Klasični recept za grčku salatu i 6 opcija kuhanja

Grčka salata savršen je način kuhanja sirovih povrća na ukusan i originalan način. Glavna tajna ovog jela je da se priprema neposredno prije posluživanja: sastojci zadržavaju svježinu i ukusan izgled. Klasični recept za salatu možete promijeniti dodavanjem novih sastojaka i uporabom svih vrsta umaka.

Grčka salata - klasični recept s fetaxa

Najpopularniji recept uključuje standardni set sastojaka i preljev maslaca i limuna koji se idealno kombinira s povrćem.

To će zahtijevati:

  • 2 srednjeg krastavaca;
  • 1 slatka paprika;
  • 1 luk;
  • 100 g fetaxa;
  • 2 velike rajčice;
  • 0,5 limuna;
  • 20 maslinovih ulja;
  • 60 ml maslinovog ulja;
  • 3 g oregana;
  • sol i crni papar na okus.

Faze kuhanja.

  1. Povrće se dobro ispere i osuši.
  2. Krastavci i rajčice izrezani su u velike kocke, paprene trake, luk - tanke polukrugove.
  3. Povrće se ravnomjerno raspoređuje u posudi za salatu.
  4. Stisnite sok od pola limuna. Pomiješajte ga s maslacem i oreganom.
  5. Salata sol, papar i zalijevanje. Promiješati.
  6. Fetaksu izrezati u kocke i lijepo rasprostraniti povrće.
  7. Masline su urezane na polovinu duljine i ukrašene salatom.

Napomena hostesa: kako bi predjelac izgledao učinkovitiji, možete uzeti polovicu paprika različitih boja.

Salata kao u Grčkoj


Posebnost ove grčke salate je da se povrće izrezuje vrlo veliko i ne miješa. Svi sastojci za ovo jelo moraju biti ohlađeni.

Potrebni proizvodi:

  • 2 srednje rajčice;
  • pola žarulja (ljubičasta);
  • 1 bugarski papar;
  • 1 krastavac;
  • 100 g fete;
  • 12 maslina s jama;
  • 2 g oregana;
  • 60 ml maslinovog ulja;
  • 2 ml stolnog octa;
  • 4 listova salate.

Tehnologija kuhanja.

  1. Peeled pečeni krastavci su izrezani u veće krugove, paprike - u velikim kockama, lukovima - polu-whetskins.
  2. Rajčice su izrezane na 6 komada.
  3. Dno duboke čaše obloženo je listom salata.
  4. Stavili su krastavce na vrh, na vrhu rajčice i paprike.
  5. U zasebnoj zdjeli spojite luk i oregano, pospite octom, miješajte i ostavite na četvrt sata.
  6. Mješavina lukova proširila se na rajčice.
  7. Fet je cijeli komad stavljen na salatu, masline su položene oko.
  8. Posudu se zalijevati maslinovim uljem, bez miješanja.

Grčka salata s piletinom i krekeri


Dodavanje krekera i mesa na grčku salatu s fetaxom omogućit će vam dodavanjetradicionalni jelo novim bilješkama i čine ga hranjivijim.

 

Popis proizvoda:

  • 400 g pilećeg vina;
  • 2 mala krastavca;
  • 2 rajčice;
  • polusuhan papar;
  • 0,5 luk;
  • 150 grama salate bilja;
  • 100 g fetaxa;
  • 100 g bijelih krekera;
  • 70 g maslina;
  • sol, ulje za preljev, mješavina provanzanskih biljaka na okus.

Kuhanje recept.

  1. Čiste i suhe listove salata rastrgane su rukama i raširene na ravnoj ploči.
  2. Šljukani luk skidaju se u polukrug, a ostatak povrća u velikim komadima.
  3. Povrće se stavlja na salatu bilja, slano.
  4. Fetaksu rezati kocke, piletinu - u malim komadima.
  5. Širite meso i masline između povrća, na vrh - fetaksu i krekeri.
  6. Salata je začinjena biljem i zalijevana.

Recept sladoleda i maslina

Zahvaljujući dodavanju sira, ova salata postaje ugodnija i pikantna.

Sastav uključuje proizvode:

  • 1 krastavac;
  • 1 rajčica;
  • 150 grama slanog sira;
  • 100 g uljane masline;
  • 15 g kopra;
  • 40 ml maslinovog ulja.

Korak po korak recept.

  1. Sir izrezati u kocke i staviti u zdjelu.
  2. Dodajte cijele masline.
  3. Rajčica i krastavci također su izrezani na trgove i postavljeni na vrh maslina.
  4. Dodajte kopriva kopra.
  5. Svi sastojci se zalijevaju uljem i miješaju.

Klasični recept s pinjolima


Oraščići znatno povećavaju nutritivnu vrijednost salate i daju joj originalni okus.

sastojci:

  • 2 rajčice;
  • 1 žuta ili zelena paprika;
  • 2 krastavca;
  • 40 ml maslinovog ulja;
  • 20 g senfa;
  • 100 g bobica bez ljuske;
  • 2 g soli.

Koraci kuhanja.

  1. Krastavci su izrezani u debele pola koze, papar u dugim kockama, rajčice u veće komade.
  2. Povrće se miješa.
  3. Ulijte matice na vrh.
  4. Grčka salata s orasima punjena mješavinom maslinovog ulja, soli i senfa.

Korisni savjet: orašasto pecivo može se pržiti u suhoj tavi. Zatim će dobiti ukusniji ukus zahvaljujući uljima koja su puštena tijekom procesa prženja.

Izvorna opcija u pita kruhu


Prikladno je uzeti salatu pripremljenu na taj način s vama da uživate u bilo kojem trenutku.

Popis sastojaka:

  • 1 tanka pita;
  • 100 g fete;
  • 3 male rajčice;
  • 2 krastavca;
  • 1 slatka paprika;
  • 1 crveno luka;
  • 100 g maslina;
  • 20 ml soka od limuna;
  • 50 ml ulja za punjenje;
  • 3 g soli i oregana.

Tehnologija kuhanja.

  1. Pepe i rajčice izrezane u kocke. Ako krastavci imaju gustu kožu, oni se oguliti i izrezati u iste dijelove.
  2. Luk je izrezan u tanke prstene i rastavljen.
  3. Svo povrće lagano se miješa u posudi za salatu.
  4. Dodajte masline.
  5. Na kraju stavite Feta kocke.
  6. Na zasebnoj ploči, pomiješajte maslac, sok od limuna, sol i začin.
  7. Sipite salatu na limu pita kruha i posipajte ga preljevom.
  8. Pita omotnica ili cijevi. Možete ga izrezati u dijelove.

Umak za grčku salatu - tehnike kuhanja

Najčešći preljev za ovo jelo je mješavina maslinovog ulja sa svježe pripremljenim limunovim sokom. Važno je koristiti samo visoko kvalitetno ulje, na etiketi koja je označena Ekstra djevičanskim.

Izvorni umaci pomoći će dodati novi okus na jelo.

Ponovno punjenje balzamom

  1. Namjestite 50 ml balsamskog octa s 10 g smeđeg šećera i rezanog češnjaka.
  2. Stalno miješajući, dodajte 120 ml maslinovog ulja.
  3. Oblaženje se nadopunjuje slanom i crnom paprom po ukusu.

Mala kalorijska umak

  1. Kombinirajte 100 g prirodnog jogurta (domaće), prešane kroz prešanje češnjaka i 50 ml soka od limuna.
  2. Dodajte 10 ml ocat crvenog vina.
  3. Umak će biti salan i papar.

Medeni senf odijevanja

  1. Pomiješajte 100 ml biljnog ulja i 10 g gotovog senfa.
  2. Dodajte 20 g lagano zagrijanog meda i promiješajte dok se ne posve dispergira.
  3. Polovica limuna stisnuta je u umak.
  4. Sve su komponente pažljivo namotane šipke dok ne postane glatka.

Začinjeno umakom

  1. Zrnato češanj češnjaka pomiješano s 40 g svjetleće majoneze.
  2. Dodajte 2 g soli, muškatnog oraščića, kardamoma, crnog papra i 20 g meda.
  3. Neprekidno miješajući ubrizgavamo 50 ml maslinovog ulja.
  4. Dodajte 10 ml octa i 5 ml soka od limuna.

Odijevanje soje

  1. 20 ml tekućeg meda pomiješano je s 40 ml umaka od soje dok potpuno homogeno.
  2. Unesite 20 ml svježe stisnutog limunovog soka, stalno miješajući šipkom.
  3. Uz miješanje dodajte 80 ml maslinovog ulja.

Laka salata za kuhanje vrlo je ukusna i zdrava. Sastav glavnih sastojaka ovog jela gotovo je nepromijenjen, ali uvijek možete dodati novi okus svom ukusu dodavanjem prvobitnog umaka.


Kategorija