Veliki doseg za kulinarske eksperimente pruža domaćinu s takvim jelom kao lasagna. Recept za domaću kuhinju objavljuje se dalje. To su odabrane opcije s različitim komponentama - s mesom, peradom, povrćem, omogućit će vam raznovrsnost izbornika.
Klasična talijanska lasagna s mljevenim mesom
Prema ovom receptu, mljeveno meso će postati temelj za punjenje za liječenje u pitanju. Uzme se pola kilograma. Preostali sastojci: 14 listova tijesta, 420 ml umaka od rajčice, luk, 70 g parmezana, pola pakla maslaca, 2 velike žlice brašna, 4 žlice. masno mlijeko, sol.
- Brašno je prženo u maslacu za izradu umaka. Mlijeko polako ulijeva u nastalu masu. Nakon ključanja, tekućina se kuha 12 do 14 minuta dok se ne gubi. Možete ga slati okusiti i okusiti s bijelim paprom.
- Mince mljeveno meso s vilicom i prženo s kockom luka. Zatim se izlije s umakom od rajčice i kuhati oko 20 minuta.
- Listovi tijesta polažu se u obliku ulja - umak - punjenje mesa - ribani parmezan. Ponavljaju se dok se ne potroši hrana. Posljednji sloj će biti sira.
Lazanje s mljevenim mesom pečeno u pećnici 25 minuta.
Pileći recept za kuhanje
Ova delikatna i jednostavna jela pripremljena je vrlo brzo, a okus će definitivno zadovoljiti i goste i domaće. Sastojci: 12 listova tijesta, 1 tbsp. masnoća, pileća prsa, pola paketa maslaca, 900 ml mlijeka, 3 velike žlice brašna, 300 g bilo kojeg tvrdog sira i 130 g parmezana, prstohvat od muškatnog oraščića i soli.
- Piletina se kuha u slanoj vodi i fino mljepi.
- Obje vrste sira protrljale su na grubu ribu.
- Pileći se ulije s vrhnjem i kuhati u tavi sve dok se tekućina ne zgusne. Možete odmah slanjati puno na okus.
- Za umak, otopite brašno u rastopljenom maslacu (sve do zlatnog), a zatim se dodaje vruće mlijeko. Sastojci su dobro promiješani, kako se ne bi pojavili grumenice.
- Umak je začinjen solom i oraščićem, a zatim kuhan do zadebljanog.
- Oblik se razmazuje s dobivenom smjesom. Zatim je položio prvi list tijesta. Slojevi će biti sljedeći: tijesto - piletina - dvije vrste sira - umak. Ponavljaju se dok se ne potroši hrana.
- 55 minuta pečena u vrlo vrućoj peći.
Završeno jelo poslužuje se s usitnjenim zelenilom.
Uz dodatak gljiva
Možete promijeniti tradicionalni talijanski recept dodavanjem šampinjona. Gljive trebaju popiti jednu funtu.Struktura sadrži: paket listova za lazanje (250 g), 600 g mljevenog pileta, luk, 380 g tvrdog sira, 1 tbsp. kiselo vrhnje, sol, 900 ml mlijeka, 4 velike žlice svjetlo brašna, pola pakiranja maslaca visoke kvalitete.
- Pileći su kuhali dok se ne natopi i izrezali na male komadiće.
- Vrlo sjeckani luk zasjenjen je sve do ukusnog zlata. Dalje, povrće se pržiti s tankim kriške gljiva dok ne kuhamo.
- U zasebnoj posudi sipaju se komadići lisica kiselim vrhnjem. Masa je slana i pirjana 7-8 minuta.
- Za umak, brašno je prženo u maslacu, zatim se ulije mlijeko i smjesa je pirjana do guste.
- Proizvodi se oblikuju u sljedećem redoslijedu: umak - list od tijesta - piletina s vrhnjem - umak - ribani sir - list tijesta - gljive s lukom - umak - ribani sir.
- Posljednji list se jako sipa sa umakom i pospite sirom.
- Pripremite 45 minuta u vrućoj peći.
Možete poslužiti lazanje i vruće i hladno.
Vegetarijanska lazanja s povrćem
Za vegetarijance postoji poseban jednostavan recept za jelo koje se raspravlja. Sastojci: 6 listova tijesta, pola staklenke masline, mrkve, velikog bugarskog papra, 2 rajčice, 160 ml vode, 2 velike žlice salata od rajčice, sol, 2 mala.žlice šećera, mješavina talijanskih bilja, gotovih umaka, 180 g Adyghe sira i 320 g svake krute tvari.
- Vruće ulje krumpiri ribani mrkva, slatki papar kocke i kockice rajčice.
- Kada se povrće dovoljno omekša, možete ih slati, zasladiti, dodati vodu, dodati tijesto od rajčice i talijanska bilja. Masa će biti pirjana 7-8 minuta.
- Svaki sloj tijesta zalijevan je umakom, a zatim preliveno povrće punjenjem, posipano mješavinom dviju vrsta ribanog sira.
- Posljednji je ukrašen polovicom maslina.
- Pečena 45 minuta.
Ako želite, ne možete pržiti rajčice, već ih jednostavno isjeckajte na tanke kriške i razmazite preko povrća.
Kako kuhati pita kruh?
Ova inačica lasagne može se nazvati lijen. Za punjenje se uzima funta mješovitog mljevenog svinjetine i piletine. Ostali sastojci: 3 liste pita kruha, luk, češnjak po okusu, čašu teških vrhnja, 2 sočne rajčice, 230 grama ribanog sira, pola pakla maslaca, 3 velike žličice svjetla brašna, kliješta talijanskih bilja i muškatni oraščić, sol.
- Skuhanog mesa s kockicama luka prženo je do apetitantne korice.
- Rajčice bez krzna odrezane su u kockice i pretočene na meso.U nju stavi čašu vode. Masa se zaustavlja do potpunog isparavanja tekućine.
- Brašno s nasjeckanim češnjakom u maslacu. Krema je izlivena tamo. Umak se kuha da se gusti uz stalno miješanje. Zatim je slano za okus i začinjeno začinima.
- Sir se trlja na finu ribu.
- U obliku, masiranom umakom, položio je prvi list pita. Na njemu se distribuira nadjev, ribani sir i opet umak. Slojevi se ponavljaju.
- Pecivo lazanje od pita u pećnici do rumenila.
Dovoljno je kuhati oko pola sata.
Od mljevenog mesa, rajčice i sira
Rajčice dodaju sočno punjenje. Glavna stvar je odabrati zrelo mesno povrće. Sastojci: 380 ml vrhnja, pakiranje listova za lazanje (250 g), 90 g parmezana, 60 g maslaca, 40 g svjetlo brašna, štip od muškatnog oraščića, sol, luka, 3 rajčice, mrkva, 1,5 tbsp. vode, 370 g mljevenog mesa.
- Prvo, u zagrijanom ulju, sve usitnjeno povrće dobro se pržilo. Zatim su posustali s mljevenom vilicom mljevenom. Masa se napuni vodom i ugasi minimalnim zagrijavanjem ploče 20 minuta.
- Umak od mesa je napravljen od maslaca, brašna i vrhnja. Slan je po ukusu i prahu s muškatnom kapicom.
- Sir se trlja grubo reznom.
- Oblik mora biti namazan umakom tako da se dno tretmana ne osuši. Zatim se slojevi izmjenjuju sljedećim redom: list tijesta za lazanje - mljeveno meso s povrćem - sirom - umakom. Posljednji redak će biti sira.
- Priprema 35-45 minuta pri prosječnoj temperaturi zagrijavanja peći.
Sastoji se od bilo kojeg, no bolje je odabrati pomiješanu s dvije vrste mesa.
Tjestenina s umakom od Bolognese
Čak i obični makaroni češeri mogu se koristiti za izradu lazanja. Trebaju uzimati 270 grama. Preostali sastojci: 2 luk, mrkva, 680 g mljevenog mesa, 2 velike žlice salata od rajčice, sol, 3 rajčice, 1 tbsp. krem, smjesu od mješavine paprike i muškatnog oraščića, 60 g maslaca, 160 g tvrdog sira.
- Za crveni umak, vrlo sitno sjeckani luk i ribani mrkva su pržena dok mekana. Na navedene sastojke postavljene pire s vilicom i mljeveno malo kipuće vode. Zajedno su proizvodi gavrani par minuta.
- Nadalje, kockice rajčice bez kože i paste su postavljeni u tavi. Sadržaj je slan, peppered i zagrijan u stanje umaka 25 minuta.
- Za bijeli umak, brašno je pržena u maslacu i izlivena vrućom vrhom.Muškatni oraščić ulijeva se u masu. Smjesa languire do guste.
- Tjestenina se kuha do pola kuhane. Njihov prvi sloj je postavljen u obliku, obložen bijelim umakom. Odozgo se šalica s povrćem, bijelim umacom i ribanim sirom. Slojevi se ponavljaju dok se proizvodi ne ponestane.
- Pečeni 35 minuta.
Posljednji sloj mora biti sirovi, a na kraju će se pretvoriti u crvenu koru.
Kuća lasagna listova - korak po korak recept
Da ne kupite gotovu bazu za jelo koje se raspravlja, to možete učiniti sami. Sastojci: 220 g svjetlo brašna, mali. jedna žlica soli, 2 kokošja jaja, velika žlica maslinovog ulja.
- Zgodan za uporabu u procesu procesora hrane. S njim se kombiniraju svi sastojci i dobro se miješaju 15-17 minuta.
- Masa će postati prilično hladna i ne ljepljiva. Inzistirat će na toplom ručniku pola sata.
- Tijesto je podijeljeno u 6 dijelova, koje su valjane u listove za lazanje.
Projekti bi trebali biti vrlo tanki.
U multicookeru
Čak i "pametni lonac" može biti uključen u pripremu takve poslastice. Sastojci: 380 g svinjskog i goveđeg mesa, 2 velika žlica salata od rajčice i istu količinu brašna, soli,310 ml punomasnog mlijeka, luka, 80 g maslaca, lazanje limenih pakiranja, 170 g tvrdog sira, prstohvat mješavine paprike i muškatnog oraščića.
- U programu za pečenje prženi luk. Nakon 5-6 minuta popunjava se. Masa je napunjena i slana.
- Na navedene proizvode položi se male kockice rajčice bez kože. Smjesa se pripremi u stanje umaka. Nadalje, prenosi se u drugu posudu, a posuda je isprana.
- U istom načinu, brašno je prženo u maslacu. U masi ne smije biti gruda. Kada se smjesa kuhati, mlijeko ulijeva u njega. Umak je začinjen mušminkom. Debljani proizvod može se uliti u drugo jelo. Nema potrebe za pranje zdjelice.
- U sporom kuhalištu, slojevi jela su položeni u sljedećem redoslijedu: lišćanski list - bijeli umak - mješavina povrća i mesnog ribanog sira.
Da biste kušali, možete povećati količinu mesa koja se koristi, čime je poslastica još ugodnija.
