Rice rezanci s pravom se mogu nazvati znakom azijske kuhinje. To je univerzalni proizvod: prikladno je poslužiti ga mesom i ribom, koristiti ga u salatama i juhama, au nekim slučajevima čak i napuniti pite s njom. Također je lako pripremiti takvo jelo - rižino rezanci ne trebaju biti kuhani, dovoljno ih je parirati kipućom vodom i držati se na minutu ispod poklopca.
Dakle, što je ovaj proizvod, kako se razlikuje od funchoz i što se može pripremiti od nje?
Reza rižina: kalorija, kako kuhati?
Tjestenina od rižinog brašna je hranjivi proizvod čiji je kalorijski sadržaj 109 kcal na 100 grama.
Kuhajte takve tjestenine na isti način kao i redovite tjestenine.
Za ovo:
- Uzmite veliku tavu kako biste izbjegli zaglavljivanje proizvoda prilikom zavarivanja.
- Dajte vodu u njoj da kuhati, a zatim stavi rezanci i kuhati ne više od 5 minuta.
- Zatim se sipa tekućina, a sadržaj posude se ispiše hladnom vodom tako da rezanci ne nabubre.
Kupljene rezbarirane tjestenine treba pripremiti prema uputama na kutiji.
- U pravilu, takav proizvod ne zahtijeva puno kuhanje. Jednostavno leži u spremniku s vrućom vodom, zatvori poklopac i inzistira ne više od 10 minuta.
- Nakon toga, rezanci se šire u cjedilo, gdje se pere hladnom vodom.
Tada se rezanci koriste kao glavna komponenta za neovisno jelo ili kao dio druge hrane.
Kako kuhati rezanci riže kod kuće
Ako imate vremena i želje, rezanci riže se mogu napraviti sami. Da biste to učinili, trebat će vam pola bijele riže ili gotove rižinog brašna, koja se prodaje u supermarketu u odjelu za azijske robe. Ako se odlučite za upotrebu riže, potrebno ju je temeljiti u posebnom mlinu za mljevenje ili mljevenju za kavu kako bi se proizvelo fin bijeli brašno.
- Nakon toga, za svakih 110 grama sirovine, uzme se 1 veliki kokošji jaje i tijesto se gnječi. To bi trebao postati strma i elastična, lako se može kotrljati u tankim trakama.
- Slojevitost treba biti izvučena što je moguće manje, idealna je mogućnost upotreba posebnog stroja za lijepljenje.
- Nakon toga, rezultirajući slojevi su izrezani u tanke trake - to je rezanci.
- Prije nego što upotrijebite gotov proizvod, osušite, a potom presavijte u staklenu ili plastičnu posudu s poklopcem čvrsto postavljenim i stavite u mračno hladno mjesto.
Kineski riža ribani recept
Sljedeći je recept za univerzalnu orijentalnu salatu koju danas kuhamo s povrćem.A proizvode možete odabrati one koji vole najviše.
Važno je samo rezati sastojke u elegantnoj slami.
Za izradu jela trebat će vam:
- kuhane rezane tjestenine;
- bilo koje povrće prema osobnim željama;
- glavu luk;
- biljno ulje;
- soja umak
Mi ćemo se pripremiti na sljedeći način:
- Zagrijte biljno ulje u tavi, a zatim u njemu pržite tanko povrće, ne više od 7 minuta.
- Parne ih ispod poklopca sve dok ne završite.
- Nakon toga dodajte rižinasti rezanci i umak od soje u smjesu biljaka.
- Dobro izmiješajte i držite na vatri još nekoliko minuta.
Posluživano rižino rezancima na kineskom u obliku topline.
Uz piletinu i povrće
Za pripremu takve salate za pakiranje rezanaca trebat će vam:
- piletina;
- rajčica - 3 - 4 kom .;
- lisnatog lišća;
- mali zdrobljeni češnja češnjaka;
- mali luk;
- neodređeno maslinovo ulje ili biljno ulje - 3-4 tbsp. l;
- Vinski ocat - 2 tbsp. l;
- prstohvat šećera, soli s mješavinom paprike - po vašim željama.
Pripremite rezanci riže piletinom i povrćem kako slijedi:
- U velikodušnoj količini biljnog ulja morate pržiti nasjeckani češnjak dok ne odustane od ukusa i mirisa.Nakon toga se uklanja.
- Pileće meso je srednje veličine i prženo u dobivenom ulju češnjaka do zlatno smeđe boje.
- Rice rezanci moraju kuhati i isprati s hladnom vodom.
- Stavite je u zdjelu, a zatim pošaljite slatku salatu, sjeckanu rajčicu i prženu piletinu.
- Zatim trebate kuhati preljev. Da biste to učinili, u preostalom suncokretovom ulju trebali biste pržiti malo češnjaka, a zatim baciti jednom začinjeno kolač. Vinski ocat, sol, šećer, papar i rezultirajući ulje češnjaka miješaju se u zasebnom spremniku. Dobro promiješajte.
- Rezultirajuće preljev može samo posipati salatu i odmah podnijeti na stol.
Ovo jelo ima ugodan okus, toplo i hladno.
Kuhanje s plodovima mora
Ova salata izgleda vrlo elegantno, a mnoge domaćice sumnjaju da li je moguće kuhati sami kod kuće. Riblji rezanci lako se pripremaju i jedu još brže.
Za pripremu ove jelo trebat će vam:
- kuhana riža tjestenina;
- mješavina plodova mora;
- mala mrkva;
- mala slatka paprika;
- mali luk;
- češnja češnja - 1 - 2 kom .;
- mršav (bilo) maslac i sok od limuna - 2 tbsp. l;
- umak od soje - dvostruko više.
Pripremite salatu na sljedeći način:
- Prvo, pripremite marinadu za morske plodove. U tu svrhu kombinirati sok od limuna s pikantnim umakom.
- Plodovi mora biti prani, očišćeni i stavljeni u nastalu marinadu pola sata. Ako takva mješavina nije prikladna iz nekog razloga, možete kuhati "lagane" rezance s škampima prema istom receptu.
- Nasjeckajte sve povrće u elegantnim slamama i pecite u ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Nakon toga, plodovi mora se dodaju u smjesu biljke i zajedno ih kuhaju ne više od 10 minuta.
- Zatim stavljaju rezanče riže u posudu, pažljivo pomiješaju smjesu i držite jednu minutu ispod poklopca.
Sala je spremna. Takvo jelo bi bilo dobro podnijeti zahtjev za kušanje u obliku topline.
Salata od riže
Ovdje je izvorni predjelo od povrća, koje se može koristiti kao glavno jelo. Proizvodi za kuhanje se uzimaju na okus, ovisno o tome što, prema domaćici, treba prevladati u salati - povrće ili rezanci.
Popis sastojaka:
- kuhano rezanci;
- rajčice;
- paprika;
- krastavac;
- zeleni grašak (konzervirano);
- češnjak;
- kopar, bosiljak, peršin;
- maslinovo ili biljno ulje;
- soja umak
Pripremite salatu na sljedeći način:
- U tavi, u biljnom ulju, prosijte mljeveno češnjak, a zatim dodajte kuhano rezanci, koji je lagano pržen.
- Povrće izrezano na male komadiće.
- Zatim miješaju rižino rezancima s povrćem i sezone s umakom od soje.
Salata riže je spremna, može se poslužiti za stolom.
S umakom od soje
A ovo je brzo i zadovoljavajuće jelo koje čak i dijete može nositi s kuhanjem. Vrlo je malo sastojaka potrebno za njegovo izvršenje, no takva ušteda neće imati utjecaja na rezultat.
Za pripremu jela trebat će vam:
- kuhana riža tjestenina;
- neki soja umak;
- biljno ulje;
- češnjak;
- chili na okus;
- bilo koje zelje.
Kako kuhati:
- U tavi u ulju, pržite češnjak, dodajte chili i soja umak. Kuhajte dok ne kuhate.
- Prosijano gotove tjestenine šire se u posudu, temeljito promiješajte i kuhajte ispod poklopca ne više od minute. Prije posluživanja možete ukrasiti posudu s zelenilom.
Umjesto zelenila, dopušteno je posipati posudu s sezamom.
Kako kuhati juhu od tjestenine?
Ova juha će biti vrlo ukusna, iako u početku popis sastojaka može upozoriti ljude daleko od orijentalne kuhinje, jer je temelj jelo kokosovo mlijeko.
Da biste se ugodno i voljeli sa egzotičnim jelo, pripremite sljedeće sastojke:
- tjestenina riže;
- kokosovo mlijeko - pola litre;
- Kuhani škampi - pola kilograma;
- đumbir;
- mrkva;
- žličicu škroba;
- sok od limete;
- ulje;
- začini, sol - okus.
Priprema je sljedeća:
- U dubokom i debelom zidnom loncu, sve povrće se prženo i ulijeva kokosovim mlijekom. Ako je potrebno, možete dodati vodu.
- Škrob je razrijeđen u vodi, a zatim ulije u tavu na preostale sastojke.
- Nakon toga dodaje se rižinim vermičićima. Daj joj kuhati pet minuta, nema više.
- Zatim se škampi dodaju u juhu i posudama se dopušta znoj malo više.
- Prije posluživanja, hrana je napunjena sokom od limete i ukrašena zelenilom.
Ovo jelo poslužuje se isključivo vruće za večeru.
Riža rezanci i funchoz: što je razlika?
Mnoge domaćice ne mogu razumjeti razliku između rižinih rezanaca i funchoze. Postoje li doista nevjerojatne razlike, ili je to opet reklama?
- Prva razlika je sadržaj kalorija. Funchoza 3 puta više zadovoljni. 100 grama proizvoda sadrži više od 300 kcal.
- Rezanci riže izrađeni su od rižinog brašna, a funchoz je načinjen od krumpirovog škroba i mahunarki.
- U izgledu da ih prepoznaju iznimno je teško. Rezanci riže nakon kuhanja postaju bijeli, funchoza - ostat će prozirna.
Rezanci riže - ukusni i zdravi proizvodi, na temelju kojih možete kušati raznovrsna, raznovrsna i zdrava jela. Glavna stvar je ispravno kuhati proizvod, a onda pripremljena jela neće vas razočarati svojim izgledom i okusom.
