Piletina pastrami je ukusna poslastica koja je skupa u trgovini. Moguće je uštedjeti i istodobno zadovoljiti članove obitelji s pastramima kuhanima kod kuće.
Jednostavan recept za pastrami piletinu u pećnici
Za kuhanje pastrami u pećnici potrebna je minimalna količina proizvoda. Delikatesni pripravci prema ovom receptu su sočni i mirisni. Meso se može poslužiti kao poseban jelo u obliku rezanja ili dodavanja salata.
sastojci:
- pileća prsa - 0,4 kg;
- češnjak - 2 češnja;
- med - 20 g;
- suncokretovo ulje - 35 g;
- kurkuma - ½ tsp;
- muškatni oraščić - dio;
- slatko mljeveni papar - 5 g;
- sol - okus.
Priprema:
- Kuhajte vodu, ohladite i dodajte 1 žličicu za to. sol. Dobivena solna otopina, ulijte dojku i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata.
- Izvadite meso iz otopine i pustite da se osuši.
- U zdjelu, pomiješajte maslac, med, češnjak i ostatak začina. Umnožite dojku potpuno u smjesu i ostavite marinirati 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 210 ° C.
- Stavite meso jedni na druge, tako da izlazi kobasica,Spojite komade zajedno s debelom niti.
- Pokrijte foliju za pečenje folijom, položite meso, prelijte ga preostalom marinadom.
- Stavite pladanj za pečenje u pećnicu. Nakon 25 minuta je meso kuhano, ali ne u žurbi da ga iz pećnice, meso mora biti potpuno hladna. Nakon potpunog hlađenja, meso je spremno za jesti.
Ako je u procesu kuhanja marinada spaljena, ne budite uznemireni: to neće utjecati na okus. Meso kuhano u ovom receptu, ispada niskokalorični: ako ne pretjerivati sa začinima, može se pripisati ni na izbornik dječje.
Kuhanje u sporom štednjaku
Raznovrsnu feastu možete upotpuniti sa pastrami, kuhani u polaganom štednjaku. Ovo jelo izgleda vrlo ukusno kao dio mesne ploče.
Za pripremu domaće delicije potrebno vam je sljedeći set proizvoda:
- pileća prsa - 0,5 kg;
- sol - 40 g;
- mljeveni papar - 1 žličicu;
- voda - 1000 ml.
Faze kuhanja:
- Sol se otopi u hladnoj vodi i vraća leđima. Filet bi trebao biti u otopini od 3 do 24 sata.
- Na kraju vremena, dojke bi trebale biti valjane u papriku.
- Napravimo rolu listića, pričvrsmo je s nitom. U ovom obliku ostavljamo mariniranjem nekoliko sati.
- Donju višeslojnu mrežu treba uljati, staviti piletinu tamo, zatvoriti poklopac.
- Postavili smo maksimalnu temperaturu, obično 160 ° C, i zaboravimo na meso 15 minuta.
- Nakon što je isteklo vrijeme, ostavite pastru da se ohladi u sporom štednjaku.
Hladna tijesto treba rezati na kriške oko 1,5 cm debljine i poslužiti kao rezanje mesa.
S umakom od soje
Mirisni i sočan pileće meso kuhano prema ovom receptu podsjeća na pršut.
sastojci:
- piletina - 300 g;
- mlijeko - 1 čašu;
- sol - 1 prstohvat;
- paprika - 5 g;
- muškatni oraščić - ½ tsp;
- umak od soje - 45 g
Priprema:
- Dojka natopljena mlijekom tijekom 2 sata.
- Za marinadu je potrebno miješati sve preostale sastojke.
- Uklonite pile od mlijeka, obrišite papirnatim ručnikom. Pomiješajte ga s marinadom i ostavite 25 minuta.
- Stavili smo komade mesa i obložili ih debelom nitom.
- Izvadite čašu u pećnici, zagrijanu na 180 ° C, 20 minuta.
Kad se pastramska hrana ohladi, moguće je započeti obrok.
Piletina pastrami
Pileća prsa mogu se kuhati ukusni i sočni pastrami. Takav se proizvod razlikuje od sličnih proizvoda za pohranu u njegovu korisnost.Možete samostalno pratiti kvalitetu proizvoda koji se koriste i sastav mirisa, što rezultira svakim dobivanjem novog ukusa.
proizvodi:
- grudi - 1 kom;
- ružmarin - 3 grančice;
- sol - 1 tbsp. l;
- voda - 400 ml;
- borovica, papar.
recept:
- Pomiješajte vodu s solom, stavite filet tamo.
- Pomiješajte začini, stavite meso u njih i vezajte posljednji svitak.
- Stavite meso u prženje, stavite ružmarin na vrh.
- Pecite meso u pećnici 15 minuta.
Nemojte odmah uzimati meso, ostavite ga na satu tako da je natopljena sa začinima.
Pastrama za one koji su na dijeti
Piletina pastrami prilično je dijetna jela, ako ga kuhate prema pravilnom receptu.
Sljedeći sastojci potrebni su za pripremu hrane:
- filet - 1 kom .;
- senf - 10 g;
- Paprika - 2 tbsp. l;
- crveni papar - 2 g;
- oregano - 5 g;
- maslinovo ulje - 30 g;
- voda - 0,5 l;
- sol - 25 g
Priprema:
- Sol pomiješajte s vodom, pošaljite dojku na otopinu.
- U zasebnoj zdjeli, pomiješajte sve začine, ako želite, možete dodati bosiljak, kurkumu ili korijander.
- Izvadimo meso iz otopine i obrišemo ga. Pomaknite se u marinadu, ostavite ga nekoliko sati.
- Nakon nekoliko sati poslati meso u pećnicu koja je zagrijana na 250 ° C. S takvom visokom temperaturom, dojka će biti kuhana za 15 minuta.
- Nakon 2 sata pastrami će se ohladiti, nakon čega će se ukloniti u hladnjaku. I tek nakon ovog jela možete jesti.
Kalorijski sadržaj takve poslastice je samo 70 kalorija na 100 grama.
Recept za ljubitelje pikantnog hrane.
Ljubitelji duhana mogu kuhati pastrami za ovaj recept. Takvo jelo koje će poštovati.
sastojci:
- dojke - 2 kom .;
- voda - 1 šalica;
- med - 1 tsp;
- sol - 35 g;
- češnjak - 5 češnja;
- paprika, papar, muškatni oraščić, ulje - oko.
Priprema:
- Namakati meso u vodi solom. Nakon 8 sati, osušite.
- Zamotajte svaki komad mesa nizom.
- Spojite preostale komponente. Obradite rezultirajuću masu mesa.
- Pošaljite rola u pećnicu 20 minuta.
Pastrami je poslužio nakon potpunog hlađenja (ovaj proces će trajati nekoliko sati).
Piletina pastrami "Zaboravite na kobasicu"
Domaći pastrami će pomoći da zaboravite na kobasicu trgovine.
proizvodi:
- filet - 0,5 kg;
- češnjak - 3 kriške;
- biljno ulje - 60 g;
- sol, začini.
Priprema:
- Sjeckani češnjak spojevi sa začinima i uljem.
- Rezultirajuća smjesa podmazuje meso, daju joj 1 sat na kiselinu.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Stavite meso na lim za pečenje i pošaljite ga za pečenje. Dojka će peći za 15 minuta.
- Nakon 4 sata možete otvoriti vrata.
Pastrama je jelo koje može postati najbolji na svečanom stolu. Varijante kuhanje delikatesne mase, a sve se međusobno razlikuju po ukusu. Pripremite nekoliko recepata odjednom kako biste odabrali opciju koja vam najbolje odgovara. Sretno u kulinarskim postignućima!
