Posude u loncima - 15 priprema za kuhanje u pećnici

Posude u glinenim posudama su posebno ukusne: sočne i nježne. Dugo se zagrijavaju, što daje stol jedinstvenu atmosferu udobnosti. Izbor recepata za takva jela u pećnici pomoći će vam da pronađete savršeno rješenje za svaki dan ili za poseban obrok.

Svinjetina u posudama s krumpirom u pećnici

Meso u loncima jednostavna je varijanta srdačnog ručka, koja ne zahtijeva puno vremena za pripremu od hostesa.

Potrajat će:

• krumpir - 3 - 5 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• majoneze i sir - po vašem ukusu;
• neke zelje, crni papar i sol.

Priprema:

1. Operite i ogulite krumpir, luk i mrkvu.
2. Odrezati povrće i meso: rezati mrkve i krumpir u kocke, luk - pola prstena, svinjetinu - u malim komadima.
3. Stavite proizvode u lonce u slojevima, lagano razmazivanje s majonezom. Stavite krumpir na dno, zatim mrkvu s lukom i meso na vrhu.
4. Slane i paprene sadržaj posude, dodajte bilje i ulijte vodu.
5. Pospite s ribanim sirom.
6. Kuhajte u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 190 do 210 stupnjeva.

Domaće pečeno pile

Piletina u posudama s povrćem je izvrsno jelo za obiteljsku večeru.

Potrajat će:

• piletina - 750 g;
• šampinjoni - 280 g;
• krumpir - 6 - 9 kom .;
• luk i mrkva - 2 kom .;
• biljno ulje - 45 g;
• sir - 150 g;
• domaća krema - 8 velikih žlica;
• sol, papar, zelje i curry - okus.

Priprema:

1. Operite pileće meso, obrišite suhe i sitno nasjeckajte.
2. Ispiranje gljiva savija ploče i luk - pola prstena.
3. Stavite luk na vruću tavu s uljem i pirjom na maloj toplini nekoliko minuta.
4. Dodajte gljive i pržite sastojke, stalno miješajući.
5. Peel mrkve i krumpir, izrezati ih u kocke. Krupni sir od riže.
6. Za umak, kombinirajte 400 g kipuće vode i vrhnja, dodajte smjesu, smjesu i smjesu.
7. Stavite proizvode u posudu u slojeve (slijed - po vlastitom nahođenju) i prelijte umak za 2/3.
8. Pospite sirom na vrhu i kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Uređeno pilaf

Potrajat će:

• riža - 1 čašu;
• svinjska pulpa - 250 g;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• sol, začin za pilaf - za okus.

Priprema:

1. Isperite meso, osušite ga, izrežite u male kocke i lagano pržite do zlatnog smeđeg u grijanoj tavi s uljem.
2. Oprati, oguliti i nasjeckati povrće. Izrežite luk na pola prstena i mrkva u štapićima.
3. Dodajte povrće na meso i pržite, stalno miješajući, oko sedam minuta.
4. Ukloniti iz topline i distribuirati sadržaj posuda u posudama.
5. Operite rižu i dodajte drugim proizvodima.
6. Ulijte oko 300 ml vode u smjesu (trebao bi lagano pokriti pijesak), sol i sezonu s mirodijama.
7. Premjestite posude u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i kuhajte dok riža ne upije svu tekućinu.

Piletina s povrćem

Potrajat će:

• piletina srca - 580 g;
• šampinjoni - 5 - 7 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• brašno i kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• krumpir - 2 kom .;
• krema (može se zamijeniti vodom) - 3/4 šalice;
• maslac - 50 g;
• sol, papar i ostali aditivi na okus;
• malo zelenog timijana.

Priprema:

1. Isperite trbuh i stavite u zdjelu. Dodajte sjeckani timijan, sol i papar.
2. Dopustite da nusproizvod nosi oko pola sata, a zatim ravnomjerno pržite u biljnom ulju.
3. Dodajte luk na trbuh sitno sjeckani luk i lagano gulaš.
4. Oprati i oguliti krumpir i mrkvu.
5. Unutra, posipajte loncima uljem i stavite kriške krumpira na dno.Stavite krugove mrkve na njih, i na vrh komadića šampinjona.
6. Dodajte srca na povrće s lukom.
7. Temeljite maslac u tavi i pržite malo brašna na njoj, zatim dodajte kremu (vodu) i kiselo vrhnje u smjesu. Promiješati.
8. Izlijevanje dobivenog umaka natopiti sadržaj lonaca. Pokrijte i stavite posudu u hladnu pećnicu.
9. Kuhajte na temperaturi od 190 - 210 stupnjeva 40 minuta.

Heljda s mljevenim mesom

Kruh iz uobičajene žitarice, kuhani prema ovom receptu, bit će mnogo ukusniji. Kao iz ruske peći!

Potrajat će:

• heljda - 200 g;
• mljeveno meso - 400 g;
• Luk i mrkva - svaki po jedan komad;
• gljive - 150 g;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• na čipku začina i soli;
• maslac za prženje - 1 tbsp. žlica;
• nekoliko pernatih pera za ukrašavanje gotovog jela.

Priprema:

1. Svi proizvodi oprani, povrće je čisto.
2. Izrežite šampinjone u kocke, luk u male komadiće i narijevite mrkvu.
3. Temeljite maslac u tavi, pržite mrkvu i luk u njemu sve dok ovaj potonji zlatni.
4. Stavite komadiće šampinjona na proizvode i pržite ih sve zajedno dulje vrijeme, a zatim dodajte nadjev.
5. Kuhajte oko 15 minuta, dodajte sol, ulijte u začine i stavite tijesto od rajčice. Promiješajte, držite na vatri još 5 minuta.
6. Stavite meso s povrćem u posude i pokrijte ispranom heljdu na vrhu.
7. Kiselite malo i dodajte vodu ili bujon, u potpunosti pokrivajući granule tekućinom.
8. Pokrijte lonce s poklopcima i držite ih u pećnici na 170 - 180 stupnjeva sve dok ne budete spremni.

Korijen bakrenog povrća recept

U vegetarijanskom jelovniku neophodni su korizmeni jela u posudama. Oni su također prikladni za one koji se drže različitih dijeta.

Broj sastojaka i sastav gulaš može se mijenjati po vašem ukusu.

Potrajat će:

• -2 krumpir - 5 kom .;
• Kineski kupus - 1 kom .;
• cvjetača - 180 g;
• bijeli kupus -270 g;
• luk - 1 kom .;
• tikvice i mrkve - 1 kom;
• sok od rajčice - 160 g;
• suncokretovo ulje - 140 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sol, mljeveno crni papar i usnama - okus.

Priprema:

1. Oprati povrće. Dice krumpir i pržiti u biljnom ulju.
2. Dodajte, prvi sjeckani luk, a zatim kuhajte mrkve. Lagano pržite, stalno miješajte.
3. Pekarski i bijeli šećerni kupus, boja podijeljena na cvjetove.
4. Na dnu posude, stavite mrkvu s krumpirom i lukom, a zatim dogovorite različite vrste kupusa.
5. Vrh s kvadratnim tikvicama, začinima i solima.
6. Sipati sve sok od rajčice i kuhati u zagrijanoj peći 40 minuta.
7. Izvadite jelo, dodajte sjeckani češnjak i ostavite stajati 5 minuta pokriveni poklopcem.

Krumpirke

Mliječni proizvodi napravljeni prema ovom receptu mahaju u mlijeku zbog čega se u loncu formira nježna kremasta masa.

Potrajat će:

• knedle - 0,5 kg;
• jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 120 ml;
• maslac - 70 g;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• tvrdi sir - 50 g

Priprema:

1. Kukuruzni sok kuhaju u slanoj kipućoj vodi 3 - 4 minute dok se ne napuni polovica.
2. Na dnu posude leže 11 - 14 komada.
3. Beat jaje s kiselo vrhnje i mlijeko dok glatka.
4. Ulijte smjesu u lonce, stavite komad maslaca na vrh i pospite ribanim sirom.
5. Pecite u pećnici na temperaturi od 190 do 210 stupnjeva oko 40 minuta.

Kuhanje govedine s gljivama

Potrajat će:

• govedina - 380 g;
• krumpir - 0,5 kg;
• šampinjoni - 340 g;
• luk - 140 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• voda - 200 ml;
• tijesto od rajčice - 20 g;
• soja umak - 40 ml;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• malo soli, bilja, mješavina suhog bilja i začina.

Priprema.

1. Operite meso i izrezajte na komade. Stavite ih u zdjelu, solite ih, kombinirajte s umakom od soje i začinima. Umiješajte i pili.
2. Tanke rezane gljive pržite na pola biljnog ulja oko 15 minuta. Zatim ih prebacite u poseban jelo, sol i papar.
3. Pržite lagano slano meso na preostali maslac.
4. Osušeni luk izrezani na pola prstena, oguljeni krumpir - u kockice ili ploče.
5. Posuda polovica napunjena mesom, iznad staviti sloj luk i gljive, a zatim - krumpir. Začinite sve suhe bilje i začine.
6. Kombinirajte kiselo vrhnje s vodom i tijestom od rajčice. Dodajte malo soli, crni papar i pomiješajte.
7. Ulijte umak u lonce, pokrijte ih s poklopcima i stavite u hladnu pećnicu.
8. Pecite oko 50 minuta na temperaturi od 190 do 210 stupnjeva.

Zobena kaša od ječma sa mesom

Potrajat će:

• filet mesa - 650 g;
• biserno ječam - 400 g;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• voda (bujon) - oko 1,4 litre;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol, mljeveni papar, lišća lovorovca ​​i kopra - okus.

Ječam treba prethodno namočiti hladnom vodom u trajanju od 3 do 10 sati (to je bolje).

Priprema:

1. Filet mesa (možete koristiti bilo koji, ako želite) izrezati na male komadiće i sol. Dodajte začine.
2. Zagrijte malo biljno ulje u tavu i pržite meso u njoj dok ne postane zlatno smeđe.
3. Dodajte nasjeckani luk i nastavite kuhati dok ne postane prozirna.
4. Grubo rešetkom mrkve i dodajte ih gotovo gotovim proizvodima. Stavite sve zajedno na još 6 minuta.
5. Kombinirajte pečeno povrće i meso s bisernim ječmenjem i pomiješajte.
6. Napunite posude s mješavinom, ostavljajući 1/3 ili malo više slobodnog prostora.
7. Ulijte vodu (bujon) u posude bez dodavanja nekoliko centimetara na vrh.
8. Ulijte malo soli i papra, bacajte lijevajeni list i pokrijte poklopce.
9. Stavite u pećnicu i pirjati pola sata na temperaturi od 190 stupnjeva, a zatim kuhajte oko sat vremena na 170 stupnjeva.

Tjestenina s sirom i povrćem u loncima

Potrajat će:

• makaroni - 190 do 210 g;
• mrkve i luk - 1 kom .;
• maslac i brašno - 2 tbsp. žlice;
• mlijeko i 30% vrhnje - po 1 čašu svaki;
• sir - 300 g;
• tikvice - 200 g;
• neko biljno ulje za prženje, sol, papar i zelje.

Priprema:

1. U slanoj vodi, kuhajte tjesteninu gotovo na spremnost, dodajte malo maslinovog ulja (tako da se ne drže zajedno).
2. Peel i operite povrće. Izrežite mrkvu u male polukružne prstene i gurnite u kocke. Pečeno povrće u biljnom ulju 6 - 7 minuta tijekom srednje topline. Saljite ih i dodajte s mirodijama.
3. Temeljite maslac u tavi i pržite nasjeckani luk na prozirno stanje. Dodajte brašno, pomiješajte i nastavite kuhati par minuta. Dodajte vrhnje s mlijekom, malo soli i papra. Kad sve kuhati, bacajte nasjeckani sir i pustite da se masa gusti.
4. Ulijte umak preko tjestenine, pomiješajte s povrćem i pomiješajte.
5. Stavite sastav u lonce i ispeći četvrt sata na temperaturi od oko 210 stupnjeva.

Chanahijev georgijanski recept

Kavkazni chanakhi poput debele juhe ili gulaša. Ovo drevno jelo tradicionalno se kuha u loncima.

Potrajat će:

• pupoljci - 0,5 kg;
• krumpir - 7 kom .;
• crvene grah - 180 g;
• Luk i salata - 1 kom;
• rajčica i mrkva - 2 kom .;
• biljno ulje - 100 ml;
• češnjak - 3 češnja;
• malo soli, peršina i pimenta;
• lisca - 2 kom .;
• hops-suneli - trećina čajne žličice.

Priprema:

1. Grah prije kuhanja oko sat vremena.
2. Ribice od janjetine izrezane u male komadiće i pržite.
3. Mali rez i oguljeni krumpir također su zasušeni na sve strane.
4. Oprati mrkve, slatke paprike, luk i nasjeckati ih. Ukloni peels from rajčice i izrezati meso u komadiće.
5. Na grijanoj tavi s biljnim uljem, pržite luk 2 do 3 minute. Dodajte papriku i mrkvu i pirjati 3 minute, uz miješanje.
6. Bacite rajčice u smjesu, napravite minimalnu toplinu i promiješajte sve zajedno oko 5 minuta.
7. Stavite meso na dno posude, dodajte grah, a zatim stavite povrće.
8. Gornji sloj će oblikovati krumpir, koji treba biti slan, začinjen začinskim i lovnim listom.
9. Posuda se puni samo tekućinom, tako da su krumpiri potpuno pod vodom.
10. Pecite u pećnici oko sat i pol na 210 stupnjeva. Nakon kuhanja, bacajte nasjeckani češnjak, sjeckani zelje i pustite da se pere.

Mliječni kaščić s bundom

Zdrave hrenovke i ukusne bundeve su savršeno rješenje za doručak ili laganu prehranu.

Potrajat će:

• mlijeko - 1,5 šalice;
• krupica od jabuka - 1 čašu;
• bundeva - 500 g;
• malo maslaca.

Priprema:

1. Dobro isperite s toplim mljevenjem dok tekućina ne bude čista.
2. Peel bundeve i izrezati u kocke.
3. Zagrijte mlijeko i bacajte povrće. Malo sol i kuhati.
4. Dodajte proso i kuhajte sve zajedno oko 15 minuta.
5. Stavite masu u lonce, pokrijte i kuhajte na 130 stupnjeva oko pola sata.

Utapane ribe

Kuhati na ovom receptu može biti bilo koja riba, ovisno o osobnim preferencama.

Potrajat će:

• riblji filet - 700 g;
• krumpir - 6 kom .;
• luk - 1 velika;
• mrkva - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 180 ml;
• sol i papar na okus.

Priprema:

1. Peel i operite povrće. Izrežite krumpir i luk u malim komadićima, nanesite mrkvu na grubu ribu.
2. Malo pecite luk i mrkve u biljnom ulju.
3. Stavite krumpir na dno posude i stavite prženo povrće na vrh. Na njima stavite filet svake ribe izrezane u male komadiće.
4. Pripremite umak: dodajte 100 ml vode, malo soli i papra na kiselo vrhnje. Promiješajte dok ne postane glatka. Ulijte sastav ribe s povrćem.
5. Stavite napunjene posude u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Lazy kupus s kupusom i mljevenim mesom

Potrajat će:

• mljeveno meso - 450 g;
• jaje - 1 kom;
• kupus srednje veličine - pola kriška;
• riža - 3 tbsp. žlice;
• luk - 2 kom .;
• mrkve - 1 kom .;
• tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
• majoneza - 1 tbsp. žlica;
• sol - okus.

Priprema:

1. Lagano pirjati kupus u biljnom ulju.
2. Kuhajte rižu do pola gotove.
3. Pomiješaj mljeveno meso s jajima, kupusom i rižom, dodajte malo soli.
4. Pripremite umak: pržite mrkvu s lukom, kombinirajte ih sa tijestom rajčice i majonezom, dodajte malo soli.
5. Pripremljeni mljeveno ulje stavite u lonce i sipajte umak.
6. Kuhajte na oko 200 stupnjeva oko 45 minuta.

Turska filet u loncima

Potrajat će:

• purica filet - 600 g;
• krumpir - 5 kom .;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• mrkve - 1 kom .;
• malo lisnatog lista, svježeg ružmarina, crnog papra i soli.

Priprema.

1. Odrezati i prati povrće: isjeći krumpir u male komadiće, a mrkve - u kocke.
2. Sjeckajte meso u male komadiće.
3. Kiselo i paprene kiselo vrhnje, pomiješajte.
4. Krumpir, mrkva i filet od mesa kombiniraju se i pomiješaju s kiselim vrhnjem.
5. Širite dobivenu masu u loncima, u svakom stavljenu na list lovorovca ​​i komad grančice ružmarina.
6. Kuhajte u pećnici oko sat vremena na 180 stupnjeva.

Među predloženim receptima nema onih koje zahtijevaju posebne vještine kuhanja ili popis egzotičnih sastojaka domaćice. Sve je spremno, brzo, iz raspoloživih proizvoda, ali iznenađujuće je ukusno!