Funchoza, čije koristi i štete ostaju misterij za većinu ruskog stanovništva, sve se više pojavljuje u zbirkama recepata kao jednoj od sastavnica salata. Što možete očekivati od korištenja ovog proizvoda, kako pravilno pripremiti i spremiti ga, pročitajte u ovom članku.
Funchoza - što je to?
U Kini i Japanu znaju što je funkcija, ili stakleni rezanci, jer ovdje je tradicionalno jelo. U Rusiji se ponekad naziva rezanci riže.
Izgleda prozirno, nema okus i miris, ali lako prihvaća aromu proizvoda s kojima je pripremljen.
Oni zapravo čine ovo rezance za grah. Uklonite zrnati škrob, pripremite masu za podlogu, ulijte u tanke listove i izrežite funchoza.
Kineski i japanski koristiti staklene rezanci za stvaranje raznih jela. Potreban je okus i okus onoga što je okusan, ili gdje se dodaje, te je temelj raznih recepata.
Kemijski sastav i kalorijske rezanci
Funchoza sadrži mineralne soli željeza i selena. Selen je osobito korisan kod muškaraca jer ima anti-rakni učinak na žlijezdu prostate i zadržava motilitet spermija.
Sastav funchose uključuje ugljikohidrate (škrob), koji čine oko 75% ukupne masene frakcije proizvoda. Količina proteina i masti je beznačajna, ne prelazi 1%.
U ovom staklenoj tjestenini nalaze se vitamini i mineralne soli:
• tiamin;
Pantotenska kiselina;
• piridoksin;
Riboflavin;
• folna kiselina;
• nikotinamid;
• minerali (Na, K, Mg, Mn, Cu, P, Ca, Zn, Se, Fe).
Sadržaj kalorija kuhane funchoze je mali, mnogo manji od rezanaca od jaja. Na 100 g proizvoda ima samo 80 kcal.
Prednosti za ljudsko tijelo
Stakleni rezanci nemaju gluten (protein se nalazi u pšenici), što ga čini vrijednim proizvodom. Mnogi ljudi stariji od 50 godina razvijaju netoleranciju glutena, ovaj protein se također ne može konzumirati ljudi s celijakijom.
Ostala korisna svojstva funchozya:
• je izvor složenih ugljikohidrata;
• pomaže u očuvanju zdravlja i mladosti kože, sadrži potrebne mineralne soli za to;
• jača živčani sustav zbog vitamina B;
• pomaže smanjiti količinu šećera i masti u prehrani, pružajući dovoljno energije mišićnog tkiva.
Nakon jela s funchozy, ne želim jesti za dugo vremena, rezanci su hranjiv, donosi energiju i poboljšava raspoloženje, i zato se često koristi u izborniku za mršavljenje.
Kuhanje
Da biste kupili kvalitetan funchozu, morate pažljivo pročitati informacije o pakiranju. To bi trebalo ukazivati na to da je ovaj rezan od graha i ne sadrži gluten.
Funchoza je vrlo higroskopan i brzo upija sve neugodne mirise, stoga ga morate pohraniti u plastičnu kutiju s poklopcem, na polici kuhinjskog ormarića, bez pristupa svjetlosti.
Uz dodatak staklenih rezanaca napraviti ukusne salate s mesom, povrćem, plodovima mora i gljivama. Pripremite je odmah prije uporabe. Zbog skladištenja pripremljenog proizvoda, njegov izgled i okus pogoršavaju dulje vrijeme (više od 1 sata).
Na primjer, za salatu s funchozom s povrćem i pečenim pilećim prsima potrebni su vam sljedeći proizvodi:
• pakiranje tjestenine;
• voda;
• krastavac - 1 kom .;
• slatki paprika - 1 kom;
• mrkva - 1 kom .;
• pečeni pileći filet - 300 g;
• čili - po vašem ukusu;
• ulje od oraha - po vašem ukusu.
Priprema:
1. Funchoza nije kuhana, već je jednostavno natočena vrućom vodom. Nakon 10 minuta, spreman je.
2. Povrće i fileti izrezani u trake.
3. Pomiješajte frizuru, meso i povrće. Napunite sastav uljem oraha i čili paprom.
4. Ukrasite salatu zelenim grančicama.
Funchoza se može dodati juhama, ali to bi trebalo biti učinjeno na samom kraju kuhanja, kada su svi drugi proizvodi već kuhani.
Korisna svojstva funkcionalnosti pri dijeti
Za one koji žele izgubiti na težini, a priliči prehrani, računajući sve kalorije svoje prehrane, staklene rezanci pravi su tragovi.
Funchoza dobro apsorbira vodu tijekom kuhanja, pa je kalorijski sadržaj gotovog jela puno manji od ostalih vrsta rezanaca. Dio težine 150 g sadrži samo 120 kcal.
Pri dijetama funchoza se najbolje kombinira s niskokaloričnom hranom - gljivama i povrćem.
Miješanje s različitim sastojcima i začinima, možete dobiti stotine ukusnih, dijetalnih jela koja su korisna za lik.
Kontraindikacije i moguće štete
Ova funchoza, od graha koja koristi pravu tehnologiju, potpuno je sigurna za zdravlje i ne može biti štetna.
Međutim, postoje slučajevi kada su iz Kine dostavili lažne serije staklenih rezanaca u Rusiju. Nepošteni proizvođač dodao je kukuruz ili krumpir umjesto grah škroba. Da bi se lažna sličnost s prirodnim proizvodom objasnila uz pomoć posebnih izbjeljivača koji sadržavaju soli olova i aluminija.
Kao rezultat toga, funchoza je bio opasan za zdravlje i mogao bi uzrokovati značajnu štetu nakon potrošnje. Kineska vlada zabranila je rad proizvođača koji su prekršili tehničke propise.
Pri kupnji staklenih rezanaca u supermarketu preporuča se pažljivo ispitati informacije o pakiranju i povjeriti samo proizvođačima pouzdanih. Zatim jela od funchozy donijeti će ne samo užitak od uporabe, ali i zdravstvene beneficije.
