Oni hostesa koji ne žele dugo vremena provoditi u kuhinji, posebno poštuju borsku benzinsku stanicu za zimu. Ova priprema obuhvaća gotovo sve sastojke koji su potrebni za pripremu srdačnog prvog kolu. Ostaje samo kuhati juhu i staviti benzinsku stanicu - to je sve, hrana je spremna.
Borsch začin za zimu s repa i mrkvom
Aromatski, hranjivi boršč, među ostalim prvim tečajevima, posebno je popularan kod nas. Je li moguće kuhati za 20 minuta, uz održavanje frekvencije ruku i kuhinje? Naravno da možete, ako se brinete o tome unaprijed, što žetvu repa i mrkve za zimu u bankama.
Ispunjavanje goriva nije samo ukusno i vrlo svijetlo, već i zadržava većinu hranjivih tvari za koje su poznati ti korijeni.
Sastojci (za 5 posuda od 700 ml):
- po kilogramu repa i mrkve;
- kao i mnoge rajčice i luk;
- 320 ml rafiniranog ulja;
- pola šalice granuliranog šećera;
- 55 ml stolnog octa;
- 75 g žlica soli;
- 7 začinjeno pikantnim grašak;
- tri lišća;
- 80 ml vode.
Metoda pripreme:
- Rajčica se može skuhati s mješalicom ili se oguliti i izrezati nožem.
- Bolje je rešetkati repe i mrkvu na redoviti riblji rez ili upotrijebite procesor za hranu i Bernerovu rešetku s kojom možete odrezati povrće u tanke trake.
- Luk se može sjeckati s nožem, šlagom, ili također koristiti već označene ribe.
- Stavite mrkvu i drugo povrće u tavu, ulijte ulje zajedno s 1/3 octa i vode, stavite je na vatru. Čim se povrće počinje treptati, prekrivamo poklopcem i kuhamo 15 minuta.
- Zatim stavite rajčicu, ulijte preostalu vodu i ocat, pecite pola sata. 10 minuta prije spremnosti dodati lavrushka, sol, zaslađivač i piment.
- Prodajemo gotove zavjese u limenci s sokom, namotajmo ga, stavimo je u kupaonu i ostavimo je u sobi dok se ne ohladi.
Uz dodatak zalijevanja rajčice za zimu
Ako kuhate borsch s tijestom od rajčice, možete sigurno napraviti s njom prazan za prvi obrok za zimu.
Međutim, važno je da je tijesto od rajčice visoke kvalitete i debele.
sastojci:
- 1 kg repa i mrkve;
- 550 g luk;
- funta slatkog papra;
- 420 ml pire od rajčice;
- 260 ml rafiniranog ulja;
- pet žlica slatkog pijeska;
- tri žlice soli;
- 80 ml octa.
Metoda pripreme:
- Luk i korjenasto povrće na bilo koji način su slomeni - na redovitom rešetkastom, glatkom "Berneru" ili mesnim mesom.
- Bugarski papar se može rezati u kockice.
- Ulijte pola ulja u posudu.Najprije stavimo repa zajedno s pola octa, za tri minute poslati mrkve. Pecite hranu tri minute, zatim sipajte luk i još tri slatka paprika.
- Nakon što je posljednje povrće otišlo u tavu i prošlo pet minuta, možete dodati tijesto od rajčice, sol, šećer i uliti preostalo ulje.
- Nakon 25 minuta, postavite preljev od povrća na obalu, namotajte, omotajte i pričekajte da se ohladi na tamnom mjestu.
Najcjenjeniji recept "Yum!"
Postoje različite mogućnosti za pripremu ukusne pripreme povrća za boršč. Ali želimo podijeliti najbolji recept. Uz to, vaše prvo jelo će postati mirisno, zasićeno i vrlo ukusno.
sastojci:
- 2,5 kg repe;
- 800 g rajčice;
- 350 grama slatkog papra;
- 300 grama luka;
- 130 g češnjaka;
- 1,5 čaša rafiniranog ulja;
- pola šalice octa octa;
- 3,5 žlice šećera;
- dvije žlice soli;
- pola gorke paprike.
Metoda pripreme:
- Stavite trećinu maslaca u duboku hranu, stavite kuglice na lice i pržite dok povrće nije mekano.
- Cikla tri rešetkane, izrežite papriku u trake i isjeckajte rajčice s miješalicom.
- Za luk dodati pire rajčice, repe i nasjeckan gorak papar. Posipajte cjelovitom solom, zaslađivačem, ulijte ostatak ulja i pecite jedan sat.
- Zatim stavite papriku s mljevenim češnjakom i kuhajte preljev još 20 minuta. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni, ulijte ocat.
- Vratimo se vrućem preljevu u sterilizirane posude, zamotajte i inzistiramo 24 sata.
Odijevanje za borsch s kupusom u posudama
Borshchaya preljev sa kupusom za zimu izvrstan je način za očuvanje okusa, arome i vitamina ljetnog povrća. Istodobno u zimskom periodu za kuhanje boršč će trebati nekoliko puta manje. Mnogi ljudi misle da je takva priprema beznačajna, jer se povrće prodaje cijelu godinu ... Međutim, razborito kućanice misle malo drugačije, jer zimi povrće raste u vrijednosti, a njihov okus nije isti.
sastojci:
- kilo repa i onoliko rajčica;
- 0,5 kg mrkve i papra;
- 0,5 kg luka i kupusa;
- 130 ml biljnog ulja;
- žlica soli i šećera;
- sedam češnjaka;
- tri žlice rajčice.
Metoda pripreme:
- Povrće se može rezati onako kako ste ih koristili za borsk. Luk je prikladan za rezanje u kocke i paprene slame.Kod rajčice je bolje ukloniti kožu i samovoljno lomiti pulpa. Češnjak samo bič s nožem. Cikla triju rešetkana. Kupus kupus.
- Stavite luk u tavu s maslacem, pržite ga pet minuta, a zatim dodajte mrkve. Nakon još pet, stavite papriku s rajčicom i još malo pecite.
- Nakon toga, stavite repe, sazrirajte smjesu solom, ocem i šećerom. Pomiješajte i pirjati haljinu na pola sata.
- Nakon tog vremena položite kupus s češnjakom i tijesto od rajčice. Pomiješajte smjesu još deset minuta, zatim stavite vruću povrćutu masu u limenke, namotajte i obložite deku.
Kako kuhati bez octa
Ispunjavanje goriva za borsch - vrlo povoljno za očuvanje zime. Pogotovo kad najprije morate kuhati vruće.
Mnogi ljudi ne vole takve pripreme zbog octa prisutnih u njima, ali možete napraviti borshchevoy gorivom za zimu i bez nje.
Sastojci (za 6 staklenki od 500 ml):
- 1,7 kg repe;
- 850 g mrkve;
- 850 g paprike;
- 450 g luk;
- 750 g rajčice;
- pola šalice ulja;
- dvije žlice šećera;
- 1,5 žlica soli.
Metoda pripreme:
- Počnimo s rajčicama. Oni su oguljeni, utrljavamo na rešetku ili se namazali mesnim mesom.Šalicu rajčice poslati u tavu zajedno s solom i kuhati 20 minuta.
- Zatim, u intervalima od tri minute, položi preostalo povrće u sljedećem redu: prvo ribani mrkvu, zatim kocke slatkog papra, a zatim sjeckani luk.
- Cikla tri ugrizla i stavila u tavu. Ulijte maslac i žlicu soka od limuna, pirjati pet minuta, a zatim prebaciti na ostale sastojke u tavi. Ulijite u ostatke ulja i pomiješajte skoro gotove kompozicije još deset minuta.
- Prodajemo gotovu smjesu u steriliziranim limencima, namotajmo je, stavljamo u omotnicu i pohranjujemo na hladnom mjestu nakon hlađenja.
S rajčicom u sporom štednjaku
Lako je napraviti boršku od bilo kojeg povrća, ali glavna stvar je da uvijek sadrži rajčice i repe. Daju borsku svijetlu, bogatu boju i okus.
sastojci:
- 1,6 kg repe;
- 2,2 kg rajčice;
- tri žlice biljnog ulja;
- 30 g šećera i soli po okusu.
Metoda pripreme:
- Repice su preskočene kroz rešetku, a oguljene rajčice su uzgojene miješalicom.
- Ulijte ulje u zdjelu kuhinjskog aparata, širite repe i u načinu "Prženje" prerastujemo povrće na deset minuta.
- Zatim stavi pire rajčice, i čim povrće kuhati, dodajte sol i zaslađivač. Odaberite opciju "Prigušivanje" i postavite tajmer na 1 sat i 15 minuta.
- Povrće je stavljeno u pripremljene posude, čvrsto zatvoreno i sklonište, ostavljajući preko noći. Ne držite više od 5 mjeseci na hladnom mjestu.
Borsch gorivo za zimu s grahom
Mnoge kućanice koriste grah u pripremi borschta. Ovaj sastojak čini jelo bogato i visoko kalorično, a može zamijeniti i meso. Posebno će poštovati recept za ovo odijevanje vegetarijanaca i ljudi koji se brže drže.
Sastojci (za 8 limenki od 0,5 litara):
- pola kilograma repa i rajčice;
- funta od luka, papra i mrkve;
- 260 ml ulja bez mirisa;
- 320 grama graha;
- 95 ml octa;
- pola šalice slatkog pijeska;
- žlicu soli.
Metoda pripreme:
- Grah ulijte hladnu vodu i ostavite preko noći. Zatim promijenimo vodu i kuhamo grah dok se ne napravi.
- Odrezati repa i mrkve na gratet, isjeckati luk u kocke, rezati paprike u trake, i samljeti rajčice s miješalicom.
- U dubokoj tavi s maslacem, počnemo pripremati preljev. Najprije postavite rajčane rajčice i čim kuhate, stavite repa i ulijte polovicu octa tako da povrće ne gubi bogatu boju.
- Deset minuta kasnije, dodajte mrkve i luk, a nakon deset - papar, grah i sve glavne sastojke. Zagrijte povrće 20 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti ulijte preostalu polovicu octene kiseline.
- Razmukli smo povrće na obalama, zatvorili, zamotali, hladili i pohranili u svakoj sobi.
Od vrhova i vrganja
Zanimljivi recept za pripremu povrća za borscut uključuje upotrebu šećera i repa. Ovaj zeleni daje gotovom jelu laganu kiselost, a osim toga, izuzetno je korisna.
sastojci:
- 230 g sorbrea;
- 320 g repa vrhovima;
- 60 g kopra.
Metoda pripreme:
- Sjeckajte kopricu, vrhove i češnjak, stavite ih u tavu, napunite ih žlicom soli, ulijte ih čašom vode i pošaljite ih u vatru.
- Kuhajte bilje sedam minuta, a zatim ih samo postavite na obalu. Obilježavamo praznine i pohranjujemo na hladnom mjestu.
Koristite samo mlad, sočan i svijetlo tanko kožno povrće za borsku odijevanja. Samo tako će vaša priprema biti korisna, ukusna i mirisna.
