Salata s borovom maticom - 7 svjetlo i ukusne salate

Salata s borovom maticom dobro se prilagođava i za svakodnevnu večeru i na svečanom stolu. Nudimo nekoliko raznolikih i ukusnih recepata.

Jednostavna salata s pinjolima

Takva lagana i ukusna salata vrlo je pogodna za jelovnik. Dosta je bogata i zanimljiva okusu. Naravno, bilo koji nuts je prilično visok u kalorija, ali kada se koristi u razumnim količinama, oni će samo donijeti korist za tijelo.

Trebat će vam takav set trgovine:

  • 100 g oraha i špinat;
  • pola piletina;
  • 150 grama bijelog kruha;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 50 ml maslinovog ulja.

Kuhanje ne bi trebalo uzrokovati nikakve posebne poteškoće:

  1. Isprati filet i izrezati na male komadiće. Toplina ulja u srednje dubokoj tavi, stisnite češnjak u nju, pržiti za 1-2 minute i dodajte piletinu na njega. Pržite komadiće sve dok ne hrskavate.
  2. Operite špinat slučajnim redom i pošaljite u meso kad počinje smeđe. Prebacite smjesu u posudu.
  3. Kruh namazati mrvice i pržiti u tavi tako da postanu suhe, s zlatno-smeđom hladom. Kad mrvice počnu zatamniti, dodajte matice,zatim nastavite kuhati još 3-5 minuta, neprestano miješajući masu.
  4. Stavite smjesu od orašastog kruha na piletinu i zelje i odmah poslužite.

Napomena. Nuts se preporučuje za korištenje sirove. Ako ih stvarno želite lagano pržiti, ne ulijte ulje i pržite ih ne više od 7 do 8 minuta, neprestano miješajući s lopatom.

Jednostavno recept s ruculjom


Zdjelu s ruculjom i borovom maticom bit će jednako divno gledati na svečanom stolu, te na ugodnim kućnim okupljanjima.

Pripremite unaprijed:

  • do 150 grama šlagova veće;
  • rucum - 1 hrpa;
  • naranča (po mogućnosti sicilijanski) - 1 kom .;
  • grejp - 1 češnja (oko 50 g);
  • rajčica - 7 voća;
  • Ball mozzarella - do 20 kom .;
  • Ocat (po mogućnosti riža) - 10 ml;
  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • Đumbir - komad duljine do 3 cm.

Opis koraka po korak:

  1. Isperite ruku i ispustite višak tekućine iz nje.
  2. Narančasto ispiranje, oguliti, uključujući i filmove, tako da ostaje samo tijelo.
  3. Prskajte škampi u vrućem ulju 5-7 minuta.
  4. Pripremite preljev za salatu: sitno nasjeckajte ½ naranče, pomiješajte s uljem i ocatom. Peel i fino naribati đumbira, dodati za preljev i dobro promiješati. Zagrijati umak na laganoj vatri i nastaviti topljenje 3-4 minute, uz miješanje.Nakon toga, ostavite da se ohladi.
  5. Dok se umak hladi, pripremite preostale komponente. Rucula bi trebala biti ručno rastrgana, kriška grejpusa od filma i izrezana u kocke, narančasta pulpa izrezana u isto. Svi blago pomiješajte i okusite s velikim umakom.
  6. Stavite salatu na pladanj, ukrašavajte škampi, trešnja i zlatni dar cedra.

Salata se preporučuje odmah nakon završetka registracije.

Uz piletinu


Salata s piletinom i borovom maticom je vrlo neobična i svečana izgleda zbog svog dizajna.

Na kilogramu uzimanja piletine:

  • bijeli grožđe - 450 g;
  • matice - 100 g;
  • čaša jogurta bez zaslađivača;
  • par obrađenog sira;
  • par kuhana jaja;
  • mješavina talijanskih bilja;
  • neka sol;
  • žlica biljnog ulja.

Ako već neko vrijeme ležaju orasi na polici, nemojte žuriti da ih odmah odvezete u salatu i prvo provjerite svježinu. Ako imaju čudan miris - odbijaju ih koristiti. Takav proizvod će pokvariti okus salate.

Proces kuhanja ne zahtjeva puno vremena i truda:

  1. Isperite filet pod tekućom vodom i izrežite na kriške.Dalje, potrebno ga je zagrijati: pržiti u ulju dok zlatno ili ne kuhati u lagano slanoj vodi s začinima (po izboru).
  2. U međuvremenu, prethodno kuhana jaja treba se očistiti i bjelančevine odvojiti od žumanjaka. Proteini fino usitniti, i ručno raspati žumance ili trljati kroz mali prosijati.
  3. Sirovi sir grubo rešetka. Operite grožđe i izrežite ih na pola duljine.
  4. Stavite salatu u slojeve: prvu piletinu, a zatim orahe i neki jogurt. Nakon toga će ići ribani vjeverice, žumanjci i opet punjenje jogurta. Čokoladni sir i jogurt su posljednji. Za ukrašavanje salate trebalo bi se rezati grožđe.

Preporuča se instaciju snacka u hladnjaku 30 minuta tako da su svi sastojci natopljeni međusobnim sokovima i umakom.

Lentenska salata s borovom maticom

Lentena salata neće nužno biti ukusna. Može se kuhati tako da će davati šanse svakom mesu. Ovo jelo također se može koristiti u izborniku pravilne prehrane. Nudimo recept za toplu salatu s orasima i krutom.

Pripremite unaprijed:

  • 3 velika šampinjona;
  • 2 kriške pšeničnog kruha;
  • svježi stolni zeleni: salata, peršin, kopar, cilantro;
  • 1 tbsp. l. s hrpom borovih matica;
  • 2 stabljike timijana (ako je moguće);
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 tbsp. l. biljno ulje;
  • pola veličine bilo kojeg sok citrusa;
  • 1 tsp tekući med;
  • malo zrna senfa.

Kuhanje ovako:

  1. Isprati gljive, izrezati u kocke i pržiti u maslacu dok ne hrskavi. Salt, pomiješajte i stavite u tanjur.
  2. Dodajte maslac, timijan, začini i sitno nasjeckani češnjak u posudu nakon gljiva. Zagrijte smjesu nekoliko minuta, a zatim stavite krutonske u komadiće kruha.
  3. Pripremite umak od maslaca, meda, kiselog soka, senfa i papra. Sol na okus.
  4. Stavite sve proizvode u zdjelicu salate, prelijte umak i dobro promiješajte. Pospite čajevima na vrhu.

Kuhanje s avokadom


Pripremite 300 grama avokada sa sljedećim sastojcima:

  • 200 g celera;
  • velika kruška;
  • zhmenyu orasi;
  • pola palca pekinga;
  • žlica biljnog ulja i soje;
  • 20 ml soka od naranče;
  • 1 tsp ocat (po mogućnosti riža).

Priprema salate:

  1. Uklonite nekoliko gornjih listova iz kupusa, isperite je pod tekućom vodom, pustite da se isprazni, a zatim fino usitniti.
  2. Isprati celer, izrezati na male komadiće i pržiti u ulju, uzbudljivo.
  3. Kruška, također, čista od prljavštine i izrezana na male male ploče.
  4. Isprati avokado pod vodom i izrezati na male.
  5. Pecite matice bez ulja 3 do 4 minute u prethodno zagrijanoj posudi.
  6. Pripremite preljev iz umaka, soka od citrusa, octa i ulja.
  7. Sve su komponente pomiješane u dubokoj posudi za salatu i prelijte preljev, dobro izmiješajte.

S škampom


  • 440 g običnih malih škampi;
  • 50 g oraha;
  • 5 - 6 rajčica;
  • 130 g parmezan sira;
  • 40 ml maslinovog ulja;
  • 2 g začinjene biljne smjese za salate;
  • 50 g lisnatog lišća;
  • balsamska žlica;
  • 1 limun klin;
  • 2 - 3 klipe soli.

Priprema salate je kako slijedi:

  1. Kuhajte slanu vodu. U njemu stavite ispijenog škampi i kuhajte dok se voda ne kuha (oko 2 - 3 minute). Preporuča se kupiti već ljuštene škampi, inače će ih morati rashladiti i očistiti.
  2. Zagrijte nekoliko kapi maslaca u tavi i pržite trupla škampi u njoj sve dok svijetlo zlatno.
  3. Operite povrće. Izrežite rajčice na kriške, pokupite salate ostavljajući ruke u male komadiće.Rajčice se lagano šire na podmazanom limu za pečenje, pospite ljekovitim biljem i šalju u zagrijanu pećnicu na trećinu sata na 170 stupnjeva.
  4. Da biste napravili salatu: stavite salatu u zdjelu, prenesite pečene rajčice i škampi na vrh, dodajte matice posljednje i obrišite sve sa sirom.
  5. Pripremite preljev miješajući ocat, ulje, sol i sok od limuna s limunastog klina. Sipati salatu i odmah poslužiti.

Salata od povrća s bobinama

  • 2 srednje rajčice;
  • 1 žuta paprika;
  • 2 srednjeg krastavaca;
  • 200 g Pekinga kupusa;
  • 100 g bobičasto voće;
  • svježi peršin i kopar (po izboru);
  • 2 - 3 klipa soli;
  • 1 tbsp. l. Dijon senf;
  • 1 tbsp. l. maslinovo ulje.

Proces kuhanja je sljedeći:

  1. Pripremite povrće: pranje, oguliti, papar i sjemenke. Uklonite 2 - 3 vanjski list od kupusa.
  2. Izrežite rajčice na tanke kriške, krastavce u polukrugove, paprike u tanke slamke ili u male kocke. Zeleni sljubljeni kupus. Ako se koristi zeleno polje, isperite je, mrljajte papirnatim ubrusima i sitno nasjeckajte.
  3. Pripremite preljev miješanjem senfa, soli i ulja.
  4. Povežite sve komponente. Posolite sa umakom i dobro promiješajte.

Salata se može poslužiti odmah nakon kuhanja. Nije preporučljivo pohraniti ga više od nekoliko sati - povrće emitira sok, a snack gubi svoj izvorni ukus i izgled.


Kategorija