Svaka jela od tikvica uvijek izlaze ne samo ukusna, ali još uvijek korisna, kao i proračun. Pogotovo ako uzgajate takvo povrće u ljetnoj kućici. U nastavku su objavljeni najbolji recepti za frittere od tikvica.
Klasični kolačići u tavi
Sastojci: 2 mala mlada tikvica, 2 stolna jaja, 80 g brašna od visokog stupnja, hrpa svježeg zelenila, prstohvat suhe oregana, sol stolne soli.
- Tjestenina je najprikladnija za mljevenje pomoću srednje veće ribe. Pomiješaju se s lagano izmučenim jajašcima. Sjeckani zeleni dijelovi se šalju na misu.
- Ostaje da se sezoni smjesu s oregano, brašno, sol na okus.
- Pečeni tanki palačinke bez poklopca na srednje topline.
Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Kako kuhati s sirom?
Sastojci: 960 g tikvica, veliki jaje, 70 g tvrdog sira, 40 grama pšeničnog brašna, finu sol.
- Prva stvar velika trljati tikvice. S mladim povrćem ne možete ukloniti kožu, neće se osjećati u posudi.
- Dobivena masa ostavi se nekoliko minuta, nakon čega se oslobođena tekućina istisne iz njega. U povrće se ulijeva grubo ukiseljeni tvrdi sir.
- Ostaje da sol baza za palačinke, dodati pšenično brašno u nju. Za okus dodajte mješavinu paprike u boji.
- Prva stvar velika trljati tikvice. S mladim povrćem ne možete ukloniti kožu, neće se osjećati u posudi.
- Dobivena masa ostavi se nekoliko minuta, nakon čega se oslobođena tekućina istisne iz njega. U povrće se ulijeva grubo ukiseljeni tvrdi sir.
- Ostaje da sol baza za palačinke, dodati pšenično brašno u nju. Za okus dodajte mješavinu paprike u boji.
Palačinke s sirom kuhaju se u vrućem ulju dok ne postanu ugodna kora.
S zobenom brašnom u pećnici
Sastojci: 2 mala mlada tikvica, luk žarulja, 85 g zobene pahuljice, 40 ml masnoća, stolno jaje.
- Sva povrća je odrezana s grubom ribom. Nakon 10-12 minuta, višak tekućine se istiskuje iz mase. To je pogodno to učiniti pomoću cjedilo.
- Sol, tukli bjelanjak, ne hladno mlijeko se dodaju na masu povrća.
- Na kraju, pahuljice se dodaju u masu, tlo mlinu za mljevenje u zemlju brašna.
- Zdjele palačinke u pećnici kuhaju na uljnoj ploči za pečenje. Nježno se položi na površinu žlicom, pečeno 12-14 minuta na 200 stupnjeva.
- Nakon okretanja priprema se još 8 minuta na istoj temperaturi.
Poslužuje se s ukusnim jogurtom i dijelom rešetkastog češnjaka.
Od Julie Vysotskaya
Sastojci: oko 720 g svježih tikvica, 60 g nizozemskog sira, kokošje jaje, 4 žlice. fino ulje, finu sol, mješavinu paprike.
- Povrće se utrlja na najmanji rebar, zatim se prebaci u cjedilo i stisne.
- U masu se ulije male kockice sira, brašna, soli i papra, dodaju se jaje.
Na vrućoj teli, palačinke su pečene dok se ne postanu crvene.
Veličanstveni palačinke od tikvica s grizem
Sastojci: 2 jata tablice, 230 g ribane tikvice, pola standardne šalice krupice i sličnu količinu punog mliječnog mlijeka, 2 velike žlice granuliranog šećera, prstohvat finih soli.
- Kako bi jelo bilo stvarno bujno i prozračno, jaja se najprije pretuku šećerom. Sol se ulijeva u masu i dodaje se hladno mlijeko. Morate raditi s šipkom sve dok se sve žitarice u smjesi potpuno ne otopi.
- U budućnosti, tijesto je izlio griz. Nakon miješanja svjetlosti, masa ostavi sama pola sata. Kao rezultat toga, croup će nabubri, a masa će postati slična tijestu.
- Squash prekinuo miješalica na stanje pire krumpira. Masa je naslonjena na sito i izbačena.
- Povrće se dodaje tijestu s grizom. Ostaje da ga bičem sve dok ne postane glatka.
Palačinke su pržene u maslacu.
U multicookeru
Sastojci: srednje tikvice, stolno jaje, velika žlica brašna od visokog stupnja, finu sol.
Ukusna recept: taverna tikvica u pećnici
- Posuti povrćem i očistiti. Zatim je utrljao na grubu ribu. Važno je ne zaboraviti istisnuti višak tekućine iz rezultirajuće biljne mase.
- "Punjenje" je slano. Sirovo jaje je natjereno u njega. Ako dijeta ne dopušta korištenje žumanjka, možete se ograničiti samo na bjelančevine.
- U masu se ulijeva brašno. Preporučljivo je prethodno prosijavati nekoliko puta. Masa je slana po ukusu.
- Formirane palačinke su pečene u zdjelici uređaja na grijanom ulju.
Za kuhanje takvog jela u pametnom loncu prikladan je način pečenja ili prženja.
Uz sir i češnjak
Sastojci: 430 g tikvica, 2 jaja od tabanice, 120 g tvrdog sira, hrpa svježeg peršina, 110 g brašna od visokog stupnja, 2 rajčice, 70 g svježeg sira, granulirani češnjak, finu sol.
- Tikvice bez ukrasa lagano trljati zajedno s tvrdim sirom. Zeleni su nasjeckani. Pripremljeni sastojci se pomiješaju s jajima, slanim.
- Za punjenje, oguljene rajčice su sitno sjeckane, pomiješane s goveđim sirom, sjeckanim zelenilom i suhim češnjakom.
- Tijesto se stavlja na posudu u dva sloja, između kojih se nalazi punjenje.
- Obrada je pržena s dvije strane na zlatnu ukusnu koru.
- Tikvice bez ukrasa lagano trljati zajedno s tvrdim sirom. Zeleni su nasjeckani. Pripremljeni sastojci se pomiješaju s jajima, slanim.
- Za punjenje, oguljene rajčice su sitno sjeckane, pomiješane s goveđim sirom, sjeckanim zelenilom i suhim češnjakom.
- Tijesto se stavlja na tavu u dva sloja, između kojih se nalazi punjenje.
- Obrada je pržena s dvije strane na zlatnu ukusnu koru.
Poslužena jelo sa umacima na osnovi vrhnja ili jogurta.
Također možete dodati kade od ukiseljenog krastavaca i / ili komadića slatkog papra na punjenje u okus.
Pljuske palačinke na kefir
Sastojci: 2/3 šalice kefira (srednje masti), 570 g svježe tikvice, stolno jaje, 8 g sode za pečenje, 130 g brašna od visokog stupnja, sol, talijanski bilje.
- Velika pogača od povrća.Ako dom ne voli očite kriške tikvica u zdjelici, možete koristiti sitnicu.
- Brašno se ulijeva u masu. Poželjno je prethodno prosijati.
- Ostaje dodati tijesto nije hladna kefir, jaja, soda, sol za okus i aromatično bilje. Sve su komponente temeljito izmiješane.
- Od dobivene mase formiraju se palačinke sa žlicom. Pecite ih u vrućem jelu dok ne kuhate.
Posluživano je vruće s majonezom ili bilo kojim drugim gotovim umakom.
S mljevenim piletinom
Sastojci: 460 g tikvice, 230 g mljeveno meso od piletine, hrpa svake zelje, granulirani češnjak, 2 tbsp. brašna, 2 velike jaja, prstohvat korijena i hmelja-suneli, soli.
- Uz ukusnu koru od tikvica. Ako koristite mladi povrće, ne možete ih očistiti. Skuše se sitno trljaju, slane i ostavljaju 10-12 minuta. Bolje ih je staviti u cjedilo. Nakon određenog vremena masa se istiskuje iz višak tekućine.
- Zgušnjene tikvice pomiješane s nasjeckanim zelenilom, granuliranim češnjakom, odabranim začinima. Trebate skuhati puno okusa, dodati prosijani brašno, meso, jaja na njega.
- Sve su komponente ponovno dobro izmiješane, nakon čega je smjesa postavljena žlicom na prethodno zagrijanu uljnu posudu. Palače su pržene 3-4 minute na svakoj strani.
- Uz ukusnu koru od tikvica. Ako koristite mladi povrće, ne možete ih očistiti. Skuše se sitno trljaju, slane i ostavljaju 10-12 minuta. Bolje ih je staviti u cjedilo. Nakon određenog vremena masa se istiskuje iz višak tekućine.
- Zgušnjene tikvice pomiješane s nasjeckanim zelenilom, granuliranim češnjakom, odabranim začinima. Trebate skuhati puno okusa, dodati prosijani brašno, meso, jaja na njega.
- Sve su komponente ponovno dobro izmiješane, nakon čega je smjesa postavljena žlicom na prethodno zagrijanu uljnu posudu. Palače su pržene 3-4 minute na svakoj strani.
Umjesto mljevenog pileta, možete koristiti bilo koji drugi meso ili ribu.
S mrkvom, jaja i zelje
Sastojci: šunka tikvica, velika mrkva, hrpa različitih zelenila, srednjeg luka, par češnjaka, dva jaja od tabanica, prstohvat paprikice, sol, 3 velike žlice pšeničnog brašna.
- Šljunke su oguljene, gumirane na najfinije ribe. Masa bi trebala ostati malo zaustaviti, nakon čega se ispušta tekućina iz njega.Nije potrebno previše aktivirati mješavinu, inače će povrće postati previše suho.
- Idite na mrkvu od tikvica, nareženu na srednju ribu. Tu također sipa luk, kao i zdrobljeni češnjak, izrezani u male kocke. Po želji, ova dva sastojka mogu se temeljiti u miješalici.
- Ostaje dodati masi soli, svih začina, sjeckanog zelenila. Jaja se kuhaju, ulijeva se brašno.
- Nakon temeljitog miješanja s žlicom, proizvodi se polože na zagrijanu posudu i pržite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
- Šljunke su oguljene, gumirane na najfinije ribe. Masa bi trebala ostati malo zaustaviti, nakon čega se ispušta tekućina iz njega. Nije potrebno previše aktivirati mješavinu, inače će povrće postati previše suho.
- Idite na mrkvu od tikvica, nareženu na srednju ribu. Tu također sipa luk, kao i zdrobljeni češnjak, izrezani u male kocke. Po želji, ova dva sastojka mogu se temeljiti u miješalici.
- Ostaje dodati masi soli, svih začina, sjeckanog zelenila. Jaja se kuhaju, ulijeva se brašno.
- Nakon temeljitog miješanja s žlicom, proizvodi se polože na zagrijanu posudu i pržite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Posluživanje hrane treba biti svježe pečeno, dok je mekano i mekano.
Tikvice s fritters s gljivama
Sastojci: 370 tjestenina od tikvica, veliki luk, 5-6 velikih šampinjona, prstohvat suhog tla, 2 kokošja jaja, 4 velike žlice vrhunskog brašna, prstohvat praha za pecivo, sol, mješavina paprike u boji. Kako kuhati šiške palačinke s gljivama, opisane u nastavku.
- Na sredini ribe tikvice su gumirane.
- Gljive i luk su sitno sjeckani, a zatim pržene u bilo kojoj masti. Rezultirajuća masa je položena na tikvice. Tamo također šalju zemlju peršin, sol i mješavinu paprike.
- Sirove jajne stanice su prebačene u smjesu, ulijene brašno, prosijane praškom za pecivo.
- Od mase, konzistencije debele kisele vrhnja, sve do prženja, proizvodi se pržuju na preostalo ulje od luka i gljiva.
- Na sredini ribe tikvice su gumirane.
- Gljive i luk su sitno sjeckani, a zatim pržene u bilo kojoj masti. Rezultirajuća masa je položena na tikvice. Tamo također šalju zemlju peršin, sol i mješavinu paprike.
- Sirove jajne stanice su prebačene u smjesu, ulijene brašno, prosijane praškom za pecivo.
- Od mase, konzistencije debele kisele vrhnja, sve do prženja, proizvodi se pržuju na preostalo ulje od luka i gljiva.
Posebno je ukusno poslužiti takvo jelo s masnim kiselinama.
