Novogodišnja jela - 22 popularnih recepata

Odabir novogodišnjih jela za svečani jelovnik, vrijedno je iskoristiti svoje mašte. Ovom prilikom možete ugostiti svoj dom s najizvornijim i zanimljivijim jelima. Važno je voditi brigu ne samo o njihovom ukusu, ali io zanimljivom dizajnu.

Klasična salata "Olivier" u tartletsima

sastojci:

• 10 - 12 vrećica;
• 3 krumpira;
• 1 žarulja luk;
• 1 ukiseljeni krastavac;
• 2 kuhana jaja;
• 1 mrkva;
• ½ konzervi od grašaka (konzervirano);
• 300 g kuhane kobasice;
• klasična majoneza;
• sol.

Priprema:

1. Zasebno, kuhati korijenje. Cool, oguliti ih. Izrežite u uredne i otprilike jednake veličine kocke.
2. Na isti način, isjeckajte ukiseljeni krastavac, ohlađena jaja i kuhana kobasica.
3. Sve su mješovite. Dodaj grašku.
4. Sol tretirati i ispuniti klasičnom majonezom. Zalogaj bi trebao biti sočan.

Uređaj pripremljenu salatu u mini-voćnim tartletima.

To treba učiniti odmah prije posluživanja, tako da baze nisu natopljene.

Korejski kruh od pita od mrkve

sastojci:

• 1 velika široka armanska lavash;
• 2 prethodno kuhana jaja;
• 2 prerađeni sir;
• 250 g mrkve u korejskom;
• 1/3 Art. majoneza svjetla;
• Kopriva zeleni.

Priprema:

1. Hlađeni kuhani jajašna velika trljanje. Samo mljeveno prerađeni sir. Za jednostavnost trljanja, prvo je vrijedno malo zamrznuti hranu.
2. Korejski snack pravo ruke iscijediti sok. Ako je povrtna slama predugačak, rezati ga kuhinjskim škarama do željene veličine.
3. Koprite, isperite, suhom i fino usitnite.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke i sezoni s majonezom.
5. Stavite dobiveni punjenje u ravnomjerni sloj na nepovezanim pita kruhom.
6. Omotajte tijesno, čvrsto izbacivanje iz nje.

Pokrijte snack s filmom i cool. Izrežite na sitne komade i poslužite.

Aspic od svinjetine i govedine

sastojci:

• 1 kg svinjskih nogu;
• 700 grama govedine;
• 2 1 filtrirane vode;
• 1 luk;
• 1 - 2 lišća;
• 8 grašak;
• 2 komada klinčić;
• gruba sol okus;
• 1 kom mrkva;
• 3 - 5 češnjaka od češnjaka.

Priprema:

1. Noge svinja treba dobro oprati oštrim nožem. Ukloniti čekinje, izrezati kosti, ukloniti svu nečistoću. Obraditi billet uliti led vode za 9 do 10 sati. Zatim ponovo isperite i šalite da kuhate.
2. Premjestite velike komadiće govedine u istu posudu i stavite ljušteno povrće.
3. Nakon 3 sata kuhanja mase na niskoj vrućini dodajte lovorovca, sol, piment i češnja. Pokušajte bujon na sol i dodati ga, ako je potrebno.
4. Pripremite temelj za hranu za još 30-40 minuta.
5. Izvadite meso iz posude. Govedina za rastavljanje vlakana, izvadite meso s nogu. Odbacite preostale dijelove s kuhanim povrćem.
6. Stavite meso u male zdjele. Pospite sa sjeckanim češnjakom na vrhu.
7. Ulijte komponente u napete bujon i stavite ih u hladnu dok se ne zamrzne. To će trajati 5-7 sati.

Sjećajući se popularnih jela na novogodišnjem stolu, jednostavno nije dopušteno zanemariti žele. To je bezvremenski klasik koji je tako ukusan poslužen s pikantnim senfom, hrenom, ocem i toplim crnim kruhom.

Neobičan valjak "Herring pod krznom kaputom"

sastojci:

• 1 velika, malo slane haringe;
• 4 gomolja srednjeg krumpira;
• 2 mrkve;
• 3 - 4 mala trava;
• 3 kuhana jaja;
• ½ ljubičasti luk;
• 10 g zelenila;
• 2/3 Čl. klasična majoneza;
• sol;
• šećer i ocat za pečenje lukova.

Priprema:

1. Kuhajte korijensko povrće unaprijed kako biste se mogli ohladiti do vremena kada se salata izvodi. Podignite ih fino. Samo nasjeckajte jaja.
2. Isperite zelje, suhe i nasjeckajte oštrim nožem.
3. Očistite haringe od kostiju, kože i sve što je suvišno. Ostavite samo nježnu brazdu i odrežite ga u male kocke.
4. Sjeckajte luk u kocke, ulijte ocat s čašom šećera i dodajte malo soli. Pomirite povrće 15 do 20 minuta, iscijedite je od suvišne tekućine.
5. Pokrijte stol s debelim pričvrsnim filmom, stavite ju na cvjetnicu, solite i masirirajte majonezom.
6. Zatim podijelite mrkvu, sjeckani zelje, krumpir i ukiseljeni luk. Podmažite ih umakom i dodajte sol po ukusu.
7. U sredini posljednjeg sloja za raspršivanje gusaka.
8. Podignite rubove pričvrsnog filma i formirajte debeli valjak. Slojevi zvučnika trebali bi se preklapati.
9. Stavite snack na tanjur šav dolje i očistiti u hladnom za 6 do 7 sati.

Od gotovog restorana uklonite film, izrežite ga na komade i poslužite se na svečanom stolu. Možete ukrasiti poslasticu s majonezom i svježe ili marinirane brusnice.

Patka pečena u pećnici s jabukama

sastojci:

• 1 trupac patka (težak oko 1.5 kg);
• 4 - 5 kom. kiselo jabuke;
• ½ tsp svježe mljeveno cimet;
• 2 tbsp. l. tekući med;
• 2 tbsp. l. prirodni ocat od jabučnog jabuka;
• 450 ml filtrirane vode;
• ½ tsp sušeni đumbir;
• 1 tbsp. l. sol;
• 1 drveni čip vruća crvena paprika;
• 2 - 3 zuba. češnjak.

Priprema:

1. Dobro operite trupla. Držite se na vatri kako biste uklonili preostale perje. Izrežite stražnje lažice krila, u kojima nema mesa. Neophodno je ukloniti uljnu žlijezdu i masnoću u repnom dijelu - sve to daje karakterističan miris patke.
2. U maloj tavi ulijte vodu i jabučni ocat, dodajte med i cimet. Dovedite smjesu do kuhanja, kuhajte nekoliko minuta i posipajte rezultirajućom trupom marinade. U tom slučaju, koža će potamnjeti i lagano se smanjiti.
3. Utrljajte patku na vrh s solom, crvenom paprikom, zgnječenom češnjakom i sušenim đumbirom.
4. Svaka jabuka, zajedno s korom, izrezati u 4 komada, ukloniti jezgru jamama. Posipajte pripremljene komade voća solom i cimetom.
5. Stavite patu s jabukama i pričvrstite krajeve trbuha čačkalicama.
6. Spremi trupac u rukavu, spuštajući se dolje. Provalite ljusku na nekoliko mjesta tako da će parna boja pobjeći kroz njih.
7. Pecite jelo na 200 stupnjeva 90 minuta.
8. Na samom kraju, reznite rukav nožem i četkajte patku tekućim medom.

Nakon toga podignite temperaturu pećnice za još 20 stupnjeva i rumenila pticu 7 - 9 minuta.

Torta od piletine

sastojci:

• ½ kilograma pileće jetre;
• ½ tbsp. brašna
• 3 desertna žličica kisele vrhnja;
• 3 velika luk;
• 2 jaja;
• 3 velika mrkva;
• biljno ulje;
• sol sol;
• svježi češnjak na okus;
• klasična majoneza;
• 50 g ribanog sira.

Priprema:

1. Jetre šalju miješalicu i samljeti dok glatka.
2. U dobivenoj vodenoj masi dodajte jaja, sol, brašno, kiselo vrhnje i češnjak. Razbijte sve ponovno s miješalicom.
3. Iz dobivenog tijesta pržite nekoliko širokih tankih palačinki.
4. Za punjenje, fino nasjeckajte povrće i pržite ih na bilo koji masti sve dok mekano i rumeno.
5. Majoneza pomiješana s malom količinom zdrobljenog češnjaka.
6. Hlađeni kolači od palačinki, umočeni umakom od zadnjeg koraka. Prosijite male dijelove povrća za punjenje svježih pečenja.

Neka kolač stajati i potopiti barem sat vremena, a zatim ukrasiti s ribanim sirom. Posljednji se može dodati u punjenje.

Slatka salata od luka

sastojci:

• 1 kanala jetre bakalara;
• 1 hrpa svježeg zelenog luka;
• 3 krumpira;
• 2 mrkve;
• 3 kuhana jaja;
• 1 slatka i kisela jabuka;
• 150 g sira bez aditiva;
• 1 tsp sok od limuna;
• 40 g odresanih oraha;
• ½ tbsp. klasična majoneza.

Priprema:

1. Korijenski povrće zajedno s kora. Na primjer, u multicookeru. Cool, čist i trljati.
2. Krumpir sa slanom majonezom bit će prvi sloj tretmana.
3. Na njemu se distribuira pire od jetre bakalara s malom količinom ulja iz limenke i nasjeckanog zelenog luka.
4. Sljedeća je usitnjen sir, jaja i majoneza s solima. Na njemu se rasprostire masa odresirane jabuke bez oguliti, posute sokom od citrusa. Završi "pjesmu" ribani mrkva s umakom.

Predjelo je grubo sjeckani orasi. Mora dati vremena da inzistira na hladnoći prije posluživanja.

Svinjetina pečena na francuskom

sastojci:

• 650 - 700 g svinjetina;
• 300 g svježih rajčica;
• 150 grama tvrdog sira;
• 2 luk;
• 1/3 Art. klasična majoneza;
• 1 tsp mljevenog papra i soli na okus.

Priprema:

1. Isprati i isušiti svinjsko meso izrezano na jednake kriške. Važno je odabrati svježe meso, tada će gotova jela biti mekša i sočnija.
2. Odbačene svinjske komade posute su soli, bilo koji papar okusite i stavite na uljni list za pečenje jedno uz drugo.
3. Luk se vrlo sitno sjecka u polu-prstenove i širi ih preko mesa.
4. Zatim stavite tanjure svježih rajčica i pokrijte sastojke s majonezom.
5. Sipajte sav sir. Što ga više upotrebljavate, lakše će se završeno jelo ispariti.

Pecite svinjetinu sa svim dodatkom pri prosječnoj temperaturi od nešto više od sat vremena. Važno je ostaviti pripremljeno meso 10 do 12 minuta na istom limu za pečenje tako da apsorbira sokove koji su pušteni tijekom pečenja.

Gljiva Glade sa šampinjoni

sastojci:

• 200 - 250 g mariniranih šampinjona (cijela);
• 250 g piletina;
• 150 g ukiseljenog krastavaca;
• 100 g ribanog ruskog sira;
• 3 - 4 kuhana krumpira;
• 1 - 2 kom. kuhani mrkvu;
• 3 prethodno kuhana jaja;
• svježi peršin;
• sol, začini, klasična majoneza.

Priprema:

1. Postaviti duboko uklonjivu formu s pričvrsnim filmom. Na dnu njezinih lažnih gljiva, šeširi dolje. Pospite velikodušno s sjeckanim peršinom gljivama. Zeleni će oponašati šumu.
2. Pomiješajte majonezu sa solom i odabranim začinima.
3. Kuhajte piletinu u slanoj vodi, izrežite kocke, pomiješajte s majonezom i stavite gljive.
4. Na vrhu s kuhanom ribanom mrkvom, sirom i majoneznim umakom.
5. Zatim posipajte kocke kuhana jaja, sitne komadiće ukiseljenog krastavaca i razmazite sve s majonezom.
6. Posljednji sloj, koji će na kraju postati dno, podijeliti ribani krumpir s umakom.

Dobro utisnite gotovu salatu, ohladite i uključite ploču. Pažljivo uklonite kalup i pričvrstite film.

Jellied riba na novogodišnjem stolu

sastojci:

• 450 g bijele ribe;
• 300 g ribljih proizvoda za juhu (male ribe, glave, grebena);
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 1 tbsp. l. zeleni grašak (konzervirano);
• 1 tbsp. l. slatki kukuruz (konzervirana hrana);
• 2 lisnatog lišća;
• 1 kuhano jaje;
• visoko kvalitetna želatina i sol.

Priprema:

1. Stavite sve riblje proizvode u veliku tavu odjednom. Dodajte lovor, oguljeno povrće i sol okusite.
2. Kuhajte mase na niskoj vreli se malo manje od pola sata. Pjena stalno skuplja.
3. Odbacite luk, ostavite mrkve za ukrašavanje, odvojite filete od kostiju.
4. Spremni bujon temeljito se napuni kroz čistu gazu. Papirnate salvete za uklanjanje masnoće sa svoje površine.
5. Dodajte želatinu u juhu (1 žlica po 300 ml tekućine) i miješajte dok se ne otopi.
6. Na dnu dubokog posuđa ulijte malo juha. Organizirajte filete, dodajte sjeckani mrkve, komade kuhana jaja, grašak i kukuruz.
7. Sipite juhu odozgo.

Pošaljite hranu na hladnoću najmanje 3 sata.

Pileći krekeri s punjenjem

sastojci:

• 600 g piletina;
• ½ paket masnih maslaca;
• 2 jaja za stolom;
• 3 - 4 žlice brašna;
• 2 - 3 tbsp. crvene mrvice;
• peršin i kopar;
• rock sol;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Dobro pokupite sve oprane i suhe zelje.
2. Maslo izrezati na 3 komada. Svako posuti sa zelenilom. Potrebno ih je potpuno prekriti koprom i peršinom.
3. Ukloni štapiće maslaca s biljem u zamrzivaču.
4. Pileći filet podijeljen je na 3 tanke ploče. Svaki je pobjegao s kuhinjskim čekićem. Utrljajte s obje strane solom.
5. Na svakoj ploči staviti na blok ulja s zelenilom.
6. Ulijte brašno i mrvice na različitim pločama. U zasebnom kontejneru, jaje ih slanjem.
7. Zamotajte svakog pita čvrsto i ulijte u brašno.Zatim umočite u smjesu jaja i napunite u mrvicu.

Fritisajte u kipućom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite gotove hamburgere u posudu za pečenje i stavite u pećnicu četvrt sata na 190 stupnjeva. Pošaljite vruće.

Svečani svinjetina svinjetina svinjetina

sastojci:

• 1 kilogram umjereno masne svinjetine;
• 1 velika glavica češnjaka;
• 1 - 1,5 tsp. osušeni timijan;
• 2 tsp. pikantni senf;
• 1 prstohvat svježe ukusan crveni i crni papar;
• 2 tsp. sol.

Priprema:

1. Isperite meso tekućom vodom. Dobro operite s papirnatim ručnicima ili jednostavno ostavite u cjedilu dok se više tekućine ne isprazni.
2. Izrežite češnjak na male kriške.
3. Svi začini navedeni u receptu kombiniraju se i samljeti u mortu. Dodajte im sol.
4. Roll u mirisnu mješavinu svake češnjak kriška.
5. Meso se mora koristiti samo suho. Na svojoj površini potrebno je napraviti plitku bušotinu u koju se češnjak umetne začinima. Meso treba puniti sa svih strana.
6. Na vrhu s komadom svinjetine s preostalim začinima i soli.
7. Širite senf na meso i protrljajte ga rukama.
8. U tom obliku, premjestite svinjetinu u zdjelu čvrstim poklopcem i stavite u hladnjak 12-14 sati.
9. Zatim ostavite meso 1 sat na sobnoj temperaturi, a zatim stavite na foliju i čvrsto se omotajte. U premazu ne smije ostati samo jedna rupa. Inače će svi sok proći kroz njih, a jelo će se isušiti.
10. Stavite drvo u hladnu pećnicu. Zagrijte na 180 stupnjeva i pecite 90 minuta.
11. Smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i nastavite kuhati još 20-25 minuta.
12. Ostavite kuhanu kuhanu svinjetinu da se ohladi 2 sata.

Proširite meso, prekrite je pergamentom i pošaljite je u hladnjak preko noći.

Salata "Garnet Bracelet"

sastojci:

• 250 g piletina;
• 2 kom. mrkve, krumpir, repa i kuhana jaja;
• 1 žarulja luk;
• 2 tbsp. l. oraha;
• 2 sladokusne šipke;
• sol prema ukusu;
• biljno ulje;
• klasična majoneza.

Priprema:

1. Sva korijena povrće kuhati dok meki unutra. Cool, oguliti i trljati u zasebnim zdjelama.
2. Na isti način mljeti kuhana jaja.
3. Šunke kuhati dok ne natječu. Uklonite meso od kostiju i izrezajte u kocke.
4. Odrezati matice. Luk se izrezati na tanke četverokute prstena i pržiti dok zlatno smeđe u bilo kojem grijanom ulju.
5. Stavite staklo na tanjur. Slojevi salate bit će obloženi oko nje.
6. Solun majoneza.
7. Najprije stavite pola piletine s slanom majonezom oko stakla. Zatim mrkve s umakom, krumpir, orahe i pola repa.
8. Zatim ispržite pirjan luk s majonezom i preostalim piletinom.
9. Zadnji izlijite jaja i sipajte preko umaka.
10. Ukrasite salatu s preostalim cikle, pokrij ga s majonezom i sjemenke šipaka.

Izvadite staklo. Prepustite snack i poslužite se na svečanom stolu.

Nova godina kolač "Napoleon"

sastojci:

• 3 tbsp. mlijeko;
• 5.5 Art. brašna
• 450 g vrhunskog vrhnja margarina;
• 2.5 Art. granulirani šećer;
• 250 grama masnog maslaca;
• 3 žumanjka;

Priprema:

1. Sita na ploči 5 tbsp. brašno. Dodajte omekšani margarin. Zajedno skuhajte sastojke u mrvicu.
2. Postupno sipati 1 žlica. mlijeko i gnječiti masnoće ljepljivo tijesto. Nemoguće ga je dugo sagoriti, inače se kolači neće protezati.
3. Podijelite tijesto u 2 dijela, a svaki - u još 7 komada.
4. Lagano izbacite svaku buduću tortu. Pecite ih sve na čistom, suhom papiru za pečenje. Obavezno probijte viljušku na nekoliko mjesta, tako da ne nabubre.
5. Kuhajte kolače na zlatu na 200 stupnjeva.
6. Izrežite glatke okrugle prahove i raspucajte.
7. ½ tbsp.šećer trljati s žumanjcima, dodati preostali brašno i razrijediti sastav s malom količinom mlijeka na dosljednost žele. Promiješati. Preostalo mlijeko kuhati i sipati u masu.
8. Donesite kremu da se kuhate i ohladite.
9. U međuvremenu, tukli maslac s preostalim šećerom. Bez isključivanja miksera, dodajte samo nekoliko žlica za kremu iz prethodnog koraka, sve dok ne završite. Ako odmah izliješ cijelu masu, ona će se stratificirati.
10. Rezultirajući krem ​​natopi sve kolače (tankog sloja) i ležali jedno na drugo.

Ukrasite tortu s razbijenim bilješkama. Pokrijte pločicu i pritisnite ga vodom od 2 l. Ostavi u ovom obliku u hladnjaku preko noći.

Pileći filet pečen u pećnici

sastojci:

• Piletina od 1 kilograma;
• 2 komada rajčice;
• 100 - 150 g tvrdog / polutvrdog sira;
• sol prema ukusu;
• sušeni bosiljak, papar;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Pileći je rezan unutra na takav način da dobije "džep".
2. Odrežite meso solom i začinima.
3. Izrežite rajčice na kriške i sir na kriške.
4. Da biste napunili džep s nadjevom od rajčice i sira, pričvrstite krajeve drvenim čačkalicama.
5. Vrh fileta s biljnim uljem.

Pecite posudu u pećnici na prosječnoj temperaturi od 35 do 45 minuta.

Konzervirana mimoza

sastojci:

• 1 jarbol (konzervirana hrana);
• 2 komada luk
• 250 g krumpira;
• 1 velika mrkva;
• 2 kiselih jabuka;
• 3 prethodno kuhana jaja;
• mješavina kiselog vrhnja i majoneze;
• sol i začini za okus;
• kopar.

Priprema:

1. Pripremite umak od vrhnja, majoneze, soli i začina.
2. Korijenski povrće kuhati i trljati. Kuhana jaja podijeljena u bjelančevine i žumanjke. Skinuti odvojeno.
3. Finje nasjeckajte lonac i izlijte kipuću vodu nekoliko minuta. Istisnite višak tekućine.
4. Izbrišite ribe čak i od najmanjih kostiju i kaša s vilicom.
5. Stavite ribani krumpir na tanjur s umakom. Zatim distribuirajte: konzerviranu hranu, luk, mrkvu s umakom, tanku slamku jabuke i ribani bjelanjci s umakom.
6. Na kraju sipajte sjeckani žumanjci.

Ukrasite gotovu salatu svježim kopilom.

Slojevita salata s ciklom i sirom

sastojci:

• 250 g kuhane repe;
• 150 grama kuhanih mrkvi;
• 150 grama kuhanog krumpira;
• 100 g zelenog graška (konzervirano);
• 100 grama ribanog sira;
• klasičnu majonezu i sol.

Priprema:

1. Pokrijte dno duboke posude za salatu s folijom.
2. Vrh je proširio ribane kuhane repe.Sol i masnoću s majonezom.
3. Zatim podijelite ribani krumpir, konzervirane grašak, sir i ribani mrkva. Soli i mast svaki sloj na okus.

Uključite gotovu salatu na ravnu ploču i pažljivo izvadite foliju od njega.

Školjke od šipka

sastojci:

• 350 g piljevine;
• 1 tbsp. grubo ribani sir;
• klasična majoneza;
• svježeg češnjaka.

Priprema:

1. Češnjak se ljušti i zgnječi. Njegov iznos mora biti prilagođen po ukusu.
2. Pomiješajte ga s preresiranim sirom i dodajte majoneze.
3. Pileći pršut izrezan na vrlo tanke jednake kriške.
4. Za svaku, stavite dio punjenja i uvijanja.

Osigurajte prelijepe lijepe proreze i cool.

Sendviči od sira i crvene ribe

sastojci:

• 150 g slane crvene ribe;
• 1/3 Art. mekani sir;
• bijeli kruh;
• biljno ulje;
• salata od algi.

Priprema:

1. Koristite oštar nož za rezanje ribe u tanke graciozne ploče.
2. Od kriški bijelog kruha odsiječe kore. Izrezati od preostalog celuloznog kvadrata glatku udubinu.
3. Podmažite posudu s malom količinom biljnog ulja. Za sušenje na njoj pripremaju se žitarice.
4. Osnove budućih sendviča trebao bi biti pokriven ukusnom zlatnom korom. U tu svrhu možete koristiti i toster.
5. Svaki dio kruha namazao je mekani sir. Što će više biti, ukusniji i ugodniji će snack.
6. Stavite male komadiće ribe na vrh sira.

Ukrasite svaki sendvič s malom količinom salate od algi. U istu svrhu možete uzeti korejski mrkvu, svježe zelje ili bilo koje povrće.

Govedina s suhima u pećnici

sastojci:

• 850 grama mesa govedine (s vratom ili ramenom);
• 130 g suhih šljiva;
• 2 komada luk
• 1 tbsp. filtrirana topla voda;
• 1 šašica začina za govedinu i smjesu paprike;
• 1 žličica korijanskog sjemena;
• 3 - 4 lišća;
• sol prema ukusu;
• biljno ulje;
• nekoliko stabljike peršina;
• svježi kopar za ukras.

Priprema:

1. Prvi korak je pripremiti meso za daljnje pečenje. Da biste to učinili, dobro isperite hladnom vodom, obrišite ga s salvama ili papirnatim ručnicima. Obavezno odvojite višak masnoća, očistite sve filmove i ostale suvišne dijelove oštrim nožem.
2. Pripremljena govedina izrezana na tanke blokove.Svaki je pažljivo pobijedio kuhinjski mamac, inače gotovi govedina može se pretvoriti previše teško.
3. Isperite šljive i ulijte vruću vodu. Ostavite u ovom obliku da potopite 20-25 minuta.
4. Lukom očistiti ljusku i izrezati ga u vrlo male kocke.
5. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tijesto od lijevanog željeza. Pržite luk na njemu sve dok ne postanete sitni i soli.
6. Za nekoliko minuta, pošaljite meso na povrće.
7. Kuhajte govedinu u uparivom soku što je dulje moguće.
8. Čim tekućina počinje isparavati iz posude, ulijte u njega 1 žlica. voda. Dodajte sva jela i Lavrushka. Dosolit.
9. Ugasite hranu pod poklopcem na laganoj vatri 10 do 15 minuta. Prenesite gotovo gotovu govedinu na toplinski otporni oblik.
10. Dodajte meso natopljenim i nasjeckanim šljive.
11. Posudite spremnik u pećnicu i kuhajte dok mekana, govedina. To će trajati 60 - 90 minuta.

Poslužite pripremljeno meso s bilo kojim popratnim jelom i različitim ukiseljenim povrćem.

Svinjina kotleta u pećnici s sirom i rajčicama

sastojci:

• ½ kilograma svinjskog losa;
• 2 sirova velika jaja;
• 50 grama pšeničnog brašna;
• 100 g sjeckanog sirovog sira;
• suncokretovo ulje;
• 15 g svježeg zelenila;
• 2 - 3 rajčice;
• sol i papar.

Priprema:

1. Meso izrezbareno na komade (optimalna debljina svake - 1,5 cm).
2. Zamotajte svinjetinu u vrećicu i pobijedite svaku komad posebnim čekićem. Morate koristiti stranu na kojoj nema klinčića, kako ne biste suzili meso.
3. Svaki komad svinjetine stavite u brašno pomiješano s solju i paprom. Možete dodati meso sa začinima po želji.
4. Sadržaj sirovih jaja kotrljao se u zdjelu. Dip u rezultirajuće mase budućih kolača.
5. Komadići, odresani u brašno i jaje, stavili su u zdjelu posudu s vrućim biljnim uljem. Prvo skuhajte s jedne strane, a zatim s druge strane. Dovoljno je kuhati svaki komad 2 minute.
6. Lagano prženo meso stavljeno je u obliku s niskim stranama ili na ploči za pečenje.
7. Za svaki komad ulijte malu šaku sjeckanog zelenila. Dodajte nekoliko kriški rajčice. Top spavati sve zdrobljeni sir.
8. Pecite meso u pećnici na 180 - 190 stupnjeva 10 do 12 minuta. Ako povećate ovaj put, možete previdjeti svinjetinu.

Odabir vrućih jela, dati prednost onima koji su povoljno služili u malim dijelovima.U tom smislu, graciozni kolači s punjenjem savršeno su rješenje.

Krumpir u stilu zemlje za ukras

sastojci:

• 5 - 6 gomolja krumpira;
• 5 tbsp. l. krušne mrvice;
• francuski bilje;
• sol prema ukusu;
• 5 tbsp. l. maslinovo ulje;
• mješavina svježe mljevenih paprika.

Priprema:

1. Peel raw krumpir, temeljito oprati i osušiti ih od vlage. Ako je povrće mlada, možete ostaviti koru.
2. Sipati krumpir klinove u duboku zdjelu. Dodajte im francuska bilja, mješavina paprike i soli. Vrh sa svim maslinovim uljem.
3. Dobro umiješajte krumpir i posipajte ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Spread u jednom sloju.
4. Pecite bočnu jelo na 180 - 200 stupnjeva. Točno vrijeme ovisi o svojstvima peći i debljini komada krumpira. Spremnost se može provjeriti čačkalicom. Unutar slojeva povrća treba biti mekan, a van - prekriven crvenom korom.

Poslužite pripremljeni krumpir s umakom od senfa i / ili sira.

Odabir najboljih recepata za novogodišnje jelo, posebnu pažnju posvetite onima koji se mogu brzo i jednostavno ponavljati. Čak i originalne poslastice za odmor mogu biti lagane i razumljive u kuhanju.Da biste bili sigurni da su gosti zadovoljni, trebali biste kombinirati vruće i hladne zalogaje, glavna jela i slastice na stolu.