Krekeri kolača od krumpira - 6 recepata za kuhanje

Omiljeno jelo iz djetinjstva je domaći kolač od krumpira napravljen od krekera. Tijekom radne klase, djevojke su prije svega naučili kuhati ovo jelo. Razmotrite najpopularnije i ukusne recepte krumpira.

Krekeri klasičnih krumpira

Za pripremu klasičnog receptora bez pečenja i toplinske obrade, trebamo:

  • Krekeri -250 gr .;
  • Šećer u prahu -60 g;
  • Mlijeko - 70 ml;
  • Maslac -55 grama;
  • Kakao (u obliku praha) -4 tbsp.

Proces kuhanja:

  1. Grind krekeri u miješalica u malu mrvicu, ili se spremni slatki breadcrumbs.
  2. U spremniku za rasuti teren kombinirati šećer i prah kakao. Ostavite kakao za konačni ukras krumpira.
  3. Dodajte mlijeko i pomiješajte ga temeljito dok ne postignete potpuno homogenu konzistenciju.
  4. Dodajte rastopljeni maslac u smjesu. Spremnik stavite na plin i, dok se neprestano miješa, isparite.
  5. Izmiješajte lomljene krekere i odložite kakao. To je učinjeno kako bi se krekeri ravnomjerno pomiješani s kakaom.
  6. Umiješajte tekućinu i krekeri se izmiješajte i gnječite do homogenog tijesta.
  7. Oblikovamo kobasice i kuglice iz rezultirajućeg tijesta i kotrimo ih u kakao.

Da biste spriječili raspadanje krumpira, preporučujemo da ostavite slatkiše u hladnjaku barem sat vremena prije posluživanja. Tijekom tog vremena kolači su natopljeni i dobro zadržavaju svoj oblik.

Od krušnih mrvica s kondenziranim mlijekom


Najlakši recept za čokoladni krumpir.

Trebat ćemo:

  • Breadcrumbs -230 gr .;
  • Kondenzirano mlijeko - 150 grama;
  • Tekućina ili rakija (po želji, uopće ne možete dodati) - nekoliko žličica;
  • Maslac 110 grama;
  • Kakao (u prahu) - 2 tbsp.

Postupak kuhanja korak po korak:

  1. Temeljito mljeti kolačiće ili krekeri na bilo koji mogući način. Čekić dok se ne formira uniformna sitna mrvica.
  2. Maslac se mora prethodno rastopiti.Moguće je zagrijavanje ulja na nekoliko načina. Mikrovalna pećnica će biti najlakša, također možete koristiti vodenu kupku ili jednostavno napustiti ulje na vrlo toplo mjesto.
  3. Dodajte kakao i kondenzirano mlijeko u zemlju, pomiješajte ga. Dodajte u budućnost test rastopljeni maslac i alkohol. Mijesiti tijesto.
  4. Iz gotovog proizvoda s našim rukama formiraju se loptice male veličine.
  5. Možete ukrašavati ili dodati zest na krumpir, na primjer, kotrljati ga u sjeckanim orasima ili kokosovim čipovima. Ako ne postoji ništa takvo, možete se vratiti u zdrobljene mrvice kruha i slatkiši slatkiša u mrvicama.

Velika prednost je što kolač ne treba dalje obrađivati. Slast je spreman jesti odmah.

Uz dodatak oraha


Mirisni i neobični recept za torta "Krumpir".

Za kuhanje trebat će vam:

  • Lješnjaci (ili bilo koje druge matice po izboru) -200 grama;
  • Čašu mlijeka;
  • Pakiranje maslaca;
  • Cookie keksi (kupljeni ili domaći) -0,5 kg;
  • Kakao prah - nekoliko žlica;
  • Caster šećer - isto tako.

Proces kuhanja:

  1. Nuts i kolačići su na zemlji prikladan način, najbolja opcija bi bila miješalica.
  2. Pomiješajte prah i prah kakao. Dodajte mlijeko i rastopljeni maslac u ovu smjesu. Umiješajte šipkom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  3. Nakon hlađenja, dodajte zdrobljene sastojke i gnječite rukom dok ne postignete potpunu homogenost.
  4. Izrađujemo kuglice tijesta (po mogućnosti jednake veličine). Pospite ih s prašinom i sjeckanim orasima.
  5. Ostavite u hladnjaku pola sata.Prije uporabe, preporuča se da "krumpir" iz hladnjaka bude 15-20 minuta.

S premazom od čokolade


Ako klasični recept od krušne mrvice ne daju veliku radost rodbini, možete ih iznenaditi neobičnim ukusnim i složenim receptom "krumpira" čokoladnim glazurama.

Za to ćete trebati:

  • Tamna čokolada -200 grama;
  • Suha krema -80g;
  • Tekuća krema (masnoća) - 4 žlice L.;
  • Šećer u prahu -100 grama;
  • Jaja - 6 kom .;
  • Brašno od pšenice (najviši stupanj) -290 gr ...

Proces kuhanja:

  1. Najprije morate napraviti kolač od spužve. Odvojite žumance od jaja iz proteina. Udahnite žumanjcima pola šećera dok se mjehurići ne pojave i razjasni mase.
  2. Proteinski šipkajte ručno (duže) ili koristite mikser do formiranja elastičnih vrhova.
  3. Zatim dodajte šećer na proteine ​​i nastavite da tuku dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
  4. Pažljivo uliti proteine ​​u žumanjak. Promiješajte silikonskom lopaticom prema gore. Kao da ometa žumanjak u proteinu.
  5. Prosijite brašno kroz sito i dodajte smjesu.
  6. Stavite rezultirajući tijesto u obliku, prethodno pospite brašnom i masiranom maslacem rastopljenim.
  7. Pecite kolač na 220 stupnjeva oko 17 minuta.
  8. Zatim mljevena kolač na mrvice. Mješalica je dobra za to.
  9. Ostaje slučaj za vrhnje. Pomiješajte šećer i vrhnje u tavi. Zagrijati dok se šećer ne otapa. Beat maslac s mikser i dodati ga smjesu grije u lonac. Dobro promiješajte.
  10. Krema je dodana u mrvicu keksa, ometati. Izrađujemo kolače iz slatkog "nadjev".
  11. Izrada glazura. Zagrijte vrhnje na štednjaku, ali nemojte kuhati. Zatim dodajte čokoladu i promiješajte dok se ne otopi. Dajte malo glazura da se ohladi da bi ga postalo deblje. Ulijte glazuru preko krumpira.

Takav "krumpir" će biti još ukusniji ako ga jedete s mlijekom.

S kuhanim kondenziranim mlijekom


Okus, koji je poznat svakom djetetu, ovaj kolač "Krumpir" s kondenziranim mlijekom.

Za ovu dugotrajnu, ali ukusnu receptu trebat će vam:

  • Pečenje keksa - 400g.
  • Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 banka;
  • Vanilin šećer - (6-8g.);
  • Maslac - 50g .;
  • Prašak kakao - 1 žlica L.;
  • Suho voće (grožđice, orasi, suhe marelice).

Proces kuhanja:

  1. Nuts (ako postoji), bolje je raskinuti, tako da nisu premali. Maslac (ako ih ima) treba ostaviti u kuhanoj vodi 5-7 minuta. Zatim ispraznite vodu.
  2. Prodajna jetra prolazi kroz meso za mljevenje. Dodajte šećer i pripremili sušeno voće.
  3. Za kremu morate miješati kondenzirano mlijeko i maslac (rastopljeni malo).
  4. Kombinirajte vrhnje i suhu smjesu. Vrlo dobro zamijesite.
  5. Izrađujemo male kolače i šaljemo ih da se ohlade u hladnjaku barem pola sata.

Okus krumpira "krumpira" jako ovisi o vrsti i kvaliteti kolačića ili krekera iz kojih se izrađuje. Najispravnija opcija bila bi domaća spužva.

Od krekiranja vanilije


Ova torta recept je vrlo različita od ostalih u ukusu i sastojcima. "Krumpir" postaje mutniji i prozračan.

Za ovaj recept ćete trebati:

  • Slatki krekeri vanilije - 300gr;
  • Mlijeko - 120ml;
  • Maslac - 80gr .;
  • Puder iz šećera (za konačni ukras);
  • Bijeli šećer -120 ml;
  • Prašak kakao - 0.5 p.l .;
  • Tekućina, konjak (za odrasle) -3-4 tbsp.

Proces kuhanja:

  1. Grlinite mesnim mljevenjem ili mješalicom.
  2. Za mlijeko, dodajte dva dijela šećera i kuhajte da se otopi šećer. Kakao se kombinira s ostatkom šećera i dodaje u kipuće mlijeko.
  3. Izvadite spremnik iz vrućine i dodajte ulje (pri ovoj temperaturi koja ne treba prethodno rastopiti), ometati
  4. Na mrvice izlijevaju nastalu smjesu čim se maslac rastopi.Tekuća smjesa mora i dalje biti vruća.
  5. Dobiveni tijesto dobro se miješa i pusti da se ohladi.
  6. Oblikujte krumpir i posipajte ih vanilijevim prahom.
  7. Ostavite "krumpir" da se ohladi u hladnjaku oko 20 minuta.

Takav recept ne zahtijeva trošenje puno vremena, što ne može niti moliti bilo koju domaćicu.


Kategorija