Govedina govedine - 7 Recepti, Kako napraviti ukusna meso

Goveđa gulaša je vrlo popularna jer kuhanje ne zahtijeva konstantnu pozornost kuhara. Zbog brojnih recepata, svaka domaćica odabire najdojmljiviji način stvaranja "kulinarskog čuda" i može također eksperimentirati s dodatnim sastojcima.

Klasična goveđa gulaš s povrćem

Osjetljivo povrće s bogatom aromom u kombinaciji s sočnim govedima stvara izvorni spoj okusa. Stoga, u mnogim kuhinjama na svijetu, ovo jelo je predstavljeno u raznim varijantama i uz mnoge dodatke.

Da biste kušali klasičnu gulaš, trebat će vam:

  • ½ kg bjelanjaka;
  • 4 gomolja krumpira;
  • mrkva;
  • luk;
  • 3 rajčice;
  • tikvice;
  • hrpa zelenila;
  • 1/2 l vode;
  • neki suncokretovo ulje, sol i začini.

Metoda pripreme:

  1. Isprani i sušeni pelud oslobođeni su od filmova i izrezani u srednje kriške, koji se pržuju u visokoj vrućini do zlatno smeđe boje.
  2. Mrkva se utrlja i pomiješa s polovicama od luka, nakon čega se mješavina luka i mrkve prži u tavi, gdje je meso nedavno pečeno.
  3. Onda preostalo povrće naizmjenično peče: krumpir barovi i kocke.tikvice.
  4. Složeni sastojci su položeni u tavi, koji je također poslao komade oguljene rajčice.
  5. Mesna mješavina s mesom izlijeva se vodom i kuha 40 minuta, nakon čega se gulaš slomljenim zelenim.

Krumpir krumpira


Goveđa gulaš s krumpirom u loncima - hranjiv i sočan jelo koje će zadovoljiti čak i najgušćeg čovjeka. Najmanje vrijeme i trud - maksimalni rezultati!

Za pripremu jela koriste se:

  • 300 grama pulpe;
  • 6 gomolja krumpira;
  • kao i mnogi veliki šampinjoni;
  • mrkva;
  • luk;
  • hrpa zelenila;
  • staklenka od konzervirane grašak;
  • neka voda;
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Slijed djelovanja:

  1. Ribe krumpira izrezane su u kocke, koje su pržene do zlatnog smeđe na intenzivnoj vatri, a zatim položene na dnu lonaca.
  2. Gljive su podijeljene na manje dijelove, koji se pržuju zajedno s krumpirom i šalju mu u posude s dozom.
  3. Sljedeći na gljive položi mrkve i grašak.
  4. Meso je pečeno i podijeljeno.
  5. Posljednji je položen na smeđim lukom, nakon čega se sadržaj svakog spremnika sipa malom količinom kipuće vode.
  6. Pecite jelo u pećnici dok meso ne bude spremno za oko 50 minuta.

Kako kuhati u sporom štednjaku


Jedna od metoda kuhanja mesne goveđe je prisutnost multikookera.

U njemu ćemo postaviti sljedeće proizvode:

  • ½ kg bjelanjaka;
  • mrkva;
  • luk;
  • rajčica;
  • slatki papar;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • hrpa zelenila;
  • 1,5 litara vode;
  • neki suncokretovo ulje, brašno, sol i začini.

Kako kuhati gulaš u sporom štednjaku:

  1. Prvo se pripremaju sitni komadi mesa. Povrće se izrezuje u kocke.
  2. U zdjelu višekratnika postavlja se meso koje se pržilo u programu pečenja uz stalno miješanje.
  3. Nakon 5 minuta, kutija luka se šalju u spremnik, na koji se dodaje mrkva nakon sličnog vremenskog razdoblja.
  4. Nakon 7 minuta, komadići rajčice stavljeni su zajedno s drugim sastojcima.
  5. Kad je povrće mekano, sadržaj zdjelice popunjen je umakom od kiselog vrhnja, razrijeđenog u vodi s solom i začinima.
  6. Posuda se kuha u načinu rada "Prigušivanje" oko 80 minuta.

Goveđi govedina s rajčicom


Ragout s umakom ima mađarske korijene. Kod kuće je pripremljen kao prvi tečaj, a mnogi ga poznaju kao ime "gulaš". Međutim, ovo jelo može biti odličan drugi tečaj i nadopuniti rižu ili bilo koje drugo jelo.

sastojci:

  • 600 g govedine;
  • 2 luk;
  • snop maslinovog ulja;
  • 2 puta više zrna rajčice;
  • sol, mljeveni papar i paprika.

napredak:

  1. Poljski prstenovi od luka položeni su u tavi, koji su prženi u maslacu do zlatno smeđe boje.
  2. Zatim su poslali komade opranog i sušenog mesa.
  3. Kada se govedina postane rumen, sadržaj je slan, sušen i uliven s vodom i tijesto od rajčice razrijeđen u njemu.
  4. Pecite gulaš 1 sat.

Tehnika kuhanja u pećnici


Da bi se gulaš napunio aromama bilja i začina, jelo se već dugo zagrije u pećnici. Ali dugo očekivani rezultat vrijedi.

Gurmanski sastojci s prehrambenim mesom:

  • 1 kg govedine;
  • 50 g brašna;
  • istu količinu maslinovog ulja;
  • luk;
  • mrkva;
  • 2 stabljika celera;
  • 300 ml juhe;
  • 30 grama tijesto od rajčice;
  • 3 gomolja krumpira;
  • Talijanski bilje, sol, korijandar, čipkasti šećer i luk pera.

Osnovni koraci kuhanja:

  1. U zdjelu, umiješajte brašno i sol, nakon čega se meso prerađuje na komade.
  2. U vrućem maslinovom ulju, komadi mesa pržene su u dijelovima i položene na tanjur.
  3. Povrće, sjeckano s proizvoljnim kriške, uključujući i celer stabljike, kuhano je oko 10 minuta dok nije mekano, nakon čega se meso vraća u tavu s debelim dnom.
  4. Sadržaj jela se izlije u vodu i tjesteninu razrijeđen u njemu i šalje se u pećnicu 2 sata.
  5. Nakon isteka određenog vremena, isjeckani krumpir i pernati pernati se isporučuju u tavu.
  6. Priprema jelo u pećnici još pola sata ispod poklopca.

S krumpićima u umaku od vrhnja


Osušeni plodovi daju već bogat okus zdjelice o kojem se raspravlja poseban pikantnost.

Za provedbu receptusa za goveđu gulaš, dodatno će zahtijevati kilogram mesa i čaša šljive:

  • 250 ml kiselog vrhnja;
  • luk;
  • 50 g brašna;
  • malo soli, cimeta, mljevenog papra.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Rezanje se ispire, oslobađa iz filma i izrezuje na trake, koje su blago savijene zbog mekoće.
  2. Komadići mesa su prženi uz stalno miješanje zbog visoke topline.
  3. Nakon stjecanja smeđeg mesa dodaje se slomiti luk.
  4. Nakon 5 minuta, sadržaj posude se izlije s umakom od brašna, kiselo vrhnja i male količine vode.
  5. Posudu je slan, sušeno i zagrijan pola sata, nakon čega se dodaju sušene suhe šljive na ostatak proizvoda.
  6. Ragu nastavlja pripremati istu količinu vremena.

Meso od mesa s patlidžanima i tikvicama

Ispod je recept za mirisno povrće gulaš s komadom goveđeg mesa.

Za pripremu dovoljne količine hrane za troje obitelji, po kilogramu mesa morat će se poduzeti i:

  • par squash;
  • ista količina patlidžana, mrkve, žarulja i mačaka bugarskog papra;
  • 3 rajčice;
  • glava češnjaka;
  • 2 hrpa biljnog ulja;
  • sol i začini na okus.

Metoda pripreme:

  1. U loncu s debelim dnom, gdje je ulje već zagrijan, stavljaju se dijelovi slane i začinjene govedine.
  2. Povrće je proizvoljno odrezano.
  3. Nakon formiranja kore na mesu u kontejneru postavljena smjesa mrkva-luk.
  4. Zatim 10 minuta, rajčice su pirjane u tavi, a zatim tikvice, paprika i patlidžani su dodani.
  5. Nakon 20 minuta kuhanja, zdjelu se zdjelu i poslužuje za stolom.

Goveđa gulaš je ukusna i ukusna jela, koja traje dosta vremena da se pripremi, ali je potrebno malo truda. Idealno za vikend!


Kategorija