Borsch je nacionalno prvo jelo ukrajinske kuhinje. Moderne domaćice sve više kuhaju juha u sporom štednjaku. Prekrasna posuda omogućuje vam da sigurno krenete u posao, samo će vas signalni uređaj obavijestiti da je sve spremno. Svaki višedijelni model prikladan je za kuhanje.
Klasična juha s svinjetinom u sporom štednjaku
Da bi jelo bilo hranjivo i hranjivo, bolje je uzeti meso na kost.
Uz svinjetinu (pola kilograma) upotrijebit će se: 2 medu repu, 3 krumpir, 2 zrelih rajčica, par češnjaka, 230 g kupusa, sol, st.l. ocat i šećer.
- Svinjica se čisti, lagano suši papirnatim ručnikom, stavlja u šalicu za štednjak i napuni vodom. U programu "Meso na kosti" ili "Prigušivanje", juha će kuhati oko sat vremena.
- Svo povrće se temeljito oprati i očistiti. Cikla utrlja velika, luk, češnjak, krumpir i rajčica su kockice, a kupus fino usitniti.
- Gotova juha se filtrira i vraća u posudu zajedno s komadićima mesa izrezanih iz kosti.
- Sva pripremljena povrća i sol se šalju tekućini. Za okus, možete malo zasladiti jelo.
- Sljedeća u programu "juha" pripremljena je 35-45 minuta.
Posluživani borsch s domaćim kiselim vrhnjem.
Kako bi juha bila sjajnija, dodajte mu infuziju repe. Da biste to učinili, sjeckani repe, pokrijte s čašom vrela juha, dodajte čajnu žličicu octa i pocrnuli.
Pileći recept za kuhanje
Manje bogato, ali ukusno prvo jelo ispasti s piletinom. Možete koristiti bilo koji dio ptice (450 g). Također se uzima: 1 kom. luk, mrkve i slatke paprike, 2 velike repu, 340 g svježeg kupusa, sol, granulirani češnjak, 3 velike žlice rajčice.
- Pileće je izrezano u sitnim komadima. U programu "Prženje" na svakoj masti pripremljenih 7-9 minuta.
- Sva povrća (osim repa) se isperu i mljevene na prikladan način, nakon čega se dodaju u meso i peče još 10-12 minuta.
- Sastojci u zdjelici uređaja su izliveni s 2 litre tople vode pomiješane s tjesteninom.
- Uređaj se prebacuje u način "Prigušivanje". Borsch u sporom kuhalištu s piletinom će se kuhati 45 minuta.
- Repice se trljaju na grubu ribu i grickaju malu količinu biljnog ulja u konvencionalnoj tavi za 6-8 minuta.
- Oko 10 minuta prije nego što spremnost bude spremna, juha je slan, dodaje se ciklus i granulirani češnjak.
Poslužuje se vruće s mljevenim paprom.
Učinkovitost multicookera je da sve komponente možete staviti u isto vrijeme. Glavna stvar za odabir željenog načina rada.
Od kiselog kupusa
Kiseli kupus, umjesto svježeg povrća. Ova opcija borsch svakako treba pokušati kuhati svaku domaćicu.
Uz 370 g kiselog kupusa, trebate uzeti: 750 g ribanja, korijen od peršizma, 2 repa, 1 kom. luk i mrkvu, 3 velika žlica salata od rajčice bez aditiva, 2 slatki krumpir, 2,5 l vode, sol, malo. žlica šećera i octa.
- Rebra su dobro pečena na sve strane u programu "Pečenje" u bilo kojem tijelu.
- Mrkva, luk i peršinica su fino odrezani.
- Povrće se dodaje mesu, nakon čega se sastojci kuhaju zajedno 10-12 minuta.
- Repu se očisti i utrlja na uklesanim srednjim podjelama. Ona također odlazi u zdjelu uređaja zajedno s ocem i šećerom. Ispiranje se traje još 5-7 minuta.
- Ostaje dodati kocke krumpira, tijesto od rajčice i sitno sjeckani kiseli kupus.
- Sve su komponente slane i napunjene vodom.
- U programu "juha" jelo se kuha 120-140 minuta.
Ako domaćica ima vremena, onda je vrijedno ostaviti jelo nakon dodatnog sata za grijanje.
Lean borsch u sporom štednjaku
Juha bez mesa također može biti ukusna i hranjiva. Pogotovo ako ga ispravno kuhate. Za to su korišteni sljedeći sastojci: velika repa, mrkva, 1 litra vode za piće, žara luk, sol, 3 krumpira, 220 g svježeg kupusa, bugarski paprika, aromatično bilje.
- Kupus je sitno sjeckani, luk je zgnječen u kocke, mrkva je gumiran na grubu gratet. Sva pripremljena povrća su postavljena u zdjelu s više kaveza. Nekima ih se doda voda i ne-aromatski ulje. Sastojci se pripremaju za pola sata u programu "Povrće" ili "Stewing".
- Nadalje, kockice krumpira i tanke trake slatkog papra položene su u zdjelu s više kaveza. Buduća juha slana i posuta s odabranim začinima.
- 70 minuta kuhano u načinu "Juha".
Poslužuje se svježim domaćim kruhom.
Uz dodatak graha
Haricot savršeno zamjenjuje krumpir u juhu.
Osim 1 tbsp. Ovaj konzervirani crveni proizvod se uzima: 2 repa, sol, mrkvu, 3 velike žlice salata od rajčice, luk, veliku šaku sjeckani kupus, 1 veliku žlicu stolnog octa i šećera, 1,5 l. voda.
Kuhanje juha prema ovom receptu u sporom štednjaku će biti moguće vrlo brzo.
- Sva povrća, osim repa, ispiru se, čiste i stavljaju u pećnicu.
- Konzervirani grah ulijeva se s vrha s konzerviranom tekućinom.
- Dodaje se rajčica, šećer, sol i ocat.
- Peeled repa se rezati na nekoliko komada i staviti u poseban stalak - spremnik za parenje.
- U programu "Stewing" jelo se kuha 45 minuta.
- Zatim se repa razmrzavaju na gratet, odlaze u juhu, a na grijanju ostane još 15 minuta.
Ova varijanta borschta ukusna je da služi čak i hladnom.
S govedinom
Da bi okus jela bio što bogatiji, bolje je odabrati meso na kosti.
Osim govedine (220 g), morate pripremiti rajčicu, mrkvu, papriku, repa, luk - 1 kom, 150 g svježeg kupusa, sol, 3 češnjaka od češnjaka.
- Sva povrća, osim kupusa, oprana su, nasumično nasjeckana, a u programu "Prženje", 5-7 minuta se kuha na svakoj masti. Češnjak je najbolje propustiti kroz tisak.
- Zajedno s komadićima mesa, sastojci se peče dodatnih 12 minuta uz stalno miješanje.
- Ostaje uliti u posudu uređaja 2,5 litara vode, dodati isjeckan kupus, sol i kuhati jelo oko sat vremena u programu "juha".
Prije posluživanja, dodajte sjeckani svježi kopra na svaku ploču.
Crveni borsch u sporom štednjaku
Ne samo beets, nego i rajčica i paste od rajčice postat će obvezne komponente ove varijante borschta. Sva povrća se uzimaju u dva dijela: mrkva, repa, luk, krumpir. Osim toga, koristi se: 3 velika žlica salata od rajčice, kriška maslaca, soli, pola kriške kupusa, prstohvat začina povrća.
- Povrće, osim repa, proizvoljno se sjecka i stavlja u zdjelu električne posude.
- Komponente ulije 3 litre vode. Repice se šalju u spremnik u cijelosti.
- Masa slane, pospite začinima. Pripremite jelo 25 minuta. u programu "Juha".
- Repu velike trljanje, pomiješana s tijestom od rajčice, rastopljenim maslacem i vratila se u juhu.
- Juha se kuha još 12 minuta.
Prije posluživanja, borsch treba temeljito unijeti.
Neke domaćice kuhaju cijeli krumpir, i na kraju, maknite, stavite ga žlicom i vratite u juhu.
