako ukrasiti haringa pod krznom kaputom?
Preporučujemo da isprobate ove opcije:
- Žumanjak žumanjaka.
- Svježe zelje.
- Rose od repe. Takav ukras jednostavno je. Slice repa u tanke kriške i uredite ih u tankoj liniji, jedan komad za drugim. Onda se upali. Osigurajte ružu čačkalicom i možete ga staviti na salatu.
- Majoneza. Samo napravite malu rupu u čoporu majoneze i napravite ih različitim crtežima. Mogu biti sve - od jednostavne majonezne mreže do složenih cik-cakova.
- Limene kriške. Mogu se postaviti u krug, jednu crta ili kao cvijet.
- Kroz krastavce sitno odrezane.
Herring ispod krzna u pita
sastojci:
- jaja - 5 komada;
- pita kruh - 3 komada;
- haringa - 1 komad;
- majoneza - 0,15-0,2 kg;
- repa - 2 komada;
- svježi kopra ili luk - 1 hrpa;
- mrkve - 2 komada.
Faze kuhanja:
- Kuhajte jaja, repa i mrkve.
- Sva tri pita kruha izrezati na 2 dijela.
- Zavalite dugi komad folije i stavite je na svoju prvu pita. Lagano ga masirati s majonezom.
- Fino poderati repe i ravnomjerno ih rasporediti na pita kruh.
- Stavite sljedeći pita kruh na vrh i razmazite ga umakom od majoneze. Prosijite na njoj sjeckani mrvice mrkve.
- Sad stavite sljedeći pita kruh, dodajte ga majonezom. Dobro odrezati jaja i položiti ih oko perimetra pita.
- Stavite četvrti komad pite na vrh, četkajte ga majonezom. Pospite ovom sloju s nasjeckanim zelenim bojama.
- Poljubac haringe - crijeva i uklonite kosti. Dobro pokupite ribu.
- Stavite haringe na zelje. Proširite je u tanku crtu na rubu pita. Zatim, u obliku upletenoga, haringa će biti usredotočena.
- Namotajte pitu u slamu pomoću folije. Stavite valjak u hladnjak pola sata. Nakon toga, može se rezati i širiti na stolu.
Apple Recept
sastojci:
- krumpir - 3 komada;
- sok od limuna - 2 žličice;
- mrkve - 2 komada;
- jabuke (kiselo) - 2-3 komada;
- repa - 2 komada;
- luk - 1 glavu;
- haringa (filet) - 0,3 kg.
Faze kuhanja:
- Kuhajte mrkve, krumpir i repu dok ne postane mek.
- Odrežite jabuke na finoj ribari. Odmah ih sipati s limunovim sokom, tako da jabuke ne potamnu.
- Odrežite luk i napunite kipućom vodom 3-5 minuta. Zatim će gorčina otići, a luk će dobro okusiti.
- Fino nasjeckajte sreću i stavite ga na dno posuđa. Pospite ribom s lukom i četkom s majonezom.
- Spread sjeckani krumpir sa sljedećim slojem. Smrskajte ovu kuglu umakom.
- Treća lopta je sjeckani mrkva, vrh s majonezom.
- Sljedeći sloj je jabuka, također treba umočiti majonezom.
- Posljednji ćemo imati zapečene repe. Zamisli to.
- Sada je haringa pod krznenom kaputom s jabukom trebala otići na hladnom mjestu kako bi se potopila.
Lijeni haring pod krznom kaputom
Ova je opcija mnogo brža od ostalih i ima lijep izgled.
Vrlo ukusno i spektakularno jelo je spremno. Sigurno će ugoditi svojim gostima, uživati u vašem obroku.
Dijetna haringa ispod krznenog kaputa bez majoneze
Za one koji promatraju svoju figuru nudimo verziju salate salate.
sastojci:
- haringa (filet) - 0,4 kg;
- kiselo vrhnje - 0,3 l;
- repa - 2 komada;
- jaja - 4 komada;
- senf - 1 tsp;
- mrkve - 2 komada;
- sok od limuna - 1 tsp;
- krumpir - 3 komada;
- šećer - 1 prst;
- pramčana glava;
- sol - okus.
Faze kuhanja:
- Zamotajte u foliju krumpir, mrkvu i repa i ispeći ih u pećnici. Približno vrijeme pečenja je 40 minuta. Zatim posjeći sve u kocke.
- Kuhajte jaja i rešetkajte ih na srednjoj grater.
- Namočite nasjeckani luk u vodu 5-10 minuta. Zatim ga povucite sa šećerom i sezoni s limunovim sokom.
- Izrežite ribu u male kocke.
- Izrada posebnog umaka. Pomiješajte kiselo vrhnje, senf i sol.
- Sada možete iznijeti sve u slojevima. Proširite svaku kuglicu umakom od vrhnja: 1) koprcirane ribe; 2) repa repa; 3) krumpir; 4) Mrkva; 5) Jaja 6) Beets.
- Spremna je haringa ispod kaputa bez majoneze. Samo ostavite da se natapri, prije posluživanja gostiju.
Herring pod krznom kaput bez haringa - što zamijeniti?
Ako vam se ova riba ne sviđa ili ste jednostavno dosadni, zamijenite ga takvim sastojcima:
- Ostale ribe. Ovo je najjednostavnija opcija, ali vrlo učinkovita.
Dakle, ako imate omiljenu ribu, pokušajte napraviti s njom
"krzneni kaput". - Slane krastavce.Jeftina zamjena, ali sve komponente su dobre
kombiniraju se. - Dimljeno meso. Okus će biti posve drugačiji, ali vrlo zanimljiv.
- Gljive. Možete ih isprobati razne vrste, ali najčešće se smatraju ukiseljeni šampinjoni.
Zato smo rekli puno varijacija ove salate. Sada možete točno napraviti haringa pod krznom kaputom. Kuhajte s ljubavlju.
