Pečeni pršut kuhani su u drevnoj Rusiji. Za takvo jelo odabrano je samo najbolje meso, tako da je predjelo bio sočan, aromatičan i ukusan. U pravilu, takva mesna poslastica pečena je u pećnici, ali živimo u suvremenom svijetu pa ćemo danas kuhati pršut u laganom štednjaku.
Pečeni pršut od svinjetine u foliji u sporom štednjaku
Pečeni pršut u multivarijentnoj foliji je brz i ukusan.
Najvažnije je odabrati dobar meso. Bolje je uzeti loza, šunke ili leđa, ukloniti sve vene, kao i pokupiti začine za marinadu.
sastojci:
- funta svinjetine;
- tri žlice maslinovog ulja;
- bilja, začina za pečenje.
Metoda pripreme:
- U zdjelu smo miješali svježe začinsko bilje, začine za pečenje i sol.
- Dobro pripremite smjesu, masirate meso i posipajte uljem. Probijemo komad nožem na različitim mjestima, pokrimo ga folijom i stavimo je u hladnu na deset sati.
- Marinirano meso vezano je s nitom kako bi se napravio valjak, obložio folijom i stavio ga u zdjelu aparata. Odaberite opciju "Pečenje" i vrijeme - točno sat vremena.
Kuhanje govedine
Što bi moglo biti ukusnije od ukusnih kriški svinjetine govedine?Takvu poslasticu možete kuhati u laganom štednjaku i, za razliku od peći, ne morate pratiti proces kuhanja tako da ne propustite trenutak za prženje mesa sokom - spor kuhalo će učiniti sve za vas.
sastojci:
- kilogram govedine;
- 6 - 8 češnjaka od češnjaka;
- dvije žlice biljnog ulja;
- začina za meso;
- dva lišća.
Za kuhanje, bolje je uzimati govedinu, budući da praktički nema vena u njemu i nije deformiran u procesu pečenja.
Metoda pripreme:
- Odrežite govedinu solom i drugim začinima za meso. Listovi lišća bi se trebali slomiti i posipati ih na komadiću mesa.
- Uz oštar nož izrađujemo "džepove" i napunimo ih češnjaka. Čekamo sat vremena, tako da je meso natopljeno začinima.
- Ulijte maslac u zdjelu, postavite meso, odaberite "Prženje" i pržite govedinu s obje strane. Onda zatvorimo poklopac, prebacimo uređaj u način rada "gašenje" i pripremi se za 40 minuta.
- Nakon signala, ne skidamo meso još pola sata. Zatim ga prebacimo u zdjelu, prskamo s preostalim nasjeckanim češnjakom i mljevenim paprom. Nalazimo se hladnom kuhanom svinjetinom na hladnoću nekoliko sati i poslužimo je za stolom.
Kako napraviti puretinu u rukavu
Ako usporedite domaću svinjetinu s onom koja se prodaje u trgovinama, ona ne samo da nije niža od nje u okusu, već čak i na višestruko višoj razini.
Moguće je peći prženi šunka ne samo od svinjetine, već i od drugih mesa. Na primjer, iz Turske. Ovo meso je osjetljivo na okus i istodobno nisku kaloriju.
sastojci:
- 1500 g purica dojke;
- 40 g senfa;
- pet češnjaka od češnjaka;
- đumbirski korijen.
Metoda pripreme:
- U zdjelu, pomiješajte skuhane češnjake, đumbir i senf.
- Posipajte dojku ptice s mješavinom soli, papra i češnjaka i đumbira. Stavili smo meso u paket i poslali ga preko noći na hladnom mjestu.
- Čim se obradi dio mariniranja, stavimo je u rukav, stavimo ga u zdjelu aparata, odaberite način "pečenja" i pripremi se dva sata. Nekoliko minuta prije signala, izrežite rukav tako da svinjetina od puretine postane crvena.
- Spremno meso ostavlja se u polaganom štednjaku dok se ne posve hladi.
Peceni pršut iz lonca
Sad ćemo vam reći recept za kuhanje ne samo piletinu, već nevjerojatno ukusan, sočan i ukusni šunka. Za recept trebate spore kuhalo, piletinu i začine.
sastojci:
- dva fileta peradi;
- litra mlijeka;
- na 25 g ružmarina, mentu i timijanu.
Metoda pripreme:
- Prije svega, ulijte sve mlijeko u zdjelu, sol i zagrijte ga u modu "Mlijeko kašu".
- Čim mlijeko počne kuhati, stavimo piletinu u piće i kuhamo pet minuta.
- Nakon toga, idite na opciju "Grijani" i postavite svježi ružmarin, timijana i mentu. U ovom pripravku zadržavamo filet dva sata.
- Nakon tog vremena dobivamo meso, suho i protrljamo začinima. Od začina možete uzeti kumin, kurkum, curry, paprika i crveni papar.
S gljivama
Ako želite kuhati svinjetinu svježe, tako da dobijete pravu ukusnu poslasticu, onda zapamtite naš recept, u kojem ćemo peći svinjetina s gljivama. Bolje je uzeti šumu, jer imaju nevjerojatnu aromu, ali ako nisu, onda će to biti gljive.
sastojci:
- jedan kilogram svinjske pulpe;
- kilogram divljih gljiva (šampinjoni);
- šest rajčica;
- pet kriški slanine (pušeno);
- sušeni timijan i peršin;
Metoda pripreme:
- U pulpu napraviti rezove, zatim trljati meso komad s sol, papar i pospite suhom dimnjaka.
- Rezati gljive i pržiti u ulju prema programu prženja, zajedno sa svim začinima i sušenim peršinom.
- Izlijevamo bujon ispod gljiva u zdjelu, ali ne izlijte, ostavimo gljive i napunimo ostalo mesom. Presavijte celulozu u rolu i vezu s vezom.
- Na uređaju ponovo pokrenite opciju "Prženje", ulijte malo ulja u zdjelu i preklopite mesnati luk s obje strane sve do zlatne boje. Zatim je stavi na posudu i isperi zdjelu.
- Stavite svinjetinu u čistu posudu, stavite svinjetinu, kao i prstene rajčice, komadiće slanine i ulijte gljivu. Pokrenite način rada "Meso" ili "Pečenje" i pripremite jelo 1,5 sata. U procesu pečenja, potrebno je nekoliko puta okrenuti valjak i sipati ju sa sokom.
- Nakon signala, neka kuhana svinjetina ohladi, a zatim rezati nit, rezati meso s gljivama u tanke ploče i poslužiti s umakom od gljiva.
S majonezom i timijanom
Raznolikog začinskog bilja u kombinaciji s mesom, ali je timijan koji daje poseban jelo poseban okus. Kako kuhati sočan svinjetina s timijanom i majonezom u sporom kuhalištu, odmah ćete znati.
sastojci:
- kilogram svinjskog repa;
- par češnjaka;
- 40 g senfa;
- suhi timijan;
- pet žlica majoneze.
Metoda pripreme:
- Izrežavamo rezove u vrat svinjetine i stavimo u njih male češnjake.Tresti meso s mješavinom papra i soli.
- Kombinirajte senf s majonezom, dodajte sušenu dimenziju. Pripremite smjesu i kapnite meso i ostavite marinirati četiri sata.
- Zatim na električnom uređaju odaberite način "Fry" i pržite meso na jednoj i drugoj strani 15 minuta.
- Prevodimo sporo kuhalo na način "gašenja" i ispeći svinjetinu tri sata. Tijekom tog vremena ga prebacujemo nekoliko puta.
- Nakon signala stavili smo na stranu hladnu kuhanu svinjetinu u laganom štednjaku, a zatim stavili u hladnjak.
Pečeni pršut s mrkvom i senfom
Kombinacija slatkih mrkva i pikantne gorušice darovat će jelo od mesa posebnim, ukusnim ukusom. Za recept možete uzeti bilo koju vrstu mesa.
sastojci:
- 750 grama mesne pulpe;
- šest češnjaka od češnjaka;
- mrkva;
- 40 ml suncokretovog ulja;
- dva tsp. senf.
Metoda pripreme:
- Meso prisalivaem, prutrivaem papar i, po želji, druge začine. Napravljamo bušotine u grudima i položimo u njih kapljice mrkve i češnjaka.
- Zatim pomiješajte senf s maslacem i solom i kapnite rezultirajuću marinadu mesom. Zamotali smo ga filmom i ostavili da se natapanje sat vremena, a po mogućnosti za noć.
- Višestruki zdjelica malo je uljano i širila meso.Najprije započinjemo postupak kuhanja u načinu rada "pečenje" 40 minuta (nakon 20 minuta meso će morati biti okrenuto), a zatim ga promijenimo u "Quenching" i nastavimo postupak kuhanja još jedan sat i pol.
- Ne dolazimo kuhani kuhani svinjetina još pola sata, a tek onda poslužimo na stolu.
Od teletine
Pečeni pršut nije samo jelo, nego pravi mesni delikates, koji će biti dobrodošao na bilo kojem slavlju. Mliječni i opušteni zalogaj može se napraviti od teletine u polaganom štednjaku.
sastojci:
- pulta teletine - od 1 do 1,5 kg;
- tri češnjaka;
- dva lišća lišća;
- žlica sojinog umaka;
- 40 ml biljnog ulja;
- začina.
Iz začina uzimamo grašak crne i pimenta, korijansko sjeme, kumin, kao i sušeno kopar, origano i peršin.
Metoda pripreme:
- Sve začinite sipati u mort i mljeti.
- Zatim spojite duhovnu mješavinu s nasjeckanim češnjakom, začinom soje i uljem. Ovo će biti naš marinada.
- Nanesite meso s njom, stavite ga u duboku zdjelu, pospite malim lišajima. Sipajte ostatak marinade, pokrijte i ostavite pet sati.
- Nakon toga, odaberite način rada "Pečenje" i pržite meso 20 minuta.Zatim idite na opciju "Stewing" i nastavite ispeći jelo dva sata.
- Teletina pržena pršuta, poslužila je kao vruće jelo ili hladno predjelo.
Pecite kuhanu svinjetinu kod kuće, nemojte se bojati eksperimentirati s marinadama i začinima i uživati u kulinarskim kreacijama.
