Bez obrezivanja grožđe se može uzgajati samo za ukrašavanje vidikovaca - u ovom slučaju, berba plodova je neobvezna. U svim ostalim slučajevima ne trebamo šikare izbojaka i lišća, već punih grozdova, pa je vrlo važno znati kako pravilno rezati grožđe.
Struktura i nazivi dijelova vinove loze
Grožđe se sastoji od dva dijela: podzemne i nadzemne površine.
Podzemni dio
Korijeni pete divergiraju se s dna korijena rezanja koja je bila posađena u zemlju. To su glavni korijeni hranjenja. Oni mogu biti mladi i stari - skeletni i odgovorni su za vitalnu aktivnost cijelog grma, pohranjivanje i nakupljanje hranjivih tvari.
Mladi korijeni imaju vlaknastu strukturu i usisavaju. Tvornicu opskrbljuju mineralima. Uzduž cijele duljine podzemne shtambe nalaze se srednja i ružičasta - gornja korijena.
Povišeni dio
Povišeni štitb je nastavak podzemlja. Na visokom deblu, grožđe se formiraju samo u toploj klimi. Na istom mjestu gdje su zime hladne, stabljika mora biti niska ili potpuno odsutna.
- Glava grma naziva se dijelom iz kojega odlaze rukav.
- Rameni ili rukavci su višegodišnji izbojci duljine veće od 35 cm i odmaknu se od glave grma u vodoravnom smjeru. Njihov broj ovisi o načinu oblikovanja i rasponu od 1 do 6.
- Rupi se nazivaju rukavima koji imaju duljinu manju od 35 cm.
- Godišnji izbojci - zeleni dio, koji je rasla u tekućoj godini. Nakon starenja, postat će jednogodišnja vinova loza.
- Godišnja vinova loza donosi nove zelene izbojke, na kojima mogu nastati cvjetovi, a zatim klasteri - voćni izbori ili voćari. Iz očiju se pojavljuju, a sastoje se od nekoliko uspavanih pupova na godišnjim rastima.
Zašto je potrebno sjetiti vinograd u jesen?
Za rezanje grožđa za zimu znači pripremiti ju za plodove iduće godine.
Zadatak uzgajivača je usmjeravanje svih snaga biljke na cvjetanje i stvaranje bobica, a ne stvaranje zelene mase.
Što je jesen obrezivanje za:
- iduće godine usjeva će se povećati;
- veličina bobica će biti veća;
- njihovo zrenje će se ubrzati;
- grm će biti pravilno oblikovan i uredan, lakše je pokriti zimi;
- vina će postati zdravija, njegova otpornost na mraz će se povećati.
Uoči zime, grožđe su na miru i bezbolno će podnijeti ovu operaciju. Ako ga držite u proljeće, u vrijeme protoka sapine, lozinka počinje "plakati", a grm može umrijeti, gubeći veliku količinu sokova. On poplava bubrege, lijepi ih zajedno i ne dopušta im da cvjetaju. Konačno obrezivanje grmljavina može se obaviti već nakon raspadanja pupova ili prije početka sapnog protoka.
Jesen se obično radi za pokrivanje grožđa. Tamo gdje zima bez skloništa, obrezivanje se obavlja u proljeće nakon bujne pauze.
Odabir pravog vremena za obrezivanje u predgrađima
Vrijeme jesenskog obrezivanja grožđa određeno je vremenom. Svi se radovi moraju provesti prije početka niskih negativnih temperatura. U pravilu, operacije obrezivanja započinju 2 tjedna nakon što padne list. Prije toga se ne mogu provesti, jer je u ovom trenutku izlaz plastičnih tvari u izbojcima i korijenima biljke. Krčenje grožđa u jesen u Moskvi je bolje završiti prije sredine ili kraja listopada. Na negativnim temperaturama, vinova loza postaje krhka, tako da se grane lako raspadaju.Takve ozljede iscjeljuju mnogo gore od onih napravljenih oštrim instrumentom.
Rane na grozdovima vrlo su polagano usporene, a štete na granama s promjerom većim od 1 cm uopće ne prerastu.
Važna pravila za obrezivanje grožđa za zimu u središnjoj Rusiji
Pravila za obrezivanje razrađena su pokusom i pogreškom za samo jedno stoljeće. Da biste ispravno izvršili rad i nemojte štetiti bushu, treba ih poštovati.
- Rezanje se provodi samo s oštrim i dezinficiranim instrumentima. Za grane promjera manjeg od 1,5 cm prikladan je obični vrtlar. Za deblje grane, šivaća ili vrtna pila je ručna šiva.
- Snimke rezati u jednom pokretu.
- Rez treba biti okomit na prtljažnik.
- Iznad špica uvijek ostavite panjeve s visinom od 1 do 2 cm.
- Oblikujte grm tako da svi dijelovi izgledaju u jednom smjeru, po mogućnosti prema van iz grma. Ako to pravilo ne slijedi, tada će protjecanje soka u izbojcima biti prekinuto.
- Na svakom rukavu stvara se jedna voćna veza, koja se sastoji od zamjenskog čvora (izrezan je za 2-4 pupova) i jedne plodne strijele. U idućoj godini snažne grmlje će proizvoditi usjev na njima - oni su obrezani za 6-12 pupova, ovisno o sorti grožđa. Što je vitulji, to su više pupoljci ostavljeni na strijelama voća.
- Kod obrezivanja izbojaka, potrebno je uzeti u obzir da se ispod grma treba pogledati niža špijunica, od koje će se sljedeća zamjena zamjene formirati za godinu dana, a buduća plodna strijela koja raste iznad nje bi trebala izgledati vani.
- Najbliže oči Shtambu nisu baš plodne, stoga su izbijali u proljeće. Ovo bi trebalo uzeti u obzir pri obrezivanju jeseni i određivanju broja rupe za pisanje koje treba ostaviti.
- Budući da u zimskim mjesecima uvijek postoji opasnost oštećenja očiju, na pruned izbojcima ostaju još 1-2 oči koje se mogu izvaditi u proljeće.
Korak po korak upute o tome kako izrezati grožđe
Jesen obrezivanje grožđa provodi se u dvije faze. Ako je grm već formiran, u trećoj godini svog života, jesen obrezivanje počinje uklanjanjem stupova i izbojaka koji su rasli ispod glave grma. Ovo je prva faza obrezivanja, koja se provodi kada se listovi već okrenu. Druga faza je teža i mi ćemo se detaljnije ukazati.
- Na svakom rukavu odabire se jednogodišnji pucanj najbliži središtu i iz njega se formira zamjenski čvor. Da biste to učinili, isječite je u 2-4 pupoljke.
- Od najbližeg kuja zamjene godišnjih izbojaka koje rastu na istom rukavu, izaberite najjače, najčešće susjedne, i iz njega oblikuju strelicu ploda.
- Da biste to učinili, izrežite ga, ostavljajući 6 do 12 oči, ovisno o sorti.Ako je grm je jak, može postojati 2 ili više voćara.
- Povucite natrag od strmine ploda 1-2 cm i odrežite ostatak rukavca.
- Također formirajte sve rukave koje su na grmu.
Sustavi za stvaranje vinove loze
Načini oblikovanja grožđa izumljeni su puno. Njihov izbor ovisi o mjestu vinograda, klimi, grožđa, želji i sposobnosti uzgajivača.
Najčešće se koriste sljedeće formulacije:
- Fan mnogih rukava. Ima mnoge prednosti: rukavice se lako zamjenjuju, broj očiju i lišća strelica može se jednostavno podesiti, grm se lako može prekriti zimi. Grožđani grmlje prema ovoj shemi mogu se postaviti i na jednoslojnu rešetku i na dvije ravnine. U prvom slučaju to će biti od 2 do 4 rukava, au drugom - od 4 do 8. Voćne veze, koje se sastoje od zamjenskog čvora i nekoliko plodnih strelica, formiraju se na svakom rukavu.
- Oblikovanje u obliku čaše. Koristi se u podvezu vinove loze na stablima. Načelo formiranja je isto, samo su rukavice postavljene u zdjelu. S ovim oblikovanjem, dio grma je zasjenjen, slabo prozračen.
- Oblikovanje u obliku kordona.Kordoni mogu biti jednoslojni ili dvoslojni. Prema načinu lociranja podijeljeni su u horizontalnu, kosu i vertikalnu. Potonji je posebno dobar za ukrašavanje arbors. Kad je kord nagnut, grmlje se lako pokriva za zimu. Takav oblik grožđa najpogodniji je za sorte s visokim prinosima u blagim klimatskim uvjetima, ali je također moguće i za pokrivanje grožđa. Bit kordonalnog oblikovanja: mjesto nekoliko voćnih veza na jednom ramenu. Kordoni mogu biti dvostruka ramena.
- Guyot shemu. Može biti jedna i dvije cijevi. Na kraju svakog rukava je voćna veza.
