Kako kuhati hren kod kuće?

Kombinirajući ukusan okus hrena s raznim proizvodima, možete stvoriti zanimljive salate, svečane zalogaje, pripreme za zimu i originalne začine. Ako još uvijek ne znate kuhati hren da biste ga ukusili, dodajte zanimljivim receptima u kulinarsku prase koja će vam pomoći u borbi s mnogim poteškoćama.

Klasična hrena kod kuće

Pokušajte kuhati hren iz korijena, što idealno okreće okus ribe i mesnih jela, žele i sendviča. U kombinaciji s češnjakom dobit će ukusna ruska začina.

sastojci:

  • ocat - 3 tbsp. žlice;
  • hrena - 4 korijena;
  • sol - 4 tsp;
  • češnjak - 17 češnja;
  • šećer - 2 žličice;
  • voda - 140 ml vruće.

Priprema:

  1. Stavite češnjake i korijene u miješalicu. Samljeti. Ako nemate miješalicu, upotrijebite rešetku.
  2. U ocatu šalite šećer. Dodajte sol. Ulijte kipuću vodu. Promiješati. Sve komponente moraju se otopiti. Izlijte smjesu od hrena. Promiješati. Hlađenje. Čuvati u hladnjaku. Prikladno za uporabu odmah nakon hlađenja.

Kako kuhati s repa?


Vrlo je jednostavna mogućnost kuhanja hrena s repe, koja izgleda lijepo u izgledu i ukusna.

Veliki dijelovi nisu vrijedni kuhanja. U obliku tla, hrena odmah gubi korisna svojstva i oštrinu.

sastojci:

  • Apple ocat - 7 tbsp. žlice;
  • hrena - 210 g;
  • sol - 1 tsp;
  • Burak - 1 kom;
  • voda - 180 ml;
  • šećer - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

  1. Dovodite korijenje vode. Ostavite pola sata. Izvadite i ogulite. Izrežite u rešetkama. Izbriši cvijet.
  2. Stavite pripremljenu hranu u meso mlinu. Twist. Koristite srednju rešetku. Kako bi se spriječio da se miris mirisa širi po sobi, stavite vrećicu na meso mljevene i vezati ga elastičnim trakom. Za kuhanje je prikladnije koristiti ručno meso brusilicu.
  3. Ulijte šećer u količinu vode naznačenu u receptu. Ulijte ocat i dodajte sol. Kuhati. Hlađenje. Temperatura tekućine treba 30 stupnjeva.
  4. Ulijte u mješavinu zemlje. Promiješati. Pokrijte foliju i ostavite jedan dan u hladnjaku.

Tablica hren


Domaća hrena - veliki začin, pogodan za mnoge poslastice. Izgleda ukusno i začinjeno. Možete poslužiti pomiješanu s kiselim vrhnjem, a tada će hrena postati mekša i mekša.

sastojci:

  • voda - 190 ml;
  • hrena - 320 g;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 1 tsp;
  • ocat - 3 tbsp. stolni žlice (9%).

Priprema:

  1. Dodajte sol šećeru.Promiješati. Izlijte vodu. Kuhati. Dodajte ocat. Promiješati. Dodavanjem octa, začin se može čuvati u hladnjaku tri mjeseca. Ne možete dodati ovaj sastojak, a zatim upotrijebiti u roku od tri dana.
  2. Skinite korijene. Cut. Stavite miješalicu. Samljeti. Ulijte vruću smjesu. Promiješati. Stavite u posudu i pokrijte ga poklopcem. Obavezno pokrijte, inače će oštrina biti izgubljena.

Zimski recept za billet

Pripremite hren za zimu u izvornoj verziji s orasima. Okus će biti bogatiji od klasične metode pripreme.

sastojci:

  • sol - 1 tsp;
  • hrena - 420 g;
  • mljeveno orah - 5 tbsp. žlice;
  • voda - 240 ml tople;
  • šećer - 1 tsp;
  • Appleov ocat - 240 ml.

Priprema:

  1. U ulju sipati vodu. Dodajte šećer. Otopiti. Ulijte ocat. Promiješati.
  2. Grind korijena u miješalica. Izlijte salamur. Dodajte matice. Promiješati.
  3. Pripremite male posude. Stavite začin. Možeš pohraniti tri mjeseca.

Hren kvas


Prekrasna inačica pića koja će vam pomoći da ugasi žeđ, a također je idealna za okrošku.

sastojci:

  • isjeckan hren - 110 g;
  • krekeri - 820 g raži;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 4050 ml kipuće vode;
  • proso - 50 g;
  • kvasac - 0,5 komada suhog;
  • grožđice - 50 g;
  • med - 110 ml.

Priprema:

  1. Izliti krekiranje kipuće vode. Odvojite tri sata. Procijedite.
  2. Izlijte kvasac. Pokriti s gazom. Daj pet sati da krenete. Zatim zagrijte i dodajte med s hrenom. Promiješati.
  3. Ulijte grožđice, šećer i proso. Promiješati. Ulijte u bočicu. Začepite se
  4. Inzistirati na dva dana i naprezati.

Najlakši način iskorjenjivanja hrena


Ovo je najjednostavnija varijacija u kojoj se koristi minimalni proizvod.

sastojci:

  • hrena - 950 g;
  • marinada od rajčice - 550 ml.

Priprema:

  1. Kada ste jeli sve rajčice, nemojte žuriti da sipate kiselinu. Uz to, ispasti će kuhati najukusnije začin.
  2. Slane malo toplo. Možete koristiti mlinac za mljevenje, rešetku ili miješalicu. Ulijte toplu tekućinu. Promiješati. Pohranite u staklenke.

Kuhanje konja

Ovaj začin, zbog svojih korisnih svojstava, pomoći će zaštiti organizma od infekcija tijekom zime.

sastojci:

  • šećer - 1 tsp;
  • rajčica - 1500 g;
  • hren - 5 korijena;
  • češnjak - 7 češnja;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • vruća crvena paprika - 1 pod.

Priprema:

  1. Pošaljite korijenje, rajčicu, češnjake i čilija u brusilicu. Razbiti
  2. Dodajte šećer i sol. Promiješati. Inzistirati na satu. Ulijte u posude.

Ovo je zanimljivo. U jebenim korijenima su fitonit koji uništavaju bakterije i plijesan.

Kako kuhati hren?

Ova tinktura u antičko doba bila je poznata ne samo po ukusu, već i po svojim korisnim svojstvima. Oživite tradicije naših predaka pripremajući divno piće.

sastojci:

  • votka - 550 ml;
  • grah mustarda - 1 tsp;
  • med - 1 tsp tekućina;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • hrena - korijen.

Priprema:

  1. Pošaljite u korijensku brusilicu. Samljeti.
  2. Med proliti sok. Dodajte senf. Pomiješajte s hrenom.
  3. Izlijte vodu. Možete koristiti mjesečevu svjetlost. Zatvorite poklopac. Tresti. Držite toplo četiri dana. Tresti jednom dnevno.
  4. Preskoči tinkturu kroz vrećicu, a zatim kroz vatu. Ako na bočici gdje se nalazi piće ne postoji sunce, može se čuvati do tri godine.

S jabukama

Začin je izvrstan ukus i traje nekoliko mjeseci.

sastojci:

  • sol - 0,5 tsp;
  • hren - 350 g korijena;
  • voda - 4 tsp;
  • jabuka 110 g;
  • šećer - 1 tsp.

Priprema:

  1. Odrežite gornji sloj iz korijena. Peel jabuka.
  2. Uzmite sitnicu i mljeveno pripremljene proizvode. Pomiješaj ga. Sezona sa soli. Pospite sa šećerom. Promiješati.
  3. Za kontejnere stane male posude koje treba prati i uliti kipuću vodu. Stavite začin.
  4. Zagrijte vodu u velikom spremniku. Stavite posude, koje su prethodno pokrivene poklopce. Držite se pola sata. Uklonite i ohladite. Pohranite u podrumu.

Savjet:

  • Izaberite korijene koji nemaju suhe dijelove i oštećenja.
  • Morska hrana je vruća. Ako želite ublažiti okus, a zatim prije posluživanja, pomiješajte s medom ili kiselim vrhnjem.
  • Okus će biti mekši ako povećate broj rajčica u receptu.
  • Ako želite poboljšati okus salata, dodajte malo hrena na sastav.
  • Za brušenje, koristite ručno meso brusilicu. Hren treba biti posljednji.
  • Ako stavite vrećicu na usta s kompresorom, odstranit ćete se opipljivi miris korijena.
  • Ako želite dobiti manje oštrih hrenova, potopite ga nekoliko sati prije kuhanja.
  • Za praznine, iskopajte korijenje sredinom jeseni. Korisna svojstva začina spasiti tri tjedna, tako da puno berbe odmah ne isplati.
  • U jesen, možete sušiti korijenje i koristiti zimi za pripremu hren.

Kategorija