Kolači za kolač u tavi - 8 jednostavnih i ukusnih recepata

Glavna prednost pečenja kolača za kolač u tavi, u usporedbi s tradicionalnom tehnologijom, je brzina procesa. Osim toga, ova metoda je neophodna za kućanice koje iz bilo kojeg razloga ne mogu koristiti pećnicu.

Brzo kolače za kolač u tavi

Ovo je kolač božji dar za lijene kućanice! Ne samo da kuha za 40 minuta, on je također niskokaloričan. Pa, što se tiče ovog, naravno, moguće je za kolač.

Za test:

  • 3 - 3,5 tbsp. brašna
  • 200 g kisele masnoće vrhnja ili jogurta;
  • 1 tbsp. šećer;
  • 40 g maslaca ili margarina;
  • 1 tsp soda.

Savjet! U probnoj verziji dijete, stavite pola norme šećera i maslaca i zamijenite kiselog vrhnja s low-fat kefirom.

  1. Pomiješajte rastopljeni maslac, kiselo vrhnje i šećer.
  2. Dodajte prosijani brašno i gnječite mekano tijesto koje se dijeli na 4 do 5 dijelova.
  3. Roll slojeve, rezati rubove na veličinu tava i peći za 4 do 5 minuta. na svakoj strani (ne podmažite površinu broilera).

Za kremu, pomiješajte kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem i dodajte kolače na njega. Ukrasite strane i vrh s komadićima kolača pomiješanih s ostatkom kreme.

Pripremljena domaća torta!

Kuhanje na kefiru


kolač,koji se može lako pripremiti za dolazak neočekivanih gostiju. Kolači su tako mekani i sofi da čak i ne trebaju dodatno vrijeme za potopiti kremu.

Za test:

  • 1.5 Art. brašna
  • 1 jaje;
  • 0,5 - 1 tbsp. šećer;
  • 1 tbsp. kefir, jogurt ili drugi kiselo mlijeko;
  • 0,5 tsp. soda;
  • 3 tbsp. l. ulje.

Savjet! Za pečenje, koristite tavu s debelim dnom, idealno s neprozirnim premazom.

  1. U dubokim posudama, tukli jaja s šećerom, dodajte kefir i maslac, bez zaustavljanja gnječenja.
  2. Dodajte soda prosijanoj brašnoj.
  3. Kombinirajte sve sastojke i dobivate nježan, tijesto.
  4. Na grijanoj i uljnoj posudi s posudicom ulijte tankog sloja tijesta (oko 0,5 cm, slično na palačinke) i pokrijte poklopcem.
  5. Površina prašine trebala bi se "zgrabiti" nakon nekoliko minuta, nakon čega se kolač lagano prebaci na drugu stranu i pekari još jednu minutu.
  6. Pecite preostale kolače i ohladite ih.

Ostaje samo sakupiti tortu, stavljati kolač sa odabranom vrhom. Pospite šećerom u prahu.

Kolač na kefir je dobra opcija pečenja za pijenje čaja u obitelji. Osjetljivo, mirisno i vrlo ukusno!

Na kiselo vrhnje


A kako dobijete ideju kolača bez jaja i maslaca ?! Brzi recept: tijesto na vrhnjem i krema.

Minimalni skup proizvoda:

  • 3 - 3,5 tbsp. brašna
  • 200 g kiselog vrhnja (10%);
  • nepotpuna šalica šećera;
  • 1 tsp soda.

Savjet! Napravite kremu koja vam se sviđa: pivo, s kondenziranim mlijekom, šlagom. Ova torta jednako je dobra u bilo kojoj varijanti.

  1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto, koje bi trebale postati elastične i mekane.
  2. Podijelite ga u 7 do 8 dijelova, od kojih se svaki izlazi u krug koji odgovara promjeru zdjelice za prženje.
  3. Pecite prahove s obje strane na suhoj grijanoj površini otporne na toplinu.
  4. Izrežite kolače okruglih oblika - jela ili poklopaca iz posude.

Pripremite odabranu vrhnju (na primjer, kiselo vrhnje + šećer za glazuru + vanilin), sendvič ih s kolačem. Ukrasite vrh i stranice deserta s preslatom čokolade i ostavite u hladnjaku preko noći da se natapaju.

Savjet! Ako vam se sviđa voćni okus, dodajte slabo rezane voće ili bobice (jagode, kivi ili banane) na sloj kolača.

Kolači od meda za kolač u tavi


Ova poslastica je uvijek potražnja među kućanstvima. I kako još - med kolač tako mirisan i nježan!

Za test:

  • 2.5 Art. brašna
  • 1 jaje;
  • 1 tspsoda ili prašak za pecivo;
  • 2 tbsp. l. kiselo vrhnje i med;
  • 0,5 tbsp. šećer;
  • 100 g maslaca.

Kolači za kuhanje bit će ovako:

  1. Rastopiti maslac i med u vruću vodenu kupelj ili u mikrovalnu pećnicu.
  2. Ispucajte jaje s šećerom, stavite kiselo vrhnje na isto mjesto.
  3. Dodajte sode toplim medom i ostavite 5 minuta da započne reakciju.
  4. Pomiješajte med sa smjesom jaja.
  5. Dodajte brašno. Njegova se količina može razlikovati od onoga naznačenog u receptu, sve dok se tijesto izlaže mekim i plastičnim.
  6. Dalje, trebate ga podijeliti na jednake dijelove pomoću promjera posude. Od navedenog broja sastojaka dobivate 8 - 9 komada.
  7. Sada je vrijeme za pečenje kolača u tavi, suho i vruće. Proces će trajati 1 - 2 minute. sa svake strane. Nemojte zaboraviti bušiti svaki sloj s vilicom, inače će biti upuhani!

Smrskati kolače, vrh i stranice s vrhnjem (na primjer, vrhnje i kondenzirano mlijeko) i staviti u hladnjak barem za noć, a to je bolje za taj dan. Za to vrijeme kolač je dobro natopljen i bit će spreman za posluživanje. Ukrasite površinu ukusnog peciva od meda na svoj ukus, na primjer, s naribanom čokoladom ili mljevenim orasi.

Kako peći s kondenziranim mlijekom


Posebno za ljubitelje slatkiša - jednostavnog kolača, u kojem se pripremaju i kolači i vrhnja sa kondenziranim mlijekom.

Za test:

  • 1 banka običnog kondenziranog mlijeka;
  • 3 tbsp. brašna
  • 1 jaje;
  • 1 nepotpuno tsp. soda.

Kuhanje superbrzi za slatke zube - domaća torta sa kondenziranim mlijekom:

  1. Mijesiti tijesto iz sastojaka koji se nude i podijeliti u 7 do 8 kuglica.
  2. Lagano ih stavite u slojeve i ispeći u suhoj tavi 1 - 2 minute. svaka strana.

Postijte vrhnje kondenziranog mlijeka i maslaca s dodatkom oraha. Proširite sve slojeve i površine kolača. Ukrasite ga raspršenim posipanjem ili na bilo koji drugi način - po vlastitom nahođenju.

Za kolač od čokolade


Izvorni recept za ugodan čaj. Bit ćete upitani za recept!

Za test:

  • 2 tbsp. ne-kiseli kefir;
  • 1,5 - 2 tbsp. šećer (ako je previše slatko, prepolovljen);
  • 3 jaja;
  • 2,5 - 3 tbsp. brašna
  • 1 tsp soda;
  • 2 - 3 tbsp. l. kakao.

Aromatizirani kolači za ovaj prekrasan kulinarsko remek-djelo pripremljeni su u rasutom stanju, tj. Tijesto je napravljeno s konzistencijom kiselog vrhnja i položeno u tavu s žlicom.

  1. Beat jaja s šećerom, postupno dodavanje kefir.
  2. Temeljite maslac i dodajte smjesu, a zatim kakao.
  3. Polako dodajte brašno, dovodeći tijesto do konzistencije guste kreme.
  4. Zagrijte dobro suhu posudu i počnite pečenje kolača. Spread tijesto sa žlicom, izravnavanje površine (3 - 5 tbsp 1 po palačinke). Vatra je minimalna.
  5. Kolači trebaju ohladiti. Da biste to učinili, postavite ih jedan po jedan na stol ili na druge radne površine.

Idealna krema za takav desert bila bi čokolada (na osnovi vrhnja, tamne čokolade i šećera u prahu). Gornji i strani gotovog kolača mogu se posuti kakaom pomiješanim s šećerom u prahu. Pravo čokoladno čudo koje se topi u ustima!

Kolači za "Napoleon" u tavi

Svatko voli ovaj kolač, ali kako biti u situaciji kada iznenada ostane bez peći, i želite liječiti svoje voljene s željenim desertom?

Imamo jednostavan recept za kolače "Napoleon":

  • 2,5 - 3 tbsp. brašna
  • 1 pakiranje (200 g) margarina;
  • 0,5 tbsp. voda;
  • 1.5 Art. šećer.

Savjet! Glavna poteškoća u ovom receptu je precizan prijenos gotovih slojeva tijesta u tavu jer su vrlo tanki. Radi praktičnosti koristite valjak za namatanje, tijesto za namatanje.

  1. Rastopiti margarin i pomiješati ga s vodom.
  2. Postupno dodajte brašno kako bi elastično tijesto.
  3. Da biste imitirali slojevanje, namjestite tijesto u debeli sloj (2-3 cm), preklopite u četiri, ponovno okrenite i ponovno preklopite. Ponovite nekoliko puta.
  4. Podijelite "ciglu" tijesta u 12 - 15 dijelova, bez ometanja slojeva dobivenih ponavljanjem valjanja i preklapanja i stavite ih u hladnjak 30-40 minuta.
  5. Nakon isteka određenog vremena, svaka komada tijesta stavite u tanki sloj i izrežite ravnu kružnicu koja odgovara veličini posude s pločom ili drugom napravom.
  6. Pecite kolače na suhoj grijanoj površini 30 sekundi. sa svake strane. Hlađenje.
  7. Zasebno pržite preostale komade tijesta i nakon hlađenja presijepite ih u male komadiće.

Sakupite kolač, velikodušno podmazujući svaki sloj s klasičnim krema za "Napoleon". Pokrijte vrh i stranice s kremom i ukrašite mrvicama.

Savjet! Ako izbacite tijesto nije pretjerano tanak, onda će njena slojevitost nakon pečenja biti očiglednija. I ne zaboravite smanjiti ukupan broj kolača na 9 - 10 za to.

Na temelju svježeg sira

Jednostavna torta za one koji slijede lik. Nije kap višak masnoća i brzo kuhanje - glavni trumpet ovog receptora.

Za test:

  • 2 tbsp. prosijan brašno;
  • 0,5 tsp. soda;
  • 200 g kiselog i ne mokrog svježeg sira;
  • 1 tbsp. šećer;
  • 1 jaje.

Napravimo kolače:

  1. Pound šećer s kurvom.
  2. Dodajte vanilije, jaja i soda.
  3. Postupno dodajte brašno, temeljito gnječite.
  4. Podijelite rezultirajući gusti tijesto na 6 do 8 komada (količina ovisi o promjeru posude).
  5. Svakom komadu lagano gurnite u tanak sloj, zamotajte ga na valjak za valjanje i prenesite na prethodno zagrijanu suhu posudu. Pritisnite s vilicom, tako da kolači nisu natečeni.
  6. Pecite 1 - 2 min. sa svake strane. Dok su kolači vrući, rezati neravne rubove pločom ili poklopcem iz posude.

Sondijte sve kolače s odabranom vrhom, kao i vrhom i stranom kolača. Ukrasite ga mljevenim orahima i komadićima kolača pomiješanih s ostatkom kreme. Prije posluživanja, kolač treba stajati 5 do 6 sati u hladnjaku, tako da treba natopiti.


Kategorija