Što se može kuhati od svježeg sira? Da, bilo što! Od prvih tečajeva i salata do predjela i deserta. Rezanci - stvarno, univerzalni, vrlo ukusni i zdravi proizvodi. Karakterizira ga bogati sastav koji sadrži vitamine i minerale (fosfor, željezo, kalcij), proteine i aminokiseline, laktozu i ugljični dioksid. Nutricionisti preporučuju jela od kravljeg sira na jelovniku za osobe s bolestima kardiovaskularnih, probavnih i dišnih sustava. Hranjive tvari sadržane u proizvodu dobro se apsorbiraju u tijelu, a česta uporaba hrane od svježeg sira povećava razinu hemoglobina, jača koštano tkivo i zube.
Istječe curd Cheesecakes
Rezanci su vrlo osjetljivi mliječni proizvodi koji se ne mogu dugo pohraniti. Ako vaš sir ima nekoliko dana u kući, primijetite kiselo miris i iskrivljeni ukus koji nije tipičan za to, nemojte žuriti da bacite proizvod. Pecite cheesecakes!
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- svježi sir (bilo koji: svježi, razmažen, istekao, kiselo) - pola kilograma;
- grožđice (bolje uzeti od tamne sorte grožđa, ima bogatiji okus) - 50 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer ili slatki prah - 5 tbsp. l;
- visoko kvalitetni brašno - staklo;
- biljno ulje (mi ćemo ga pržiti).
Kiseli proizvod treba pire s vilicom za uklanjanje grudica. Dodajte ostale sastojke u smjesu i pomiješajte sve. Iz mase u obliku syrniki, kotrljajte ih u brašno i pržite u biljnom ulju dok ne popijte koru.
Tijekom prženja, kolači od sira ne bi trebali plutati u ulju. Ako ga pretjerate i ulijte više, kolači će biti previše masni. Samo trebate lagano podmazati tavu tako da se ne drže.
Kolač recept na kefir
Kolač od curd na kefir pomoći će kada poželite brzo kuhati za desert ili hraniti djecu.
Trebat će vam treći kilo svježeg svježeg sira:
- 3 velika jaja;
- čašu kefira bilo kojeg sadržaja masti;
- čašu w / c brašna i šećera;
- jabuka;
- bilo koji prašak za pecivo;
- vanilije, cimeta.
Jaja s slatkim pijeskom treba temeljito temeljiti, dodati kefir, soda i šećer od vanilije. Sol i ulazi u prosijanog brašna. Izmiješati sve i staviti ribani jabuka u tijesto. Zatim prelijte pripremljenu podlogu u kalup, koji smo odmah stavili u pećnicu. Vrijeme pečenja - 30 minuta.
Lijene knedle u žurbi
Lijeni knedli su jednostavna, ali omiljena jela koja se lako može napraviti čak i na najprometnijem danu. Iz pre-zamrznutih pripravaka možete izgraditi vrući i zdrav doručak za 5 minuta.
Tražite takve sastojke:
- visoka masnoća sir - pola kilograma;
- šećer - nekoliko žlica;
- brašno - pola šalice;
- jaje;
- malo soli.
Kuhanje ovako:
- Pobrite jaje, sol i dodajte pre-drobljeni mliječni proizvod. Dodajte šećer, pomiješajte sve i zamijesite tijesto.
- Iz nje se formira "kobasica", koja s vlažnim nožem treba rezati u male komade široke 1,5 - 2 cm. Možete dati bilo koji oblik knedli.
- One se mogu smrznuti ili kuhati odmah. Da biste to učinili, kuhajte vodu i isperite je. Stavite knedle i uklonite kad dođu.
Spremni lijeni knedli posluženi su s kiselim vrhnjem, pekmezom ili medom.
Vrećastog sira od kiselog sirnog sira
Recepti iz ovčjeg sira - izvrsna čarobna štapića, kada proizvod, prema naljepnici, više ne može biti korišten, ali šteta je odbaciti.
Da biste napravili ukusnu tavernu, pripremite 0,5 kg mliječnih proizvoda, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, istu količinu šećera, komad maslaca, grizu i jaje.Možete dodati bobice, voće i vaniliju.
- Prvi korak je brisanje mliječnog proizvoda kroz sito. Također ga možete samljeti u mlinu za mljevenje ili koristiti miješalicu. Dodajte u dobivenoj masi ulja.
- U zasebnom spremniku, tukli jaja s šećerom, pošaljite ih u masu iz prethodnog koraka, ulijte krupicu, vaniliju, cimet i sol.
- Umijesati smjesu, dodati suho voće ili bobice i staviti u pečenje jelo. Vrhunska vrhnja širi.
- Pošaljite buduću tavu u vruću pećnicu i pecite pola sata.
Spremni desert da se iz oblika, ohladi i ulijte kondenzirano mlijeko. Kiseli ukus svježeg sira "podgulyavshego" potpuno neutraliziran.
Kolač s mekim krastavom
Želite li kuhati ukusnu meku curd? Pokušajte skuhati čokoladni kolač. Ako je sve ispravno učinjeno, to će postati ukusno, čudesno mirisno i, što je također korisno, korisno.
Pripremite se za 200 grama svježeg sira ova jela:
- čokolada (crna, prirodna, ne u pločicama) - 120 g;
- jedno jaje;
- pola šalice redovitog šećera;
- vanilija - okus;
- brašno - nepotpuna stakla;
- neki soda (ocat ili sok od limuna).
Kuhanje ovako:
- Čokolada se utopila u istoj posudi s maslacem.
- Sipati jaje s šećerom i sipati u zdjelu čokolade.
- Prelijte brašno, soda i vanilje šećer u rasutom stanju.
- Od ostatka sastojaka napunimo punjenje.
- Ulijte tijesto punjenjem u obliku slojeva. Pecite kolač 30 minuta.
Lagani krafne u sporom štednjaku
Kuhani u polaganim krafnim kuhama su nevjerojatno ukusni. Oni se lako i jednostavno pripremaju. Trebat će vam 400 grama svježeg sira (usput, možete uzeti mliječni proizvod nije prva svježina), 4 žlice. l. šećera i dva puta više brašna. Kako bi tijesto bujno, ne zaboravite na prašak za pecivo. Još uvijek pripremite jaje, malo soli i biljno ulje.
- Stanka jaja, mljeti sa šećerom i solom. Dodaj prašak za pecivo.
- Sirovi sir temeljito, mljevenje za uklanjanje grudica, dodajte brašno i masa jajećeg šećera.
- Iz dobivenog tijesta u obliku gruda promjera ne većeg od 1,5 cm.
- Donuts se kuha u sporom štednjaku u načinu rada "Fryer".
Stavite gotove dijelove na papirnati papir (apsorbira sve masnoće), zatim ih stavite na posudu i po želji pospite šećerom u prahu.
Obratite pažnju! Tijekom kuhanja, krafne povećavaju veličinu, stoga nemojte ih učiniti velikima.Također, ne morate nametnuti punu zdjelu praznina kako se ne bi držali zajedno.
Pecite tijesto s kravljem sirom
Da biste napravili ovaj slatki desert, trebat će vam:
- 500 g peciva;
- 300 g svježeg sira;
- jedno jaje;
- 3 tbsp. l. šećer.
Najprije morate odmrzavati tijesto, a zatim pripremiti punjenje.
- Pomiješajte sir sa šećerom i žumanjcima, istodobno razbijte grudice.
- Izrežite tijesto u pravokutnike i podmazujte ih sa šlagom proteina.
- U sredini praznina položite žlicu masline i zatvorite pravokutnike, spajajući rubove i pričvrstite ih viljuškom.
- Podmazujemo pufove s proteinskom pjenom i lagano ih rasporedimo na ploču za pečenje koju smo odmah stavili u pećnicu 15 minuta.
Cupcake, prste koju lizati
Kolač je savršeni dodatak čaju ili kavi.
Da biste ga pripremili, trebate pripremiti sljedeće sastojke:
- svježi sir (bolje svjež) - 600 g;
- maslac - 260 g;
- granulirani šećer - 250 g;
- jaja - 6 kom .;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo;
- prstohvat soli;
- vanilin.
Početak korištenja:
- Odvojite žumanjke i zamahnite bjeline da biste napravili sofisticiranu pjenu.
- U zasebnom spremniku, tukli maslac sa soli, šećerom i vanilijom. Postupno dodajte žumanjke, a zatim kravu, a zatim nježno i brašno s praškom za pecivo.
- Spremni tijesto položiti oblik i poslati pečene u zagrijanu pećnicu.
- Pecimo desert za 90 minuta, nakon čega izvadimo kolač s okusom i posipajte prahom.
Kljove od guske kravljeg sira
Ukusni, puni kolačići, poznati mnogima djetinjstva, ispada, vrlo su jednostavni za pripremu.
Da biste napravili takav desert, pripremite:
- 300 g mliječnog proizvoda;
- 150 grama maslaca;
- 250 g brašna;
- jedno jaje
- granulirani šećer
- prašak za pecivo.
Proces kuhanja je vrlo jednostavan:
- Pomiješajte sir s omekšanim maslacem, dodajte jaje i brašno s praškom za pecivo.
- Rezati tijesto iz tijesta i kotrljati ih u šećeru s obje strane.
- Svaki slijepi poklopac jednom pola i još jednom pola - imamo improvizirane "noge".
- Mi postavljamo naše buduće kolače na limu za pečenje i pošaljemo je na zagrijanu pećnicu. Ostavite da pečete 20 minuta.
Češnjak bez pečenja
Ne trebate puno vremena i truda da pripremite svoj omiljeni desert. Od jednostavnih sastojaka na sat i pol, možete napraviti ukusni kolač od kvasca koji će voljeti vaše voljeti.
Dakle, popis sastojaka:
- kolač - 300 g;
- maslac - 150 g;
- sir - 0,5 kg;
- krema - 20 ml;
- šećer - 150 g;
- želatina - 20 g
Naoružani svime što vam treba, nastavite:
- Isprva smo napunili želatinu s toplom vodom i privremeno ostavili na miru.
- Odrezati kolačiće i kombinirati s maslacem.
- Dobivena masa se stisne uz dno oblika i šalje se 30 minuta. u hladnjaku.
- Tijekom tog vremena, donijeti želatinu na čir. Krema s šećerom i dodajte svježi sir, pokraj mesa za mužnju "mučenja". Nježno sipati želatinu u dobivenu masu i temeljito promiješati.
- Pripremu smo napravili na kolačima tijesta, koji je već zamrznut u hladnjaku, i poslati desert natrag na hladnoće još 3 do 4 sata.
Kraljevska torta od sira
Torte od sira - ukusna torta koja se brzo i jednostavno priprema. Pomoći će vam, ako čekate goste ili samo želite neku vrstu "snacka" za čaj. Pokušajte napraviti takvu pečenje i voljet ćete.
- Pomiješajte u čašu kiselog vrhnja, 0,5 žličice sode i 2 šalice brašna.
- U ovu smjesu dodajte 200 g maslaca i protrljajte smjesu u mrvicu - tijesto je spremno.
- U mješalici smo mljeti 300 g svježeg sira s pola čaša šećera i iste količine kiselog vrhnja.
- Širimo polovicu tijesta u obrazac, prelijemo masu krme na vrh, na čijem smo vrhu distribuirani drugi dio tijesta.
- Pecite cheesecake treba biti 30 minuta.
Gotova kolač samo će se ohladiti i preliti čokoladu, ako se takva želja pojavi. Royal cheesecake - jedno od najboljih jela koja se može napraviti od svježeg sira i vrhnja.
Kolačice u pećnici
Želite li kuhati kovrčavu tortu s kravljim sirom kod kuće? Nije tako teško.
Prvo morate pripremiti sastojke:
- vlažni sir - 500 g;
- šećer - 7 tbsp. l;
- jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- ulje - 70 g;
- brašno - 300 g;
- krupica - 1 - 2 tbsp. l;
- prstohvat soli;
- vanilin;
- prašak za pecivo.
Kuhanje ovako:
- Preskočimo sir preko mesnatog mesa, dodamo šećer, žličicu grla i kiselo vrhnje. Tamo šaljemo protein jednog jaja, vanilina i temeljito pomiješamo.
- Sada ćemo pripremiti tijesto. Pobjedi 1 jaje s 100 g kiselog vrhnja i 3 žlice. l. šećer. Tamo također šaljemo maslac i ulijemo brašno s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto i gurnite ga.
- Izrežite krugove od podnožja, u sredini postavite punjenje i prekrijte kocke. Nema potrebe da ih stišću.
- Zamijenimo pite na limu za pečenje, maskirajte žumanjcima i pekli dok zlatno smeđe na 180 stupnjeva.
Stakleni sir odvija se kod kuće
Maslacne sireve su omiljena poslastica beba i odrasli slatki zubi. Sada možete kuhati ovo jelo kod kuće.
Trebat će vam:
- 350 g svježeg sira;
- čaša šećera;
- 100 g maslaca;
- vanilin.
Pripremite glazuru od 30 g maslaca i 60 g čokolade.
- Mliječni proizvodi mljevenja i gnječite grudice.
- Dodajte šećer, maslac i vaniliju. Pa umutiti.
- Hrana folija izrezana na kvadrate.
- Napravimo curdove od masline, stavimo ih u foliju i šaljemo ih u zamrzivač.
- U međuvremenu, utopite čokoladu i maslac.
- Izvadimo sir iz zamrzivača, zamožemo u glazuru, stavimo je na tanjurić i poslali ga u hladnjak kako bi zamrznuli.
Brzo snack s zelenilom
Ako ste zainteresirani za jednostavne i brze recepte za ukusne zalogaje, ovo jelo je za vas. Najbolje je napraviti takav snack u pita kruhu.
- Trljamo 250 g svježeg sira kroz sir, pomiješajte s 50 g mekog maslaca i dodajte nasjeckani zelje s češnjakom. Sol i papar rezultirajuću smjesu.
- Masa se raspršuje tankim slojem na listi pita kruha, koji se odmah namotava u valjke i izreže u male komadiće.
- Širimo role na jelo i lijepo se istaknemo.
Vikend sir
Soufflé je izvrstan dodatak raznim kolačima, a ponekad i neovisnom desertu.
Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- umjereno vlažna krmača - 250 g;
- mlijeko (po mogućnosti domaće) - 250 ml;
- kakao - 1 tbsp. l;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- želatina - 15 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- šećer - 2 tbsp. l;
- prstohvat soli.
Kuhanje ovako:
- Prvo skuhajte skuta s miješalicom.
- Rezultirajuća masa se miješa s mlijekom, šećerom, jaja i kiselo vrhnje. Udarati sve sve dok ne postane homogena dosljednost.
- U toploj vodi razrijedite želatinu i ulijte ga u masu krme kroz sito.
- Distribuiramo polovicu smjese dobivene u zdjelu i dodamo kakao u drugu polovicu, te ga ulijemo.
- Souffle se šalje u hladnjak.
Nakon nekoliko sati možete dobiti desert i uživati u zadivljujućem ukusu suhog sirnog i suhog mlijeka. Bon appetit!
