Pork Azu - 11 jela za kuhanje

Azu svinjetine - jelo koje se priprema iz raznih proizvoda. Možete izraditi od različitih vrsta mesa, ali dobivate više natječaja od svinjetine. A ako želite kušati ukusnu jelo, dodajte krastavce ili gljive.

Klasični recept za ase svinjetinu s ukiseljenim krastavcima

Prema ovom receptu, ase s svinjetine s ukiseljenim krastavcima je mirisna i vrlo ukusna. Meso bira bez filmova. Posuda se ispostavi da je visoko kalorijska, začinjena.

sastojci:

  • svinjetina - 650 g;
  • crveni papar - 2 g;
  • krumpir - 650 g;
  • voda - 350 ml;
  • crni papar - 2 g;
  • luk - 1 kom .;
  • sol;
  • ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
  • brašno - 35 g;
  • rajčice - 220 g;
  • peršin - 20 g;
  • ulje - 110 ml;
  • cilantro - 20 g;
  • češnjak - 3 češnja.

Priprema:

  1. Izrezati u trake od mesa. Preporuča se napraviti pet centimetara duljine, a jedan u debljini. Rezati na vlakna. Zatim se meso neće rasporediti tijekom kuhanja.
  2. Toplina ulja u tavi. Stavite mesne trake. Fry. Proces će trajati oko četvrt sata.
  3. Izlijte vodu. Pokriti i pola sata.
  4. Sjeckajte krumpir. Oblik će trebati slamu. Pecite odvojeno uz dodatak ulja.
  5. Pošaljite sjeckani luk na meso. Umiješajte i pirjati četvrt sata.Ako posudu postane suviše suha - dodajte ulje.
  6. Pošaljite rajčice u brusilicu. Samljeti. Možete koristiti ne samo svježe, već i konzervirane. Pošalji meso pržiti. Osam minuta kasnije.
  7. Dodajte prženi krumpir, zgušnjavane zelje i fino usitnjeni bilje. Salati i posuti paprom. Promiješati. Pokrijte poklopcem da biste ispustili tri minute.

Kako kuhati u sporom štednjaku


Azu u laganom štednjaku najlakši je izbor za kuhanje.

sastojci:

  • svinjetina - 650 g;
  • paprika;
  • luk - 2 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • voda - 2 višeslojna stakla;
  • krumpir - 6 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • krastavci - 3 kom .;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlica.

Priprema:

  1. Izreži meso. Dijelovi moraju biti podijeljeni. Pošaljite u zdjelu. Odrezati luk. Pošaljite luk pola prstena na meso. Ulijte u ulje. Postavite način rada "Prženje". Bez zatvaranja poklopca pržite četvrt sata.
  2. Sjeckajte krastavce. Potrebni su mali komadi. Stavite u zdjelu. Ulijte tijesto. Sedam minuta kasnije.
  3. Češuljci od češnjaka sitno sjeckani i poslane u zdjelu. Izlijte vodu.
  4. Postavite način rada "Prigušivanje". Vremenski sat. Nakon signala bacajte kocke krumpira. Podsolit. Pospite paprom.
  5. Pokrenite timer pola sata.

Azu svinjetine prema tradicionalnom tatarskom receptu


Ako se odlučite iznenađenje svima s izvornom jelom koja će biti nježna i mirisna, onda su osnove u Tataru ono što trebate.

sastojci:

  • svinjetina - 320 g;
  • začini;
  • luk - 1 kom .;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • ležaljka;
  • mrkva - 1 kom .;
  • sol;
  • rajčica -1 kom .;
  • voda - 2 višeslojna stakla;
  • crveni papar - 1 kom .;
  • krumpir - 650 g;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • maslac - 75 g;
  • ukiseljeni krastavac - 3 kom.

Priprema:

  1. Potrebna je svinjetina u obliku kockica, veličine jednog centimetra.
  2. Ulijte ulje suncokreta u posudu. Stavite komade mesa. Pecete četvrt sata. Dodajte sjeckani luk i sjeckani mrkve. Fry.
  3. Izreži krastavce. Pošaljite polukrule na prženje.
  4. Pepper će trebati slamke, i kockice rajčice. Pošaljite u tavu. Ulijte tijesto. Tada četvrt sata.
  5. Bacite sjeckani češnjak zubi. Promiješati. Pokrijte i pirjite na sat i pol.
  6. Sjeckajte krumpir. Stavite u tavu, dovedite do spremnosti. Prijeđite s mesom zajedno s maslacem. Podsolit. Pospite paprom. Dodaj Lavrushka. Pospite sa začinima. Promiješati. Tada četvrt sata.

Mogućnost kuhanja s umakom

Recept s umakom i povrćem osvojit će vaše srce.

sastojci:

  • sol;
  • svinjetina - 750 g bjelančevina;
  • paprika;
  • začina povrća;
  • luk - 2 kom .;
  • Lavrushka - 2 lišća;
  • mrkva - 1 kom .;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Izrežite badem. Zagrijte ulje i pržite komadiće mesa.
  2. Odrezati luk. Podignite mrkvu.
  3. Premjestite meso zazharku u tavi. U istoj tavi od mesa stavite povrće i pržite. Pošaljite u tavu.
  4. Izlijte vodu. Sadržaj mora biti u potpunosti pokriven. Pospite začinima i dodajte lavrushka. Podsolit. Pospite paprom. Tada četvrt sata.

Aza od svinjetine u posudama u pećnici


Kuhanje osnova u posudama je fascinantna aktivnost koja će donijeti zadovoljstvo procesu kuhanja i okusa.

Priprema:

  • svinjetina - 550 g;
  • zeleno;
  • voda - 240 ml kipuće vode;
  • krumpir - 5 kom .;
  • biljno ulje;
  • krastavci - 2 kom. sol;
  • paprika;
  • luk - 1 kom .;
  • sol;
  • češnjak - 1 zub;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

  1. Izreži meso. Pržite u ulju. Pospite paprom i solom.
  2. Sjeckajte krumpir. Pržite u tavi u ulju. Sol i pomiješaj.
  3. Odrezati luk. Izreži krastavce.
  4. Pripremite lonce. Stavite lovor. Stavite meso.Pokrijte lukom. Stavite krumpir. Stavite posljednji sloj krastavca.
  5. Dodajte tijesto od rajčice kiselog vrhnja. Izlijte vodu. Ulijte smjesu u lonce. Pospite sa sjeckanim zelenilom.
  6. Stavite u pećnicu. Pecite jedan sat. 180 stupnjeva.

Šarena krumpirova posuda


Hrana je hranjiva i hranjiva.

sastojci:

  • svinjetina - 320 g;
  • zeleno;
  • maslac - 35 g;
  • krumpir - 320 g;
  • crni papar;
  • luk - 110 g;
  • voda - 55 ml;
  • pšenično brašno - 11 g;
  • sol;
  • krastavci - 75 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • pire od rajčice - 35 g

Priprema:

  1. Odrežite meso svinjskog mesa. Izreži krumpir. Uništi luk. Peel krastavcima i uklonite sjeme. Izrežite na trakama.
  2. Stavite krumpir u lonac za umake. Dodajte kapljice i dodajte vodu. Pecite 7 minuta. Dodajte meso. Bacite krastavce. Sedam minuta kasnije.
  3. Ulijte brašno u tijesto od rajčice. U malteru, stavite na češnjak i poslati na brašno. Salati i posuti paprom. Sipati rajčicu. Promiješati. Ulijte u meso. Četiri minute kasnije.

Azu svinjetine s paprom

Pepper daje poseban okus za jelo, čini ga izvornijim i ukusnijim.

sastojci:

  • svinjetina - 520 g;
  • ukiseljeni krastavac - 240 g;
  • Bugarski papar - 270 g;
  • sol;
  • mljeveni crni papar;
  • mljeveno meso - 260 ml;
  • kurkuma - trzaj;
  • brašno - 45 g;
  • peršin - 12 g;
  • mrkva - 120 g;
  • maslinovo ulje - 110 g;
  • luk - 110 g

Priprema:

  1. Povrće sjeckano. Trebate plitku slamu. Pržite u ulju.
  2. Izrežite ukiseljene krastavce. Bacite povrće. Sedam minuta kasnije.
  3. Ispiranje svinjskog mrlja. Izrežite na komadiće. Stavite na povrće. Ulijte brašno. Umiješajte pržiti do zlatno smeđe. Sipite juhu. Pospite sa začinima. Sezona sa soli. Pokrijte poklopcem. Tada četvrt sata.

Neobičan recept s crvenim vinom

Ovaj izuzetan izgled i ukus jela dostojno mjesto u skupom restoranu. Uz najmanji napor, pripremit ćete gastronomski čudo da će svatko s velikom zadovoljstvom jesti.

sastojci:

  • svinjetina - 420 g;
  • sol - 1 tsp;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • zira - 1 tsp;
  • tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
  • crni papar - 0,5 tsp;
  • češnjak - 3 češnja;
  • maslac - 55 g;
  • suho crveno vino - 260 ml.

Priprema:

  1. Temeljite maslac u tavi. Izlijte kumin. Dodajte papar. Odrezati češnjak zubi i poslati na ulje. Ulijte tijesto. Miješajte tri minute. Ulijte vino. Promiješati.
  2. Nasjeckajte meso.Komadi bi trebali biti srednje. Pošalji umaku. Pospite solom. Onda pola sata.
  3. Razbiti papar. Bacite u meso. Zadržati četvrt sata.

Kuhanje s kiselim vrhnjem

Ovo samo-dostatno jelo dugo je osvojilo srca razigranih gurmana.

sastojci:

  • svinjetina 750 g;
  • brašna
  • paprika;
  • krastavac - 3 slane;
  • sol;
  • luk - 420 g;
  • maslinovo ulje;
  • kiselo vrhnje - 260 ml.

Priprema:

  1. Za pripremu ove azu, meso mora biti izrezano na dugačke komade, na primjer, kao što to rade za govedinu stroganoff i uvijek duž vlakana. Ako ima masti, onda mora biti odrezan.
  2. Sjeckani komadi od mesa u brašnu. Stavite u vruću tavu vrućim uljem. Fry.
  3. Odrezati luk. Rezultat je semiring. Stavite u meso. Fry. Ulijte kipuću vodu.
  4. Prepustio je krastavce slomljen. Pošaljite u tavu. Salati i posuti paprom.
  5. Sat vremena kasnije. Sipati kiselo vrhnje. Zagrijte.

Uz tikvice i patlidžane

Posuda se iskrcava ne samo srdačnom nego i mirisnom.

sastojci:

  • ocat - 1 tbsp. žlica;
  • Patlidžan - 2 kom .;
  • hmelja-suneli;
  • tikvice - 2 kom .;
  • paprika;
  • paprika - 1 kom .;
  • sol;
  • svinjetina - 520 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlica.

Priprema:

  1. Razni luk. Mrkva prelazi kroz grubu rešetku. Patlidžana i tikvice - kriške. Sjeckano meso. Pepper je izrezan na komade.
  2. Pržite luk. Dodajte meso i drugo povrće. Fry. Dodajte malo vode. Onda pokrijte ispod poklopca pola sata. Podsolit. Ulijte tijesto. Pospite paprom i začinima. Ulijte ocat. Kuhajte na četvrt sata.

Mogućnost kuhanja s rižom

Jednostavno aromatično meso kuhano rižom bit će prekrasna večera za cijelu obitelj.

sastojci:

  • brašna
  • svinjetina - 320 g;
  • biljno ulje;
  • riža - 210 g;
  • Lavrushka;
  • crni papar;
  • peršin - 15 g;
  • luk - 1 kom .;
  • tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
  • sol;
  • voda - 210 ml;
  • ukiseljeni krastavac - 1 kom;
  • ružmarin;
  • češnjak - 3 češnja.

Priprema:

  1. Luk crpi. Trebao bi se ispričati. Krastavci čine u obliku slamčica. Odrezati češnjake.
  2. S maslinovim uljem za zagrijavanje posude. Postavite pramac. Fry. Nasjeckajte meso i umočite u brašno. Pošaljite na pramac i baci lavrushka. Tri minute pržiti.
  3. Ulijte tijesto. Dodajte krastavce. I neke češnjake. Izlijte vodu. Salati i posuti paprom. Umiješajte i kuhajte. Stavite četvrt sata. Stavite preostali češnjak i bacajte nasjeckani peršin.
  4. Kuhajte zrna riže. Ulijte ulje u posudu. Stavite jedan češanj češnjaka, prethodno pire. Bacite ružmarin. Tri minute kasnije. Izvadite češnjak i ružmarin. Rezultirajuće ulje prelijte rižu. Sol i promiješajte. Mjesto na jelo. Vrh s kuhanim mesom.

Kategorija