Jednostavni recepti ukusnih domaćih kolačića pomoći će domaćici da brzo pripremaju gastronomske proizvode bez ikakvih kemikalija, štetnih boja i zgušnjivača. Budući da su sastojci dostupni u svakoj kuhinji i koriste se u svakodnevnom životu. Ova tijesta ima mnogo varijacija i savršena je za stol za odmor, ukrašavajući poslasticu sa šarenim glazurama ili raznih prašaka i za piće u večernjim satima.
Mliječni kolači iz djetinjstva - jednostavan i ukusan recept
- U zdjelu pomiješani mekom maslacu - 100 grama sa šećerom - 200 grama, kokošjim jajima i 80 ml kravljeg mlijeka.
- Pola kilograma pšeničnog brašna se protresa kroz sito s 10 grama praška za pecivo.
- Tijesto je umijeno, mekano u konzistenciji, koje je valjano s valjkom koji ima širinu od oko 1 cm.
- Krušne mrvice se istiskuju kalupom, stavljaju na podšišanu limu za pečenje, podmazu se jaje i stavljaju u zagrijanu pećnicu.
- Pripremljeno unutar četvrt sata na prljavoj površini. Hladna tijesta je posuta šećera u prahu i poslužena na stolu.
Domaće kolače s sezamom u pećnici
Pripremite domaće kolače u obliku vaših omiljenih likova,angažiranje djece u rezbarenju likova uzbudljivo je i zabavno.
Vidi također: kolačići od lisnatog tijesta
- Korištenje kombajna ili miksera, pobijedite 3 kokošja jaja s 300 grama granuliranog šećera.
- Kada je struktura jaja potpuno uništena, dodaje se 250 grama mekog maslaca i šibaju dok se maslac i jaja ne miješaju.
- 350 grama pšeničnog brašna prosijanog vrećicom praha za pecivo i Art. žlica cimetovog praha. Miješaju se u malim količinama u smjesu maslaca i jaja.
- Završeno tijesto uklanja se u spremniku i pola sata u hladnjak.
- Hladna šupljina se izvlači valjkom, nakon čega se izrezani sokovi izrezani i stavljaju na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
- Vrh kolačića velikodušno se posuti sezamom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu koja se peče dok se ne formira apetitna površina (oko 30-45 minuta) na 180 ° C.
Recepti kolača zobene pahuljice
Pripremanje prehrambenih keksiju zobene kaše kod kuće puno je lakše nego što se čini. Potrebno je samo zalirati prije instant zobene pahuljice (one koje su dovoljne za izlijevanje kipuće vode).
Da biste diverzificirali okus tradicionalnog pečenja zobene pahuljice, možete dodati komade sušenog voća ili bilo kojih drugih proizvoda s niskom kalorijskom količinom.
- 200 grama mekog slatkog maslaca s kremom, dvije žlice. žlice šećera i nekoliko štipa kristalnog vanilija. Sve je pomiješano s bijelom masi boje.
- Zatim se doda jedno jaje i miješa do homogene, tek tada se uvede drugo jaje i jednako dobro šišću do sofija.
- Nakon premlaćivanja pola čaše zobene kaše izlijevaju se i miješaju.
- 200 grama pšeničnog brašna se prosije s 10 grama praha za pecivo i izlije na ostale sastojke. Budući da je tijesto za kolače od zobenih kaša često prilično ljepljivo, možete oblikovati uredne kuglice za pečenje s vodom navlaženom vodom.
- Gotovo tijesto je postavljeno u vrećicu ili kontejner, sprječavajući ulazak zraka i stavljen na pola sata u hladnjaku.
- Od kuglica s promjerom od 2 cm oblikovane su kuglice, koje su postavljene na lim za pečenje prekriveno papirnatim papirom. Važno je osigurati veliku udaljenost između kuglica, deformacija oblika keksa tijekom pečenja.
- Pečenje se formira laganim pritiskom kugli rukom.
- Pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Tijesto s cimetom i džemom
- 400 grama pšeničnog brašna prosijano u zdjelu.
- Žumanjke od tri jaja šišu se šipkom.
- U sredini slajdova brašna stvara se mala depresija u koju se ulijeva žumanjka, ulijeva se 250 g granuliranog šećera, doda se 200 g mekog maslaca ili margarina, prstohvat soli i žličica mljevenog cimeta.
- Sastojci se mijesaju rukama tijesta, koje se zatim omotaju u film i pola sata u hladnjak.
- Rashlađeno tijesto okreće kobasice i izrezati u krugove do 1 cm. Možete se uviti u sloj i izrezati kovrčave proizvode.
- U svakom je krugu napravljen mali utor. Na primjer, dno naočala.
- Na dnu udubljenja složenih oraha sjeckani u mrvicu, na čijem su se vrhu nalazili gusti pekmez.
- Pećnica se unaprijed zagrijava do 220 ° C.
- Papir za pečenje je prekriven papirom za pečenje na kojem su proizvodi položeni i pećeni četvrt sata.
- Domaći kolač s pekmezom trebao bi se ohladiti na ploči za pečenje, inače se može probiti.
- Po želji, gotovi pečeni proizvodi se u prahu sa šećerom u prahu.
Ukusni domaći kolačići na kefiru
- Pažljivo namahnite 200 ml kefira s 100 grama šećera. Potrebno je da se suha supstanca potpuno otopi.
- Zatim je umjetnost dodana slatkom kefiru. žlicu rastopljenog slatkog maslaca od kreme i pola žličice soka za pečenje, zaustavljenu jabučnim ocatom. Sve je pomiješano.
- 350 g prosijano kroz fini sloj pšeničnog brašna polagano je uliveno u kefir smjesu. Tijesto se gnječi sve dok ne prestane prianjati na ruke. Nakon gnječenja, omotana je u vrećicu i pola sata u hladnjak.
- Hlađena lopta s valjkom za valjanje se uvalja u debljinu pola centimetra. Plijesni su izrezani i postavljeni na ploču za pečenje prekriveno papirnatim papirom.
- Kolačići su pečeni u zagrijanoj peći na 180 ° C tijekom četvrt sata.
- Nakon što prođe vrijeme, pločica za pečenje nastavi, proizvodi se masnoću s mlijekom i stavljaju na smeđe još pet minuta.
Lagane krema kolačiće u žurbi
Meka slastica ispod hrskavice, kuhana u tavi - jednostavan način za mazanje domaćinstva.
- U spremniku se miješa 100 grama kiselog vrhnja s jednim žumanjkom i dvije žlice. žlice biljnog ulja.
- Smjesa za kiselo vrh dodaje se 300 g granuliranog šećera i dobro promiješa.
- 250 grama pšeničnog brašna se prosijava vrećicom kupljenog praška za pecivo i ubrizgava u malim udjelima u kiselo vrhnje.
- Gotovo tijesto je glatka i ne ljepljivo na rukama.
- Kobasica s promjerom do 3 cm izvaljuje se iz tijesta, a zatim se razrezuju šupljine debljine do 1 cm Rezani kolači su lagano stisnuti ručno u podloške, tako da se sredina kolačića potpuno kuha.
- Zagrijana je tava s nepropusnim premazom, nakon čega su kolačići prženi na obje strane 2-3 minute kako bi se stvorilo lijepo svjež.
Domaći šećerni kolačići
- U duboku zdjelu, prosijite tri šalice brašna s vrećicom praha za pecivo.
- U zasebnoj posudi, šipku se namjesti 200 grama mekog margarina ili širenje s 300 grama šećera da se dobije zračna masa.
- Potom se u smjesu prelije vrećica šećera vanilje i doda se kokošje jaje. Sve je temeljito izmiješano sve do uniforme.
- Svi sastojci se miješaju u plastičnom tijestu, koji bi trebao ostati u hladnjaku najmanje 20 minuta.
- Od hlađenog tijesta, možete staviti male kuglice, koje su postavljene na ploču za pečenje maslacem, a lagano ih pritisnete rukom.Ili ga izvucite u ne previše tanki sloj i izrezati figured stavke pomoću plijesni ili običnog stakla.
- Šećerni kolačići pripremaju se u zagrijanoj peći deset minuta na temperaturi od 180 ° C.
Vruće pečenje je vrlo mekano, ali se stvrdnjava dok se hladi.
Jedinstveni puževi: jednostavni i ukusni
- 270 grama svježeg sira s mljevenim jajima i 100 grama granuliranog šećera. Na samom kraju dodajte dio čajne žličice sode za pečenje.
- Jedna i pol čaša prosijanog pšeničnog brašna ometa masu krme i mekano se tijesto masi. Stavlja se u hladnjak pola sata.
- Hlađeni poluproizvod nerijetko je valjan s drvenom valjkom.
- 90 grama svježeg sira pomiješano s jednom Art. žlicu kiselog vrhnja i ravnomjerno položi polovicu spremnika.
- Na vrhu curd pospite dva Art. žlice šećera (ako želite, možete dodati grožđice) i prekrivene drugom polovicom pokusa.
- Puni sloj se kotrlja u labav valjak i izrezati na komade debljine do dva cm.
- Pećnica se zagrijava do 200⁰ê.
- Posuda je prekrivena papirnatim papirom i namazana biljnim uljem.
- Poludjeli se puževi pola sata.
Sir sirove
- U zdjelu se miješa 150 grama tvrdog sira, rešetkano na grubu gratet s 3 žlice. žlice masnog maslaca i dva klipa sol.
- 4 tbsp je izlio u masu sira. žlice sladoleda i 200 grama prosijanog pšeničnog brašna.
- Maslo za tijesto valjano je u tankom sloju debljine ne više od dva mm.
- Pećnica se zagrijava do 200⁰C.
- Oblikovani plijesni izrezati proizvod, postaviti na tavu, masiran s suncokretovim uljem, i peći dok se ne smeđe oko 10 minuta.
Domaći gotovi keksi od sira su izvrsna alternativa kriškama ili kokicama.
Spirale čokolade za bebe
- Jednu i pol šalice pšeničnog brašna prosijano je vrećicom praha za pecivo i ½ žličice soli.
- U zdjelu, pomiješajte 100 grama mekanog maslaca s jednim žumanjkom, tri žlice. žličice obrano mlijeko i pola žličice ekstrakta vanilije.
- Smjesa od brašna se izlije u dijelove masne mase i umijemo u mekano tijesto koje se dijeli na dva jednaka dijela.
- Polovica tijesta ostaje bijela,u drugom se dodaje bar omiljene čokolade rastopljene u vodenoj kupelji.
- Oba su dijela omotana pojedinačno u pričvrsnoj foliji i stavljena u hladnjak 30-40 minuta.
- Svaka kuglica tijesta pojedinačno je valjana u tanki sloj između listova pergamenta ili pričvrsnog filma.
- Sloj čokolade tijesto je postavljen na sloj bijelog, nakon čega se slojevi ulijevaju u valjak i stavljaju u hladnjak oko sat vremena.
- Pećnica se uključuje na 200 ° C.
- Hlađeni valjak je odrezan s debljinom od 1 cm, koji su položeni na ploči za pečenje, prekriveni papirnatim papirom.
- Čokoladne spirale se pripremaju za 7 minuta.
Brza obrada na vrhnje bez jaja
- U kontejneru se pažljivo usitniti čašu šećera s 200 g kremastog margarina i vrećicom kristalnog vanilija.
- Zatim se u masu uvodi 300 grama domaće kisele vrhnja s masenim udjelom masti od najviše 25%.
- Prašak za pecivo se prosije malim dijelom brašna, koji se prvo uvodi u kremu mlijeka.
- Prilikom gnječenja tijesta se ulijeva samo brašno kako bi se spriječilo držanje na rukama, ali nije bilo previše strmo.
- Valjane testne lopte zamotane u film i stavljene pola sata u hladnjak.
- Hlađeno tijesto se prevrće u tvorbu ne više od 5 mm.
- Urezane figure su posute šećerom pomiješanim s limunom ili narančastom šljivom i pečene na namočenom limu za pečenje 30-40 minuta na 180 ° C.
Kolačići s dušom, lijepi za čaj.
