Nuggets - 10 recepata kod kuće

Širom svijeta bilo je voljeno američko jelo od pilećeg piletine. Možete ga kuhati kod kuće. Ostaje samo odabrati recept nuggetsima koje volite iznenaditi svoje bliske s hrskavim i sočnim snackom.

Klasična piletina Nuggets

Klasični nuggets pileća prsa lako se pripremaju u tijesto. Čak će se i nastojati kuhati nositi s njima.

Za pripremu jela trebat će vam:

  • 450 ml biljnog ulja;
  • 750 g piletina;
  • 60 g brašna;
  • 160 g krušne mrvice;
  • 15 g soli;
  • mljeveni crni papar;
  • 1 žličicu granuliranog češnjaka;
  • 3 jaja.

recept:

  1. Pileći filet oprati, izrezati na komade.
  2. U zdjelicu, jaja s vilicom ili šipkom.
  3. Brašno je pomiješano s češnjakom, paprom i solom.
  4. Breadcrumbs se ulije u kontejner.
  5. Upijajte svaki komad u brašno, a zatim u jaje.
  6. Nakon toga, rotirati filet u krušnim mrvicama.
  7. Takve manipulacije obavljaju se sa svim komadima i šire ih na zasebno jelo.
  8. U tavi ili dubokoj tavi ulijte biljno ulje i toplinu mjehurićima.
  9. Stavite komade u ulje tako da se ne dodiruju.
  10. Fry nuggets na srednje topline za oko 5 minuta, dok se oni zlato.
  11. Nakon što izvadite žlicu i stavite je na papirnatu ručnik.

Kada je mast potpuno ispražnjena, jelo se poslužuje s crvenim ili bijelim umakom.

Recept turske kuhinje


Za izradu turske nuggets će zahtijevati:

  • 400 g puretina;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 jaja;
  • krušne mrvice;
  • papar, sol;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Pripremljeni filet izrezati se na komade debljine 1 cm.
  2. Peel češnjak i stisnuti ga u zdjelu. Dodajte sol i mljeveni papar.
  3. Sve je pomiješano.
  4. Rezultirajuća kompozicija utrljala je dijelove puretine i ostavljena 15 minuta.
  5. Ubijte jaja s solom.
  6. Svaki dio puretine umočen je u mješavinu jaja, a onda se kotrlja u krušnim mrvicama.
  7. Pržite u grijanoj tavi u ulju. To bi trebalo biti učinjeno kod niske topline pokrivene poklopcem.
  8. Nuggets smeđe na obje strane i širi se na odjeću.

Poslužite hrskavi snack sa svježim povrćem.

Nuggets poput u mcdonalds


Nuggets se klasificira kao brza hrana i posebno su popularni među djecom i adolescentima. Brza hrana, prodana u trgovinama, ima negativan učinak na zdravlje, osobito ako se redovito konzumira. Domaći nuggets su dobra alternativa junk foodu. Oni se pripremaju bez dodataka, konzervansa i okusa, a okus je jednako dobar.

Recept je sličan McDonaldsu:

  • 400 g piletina;
  • 1 jaje;
  • 4 žlice brušenja;
  • 4 žlice brašna;
  • 1 žlica aksijalnog umaka;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • 1 malu žlicu paprike;
  • 1 čajnu žličicu kurkuma;
  • 200 ml ulja;
  • sol.

Korak po korak recept:

  1. Pileći komad izrezan u sitnim komadima. Dužina - 5 cm, širina - 2 cm, debljina - 1 cm.
  2. Ulijte ih umakom od soje i dodajte prešani češnjak. Sve se miješa i ostavlja 30 minuta.
  3. Mješovita mrvica, paprika i kurkuma.
  4. U zdjelu, tukli jaje.
  5. Ulijte brašno u zasebnu ploču.
  6. Svaki komad piletine kotrlja se u brašnu, a zatim stavlja u jaje, a onda se pere krušnim mrvicama.
  7. U dubokoj tavi ulijte i zagrijte mjehuriće.
  8. Stavite pripremljene piletine u nju.
  9. 5-6 minuta pržite na svaku stranu.
  10. Širite komade piletine na papirnatom ručniku.

Poslužuje se s raznim umacima: rajčica, sir ili češnjak. Prikladna tartare i roštilj.

S punjenjem sira

Sir čini piletinu još više nježnim i sočnim. Ispada izvorno jelo, slično proizvodima "Miratorg".

Za izradu sira od sira potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 400 g piletina;
  • 100 ml biljnog ulja;
  • 120 g slatkiša;
  • 1 jaje;
  • 100 ml mlijeka;
  • 150 grama tvrdog sira;
  • sol, papar.

recept:

  1. Filet je izrezan na komade.
  2. Jaja, mlijeko, sol i papar miješaju se u tanjur.
  3. Zasebno stavite zdjelu krušnog mrvica.
  4. Sir se izrezuje u kocke, što je 4 puta manje od komada piletine.
  5. U svakom komadu napravljen je širok rez i tamo je smještena kocka od sira, gurajući meso unutra.
  6. Filet je umočen u jaje s mlijekom, a zatim valjane u krušnim mrvicama.
  7. Pecite nuggets u grijanom tava na obje strane do zlatno smeđe.

U nekim receptima, ribani sir je dodan u male komadiće piletine, a zatim formirati pljeskavice, valjane u krušne mrvice i pržite u tavi.

Pecimo u pećnici


Da biste dobili nuggets manje kalorija, trebali biste ih kuhati u pećnici. Da biste to učinili, uzeti sastojke iz bilo kojem receptu i volio kuhati na principu opisanom prije tavi. Pecite jelo na rešetku, koja je postavljena na ploču za pečenje. Pećnica se zagrijava do dvjesto stupnjeva. Tek tada stavite u njega papir za pečenje s rešetkom. Pripremite nuggets za 20-30 minuta.

Umjesto rešetke, možete koristiti foliju, silikonsku podlogu ili papir za pečenje. 10 minuta prije kraja kuhanja, piletina se pretvori da peče drugu stranu. Nuggets u pećnici nisu masni i toliko su zdravi.

Povrće Nuggets


Korisni povrće nuggets su veliki kao snack ili bočica.

Pripremite ih od sljedećih proizvoda:

  • 2 krumpir;
  • 2 mrkve;
  • 150 g brokula;
  • 1 luk;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • 2 žlice maslaca;
  • 5 g soli;
  • papar na okus;
  • 60 g brašna;
  • 60 g skuta;
  • 2 jaja.

Napredovanje kuhanja:

  1. Krumpir se kuha u uniformama, oguljen.
  2. Kuhajte brokule.
  3. Luk je nasjeckan pola prstena.
  4. Mrkva je izrezana u krug.
  5. Fino sjeckani češnjak.
  6. Pecite luk, češnjak i mrkvu u suknju 3 minute. Zatim pecite 10 minuta i ohladite.
  7. Hlađeno povrće, krumpir i brokula su smrvljeni u miješalici. Sol, papar.
  8. Iz rezultirajućeg sastava oblikovane su kuglice.
  9. Svaki od njih je valjan u brašno, zatim stavite u jaje, a zatim - u breading.
  10. Prosijite povrće na loncu za pečenje, prekriven papirom. Pošaljite jelo u pećnicu 10 minuta. Zatim se okreću kugle i kuhaju još 8-10 minuta. Temperatura - 200 stupnjeva.

Povrće nuggets može biti pržena u lubanji, ali snack u pećnici je manje kaloričan.

Uz češnjak u kukuruznom hranjenju

Nuggets u kukuruzu su ukusni i hrskavi.

Izradite ih od sljedećih proizvoda:

  • 1 pileća prsa;
  • 100 g nezaslađenih kukuruznih pahuljica;
  • 2 jaja;
  • 100 g brašna;
  • sol, papar;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • 150 ml biljnog ulja.

Korak po korak recept:

  1. Pileći je rezan u pravokutne komade ili velike trake.
  2. Pomirite ga u rešetkani češnjak, sol, papar.
  3. Pahuljice su zdrobljene mortom.
  4. Beat jaja s šipkom.
  5. Stavite komadiće fileta u brašno, zatim u jaje, a zatim u krekere.
  6. Pecite nuggets za 4-5 minuta na svakoj strani.

Okus jela podsjeća na pileće trake od KFC-a.

Piletina Mince

Pileći mljevene šiške kuhaju se jednako lako kao iz komadića.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 500 g mljevenog mesa;
  • 4 žlice brašna;
  • 2-3 jaja;
  • čaša krekera;
  • sol, papar;
  • 150 ml biljnog ulja;
  • peršin.

Priprema:

  1. U mljeveno meso dodajte sjeckani zelje, sol i papar. Možete kupiti piletinu i mljeveno sami u mesnom mlinu.
  2. Punjenje mješavina dobro i tukli, tako da postaje čvrst i elastičan.
  3. Podijele su ga u jednake dijelove i okreću loptice veličine teniske lopte. Trebali bi biti okrugli krakovi s glatkim rubovima.
  4. U zdjelici, jaja s vilicom.
  5. Lagano nabacati nuggets u brašno, umočiti ih u jaja i jesti.
  6. Oblik kolača se ispravlja i pržiti u grijanoj tavi u ulju 4-5 minuta na svakoj strani.
  7. Nuggets je položio na papirnati ručnik i poslužio vruće.

Da biste dobili okus jela, krušne mrvice se pomiješaju s žlicom currya ili kurkuma.

S sezamom

Poseban double breading sa sezamom omogućuje vam da sačuvate sok od mesa i učinite jelo hrskavijim.

Za kuhanje će trebati:

  • 300 g piletina;
  • 2 jaja;
  • 1 čajna žličica senfa;
  • 2 žlice brašna;
  • 3 velika žličica sezama;
  • 6 žlica krušnog mrvica;
  • sol, začini;
  • ulje za prženje.

Priprema korak po korak:

  1. U zdjelu, tukli jaja s gorušom, solom i začinima.
  2. Ulijte brašno u zasebnu ploču, a krekeri i sezam se miješaju u drugom spremniku.
  3. Filet je izrezan na komadiće, slani.
  4. Stavite ih najprije u brašno, zatim u tijesto od jaja-gorušice.
  5. Nježno kotrljajte krušnim mrvicama s sezamom.
  6. Pržite komade na srednjoj vrućini s poklopcem zatvorenim 3-4 minute na svakoj strani.

Ako želite, možete pripremiti nuggets u fritezu.U svakom slučaju, pustite da ispustite ulje stavljanjem prženih komada na papirnati ručnik.

Dijeta recept u sporom štednjaku

 

Kuhanje nuggets u spor kuhalo pomaže dobiti Dijetetski jelo s maksimalnom korist. Međutim, veličina zdjele ne dopušta uvijek postavljanje svih komada piletine. Moramo kuhati u nekoliko prolaza. Nuggets u sporom štednjaku izrađuju se prema vašem omiljenom receptu, obilno razmazujući posudu s maslacem. Za kuhanje odaberite način rada "Pečenje".

Kuhinja u mikrovalnoj pećnici može se kuhati domaće kolače poput kupljenih. Da bi to učinili, stavili su u pećnicu 5 minuta i držali maksimalnu snagu. Zatim se komadiće pretvore i kuhaju još 5 minuta. Mikrovalne žličice su nježne, mekane i sočne.


Kategorija