Crveni luk - 8 Recepti za kuhanje

Crveni luk se može dodati raznim jelima - meso, ribu, salate, juhe ili napraviti nezavisni snack. U svakom slučaju, to će obogatiti okus gotove poslastice, dodajući joj začin i originalnost. Na temelju crvenog luka možete napraviti zanimljive umake.

Marinirani crveni luk u octa

sastojci:

• 250 - 300 g crvenog luka;
• 1 puna čaša čiste vode za piće;
• ½ tsp sol;
• 6 desertnih žlica octa;
• ½ tsp šećer.

Priprema:

1. Pijenje vode u tavi za kuhanje dovodi do kuhanja.
2. Povrće izrezbareno u tanke polu-kotače. Ulijte kipuću vodu. Ostavite u ovom obliku ispod poklopca 8 - 9 minuta.
3. Ispustite vodu iz luka. Dodajte ocat. Ako želite smanjiti kiselinski snack, možete ga razrijediti s malom količinom vode.
4. Ostavite povrće mariniranjem 35 - 45 minuta.
5. Ispustite tekućinu iz luk.

Poslužite marinirani crveni luk s kebabom ili bilo kojim drugim toplim jelom.

Salata s dragom i jabukama

sastojci:

• 1 kom zreli kajam;
• 1 veliki crveni luk;
• 1 kisela jabuka;
• 1 kom stalked celer;
• 2 desertne žlice maslinovog ulja;
• 1 mala l. balsamski umak;
• 2 - 3 grančice svježeg kopra;
• sol i papar;
• nekoliko mozzarelskih kuglica.

Priprema:

1. Za takvu salatu je važno odabrati pravu vrstu dragun. Trebao bi biti zrelo, ali ne previše mekan i ne suprotan. Isprati plod, odrezati kožu. Izrežite preostalu celulozu u srednje kockice.
2. Crveni sirovi luk zakisava tanke prstenove.
3. Celer je izrezan u male komadiće. Jabuka čista, osloboditi se sredine sjemena, a ostatak mljevenja u kocke.
4. Pomiješajte proizvode zajedno u posudi za salatu.
5. Za odijevanje kombiniraju nasjeckani bilje, maslinovo ulje i balzam. Sol i papar.
6. Posuti mješovite sastojke sa umakom.

Poslužite predjelo s lukom i jabukom na stol odmah, ukrašeno polovicama mozzarelskih kuglica.

Goveđi Snack s crvenim lukom

sastojci:

• 2 velika ukiseljena krastavaca;
• 100 - 150 g prethodno ribanog sira;
• 200 - 250 g kuhane govedine;
• 2 prethodno kuhana jaja;
• 1 crveno luka;
• 3 desertne žlice vinskog octa;
• klasična majoneza.

Priprema:

1. U ovom receptu, najprije marinirati crveni luk. Da biste to učinili, povrće je sjeckalo s tanke polu-whelles, ulije s ocem za 20 minuta, a zatim malo stisnutu.
2. Stavite gotovi luk na široku ravnu ploču. Nanesite sloj majoneze.
3. Na vrhu s tankom slamom slanog govedine s umakom.
4. Zatim, rasporedite kocke ukiseljenog krastavaca i razdijelite majoneze.
5. Na kraju, zasušite kuhana jaja na salatu. Pokrijte ih slanim umakom. Pokrijte sve s nasjeckanim sirom.

Neka salata stajati na hladnom mjestu.

Korak po korak Kuhanje s krumpirom

sastojci:

• 8 - 9 kom. sirovi krumpir;
• 40 ml klasičnog soja umakom;
• 40 ml suncokretovog ulja;
• 1 zabluda. osušeni timijan;
• 4 - 5 kom. crveni luk;
• 1 zabluda. ružmarin;
• 1 mala žlicu meda.

Priprema:

1. Pomiješajte maslac, med, umak. Dodajte zgnječenu timijan i ružmarin.
2. U dubokim posudama kombinirajte kriške oguljenih krumpira, crveni prsten lukova. Sipati sve marinade. Dobro se miješajte s rukama.
3. Premjestite masu u posudu za pečenje. Pokriti folijom.

Kuhajte posudu u pećnici 40 minuta ispod površine, a zatim 10 minuta bez njega. Temperatura je oko 200 stupnjeva.

Pečeni crveni luk u pećnici

sastojci:

• 6 komada crveni luk;
• 4 desertne žlice maslinovog ulja i balsamske vrhnje;
• ½ tbsp. suho crveno vino;
• mješavina suhe oregano, bosiljak, timijan;
• sol i papar.

Priprema:

1. Operite cijeli luk i ogulite. Svako povrće izrezano je na 8 komada, a nož do kraja. Glave moraju držati i ne raspadati.
2. Stavite ih u oblik otporan na toplinu.
3. Prosijite luk s balzamom, ulijte maslinovo ulje.
4. Pospite povrćem sa začinima i solju.
5. Ulijte vino. Pusti stajati nekoliko sati.
6. Pecite luk oko sat vremena na 190 stupnjeva.

Spremno povrće će biti izvrsno popratno jelo za jela od mesa.

Salata s avokadom i kiselim lukom

sastojci:

• 1 kom avokado;
• 4 desertnih žlica bijelog sezama;
• 1 crveno luka;
• 1 prstoh crnog papra;
• pola limuna;
• pola hrpa svježeg cilantro;
• sol;
• maslinovo ulje.

Priprema:

1. Meso avokada izrezati na tanke velike ploče.
2. Nasjeckajte zelenu masu.
3. Glavna komponenta je izrezana s najtanijim polusvijetlima.
4. Sezam nekoliko minuta da se pržiti u suhom tava. Pipovi moraju imati zlatnu nijansu.
5. Pomiješajte luk, avokado, zelje, sezam.
6. Sastojci soli i paprike.

Začinite originalnu salatu s crvenim sokom od luka od pola limuna i maslinovog ulja.

Kuhanje s cvjetača

sastojci:

• 1 glavu cvjetače;
• 1 kom crveni luk;
• 3 - 4 zuba. svježi češnjak;
• 2 desertna žlica granuliranog šećera;
• 2 mala. žlice soli;
• 6 graška bombona;
• 3 desertna žlica octa;
• 3 komada klinčić;
• 1 1 filtrirane vode.

Priprema:

1. Crveni luk temeljito je očišćen i sitno sjeckani.
2. Glava cvjetača podijeljena na cvjetove. Umočite dobivene "kišobrane" 2 do 3 minute u kipućoj vodi. Zatim stavite u cjedilo kako bi se ohladi kupus i s njim staklo viška tekućine.
3. Pripremljeni luk i kupus šire se na čistim steriliziranim posudama. Tu također šalju komade svježe ljuštene luk, grašak pšenično.
4. Podijelite između staklenki octa.
5. U zasebnoj posudi za kuhanje krastavaca. Da biste to učinili, kuhajte 1 1 čiste vode. Otopiti u njemu šećer i sol navedeni u receptu.
6. Dobivena vruća slanica ulijeva sadržaj limenki.
7. Sklopite banke. Zamotajte ih pokrivačem i ostavite ih u ovom obliku dok se ne ohladi.

Spremni predjelo crvenog luka u kombinaciji s jelima od mesa. To će biti izvrstan dodatak jakim alkoholnim pićima.

Spagetti u umaku od crvenog luka

sastojci:

• 300 g durum špageta;
• 3 velika crvena luka;
• 100 g tanko rezano slame;
• 2 desertne žlice šećera;
• 2/3 šalice crvenog suhog vina;
• 3 desertne žlice balzamskog octa;
• pola malog čiličnog poda;
• origano i paprika;
• sol i maslinovo ulje.

tehnologija:

1. Glavna komponenta je odrezana u male kriške. Chili izrezati u vrlo male kocke.
2. U grijanom maslinovom ulju, pržite tanke salamijske ploče dok ne postanu svjež. Stavite kobasicu na tanjur.
3. Kuhajte luk u preostalom mastu. Nakon 5 - 6 minuta prženja dodajte chili na njega.
4. Ulijte šećer u posudu. Kada počne karamelizirati - sol.
5. Dodajte ocat i vino. Razrijedite umak s pola čaše vode.
6. Kuhati puno na niskoj vatri 10 do 12 minuta. Dodaj oregano, paprika.
7. Kuhajte špagete dok ne kuhate.

Gotova tjestenina se raširi u obrocima. Top velikodušno sipati umak od luka.

Crveni luk uvijek je slađi od bijelog. Ali prije dodavanja komponenti u salate vrijedi marinirati ili staviti toplom vodom za nekoliko minuta. Ovo će ukloniti sve gorčine iz povrća. Kalorijski sadržaj ukiseljenog luka je samo 82 kcal na 100 grama.Stoga takav dodatak snacku neće otežati.