Kako i koliko kuhati grašak?

Peas - proizvod od kojeg možete kušati ukusna jela. No, domaćica ga često ne koristi, s obzirom na činjenicu da se lako može spaliti, kuhati dugo, ili se pretvara u šupljinu. Reći ćemo vam kako kuhati grašku bez puno napora.

Kuhanje grašaka uz omekšavanje - vrijeme kuhanja

Razmišljajući unaprijed da trebate kuhati za ručak sutra, a ako je izbor pao na grašak, potopite ga u hladnoj vodi. Tako će biti savitljiviji za kuhanje, a vrijeme kuhanja će se smanjiti za 20 minuta.

  1. Ako ga potopimo 6 sati, dobivamo odličan materijal za naša jela.
  2. Ali ne ostavljajte grah više od 8 sati, inače će se pretvoriti u kiselo i samo će ga baciti. Ako ga izvadite iz vode ranije, onda će grah dugo kuhati.
  3. Prije nego stavite kultura graha u vodu, poravnajte je. Ispustite smeće i mrvice.
  4. Ujutro uklonite grašak iz vode i počnite kuhati.

Bez namakanja


Iako svi preporučuju namakanje grašaka, međutim, ako ste se prekvalili, možete kuhati bez dugotrajnog zadržavanja vode.

  1. Prije stavljanja u posudu, isperite grašak ispod slavine.Obradite proizvod u sjemenu sve dok voda koja teče iz nje nije jasna.
  2. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol i ulijte grašak. Čim se kuhati, pričekajte 10 minuta, a zatim ulijte još 100 ml hladne vode u tavu. Pričekajte sekundarni kuhanje, pokušajte grašak za mekoću. Ako još nije došao, ulijte hladnu vodu. Nakon toga će zasigurno ublažiti. Kuhajte još 15 minuta i bit će spremno.

Kako i koliko kuhati u juhu?


Reći ćemo vam koliko ćete kuhati grašak u juhu i ponuditi ga kuhati prema našem receptu.

Trebat će vam:

  • krumpir - 4 kom .;
  • crni kruh - 2 komada;
  • grašak - 200 g;
  • jedan mrkva;
  • suho kopno - 20 g;
  • luk - 1 kom .;
  • dvije češke češnjaka;
  • crni papar - okus;
  • tri lišća lavrushke;
  • voda - 3 1;
  • dimljeni rebara - 0,5 kg;
  • sol prema ukusu;
  • suncokretovo ulje - 35 gr.

Kuhanje graška s namakanjem:

  1. Noćemo peći u vodu.
  2. Prije kuhanja, obrađujemo ga ispod slavine.
  3. Stavite rebra u lonac vode. Kuhajte ih 40 minuta. Imamo bujon.
  4. Izvadite meso iz posude. Treba ga hladi i kosti koje odbacujemo su odvojene. Ostavite meso i izrezajte na kriške.
  5. Stavite grašak u juhu i kuhajte je 40 minuta dok ne postane mekana.
  6. Mrkati luk s mrkvom na bilo koji način i pržiti u tavi u ulju.
  7. Peeled krumpir gomolja izrezati u kocke.
  8. Čim prođe 40 minuta, dodajte sva povrća i komadiće mesa u juhu. U ovoj fazi dodajte sol, listove jabuke, crni papar i dodatne začine po vašem ukusu.
  9. Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
  10. Izrezali smo komade crnog kruha u male trgove, pritisnite češnjak i protrljali ga kruhom.
  11. Poslana je na pećnici krušne kocke u pećnici 5 minuta. Ispalo je toast.
  12. Čim je mirisna juha spremna, ulijte je na tanjure i pospite krutom. Ukusan! Bon appetit!

Pravila kuhanja pea puree


Kako kuhati grašak? To je jednostavno. Najvažnija stvar je da grašak kuhati dovoljno i biti vrlo mekana. Dakle, u pire od krumpira neće biti grudica.

  1. Najbolje je ostaviti leguru u vodi za noć. Tako ćete biti 100% sigurni da su grašci kuhani. Da biste pire krumpir bili meki, nježni i bogati, ulijte malo mlijeka u vodu u kojoj su grašci natopljeni.
  2. Ujutro iscijedite tekućinu i napunite ga svježim dijelom vode, u kojoj će se pripremiti naš kava. Za 200 grama graška ulijte 600 mililitara vode.
  3. Posudu se kuha 2-3 sata.Ako tekućina ostane nakon postupka kuhanja, isperite je.
  4. Izvadite kašu iz štednjaka i ostavite ga pola sata. Tako će pšeni grašak biti još mekši i ukusniji.

Zobena kaša


Ovo je sjajno jelo za meso. No, može se poslužiti kao zasebno jelo za ručak, dodajući mu, na primjer, gljive. Tada će hrana postati još hranjivijom i bogatijom.

Komponente recepata:

  • grašak - 0,5 kg;
  • sol prema ukusu;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • luk - 2 kom.

Algoritam akcija:

  1. Breskve, koje smo ostavili preko noći u vodi, operu, stavimo u tavu.
  2. Napunite ga 1,5 litre svježe vode.
  3. Kuhajte jelo jedan sat.
  4. Nakon toga dodajte vatru, uklonite pjenu koja se pojavljuje.
  5. Nastavite kuhati dok proizvod ne bude mekan. Vrijeme kuhanja varira i ovisi o sorti graška. Zato probajte jelo na okus.
  6. Čim se grašku kuha i pretvori u pire krumpir, dodamo sol.
  7. Pecite isjeckani luk i pomaknite ih na kašu. Svi mješavina.

garnirati


Ako ste umorni od uobičajene pire krumpira ili riže za bočnu jelo, kuhajte grašak. Dobro je s bilo kojom vrstom mesa i umaka.

Glavni sastojci receptora:

  • dva luka;
  • suncokretovo ulje - 40 ml;
  • grašak - 500 g;
  • zeleni okus;
  • tri prstiju soli;
  • slanina - 200 gr.

Metoda pripreme:

  1. Kako biste ubrzali vrijeme kuhanja, ostavite grašak u vodi preko noći.
  2. Ulijte prljavu vodu, ulijte novu i zapalite.
  3. Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.
  4. Čim se kuha i pretvori u kašu, isključite štednjak i dodajte sol.
  5. Za ovaj recept možete uzeti gotovu slaninu. Stavili smo ga u posudu s nasjeckanim lukom i pržili. Nemojte zaboraviti uliti suncokretovo ulje.
  6. Čim se kuha luk i meso pržimo, širimo ih na grašak, ulijte zelje i pomiješamo. Bon appetit!

Koliko vremena kuhati podijeljeni grašak?

Ova vrsta grašaka se prodaje zasebno u trgovini. Kuha se brže nego uobičajena nepotrebna vrsta mahunarki.

  1. Također ga natopimo 7 sati. Da biste postigli željeni rezultat što je brže moguće, ulijte je s kipućom vodom na jedan sat.
  2. Izvadimo ga iz tekućine i stavimo je pod tekućom vodom. Isperite proizvod na prozirnu vodu koja teče.
  3. Kuhajte split grašak u tavi od 45 minuta do jednog sata. Ako tekućina iz posude isparava ispred vremena, dodajte kipuću vodu.
  4. Ako hitno morate kuhati nešto od grašaka, možete ga zapaliti u tavi 15 minuta.Tako ćete izbjeći dugotrajni postupak namakanja vode. Nemojte prestati miješati proizvod dok je u tavi, inače će izgorjeti.
  5. Vrijeme kuhanja se također može smanjiti dodavanjem malog suncokretovog ulja u tavu ili prelijte 10 grama sode od čaja.

Kategorija