Naši preci smatraju ovu svijetlu egzotičnu biljku kao simbol besmrtnosti. Pili su kruh od amarantnog brašna, koja je, prema uvjerenjima, davala zdravlje i dug životni vijek. U našem vremenu, amaranth (također nazvan shiritsy) koristi se kao ukrasna kultura i stočna hrana. Učimo o nezasluženo zaboravljenim korisnim svojstvima i upotrebi amaranta u kuhanju, medicini i kozmetici.
Kemijski sastav, vitamini i minerali amaranth
Izvor besmrtnosti, kako je drevni Aztec zvao ova biljka, ima jedinstven sastav hranjivih tvari, zahvaljujući čemu pozitivno utječe na naše tijelo. Osobito se ističe visok sadržaj lako probavljivog proteina u zrnima ovog usjeva, što amaranth stavlja jedan korak više od čak najpopularnije pšenice u poljoprivredi.
Kompleks hranjivih tvari sadržanih u biljci je impresivan:
- vitamini - tiamin, niacin, riboflavin, karotin, piridoksin, askorbinske, folne i pantotenske kiseline, tokoferol, kolin;
- minerali - kalij, natrij, fosfor, željezo, bakar, selen, kalcij, cink, magnezij, mangan;
- polinezasićene masne kiseline;
- steroli;
- amartin;
- glutamin, histidin;
- flavonoidi;
- asparaginska kiselina, lizin;
- škrob i dijetalna vlakna.
U zrnu biljke je jedinstvena supstanca skvalena, sposobna oksigirati kožu i unutarnje tkivo tijela, poboljšati opće zdravlje i poboljšati imunitet.
Biljka također sadrži vodu, vlakna, pepeo, proteine, masti i ugljikohidrate. Schiritsa ima 360 kcal na 100 grama.
Korisna i ljekovita svojstva postrojenja
Postrojenje je korišteno u različitim područjima:
- parfemi;
- službena i tradicionalna medicina;
- lijekovi;
- kuhanje;
- za hranjenje životinja;
- kozmetika;
- kao ukrasni ukras krajolika.
Poseban sastav amaranta čini ga učinkovitim liječenjem protiv raznih bolesti.
Postrojenje ima sljedeća svojstva:
- hranjivi;
- protuupalno;
- antibakterijski;
- povratan;
- hemostatsko;
- gematomnoe;
- antitumorsko.
Zahvaljujući njima, spiriva koriste iscjelitelji za takve bolesti i stanja:
- iscrpljenost;
- anemija, nedostatak vitamina;
- pretilosti;
- ateroskleroza i kardiovaskularni poremećaji;
- kancerozne izrasline;
- hemoroidi;
- upala urinarnih organa, enureza;
- neuroza;
- varikozne vene;
- bolesti kože;
- adenomi prostate kod muškaraca;
- ulkus želuca, gastritis;
- kronični bronhitis, plućna tuberkuloza, astma;
- crijevna kolika, zatvor;
- bolesti jetre i bubrega;
- povišeni kolesterol;
- stomatitis, parodontitis;
- opekline, ugrize insekata, herpes;
- dijabetes melitus.
Pripreme na bazi lišća i sjemena amaranth namijenjene su za unutarnju i vanjsku upotrebu. Ojačavaju tijelo, pomažu odoljeti raznim infekcijama, daju snagu i energiju.
Koristan sjemenke i lišće amaranth
Za kuhanje koristite Schyrice lišće koje opskrbljuju tijelo s jedinstvenim spojevima koji potiču rast, razvoj i zdravlje ljudi.
Dakle, tvari sadržane u listovima biljke:
- normalizirati hormone;
- eliminirati bol različitih izvora;
- poboljšati stanje groznice, ukloniti groznicu;
- povećati otpornost na infekcije;
- ojačati krvne žile;
- promicati povećanje potencijala;
- normalizirati dišni sustav;
- poboljšati stanje kože.
Ekstrakt lišća prikladan je za uporabu za djecu od 2 godine.Sok potvrđuje imunitet djeteta i pridonosi uobičajenom razvoju svih sustava.
Sjemenke Amaranth koriste se za proizvodnju brašna i škroba, ulja i mekinje.
Ovi proizvodi su:
- normalizirati razinu šećera i kolesterola;
- ubrzati metaboličke procese;
- poboljša pokretljivost crijeva;
- stimuliraju funkciju jetre i bubrega;
- poboljšati funkcioniranje živčanog sustava;
- normalizirati krvni tlak.
Koristite u tradicionalnoj medicini
Liječnici koriste ljekovita svojstva schiritsa kako bi poboljšali stanje pacijenta u raznim bolestima. Postoji mnogo recepata koji koriste sjeme i lišće ove biljke.
- Za jačanje imuniteta tijekom razdoblja sezonskih bolesti, korisno je uzeti tinkturu lišća na bazi alkohola. Za pripremu lijeka potrebno je s čašom votke sipati 200 g suhe sirovine. Inzistirati kako bi sastav trebao biti na mračnom mjestu 7 do 8 dana. Potrebno je koristiti sredstva na 10 kapi tri puta dnevno, dodajući je u čaj.
- Razne kožne bolesti s uspjehom uklanjaju tečaj iz ljekovitih kupelji. Za 500 g suhog lišća i sjemenki, uzmite 2 litre kuhane vode. Dopustite da se tekućina lagano ohladi, a zatim ga spustite 15 do 20 minuta.Također, ako operete lice ovim alatom, možete usporiti starenje, ukloniti bore i dati kožu sjaj.
- Voda tinktura od drobljenog lišća shchiritsy će poboljšati funkcioniranje bubrega i jetre. Za pripremu sredstava, ulijte 15 g sirovog materijala s litrom kipuće vode, neka stavi 10 do 15 minuta, a zatim ga iscijediti. Tinktura je vrlo slatka, možete ga razrijediti s limunovim sokom. Potrebno je koristiti lijek tri puta dnevno, 15 ml, tijek liječenja je 10-14 dana.
- Germinated sjemenke ove jedinstvene biljke imaju svojstva protiv raka. Pacijenti s rakom mogu ih uzimati 2 sata prije jela ili nakon kemoterapije.
Amaranth brašno
Ako mljevenje sjemena, ispada vrlo korisno brašno, čija popularnost u našem vremenu raste. Nema glutena u svom sastavu, pa stoga takav brašno proizvodi kruh bez glutena koji ne uzrokuje alergije, poboljšava probavu, uklanja šljake i promiče pokretljivost crijeva.
Također, različite vrste pečenja su od brašna - vafli, kolačići, palačinke, muffini. U mnogim zemljama, ovaj proizvod je uključen u dojenačku formulu.
Amarantovo ulje
Sve korisne tvari schirsse su u visokom udjelu u ulju.Proizvod koriste kuhari za pripremu ukusnih i zdravih jela, te u medicini i kozmetici - za poboljšanje cjelokupnog stanja tijela.
Prednosti i štete amaranovog ulja još nisu potpuno razumljive. No narodni iscjelitelji posebno su cijenili sposobnost agensa da regenerira oštećeno tkivo.
Ekstrakt od svježe rastrganih sjemenki jedinstven je pripravak za opekline, ugrize insekata i mitesere. To ubrzava zacjeljivanje rana, uklanja dermatološke probleme, potiče regeneraciju tkiva.
Osim toga, amaranovo ulje:
- uklanja ginekološke bolesti;
- normalizira jetru;
- ublažava upalu zglobova;
- uklanja grlobolju;
- poboljšava probavni trakt;
- bori se oteklina, tumori;
- poboljšava vid;
- puni stanice s kisikom.
Ulje schiritsa pomaže pomlađivanju tijela. Dugo je uočeno da redovna uporaba ovog proizvoda u hrani smanjuje izgled sive kose, poboljšava stanje kože, jača memoriju, energiju ispunjava energijom i dobro raspoloženje.
Kontraindikacije i moguće štete
Ljekovita svojstva postrojenja ne smiju se potpuno otvoriti ako osoba ima pojedinačnu netoleranciju na ovaj proizvod. Alergija na sredstva amaranta se događa vrlo rijetko, ali nije isključena.
Ljudi koji imaju tendenciju da probavne smetnje trebaju uzeti u obzir da korištenje amaranovog ulja u hrani može imati laksativni učinak.
Relativne kontraindikacije koje zahtijevaju pažljivu upotrebu postrojenja su:
- kronične pankreasne patologije;
- nakupljanje lošeg kolesterola u tijelu;
- kamenje u žučnjaku i bubrezi;
- pankreatitis u kroničnom obliku;
- dvanaesni ulkus;
- celijakija.
U drugim slučajevima, ispravna uporaba korisnih schiritsy ojačava tijelo, daje mladost, ljepotu i zdravlje.
