Lignje prstenovi u tijesto - 7 recepata kod kuće

Da ne biste pokvarili prstenove lignje u tijesto, morate se upoznati s suptilnostima njihove pripreme. Tijesto bi trebalo iskriviti, a sami morski plodovi - sočni. Zatim možete uživati ​​u ukusnom snacku.

Recept s jednostavnim tijesto

Klasični recept uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

  • kilogram trupova lignje;
  • dva žumanjka i bjelančevina sirovih;
  • začini po volji;
  • dvije stotine grama pšeničnog brašna;
  • 230 ml biljnog ulja

Pripremite prstenove lignje na ovaj način:

  1. Kaleđe se odležu bez upotrebe mikrovalova.
  2. Blanche morskih plodova ne više od dvije minute u kipućoj tekućini. Ne možete kuhati lignje dulje od navedenog vremena, inače će kušati "poput gume".
  3. Čisti smo trupove i uklonimo kititin ploču i film u boji.
  4. Temeljito isperite vodom i nasjeckajte u prstenove debele 0,7 cm.

Kuhanje tijesto:

  1. Da biste to učinili, pomiješajte brašno s jajima, solju i paprom. Sav šum.
  2. U dubokom sušilici ulijte biljno ulje.
  3. Lignje prstenovi kotrljaju u tijesto i stavljaju nekoliko minuta u maslac.
  4. Pržite plodove mora do zlatno smeđe.
  5. Stavili smo gotove prstene na naslon.

Poslužuje se s umakom od češnjaka ili rajčice.Istina, samo povećavaju sadržaj kalorija u posudi. Najprikladniji za prstenove u limunovom soku od limuna, japanski tamari, ocat s zelenilom.

Od kefira


Priprema školjki provodi se na isti način kao u prvom receptu, a kefir za lignje priprema se od određenih proizvoda:

  • žumance i bijelo (sirovo);
  • 250 ml kefira;
  • začini po volji;
  • 220 g brašna;
  • 900 g lignjeg fileta;
  • ulje za prženje.

Faza recept:

  1. U zdjelici, tukli jaje kefirom. Pomiješajte brašno i začine s šlagom dok ne postane glatka.
  2. Namjestite prstene u tijesto.
  3. Šaljemo ih na grijani maslac za prženje s dvije strane.

Bljeskamo spremnu posudu s salvama.

Kuhanje piva


Ljudi će voljeti lignje pržene u tijestu piva.

Potrebni proizvodi:

  • 250 ml biljnog ulja;
  • 150 ml piva (pšenica);
  • tri jaja;
  • 130 g brašna;
  • 700 g lignja;
  • deset grama soli.

Proces kuhanja:

  1. Obradimo lignje tradicionalnom metodom. Izrežite na prstenove debljine 7 mm.
  2. Pomiješajte sve ostale sastojke u šalici i pobijedite masu.
  3. Upijajte prstenaste u smjesu i pržite u vrućem ulju.

Poslužuje se u piva s omiljenim umakom i čašom hladnog piva. Ako se sezam dodaje jaja, predjelo će imati izvorni okus. Osim toga, ta sjemenke su dobre za tijelo.

Crvenasti prstenovi


Lignje u hrskavom tijestu pripremaju se uz dodatak krušnog mrvica ili čipsa.

Sastojci za recept:

  • četiri lignje trupla;
  • dva sirova žumanjka;
  • dva sirovog proteina;
  • četiri velika žlica brašna;
  • pola male žlice soli;
  • mljeveni papar;
  • čaša krekera za brušenje;
  • hrpa Lays čipova;
  • suncokretovo ulje;
  • limun.

Faza priprema:

  1. Pripremljene trupove izrezane na prstenove širine centimetara.
  2. U zdjelu, pomiješajte brašno, papar i sol.
  3. Pobijedite bijelce i žumance u drugoj šalici.
  4. Zasebno ulijte mrvice i sjeckani čips.
  5. U fritezu, vrućem ulju.
  6. Lignji prsten umočen u brašno s solom, zatim u jaje, a zatim - u krušne mrvice s čipovima. Ponovno ispadamo u smjesu jaja i krekera. Dobijte gustu pecivo.
  7. Stavite prsten u kipuće ulje i pržite dok ne postane zlatno smeđe.
  8. Stavite gotovi snack na salvetu tako da je maslac staklo.

Prije posluživanja, sipajte sok od limuna. Kao hranjenje, možete koristiti slani krekeri.Da biste je slomili, stavite šaku u vrećicu i kucajte s valjkom. Možete zavariti jelo uz pomoć mrvica krumpira i sjeckanih oraha, uzetih u jednakim omjerima. Koriste se kao kruh.

Clair s sirom


Kolač od sira napravljen je pomoću sljedećih komponenti:

  • 400 ml kiselo vrhnje;
  • kokošje jaje;
  • kilogram lignje;
  • 120 grama sira;
  • 300 g brašna;
  • biljno ulje.

Korak po korak:

  1. Kalmidi se isperu i obrađuju, kuhaju u kipućoj tekućini i izrežu u prstenove.
  2. Stavite jaje u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje s brašnom i začinima. Zaspati ribani sir.
  3. Udahnite smjesu dok ne postane glatka.
  4. Pošaljite plodove mora u tijesto i pržiti do kore.

Ulje treba isušiti prije posluživanja.

Na mineralnoj vodi


Sljedeći snack pripremljen je mineralnom vodom s plinovima (100 ml).

Osim toga, bit će potrebne komponente:

  • lignje (500 g);
  • 80 g pšeničnog brašna;
  • žumance i bijelo;
  • crni papar;
  • mljeveni paprika;
  • na krišku soli i šećera;
  • rafinirano ulje.

Korak po korak recept:

  1. Pomiješajte sirova jaja s solom, začinima i šećerom.
  2. Ulijte u mineralnu vodu i dodajte brašno. Soda ne smije biti hladno.
  3. Dobro se miješati.
  4. Upijajte prstene u tijesto i stavite na tavu vrućim uljem.
  5. Pecite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
  6. Postavili smo na papirnati ručnik. Izvrstan snack za pivo spreman je.

Kao dio tijesto, neke kućanice koriste jabukove, sirutke kiselog mlijeka.

U kineski

Vrlo ukusno je lignje u tijesto na kineskom. Njegova je osobitost da su prsteni prženi preko visoke topline u hladnom tijestu.

Pripremite se od određenih komponenti:

  • kilogram lignje;
  • stisak crvenog chilija;
  • sto grama brašna;
  • sto grama škroba;
  • sol;
  • 250 ml mineralne vode;
  • začina;
  • crni papar;
  • suncokretovo ulje u stvari.

Kuhanje u fazama:

  1. Pripremljeni plodovi mora izrezani na prstenove.
  2. Namaknite ga u umaku od soje od čilija.
  3. Pomiješajte škrob, brašno, crni papar i sol.
  4. Dodajte mineralnu vodu i zamijesite tijesto.
  5. Stavite smjesu u hladnjak 20-30 minuta.
  6. Zatim izvadimo tijesto i stavimo ga u lignje.
  7. Pržite na visokoj vrućini u malim obrocima sve do pečenja.

Kuš je svjež i prozračan, a lignje sočan i mirisan. Posluženo svježim povrćem.

Nemojte se previše nositi s takvim jelo, osobito u kombinaciji s pivom, inače se oteklina i bolesti ne mogu izbjeći. Koristiti od zalogaja je moguće samo uz razumnu uporabu.


Kategorija