Ova salata spada u prva tri pogotka koja najčešće ukrašavaju moderne faze blagdana. Svaka kućanica na svoj način priprema haringa pod krznom kaputom. Kulinarske recepte beskonačno su izmijenjene i poboljšane klasičnim receptom, pokušavajući pronaći savršenu opciju za sebe.
Herring pod krznom kaputom. Slojevi u redu. Klasični recept
Ovaj recept uključuje riblje filete i povrće. U pripremi se ne upotrebljavaju dodatni sastojci. Usput, to je klasična salata koju većina gurmana ljubi. Nakon što ste stvorili povrće "kaput" iznad ribe, uvijek biste trebali dati jelo dobro skuhati na hladnoći, tako da su svi slojevi natopljeni umakom.
sastojci
Proizvodi se uzimaju: velika grmljavina, 2 srednje trave, velika mrkva, 2 kliješta finih soli, stolnog jaja, nekog octa, luka, 4 krumpira, veliku količinu majoneze bez aditiva.
Vrlo je važno odabrati cjelovitu slanu haringu za snack. U tom će slučaju sama domaćica moći odabrati veliku lijepu ribu. Splitska hrana u limenci ulijeva se s puno octa i sadrži štetne konzervanse. Kada ih koristite, okus salate znatno će se pogoršati.
Način kuhanja
- Prije svega, sve povrće iz receptu kuhano je dok mekano. Nakon što se proizvodi ohlade, potrebno ih je skinuti. Jaje je također kuhano dok se ne natječe.
- Sve pripremljene hrane, osim haringe i lukova, gumirane su grubo reznom.
- Prvi sloj snacka je pola ribani krumpir, slan i prekriven mrežicom majoneze.
- Drugi sloj će biti odrezan na kockice. Nema potrebe previše plitke, inače okus ribe neće biti u snacku. Ponovno se stvara mreža majoneze, ali se sol više ne koristi.
- Sljedeći su sljedeći slojevi salate: kockice krumpira, lagano pospite octom - mrkva - majoneza - preostali krumpir - repa - majoneza - ribano jaje. Neki od njih dodaju se po ukusu.
Možete ukrasiti snack s cvijećem odrezanim od povrća.
Sličan recept: klasični recept s slojevima haringe pod krznom kaputom
Uz dodatak jabuka
Ova varijacija klasičnog snacka će kuhati najviše sočan i osjetljivo jelo. Sastojci: 420 g fileta haringa (bolje bačve), 2 mrkve, veliki luk, 3 krumpira, kiselo jabuke, 2 stolna jaja, sol, štipak šećera, mali.žličica balsamskog octa, majoneze. Kako pripremiti takvu originalnu haringu ispod krzna, detaljno je opisano u nastavku.
- Povrće i jaja, poželjno je kuhati unaprijed. Na primjer, navečer. Od tog vremena, imat će vremena da se ohlade i neće se raspasti tijekom mljevenja.
- Luk ne bi trebao biti izrezan samo u male kocke već i mariniran. Zbog toga se njegovi dijelovi zalijevaju mješavinom balsamskog octa, soli i šećera. Skupne komponente dodaju se malim štipaljkom. Pustite da luk zasjeda u dobivenoj marinadi nekoliko minuta.
- Prvi sloj snacka bit će velik rešetkani krumpir. Dobro je obložena majonezom i slanom.
- Ukiseljeni luk se širi na vrh.
- Sljedeća - kockice haringe. Komadi ribe bi trebali biti prilično veliki. Oni su također blotted s umakom.
- Na vrhu haringa, rešetkani mrkva polegnut je i opet - majoneza.
- Ostaje da utrlja na vrhu slojeva sočan jabuka i jaja koja su velikodušno razmazana majonezom.
- Ukrasno mješovitom salatom s naribanom cvjetnicom.
Prekrasno ukrašeno predjelo pomoći će odrezane svježe zelje.
Dijeta verzija bez majoneze
Malo ljudi zna da postoji i inačica salate salate. Naravno, priprema se bez majoneze i krumpira.Sastojci: slane haringe, 420 g kisele masnoće, 2 luka, 2 mrkve, 3 repa, 60-70 g senfa, 10 g jabučnog octa, jajeta od 5 jajeta, sol, smjesu paprike u boji.
- Ako je luk bio previše gorak, trebali biste ga prvo izrezati u kocke, a zatim sipati kipuću vodu i ostaviti nekoliko minuta. Nadalje, istodobno se ulijeva s jabukovinskim ocatom.
- Repu i mrkvu ispiru se i čvrsto omotaju folijom, a zatim peče u pećnici 35-45 minuta. Ova metoda pripreme (za razliku od kuhanja) omogućit će očuvanje svih vitamina u povrću.
- Gotovi proizvodi, omekšani iznutra, zdrobljeni su grlom.
- Tvrdo kuhana jaja također utrljaju teško.
- Herring dobiva osloboditi od kože i izrezati u uredan komada.
- Za punjenje kiselo vrhnja sol i senf se kombiniraju.
- Zalogaj je položen u slojevima u sljedećem redoslijedu: repa - riblji komadići - ribani jaja - mrkve - riblji komadi - jaja - riblji komadi - repa. Nakon svakog novog povrća ispružiti sloj ukiseljenog luka.
- Slojevi su aromatizirani i začinjeni umakom od vrhnja.
Zalupao je nekoliko sati u hladnoći.
Lijeni haring pod krznom kaputom
Ovaj recept će vam omogućiti da brzo kuhate snack. Sastojci: velika, malo slane haringe, velike repe, 3 krumpira, mrkve, luk, majoneze, sol, začina za okus.
- Sva pripremljena povrća se kuhaju sve dok mekana u koži. Kada se proizvodi malo ohlade, mogu se izrezati u velike kocke.
- Herring je uklonjen iz kože, sluznice. Također se oslobađa glave i repa. Izrežite u sitnim kriškama.
- Svi pripremljeni sastojci kombiniraju se u dubokoj posudi za salatu. Odijevaju se majonezom pomiješanim s solom i začinima.
Da biste lijepo poslužili salatu, trebali biste upotrijebiti prsten za posluživanje. Usput, možete sami izraditi iz limenke.
Kako kuhati roll?
Ovo je idealan dizajn za uobičajenu salatu za stol za odmor. U ovom obliku izgleda mnogo zanimljivije i ukusnije od običnih slojeva. Sastojci: 450 g fileta slane ribe, velike crvene repe, 5 jajnih stolova, 3 gomolja krumpira, 5 velikih mrkvi, domaće majoneze, sol. Kako napraviti salatu korak po korak u obliku role je opisano u nastavku.
- Općenito, priprema salatu u ovom obliku na isti način kao i klasična verzija. Prije svega, sve se povrće kuha ili peče u foliji u pećnici dok mekano. Kada se hrana ohladi, utrljaju se na rešetku s najvećim podjelama. Usput, krumpir i mrkve mogu biti kuhani zajedno, ali repa treba kuhati odvojeno. Istovremeno kuhana jaja.
- Gotova jaja su izrezana u male kocke.
- Filet slane haringe velik je izrezan na kocke ili kocke.
- Prehrambeni film postavljen je na ploču za rezanje. Najbolje je napraviti dva sloja odjednom. Pogotovo ako materijal nije previše gusta.
- Cikla se sruši na filmu i utihne. Odozgo je pokriven s drugim slojem materijala i umotan. Zatim se film ukloni, a repa se razmazuju s majonezom i slane.
- Na vrhu prve povrće naribane mrkve se distribuira. Zatim: ribani krumpir, ribano jaja. Ti slojevi su također slani i odrezani umakom.
- U sredini buduće role stavljaju se dijelovi haringa.
- Dizajn je uredno presavijen do krajeva usidrenih.
- Ostaje razina šavova na površini snacka i prebacuje ga na prekrasnu ploču.
Tretiraju se u dijelove i poslužuju se za stolom.
Što je salata i kako služiti?
Ako se predjelo pripremi u obliku role, onda ga treba poslužiti na ovalnom predjelu. Na vrhu salate velika količina finog nasjeckanog zelenila raspada.
Uobičajenu slojevitu inačicu salate treba postaviti i poslužiti u prozirnoj posudi koja će vam omogućiti da se divite sastojcima koji zalijevaju usta. Ako planirate postaviti snack na flat dish, onda biste trebali koristiti kulinarski prsten za tu svrhu. Svi su slojevi oblikovani upravo u njemu i tamped down, a nakon hlađenja jela, prsten je pažljivo uklonjen.
Kako ukrasiti haringa pod krznom kaputom?
Najčešće za ukrašavanje raspravljene salate koristili su povrće cvijeće. Prikupljaju se od slojeva repe, mrkve ili jabuke, a zatim se nadopunjuju svježim zelenilom.
Naravno, možete napraviti dizajn i zalogaje tematske. Na primjer, za novu godinu važno je postaviti šaržni kost od sjeckanog zelenila na površini. Svjetlo pozadina od ribanih jaja će istaknuti crtež. Božićno drvce bit će ukrašeno "igračkama" od biljnih komada i polovica rajčice.
Slične tematske crteže mogu se stvoriti za bilo koji drugi praznik.Na primjer, brojevi za rođendan 8. ožujka i 23. veljače. Glavna stvar je uključiti maštu.
